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1、火锅店应急预案篇一：火锅店突发事件应急预案1、火灾应急预案1、灭火原则：1）先救人后救火，尽量避免人员伤亡。2）首先疏散易燃易爆化学物品，以避免火势扩大。2、各岗位应急程序：1）火灾现场第一发现人发现烟火时，向店经理报告2）按响离自己最近的紧急报警器（手动报警按钮）。3）用最近的灭火器材阻止火势蔓延。4）当餐厅发生火警时，管理人员须立即赶赴现场查看，确认发生火灾后应立即通知酒店消防控制中心和总值班经理.5）消防中心接到火灾确认信息后，应马上告知总机通知突发事件应急处置小组成员到消防中心组成灭火指挥部。同时组织按火场岗位安排开展疏散、灭火、救援工作；6）突发事件应急处置小组成员及时向总指挥（总经
2、理）汇报火势情况，并按照总指挥的指示及时报警；7）在接到报警的同时应立即组织义务消防队员准备疏散用湿毛巾送往火场。8）餐厅经理向全体人员通告火情，调节控制好大厅和包厢以免造成混乱场面。9）指派专人组织客人疏散，让客人不要惊慌有秩序地疏散出去，到集合点集中。10）派人对餐厅和每个包厢进行检查，看是否有未熄灭的蜡烛、固体酒精炉、烟头等物要将它们彻底熄灭，抢救贵重物资。11） 最后切断电源锁门离开。3、疏散方法及注意事项1）疏散的唯一途径是消防楼梯。2）火灾情况下，所有的电梯自动锁在首层。切记：千万不能乘坐电梯疏散。3）一般情况下，要使用最近的楼梯疏散。如果某楼梯被烟雾封住时，尽可能使用其他楼梯疏散
3、。4）进入疏散楼梯后，要沿着楼梯往下走。5）如果走廊里充满烟雾，要注意寻找紧急的指示灯，朝着指示灯的方向走。6）当直立行走困难时，应弯腰前进或跪在地下爬行。应急小组组长：应急小组成员：2、食品卫生中毒事件应急措施1、在餐厅内发现任何人有中毒症状，无论是误服或故意服毒，应立即报警，并向店经理汇报；2、拨打急救中心电话“120”呼救，等待医务人员求援；3、经警方同意后查看中毒者证件等物品，由警方通知中毒者的单位或亲友；4、保护中毒者所在现场，不要让任何人触摸包厢内的食物或有毒或可疑有毒的物品（如：药物、容器、饮品及食物、呕吐物等）；5、将中毒者的私人物品登记、保管或按警方要求交给警方，并签收；6、
4、将有关资料（警车、救护车车号；到达及离开的时间、警方负责人姓名等资料）登记备案；7、发现投毒者或可疑人员时立即滞留，交警方处理；8、把客人用餐的菜肴和餐具及残渣封存，交由警方化验、鉴定。应急小组组长：应急小组成员：3、停电、停水、停气应急预案1、服务员应保持镇静，先稳定好客人的情绪，并迅速开启应急灯，或帮客人点燃蜡烛（蜡烛统一放在餐饮部吧台内）。2提醒客人坐在原地位置，并看管好自己的物品。3餐厅经理在第一时间里把停电的事情报告给店经理经理，查明停电原因，如果是店内部停电，马上组织专业人员维修，如果是区域停电，或其他原因一时无法维修，应向宾客表示歉意和向客人做好解释。4收银员准备好一盏应急灯和一
5、只手电筒。5给客人结账时，核对好单子，没有上的菜给客人退菜，并一一做道歉。6停水时，应立即通知店内最高管理层，通知供水公司，并立即调来备用水源，做好安抚客人的工作7厨房如发现有天然气或煤气泄漏，员工应立即关闭该区域的总阀门，并通知厨师长或店经理，报告情况。8餐厅在场最高领导统一指挥，必要时疏散人员，保持冷静，启闭照明灯，开换气扇，也不要脱换衣服，以防静电产生火花。并禁用电器设备（包括手机，对讲机，电话等）。9确认为真实情况，联系天然气公司，并拨打119.请求支援。10施救人员到达现场，采取一定的措施并戴上防毒面具。11如发现有中毒者，受伤者应立即小心妥善的将人员抬离现场，送到救护车。应急小组组
