高职学校畜牧业经济管理专业教学标准

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1、高等职业学校畜牧业经济管理专业教学标准一 、专业名称 (专业代码)畜牧业经济管理 (510314) 。二 、入学要求普通高级中学毕业 、中等职业学校毕业或具备同等学力。三 、基本修业年限三年。四 、职业面向本专业职业面向如表 1 所示。表 1 本专业职业面向所属专业大类(代码)所属专业类 (代码)对应行业 (代码)主要职业类别(代码)主要岗位群或 技术领域举例农林牧渔大类(51)畜牧业类(5103)畜牧业 (03)经济专业人员 (2 -06 -01) ;商务专业人员 (2 -06 -07) ;会计专业人员 (2 -06 -03) ;人力资源管理人员 (2 -06 -08)经济规划 ; 市场营销

2、 ; 财务会计 ; 企业管理五 、培养目标本专业培养理想信念坚定 , 德 、智 、体 、美 、劳全面发展 , 具有一定的科学文化水平 , 良好的人文素养 、职业道德和创新意识 , 精益求精的工匠精神 , 较强的就业能力和可持续发 展的能力 , 掌握本专业知识和技术技能 , 面向畜牧业及畜牧服务业等职业群 , 能够从事经济 规划 、市场营销 、财务会计和企业管理等工作的高素质技术技能人才。1畜牧业类六 、培养规格本专业毕业生应在素质 、知识和能力等方面达到以下要求:(一) 素质(1) 坚定拥护中国共产党领导和我国社会主义制度 , 在习近平新时代中国特色社会主 义思想指引下 , 践行社会主义核心价

3、值观 , 具有深厚的爱国情感和中华民族自豪感。(2) 崇尚宪法 、遵法守纪 、崇德向善 、诚实守信 、尊重生命 、热爱劳动 , 履行道德准 则和行为规范 , 具有社会责任感和社会参与意识。(3) 具有质量意识 、环保意识 、安全意识 、信息素养 、工匠精神 、创新思维。(4) 勇于奋斗 、乐观向上 , 具有自我管理能力 、职业生涯规划的意识 , 有较强的集体 意识和团队合作精神。(5) 具有健康的体魄 、心理和健全的人格 , 掌握基本运动知识和 1 2 项运动技能 , 养 成良好的健身与卫生习惯 , 以及良好的行为习惯。(6) 具有一定的审美和人文素养 , 能够形成 1 2 项艺术特长或爱好。

4、(二) 知识(1) 掌握必备的思想政治理论 、科学文化基础知识和中华优秀传统文化知识。(2) 熟悉与本专业相关的法律法规以及环境保护 、安全消防等知识。(3) 掌握畜牧业经济学原理 、管理学原理和经济统计等基础知识。(4) 掌握畜牧业市场调查与预测 、企业市场营销管理过程 、服务市场营销和网络营销 等基础知识。(5) 掌握畜牧类企业账目系统管理 、固定资产管理 、会计电算化和数据报表管理等基 础知识。(6) 掌握畜牧类企业筹资管理 、营运资金管理 、项目投资管理 、利润分配和财务状况 分析等基础知识。(7) 掌握畜牧类企业电子商务策划与分析 、电子商务组织与安全 、畜牧业电子商务盈 利模式和现

5、代物流配送等基础知识。(8) 掌握畜牧类企业经营形式 、经营预测与决策计划管理 、生产运行管理 、经济核算 管理和经济活动分析等基础知识。(9) 掌握畜牧业生产组织 、生产运营和经济合作社实务等基础知识。(10) 掌握畜牧业经济管理“ 互联网 + ” 和大数据统计等基础知识。(三) 能力(1) 具有探究学习 、终身学习 、分析问题和解决问题的能力。(2) 具有良好的语言 、文字表达能力和沟通能力。(3) 熟悉畜牧业市场调查及预测的基本方法 , 具有一定的数据统计分析和信息技术应 用能力。2高等职业学校畜牧业经济管理专业教学标准(4) 熟悉畜牧类企业的经营管理过程 , 具有较好的学习吸纳和组织管

