高职学校特种动物养殖专业教学标准

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1、高等职业学校特种动物养殖专业教学标准一 、专业名称 (专业代码)特种动物养殖 (510309) 。二 、入学要求普通高级中学毕业 、中等职业学校毕业或具备同等学力。三 、基本修业年限三年。四 、职业面向本专业职业面向如表 1 所示。表 1 本专业职业面向所属专业大类(代码)所属专业类 (代码)对应行业 (代码)主要职业类别(代码)主要岗位群或 技术领域举例农林牧渔大类(51)畜牧业类(5103)畜牧业 (03)特种动物养殖员 (5 -03 -03 -03) ; 动物疫病防治员 (5 -05 -02 -03) ; 动物检疫检验员 (5 -05 -02 -04)特种动物养殖 ; 动物疫病防治 ;

2、动物检疫检验五 、培养目标本专业培养理想信念坚定 , 德 、智 、体 、美 、劳全面发展 , 具有一定的科学文化水平 , 良好的人文素养 、职业道德和创新意识 , 精益求精的工匠精神 , 较强的就业能力和可持续发 展的能力 , 掌握本专业知识和技术技能 , 面向特种动物养殖等职业群 , 能够从事特种动物养 殖 、动物疫病防治 、动物检疫检验等工作的高素质技术技能人才。六 、培养规格本专业毕业生应在素质 、知识和能力等方面达到以下要求:1畜牧业类(一) 素质(1) 坚定拥护中国共产党领导和我国社会主义制度 , 在习近平新时代中国特色社会主 义思想指引下 , 践行社会主义核心价值观 , 具有深厚的

3、爱国情感和中华民族自豪感。(2) 崇尚宪法 、遵法守纪 、崇德向善 、诚实守信 、尊重生命 、热爱劳动 , 履行道德准 则和行为规范 , 具有社会责任感和社会参与意识。(3) 具有质量意识 、环保意识 、安全意识 、信息素养 、工匠精神 、创新思维。(4) 勇于奋斗 、乐观向上 , 具有自我管理能力 、职业生涯规划的意识 , 有较强的集体 意识和团队合作精神。(5) 具有健康的体魄 、心理和健全的人格 , 掌握基本运动知识和 1 2 项运动技能 , 养 成良好的健身与卫生习惯 , 以及良好的行为习惯。(6) 具有一定的审美和人文素养 , 能够形成 1 2 项艺术特长或爱好。(二) 知识(1)

4、掌握必备的思想政治理论 、科学文化基础知识和中华优秀传统文化知识。(2) 熟悉与本专业相关的法律法规以及环境保护 、安全消防等知识。(3) 掌握一定的特种动物的生物学特性和生活习性知识。(4) 掌握特种肉用动物 、药用动物 、毛皮动物 、特种珍禽养殖和特种观赏动物的饲养 与管理的相关知识。(5) 掌握常用兽药的特点 、药理作用 、毒副作用等基础理论知识和临床应用知识。(6) 掌握特种动物疾病诊疗方法 , 诊疗常用仪器设备的使用方法。(7) 掌握特种动物疫病发生 、发展和传播途径 、流行规律 ; 熟悉常见动物传染病的防 治 、扑灭措施及兽医公共卫生的意义。(8) 掌握动物检疫的原则 、分类 、程

5、序和方法。(9) 掌握特种肉用动物 、药用动物 、毛皮动物 、特种珍禽养殖和特种观赏动物产品的 采收及初加工的相关知识。(三) 能力(1) 具有探究学习 、终身学习 、分析问题和解决问题的能力。(2) 具有良好的语言 、文字表达能力和沟通能力。(3) 具有一定的信息加工能力和信息技术应用能力。(4) 能进行特种肉用动物 、药用动物 、毛皮动物 、特种珍禽养殖和特种观赏动物等主 要特种动物的生产管理。(5) 能进行特种动物病理剖解 , 正确识别病理变化 , 并做出的病理学诊断。(6) 具有特种动物临床基本检查 、一般检查等技术能力 ; 能进行实验室常规检查。(7) 能进行特种动物普通病的诊断及治