6、长：应急小组成员：篇二：火锅店灭火和应急疏散预案灭火和应急疏散预案为了确保人身、财产和公共财产安全，提高灭火技术水平和应急疏散技能，在紧急情况下能快速处置初期火灾事故，及时有效地扑灭火灾，迅速疏散人员减少火灾造成的财产损失，保障人员安全，特制定本预案。一、组织机构成立灭火和应急疏散管理领导小组。二、报警程序和接警处置程序(一) 无论任何人员发现火灾应立即通知“119”公安消防队；（二）报警时讲清楚以下几个内容：1.报警人的姓名、地址、工作单位、联系电话；2.失火的准确地理位置；3.能够了解失火的情况，如起火时间、燃烧特征、火势大小、有无被困人员、有无重要物品、失火周围有何重要建筑、行车路线、消
7、防车和消防队员如何方便地进入或接近火灾现场等等。4.耐心回答“119”接警人员的询问；5.打完电话，应组织人员到各个路口等待消防车的到来，以便引导消防车和消防队员快速进入火灾现场。(三)保卫人员接到报警后，应立即采取以下措施：1.组织义务消防队赶赴现场，并及时通知事故发生部位的人员或电工切断着火部位的电源；2.通知相关人员迅速聚集，按本预案（四）按照程序和措施组织疏散和扑救，并立即向有关领导报告；3.值班人员在火灾事故期间，严格控制出入车辆和人 员；三、应急收疏散组织程序和措施单位人员在发生火灾时，要以人员疏散为主。先疏散被火势围困的人员，其次在进行火势周围的物资疏散，同时要注意疏散人员自己的
8、安全。消防队到达火灾现场后，应听从公安消防人员的指挥进行疏散工作。四、扑救初期火灾的程序和措施（一）保卫人员在接到火警后，应迅速赶往失火地点，听从消防安全负责人的统一指挥实施灭火，防止火势蔓延；（二）单位保卫人员发现有人员被火势围困，应先救人，后灭火，如发现有易然易爆危险物品受到火势威胁时，应迅速组织人员将易燃危险物品转移到安全地点。（三）如起火物为化学药品或易燃易爆危险物品时，应在确定无爆炸危险的情况下，用干粉灭火器、沙子等物品进行扑救，用火将周围的可燃物品淋湿，但严禁用水扑救化学药品或易燃易爆危险物品火灾；如不能确定有无爆炸危险的，应在安全地点做好准备，等待消防门的指挥人员的调令和火灾现场
9、总指挥的命令。（四）在公安消防队到达火灾现场后，应听从公安消防部门指挥人员的指挥，配合灭火工作。五、通信联络、安全防护、救护的程序和措施（一）通信联络1.发生火灾后，保卫人员或值班人员应第一时间立即通知领导及消防安全责任人和消防安全管理人员到达火灾现场；2.根据总指挥的指令，及时将破拆、停电、供水、车辆调配等灭火指令传达到火灾现场；3.将火场的进展情况及时反馈，保障火灾现场与外界的信息畅通和寻求相邻单位支援的联络工作。(二)安全防护1.发生火灾后，保卫人员应首先控制车辆和无关人员进入火灾现场；2.派一名人员到路口引导消防车和消防队员快速进入火灾现场；3.火灾扑灭后，要全面检查现场，消灭遗留火种
10、，并派人保护好火灾现场，等待公安消防部门的监督检查，协助对火灾现场进行调查。(三)救护如有人受伤或中毒，应根据伤势情况及时处理，必要时拨打“120”救护。篇三：高二(2)班火锅活动方案和安全应急预案高二（2）班火锅活动方案一、 活动筹办：班委机构二、 活动主题：班级团结 班级凝聚 团队合作三、 活动目的：为了使合并班级后的班级更加团结，增强班级凝聚力，培养团队合作精神，感受合作的喜悦和团结的力量，建设和谐、友爱、团结、互助、积极向上的班集体。四、 活动对象：高二（2）班全体同学、科任老师和班主任五、 活动时间：2015年11月20日18:30-22:30六、 活动场地：学校南门排球场七、 活动