6、理能力。(5) 熟悉畜牧业市场营销基本模式 , 能够指导养殖企业进行畜产品市场营销和网络营 销管理。(6) 熟悉畜牧类企业财政实务的基本方法 , 能够进行企业筹资管理 、项目投资管理、 财务账目管理 、成本利润分析及大数据的统计分析。(7) 熟悉电子商务在畜牧业经济管理中的发展趋势和安全运营知识 , 能够进行畜产品 电子商务策划与分析及项目活动的组织开展。(8) 熟悉畜牧业经营形式 , 能够进行养殖企业经济计划管理 、生产运行管理 、经济活 动分析和成本效益核算管理。(9) 熟悉畜牧业经济业态的流通渠道概况 、常见畜产品的流通形式和现代物流的基本 要素 , 能够借助物流配送与配送中心 , 开展

7、养殖企业的物流服务活动。(10) 熟悉畜牧业生产特点及经营管理的基本要素 , 具有一定的畜牧业生产技术及服务 的基本能力。(11) 了解农业 、农村 、农民的工作方法 , 熟知畜牧业经济合作社基本实务 , 能够在工 作中进行有效沟通和管理。七 、课程设置及学时安排(一) 课程设置本专业课程主要包括公共基础课程和专业课程。 1. 公共基础课程根据党和国家有关文件规定 , 将思想政治理论 、中华优秀传统文化 、体育 、军事理论与 军训 、大学生职业发展与就业指导 、心理健康教育等列入公共基础必修课 ; 并将党史国史、 劳动教育 、创新创业教育 、大学语文 、高等数学 、公共外语 、信息技术 、健康

8、教育 、美育、 职业素养等列入必修课或选修课。学校根据实际情况可开设具有本校特色的校本课程。 2. 专业课程专业课程一般包括专业基础课程 、专业核心课程 、专业拓展课程 , 并涵盖有关实践性教 学环节 。学校可自主确定课程名称 , 但应包括以下主要教学内容:(1) 专业基础课程。专业基础课程一般设置 6 8 门 , 包括: 经济学基础 、经济法基础 、管理学基础 、基础 会计 、经济统计 、市场调查与预测等。(2) 专业核心课程。专业核心课程一般设置 6 8 门 , 包括: 畜牧市场营销 、电子商务 、会计电算化 、养殖 企业财政实务 、养殖企业经营管理 、现代物流管理等。(3) 专业拓展课程

9、。专业拓展课程包括: 畜牧业法规 、畜牧基础 、畜禽生产 、畜牧业经济合作社实务 、“互3畜牧业类联网 + ”创业基础等。3. 专业核心课程主要教学内容专业核心课程主要教学内容如表 2 所示。表 2 专业核心课程主要教学内容序号专业核心课程名称主要教学内容1畜牧市场营销畜牧市场营销概述 ; 营销信息与环境 ; 消费者购买行为分析 ; 市场细分 ; 选 择目标市场与市场定位 ; 产品决策 ; 定价决策 ; 分销渠道决策 ; 促销决策 ; 市场营销组合决策 ; 企业市场营销管理过程 ; 服务市场营销 ; 网络营销 ; 国 际市场营销2电子商务电子商务发展趋势 ; CRM客户关系管理 ; 网络营销

10、; 供应链管理 ; 电子商务 策划与分析 ; 企业资源管理 (ERP) ; 电子商务安全与知识管理 ; 行业电子商 务盈利模式3会计电算化系统管理 ; 基础档案设置 ; 账务系统的初始设置 ; 账务系统日常业务处理、 账务系统的出纳管理 ; 账务系统的账簿管理 ; 账务系统的期末处理 ; UFO报 表管理 ; 工资管理 ; 固定资产管理4养殖企业财政实务养殖企业筹资管理 ; 资金成本和资本结构 ; 营运资金管理 ; 项目投资和证券 投资管理 ; 利润分配 ; 财务分析5养殖企业经营管理养殖企业经营形式 ; 经营预测与决策 ; 生产结构 ; 计划管理 ; 生产运行管理 ; 畜产品营销 ; 经济核