6、疗 ; 能进行特种动物传染病分类与判定 , 能及 时合理地处理动物传染病疫情。(8) 能进行特种动物产品的采收及初加工 ; 具有特种动物用品及产品营销能力。2高等职业学校特种动物养殖专业教学标准七 、课程设置及学时安排(一) 课程设置本专业课程主要包括公共基础课程和专业课程。 1. 公共基础课程根据党和国家有关文件规定 , 将思想政治理论 、中华优秀传统文化 、体育 、军事理论与 军训 、大学生职业发展与就业指导 、心理健康教育等列入公共基础必修课 ; 并将党史国史、 劳动教育 、创新创业教育 、大学语文 、高等数学 、公共外语 、信息技术 、健康教育 、美育、 职业素养等列入必修课或选修课。

7、学校根据实际情况可开设具有本校特色的校本课程。 2. 专业课程专业课程一般包括专业基础课程 、专业核心课程 、专业拓展课程 , 并涵盖有关实践性教 学环节 。学校可自主确定课程名称 , 但应包括以下主要教学内容:(1) 专业基础课程。专业基础课程一般设置 6 8 门 , 包括: 动物解剖生理 、动物营养饲料 、动物遗传繁育、 微生物与免疫 、动物药理 、动物病理 、动物防疫检疫技术 、特种动物保护法律法规等。(2) 专业核心课程。专业核心课程一般设置 6 8 门 , 包括: 珍禽养殖 、特种肉畜养殖 、毛皮动物养殖 、药 用动物养殖 、观赏动物养殖 、动物疾病诊疗等。(3) 专业拓展课程。专业

8、拓展课程包括: 养蚕 、养蜂 、昆虫养殖 、信鸽养殖 、宠物饲养 、宠物美容和 KAB/ SYB (了解和创办企业) 等。3. 专业核心课程主要教学内容专业核心课程主要教学内容如表 2 所示。表 2 专业核心课程主要教学内容序号专业核心课程名称主要教学内容1珍禽养殖珍禽的主要饲养种类 、生物学特性 、饲料及配制方法 、孵化 、饲养与管理、 建场及主要条件及疾病综合防治技术等2特种肉畜养殖特种肉畜的主要饲养种类 、生物学特性 、饲料及配制方法 、繁殖技术 、饲养 与管理 、建场及主要条件 、疾病综合防治技术 、产品采集及初加工等3毛皮动物养殖毛皮动物的主要饲养种类 、生物学特性 、饲料及配制方法

9、 、繁殖技术 、饲养 与管理 、建场及主要条件 、疾病综合防治技术 、产品采集及初加工等4药用动物养殖毛皮动物的主要饲养种类 、生物学特性 、饲料及配制方法 、繁殖技术 、饲养 与管理 、建场的主要条件 、疾病综合防治技术 、产品采集及初加工等3畜牧业类续表序号专业核心课程名称主要教学内容5观赏动物养殖观赏动物的主要饲养种类 、生物学特性 、饲料及配制方法 、繁殖技术 、饲养 与管理 、建场及疾病综合防治技术等6动物疾病诊疗兽医临床诊疗的基本知识 、临床诊疗的方法 、内容及诊断内容 ; 各系统 、器 官的正常状态和病理变化 ; 给药技术及基本治疗技术等4. 实践性教学环节实践性教学环节主要包括

10、实验 、实训 、实习 、毕业设计 、社会实践等 。实习实训主要包 括校内外实训 、跟岗实习 、顶岗实习等多种形式 , 实验实训可在校内实验实训室 、校外实训 基地等开展完成 ; 社会实践 、顶岗实习 、跟岗实习由学校组织可在动物养殖相关企业开展完 成 。本专业实践性教学主要有珍禽养殖 、特种肉畜养殖 、毛皮动物养殖 、药用动物养殖 、观 赏动物养殖 、动物疾病诊疗等课程的课堂实验实习 ; 病原菌的分离与鉴定 、特种动物病理解 剖 、病料的采集与处理 、特种动物的人工授精技术等课程实训 ; 特种动物繁育 、兽药的安全 使用 、特种动物常见病的诊断与治疗等专项技能训练 ; 特种动物养殖 、特种动物