11、内容：火锅、猜数游戏八、 活动要求：决不允许任何人私自带非本班学生参加活动，学生不可开展计划之外和无安全隐患预防的活动，必须按照计划开展。不许打架斗殴，不允许拍摄。九、 活动准备：菜、肉、饮料、桌椅、锅、煤气灶（小瓶装的煤气）十、 活动流程：分组：分成四个小组，每组约12人分工：每组完成事先安排的任务第一组：清洗类，如：洗菜洗肉等第二组：用具类，如：准备桌椅煤气等第三组：卫生类，如：活动前后的卫生第四组：组织类，如：活动前的联络、负责游戏环节班干部：负责筹办、组织管理、安全应急火锅环节游戏环节活动结束路远生住宿：和同学住宿舍（需要回家的，班主任送）班级人数：男：32人女：15人高二（2）班火锅
12、活动安全应急预案为切实保障全班师生的安全，为了保证2015年11月20日18:30-22:30在学校南门排球场火锅活动有序顺利的进行，避免安全事故的发生和应对突发事件，特制定本预案。一、组织机构1、活动安全小组负责人：班主任组员：科(转 自 于:wWW.Hn1C.cOM 唯才教育 网:火锅店应急预案)任老师、班干部。2、疏导组负责人：科任老师和校警职责：组织学生按疏散路线有序撤离。3、救治组负责点：新盈镇卫生院职责：抢救受困和受伤师生，确保师生生命安全，及时将事故伤亡情况上报，并送往新盈卫生院。4、保卫组负责人：校警 班主任职责：保障学生安全5、对外联络组负责人：班主任职责：迅速了解、收集和汇
13、总事故有关情况，及时向上级有关部门提供各种相关信息和资料。二、预案启动条件1、活动组织者接到活动现场发生事故的报警并核实后，立即报告活动安全小组组长（组长不在时，向组员报告），由组长决定并正式发布启动预案的命令。在同一时间内向上级报告。必要时，在同一时间内向相关方和所在地有关部门报警（医院、消防）报告。2、预案启动方式活动安全小组负责人以下列方式分部预案启动命令：口头、电话。3、预案启动前的工作要求活动安全小组统一指挥事故的应急处理工作，组织实施各项应急工作。三、工作措施：1、火灾应急措施：（1）活动安全小组在活动开始前要确保防火设备（灭火器）完好，尽量消除火灾安全隐患(明火、裸露电线等）。（
14、2）当发生火灾时，保卫组负责切断火、电源、防止事故蔓延。（3）由疏导组有序疏散师生至安全地点。（4）根据火场情况，活动安全领导小组采取灭火施救措施。（5）如火情无法控制，对外联络组立刻拨打“119”电话报警。（6）若有学生受伤，立刻拨打120，送受伤人员就医。2、受到外来人员暴力攻击应急措施：（1）疏导组迅速带领学生离开现场，同时联系保卫组。（2）保卫组迅速将外来人员带离活动现场。（3）如果情况超出班级或学校处理范围，保卫组应立刻拨打110报警。（4）若有学生受伤，由救治组进行紧急处理，若伤势严重，立刻拨打120，送受伤人员就医。3、学生斗殴、闹事应急措施：（1）由保卫组与疏导组联合控制住斗殴、闹事学生并带离现场。（2）若有学生受伤，由救治组进行紧急处理，若伤势严重，立刻拨打120，送受伤人员就医。（3）班主任迅速安抚学生情绪，并且及时控制场面。4、防止踩踏。拥挤。四、注意事项：1、各负责人带领组员完全负责自己分管工作。2、各组员在尚未开展自己的工作或完成自己的工作时，请自觉参加其他各项工作以加快整体工作进程。5、应急处理工作的原则是“以人为本，学生第一”。