11、算管理 ; 畜牧企业经济活动分析6现代物流管理各类商业业态的流通渠道概述 ; 主要商品的流通形式 ; 现代物流基本要素、 配送与配送中心 ; 物流成本与服务4. 实践性教学环节实践性教学环节主要包括实验 、实训 、实习 、毕业设计 、社会实践等 。实习实训主要包 括校内外实训 、跟岗实习 、顶岗实习等多种形式 , 实验实训可在校内实验实训室 、校外实训 基地等开展完成 ; 社会实践 、顶岗实习 、跟岗实习可由学校组织 , 可在畜牧业行业 、经济实 体等单位开展完成 。本专业实践性教学主要有基础会计 、电算会计 、财政实务 、市场营销、 电子商务 、现代物流 、企业管理 、畜牧生产 、社会实践

12、、毕业设计 ( 论文) 、岗位实习等。 应严格执行职业学校学生实习管理规定。5. 相关要求学校应统筹安排各类课程设置 , 注重理论与实践一体化教学 ; 应结合实际 , 开设安全教 育 、社会责任 、绿色环保 、管理等方面的选修课程 、拓展课程或专题讲座 (活动) , 并将有 关内容融入专业课程教学 ; 将创新创业教育融入专业课程教学和相关实践性教学 ; 自主开设 其他特色课程 ; 组织开展德育活动 、志愿服务活动和其他实践活动。4高等职业学校畜牧业经济管理专业教学标准(二) 学时安排总学时一般为 2800 学时 , 每 16 18 学时折算 1 学分 。公共基础课总学时一般不少于总 学时的 2

13、5% 。实践性教学学时原则上不少于总学时的 50% , 其中 , 顶岗实习累计时间一般 为6 个月 , 可根据实际集中或分阶段安排实习时间 。各类选修课程学时累计不少于总学时的 10% 。八 、教学基本条件(一) 师资队伍1. 队伍结构学生数与本专业专任教师数比例不高于 25 : 1 , 双师素质教师占专业教师比例一般不低 于 60% , 专任教师队伍要考虑职称 、年龄 , 形成合理的梯队结构。2. 专任教师专任教师应具有高校教师资格 ; 有理想信念 、有道德情操 、有扎实学识 、有仁爱之心 ; 具有畜牧业经济管理等相关专业本科及以上学历 ; 具有扎实的本专业相关理论功底和实践能 力 ; 具有

14、较强信息化教学能力 , 能够开展课程教学改革和科学研究 ; 有每 5 年累计不少于 6 个月的企业实践经历。3. 专业带头人专业带头人原则上应具有副高及以上职称 , 能够较好地把握国内外行业 、专业发展 , 能 广泛联系行业企业 , 了解行业企业对本专业人才的需求实际 , 教学设计 、专业研究能力强 , 组织开展教科研工作能力强 , 在本区域或本领域具有一定的专业影响力。4. 兼职教师兼职教师主要从本专业相关的行业企业聘任 , 具备良好的思想政治素质 、职业道德和工 匠精神 , 具有扎实的专业知识和丰富的实际工作经验 , 具有中级及以上相关专业职称 , 能承 担专业课程教学 、实习实训指导和学

15、生职业发展规划指导等教学任务。(二) 教学设施教学设施主要包括能够满足正常的课程教学 、实习实训所需的专业教室 、校内实训室和 校外实训基地等。1. 专业教室基本条件专业教室一般配备黑 (白) 板 、多媒体计算机 、投影设备 、音响设备 , 互联网接入或 wi-Fi环境 , 并实施网络安全防护措施 ; 安装应急照明装置并保持良好状态 , 符合紧急疏散 要求 , 标志明显 , 保持逃生通道畅通无阻。2. 校内实训室基本要求应建立满足基础会计 、电算会计 、财政实务 、市场营销 、电子商务 、现代物流 、企业管 理和畜牧生产等校内实训室和产教融合的校内综合实训基地 。每个校内实训室应具有满足约 40 人完成实训任务必备的场地 、材料 、专业设施和设备。5畜牧业类(1) 会计综合技能实训室。会计综合技能实训室应配备多媒体讲桌 、