11、疫病防治等 校内综合实训 ; 毕业设计 (论文) 等 。应严格执行 职业学校学生实习管理规定。5. 相关要求学校应统筹安排各类课程设置 , 注重理论与实践一体化教学 ; 应结合实际 , 开设安全教 育 、社会责任 、绿色环保 、管理等方面的选修课程 、拓展课程或专题讲座 (活动) , 并将有 关内容融入专业课程教学 ; 将创新创业教育融入专业课程教学和相关实践性教学 ; 自主开设 其他特色课程 ; 组织开展德育活动 、志愿服务活动和其他实践活动。(二) 学时安排总学时一般为 2800 学时 , 每 16 18 学时折算 1 学分 。公共基础课学时一般不少于总学 时的 25% , 实践性教学学时

12、原则上不少于总学时的 50% , 其中 , 顶岗实习累计时间一般为 6 个月 , 可根据实际集中或分阶段安排实习时间 。各类选修课程学时累计不少于总学时的 10% 。八 、教学基本条件(一) 师资队伍1. 队伍结构学生数与本专业专任教师数比例不高于 25 : 1 , 双师素质教师占专业教师比例一般不低 于 60% , 专任教师队伍要考虑职称 、年龄 , 形成合理的梯队结构。2. 专任教师专任教师应具有高校教师资格 ; 有理想信念 、有道德情操 、有扎实学识 、有仁爱之心 ; 具有本专业或相近专业本科及以上学历 ; 具有扎实的本专业相关理论功底和实践能力 ; 具有4高等职业学校特种动物养殖专业教

13、学标准较强信息化教学能力 , 能够开展课程教学改革和科学研究 ; 有每 5 年累计不少于6 个月的企 业实践经历。3. 专业带头人专业带头人原则上应具有副高及以上职称 , 能够较好地把握国内外行业 、专业发展 , 能 广泛联系行业企业 , 了解行业企业对本专业人才的需求实际 , 教学设计 、专业研究能力强 , 组织开展教科研工作能力强 , 在本区域或本领域具有一定的专业影响力。4. 兼职教师兼职教师主要从本专业相关的行业企业聘任 , 具备良好的思想政治素质 、职业道德和工 匠精神 , 具有扎实的专业知识和丰富的实际工作经验 , 具有中级及以上相关专业职称 , 能承 担专业课程教学 、实习实训指

14、导和学生职业发展规划指导等教学任务。(二) 教学设施教学设施主要包括能够满足正常的课程教学 、实习实训所需的专业教室 、校内实训室和 校外实训基地等。1. 专业教室基本条件专业教室一般配备黑 (白) 板 、多媒体计算机 、投影设备 、音响设备 , 互联网接入或 wi-Fi环境 , 并实施网络安全防护措施 ; 安装应急照明装置并保持良好状态 , 符合紧急疏散 要求 , 标志明显 , 保持逃生通道畅通无阻。2. 校内实训室基本要求(1) 动物营养饲料实训室。动物营养饲料实训室应配备分析天平 、快速水分测定仪 、凯氏定氮仪 、索氏脂肪提取 器 、粗纤维测定仪 、高温炉 、紫外分光光度计 、荧光分光光

15、度计 、黄曲霉素测定仪 、高效液 相色谱仪 、不锈钢电热重蒸馏器 、原子荧光光度计 、高压灭菌器 、高速冷冻离心机 、气相色 谱 -质谱仪 、AFB1 测定仪或酶标测定仪 、PH计 、气相色谱仪 、原子吸收分光光度计等 , 用 于动物营养饲料 、饲料质量检测等课程的教学与实训。(2) 动物环境检测实训室。动物环境检测实训室应配备最高最低温度计 、干湿球温湿度计 、热球式电风速仪 、数字 照度计 、二氧化碳测定仪 、硫化氢测定仪 、氨气测定仪 、大流量 TSP采样器 、便携式酸度 计 、化学需氧量分析仪 、水质分析仪和有机肥测定装置等 , 用于动物环境卫生 、畜牧基础等 课程的教学与实训。(3) 动物遗传繁育实训室。动物遗传繁育实训室应配备假阴道 、数码摄像显微系统 、载玻片 、盖玻片 、精子密度 仪 、激素测定仪 、发情排卵检测仪 、可调移液器 、血细胞计数器 、精液保温运输箱 、输精 器 、超声波妊娠诊断仪