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1、现代旅游企业人才管理和激励的策略辽宁师范大学现代旅游企业人才激励策略2011级旅游管理现代旅游企业人才管理和激励的策略 学号：021111200159 姓名：战小雪【摘要】 科学地进行员工激励、激发员工工作热情和创造性，提高员工忠诚度和提升企业竞争力，这是酒店发展的根本途径。本文阐释了酒店员工激励的重要性和意义，并在此基础上从酒店发展的战略层面和操作层面提出了系统的员工激励对策、措施和方法。 关键词 旅游餐饮业；人才激励；对策研究；管理方法。一、旅游餐饮业人才激励的重要性及意义1.行业背景(1)行业发展现状。首先，客源市场争夺日趋白热化。境外饭店巨头和饭店管理集团加速进入国内攻城掠地，国内星级
2、酒店也雨后春笋般地发展。酒店行业客源市场争夺白热化。其次，高端人才争夺加剧。外资饭店集团凭借其高薪、成长空间、完善的福利等利益诱导机制，吸引了大部分高端人才和专业人才。酒店的竞争根本质上是人才的竞争，人才的争夺已成为酒店业竞争的战略重点。(2)从业人员现状。整体素质偏低，缺乏高端人才和专业人才。酒店对基层员工的学历要求较低，这类员工素质相对较低，学习能力较弱，服务质量不高。旅游专业院校的学生，设定的职业理想过高，没耐心从基层做起，很多转移到别的行业，造成业内人才紧缺。流动率高。酒店服务工作，工作繁杂、任务多、压力大，待遇又不高，导致员工流失。基层员工普遍存在“吃青春饭”的观念，认为到了一定年龄
3、就会被淘汰，加之学历不高，感到升迁无望，于是频繁跳槽。2.员工激励的现实意义服务质量是酒店的生命。顾客在酒店的消费是一种精神体验，服务质量不仅取决于酒店硬件设施，更取决于员工表现。服务人员服务态度和综合素养对服务质量的高低、顾客满意与否甚至顾客会否有后续购买行为都会产生直接影响。管理学家德鲁克说：“企业只有一种真正的资源人。”哈佛大学心理学家威廉詹姆斯调查发现,在按时计酬下，员工一般只发挥2030的能力；而在充分激励后，员工的潜力能够发挥到8090。二、酒店员工激励对策研究1.激励原则工作成绩=能力干劲（激励的作用）（1）以人为本原则。像服务顾客一样服务员工。员工不是简单的“经济人”，更是“社
4、会人”，有各种各样的需要。酒店应把员工当成合作者，建立适应时代特点和员工需求的人性化激励机制。（2）因人而异原则。不同个体有不同需要，同一个体在不同时期也会产生不同需求，只有当激励与需要找到结合点时，才能发挥作用。如一般女性员工比较看重薪酬，男性员工则更看重自身发展机会和企业前景。要清楚认识员工个体需求，进行有效的激励。（3）“三公”原则。激励中要做到公平、公正、公开，管理者切忌凭主观臆断和喜恶来评价员工，必须对每位员工一视同仁、赏罚严明、不分亲疏，才会形成竞争向上的工作氛围。（4）及时适度原则。首先，激励必须及时。迟来的激励可能会让员工觉得多此一举，失去激励意义。及时地激励才能起到强化作用。
5、其次，激励要适度。掌握激励火候，才能产生良好效果。奖励过重，会使人感到得来轻而易举，失去进一步提高的欲望；奖励过轻或惩罚过重，则可能使员工产生消极情绪。2.激励对策物质激励和精神激励相辅相成，缺一不可。没有物质激励，精神激励变得空洞无力；没有精神激励，员工发挥不了潜能。（1）物质激励。物质激励是最基本的，首要的激励措施，尤其在酒店业，物质激励所起的作用不可被替代。但物质激励不能实行“大锅饭”式的平均主义分配制度，应与员工责任、绩效和贡献相挂钩。（2）精神激励企业文化激励。酒店文化是一个酒店内共同的价值观念、精神追求和行为准则，它表现为酒店的规章制度、员工的共同信念，反映了酒店的共同愿景。企业文
6、化是酒店的核心竞争力所在，对员工的影响最深、作用最持久，要把酒店文化贯彻到管理中，使其得到员工认可并融入其中，内化为员工理念，使之成为员工的精神动力。制度激励。制度包括竞争、用人机制，考核、晋升制度等，完善的企业制度可增强企业凝聚力，提高员工归属感和忠诚度，激发工作热情。可从以下几方面着手：情感激励。情感是人的本能需求，人不能脱离情感而生活。调动员工的情感因素，有助于激励员工。酒店管理要体现出人情味，从情感上关心和尊重员工。三、五个管理人的有效方法1、首先解决人的问题把资源用在刀刃上对于成长期公司老板来说，应该做好三件事情：第一，学习和了解现代人力资源方面的知识，树立正确的用人观念；第二，重视
7、人力资源在成长期过程中的作用；第三，建立基础机制，在人才的招聘、培养和使用上投入适当的资源。2、从人治到法治制定游戏规则第一，建立一套适用的管理制度，不用急着考虑完不完善；先解决有没有的问题，再解决好不好的问题。有了这套基础管理制度，你将在处理很多问题的时候避开个人情绪的影响。第二，培训、管理制度的督导执行；第三，及时评估考核，并适当激励。3、激励建立公平、公正、具公信力和吸引力的激励制度员工激励是多角度、多元化的，不一定每次激励都要花钱但一定要花心思。除了金钱之外，我们其实还有很多激励手段可以使用（1）事业激励：在考虑有效的实施激励机制时，如果通过反复灌输，使得员工认感受到企业从事的事业能够
8、提供给他很强列的实现社会使命的责任感，就能够激励员工满怀热情地投入到建设企业的事业中去。（2）现实和期望激励并重：处于成长期的公司现实和期望两个方面的激励缺一不可。例如，让员工拥有企业的股份就是一种很好的方式。这样可以真正把企业利益与员工自身利益连在一起。（3）感情激励：事业、物质的激励是有效的，但还不够，还要感情激励。（4）因人而异：对员工的激励不能千篇一律，应针对不同类型的员工采取不同的激励措施，以达到激励职工的目的。（5）因时而异：企业的发展进入了不同的阶段，工作的重心自然会发生转移。通过最合适的激励手段来激励员工发挥能量，共同完成下一步的组织目标。4、精神物质双管齐下光画大饼是不够的第
9、一，仔细考量公司的资源状况，能付出多少回报是多少；宁可把丑话说到前面，也不要失去老板在员工心里的威信。第二，对于绝大多数员工来说，光“画大饼”是不够的，他们需要实实在在的物质报酬来维护基本的生活需求。第三，光要物质也不行，适时展望公司的美好前景，给所有的员工描绘出未来的蓝图，能够起到物质激励所无法替代的作用。5、机制是第一生产力谈钱太俗，谈文化太虚在风云变幻的市场竞争中，公司今天赚钱并不难，难的是明天、后天继续赚钱。因此，公司要获得可持续发展，你还得做好两件事：第一，必须重视人才的作用，使人力资源管理由公司部门职能转变为企业的一种机制；第二，随着公司的发展，应该逐步淡化老板在管理上的强势作用，
10、引导员工自己解决问题，充分发挥团队的力量。四、结语一劳永逸的激励措施和万能的激励方法是不存在的，环境在变、员工的需求也在变，酒店必须不断了解员工需要层次和需要结构的变化趋势，有针对性地采用灵活的激励措施和方法，才能取得良好的激励效果。参考文献： 1孟清超:饭店员工激励的误区及对策J.江苏商论,2005（05）2游富相:酒店员工激励策略探讨J.企业经济, 2005（10）3方军编著:员工不是管出来的M.中国华侨出版社,20054袁亚忠:基于标杆管理的饭店员工激励探析J桂林旅游高等专科学校学报,2007（03）5张明珠:试论员工激励的方法与艺术J.技术经济,2005（08）6尚鸣:沃尔玛:激励无处不在J.中国邮政,2006（05）2
