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1、1、瓜果飘香教学目标：1、通过对水果的研究，使学生对各种水果有一定的了解（种类、营养、功效）。2、锻炼上网搜集资料的能力。3、通过水果拼盘比赛，培养学生的创新设计、动手能力。教学重点：了解水果的生长过程，走近果农的生活，感受果农的艰辛，培养勤俭节约不浪费的良好品质。教学难点：让学生在市场调查、采访、小组合作的过程中学会交往、学会合作。教学安排：5课时第一课时活动一：多样的水果教学过程：一、游戏导入：我和水果交朋友 比一比哪个组认识的水果朋友多，每组在15秒的时间里说出你认识的水果的名字，哪个组说的水果的名称多，哪个组就获胜。二、过程（一）走进水果世界师：相信大家不仅认识了这么多水果朋友，一定还
2、有更多的收获，哪个组先来交流学生自由交流，也可是本组的，其它组的也可以补充。？生1：我们组了解了水果的种类。通过研究我知道了我们吃的水果有南方的也有北方的，南方的水果有：香蕉，芒果 ，榴莲， 杨桃 生2：北方水果有：柿子, 桃子,李子，杏子，西瓜,甜瓜生3：在我们北方，春季的水果主要有：草莓、樱桃、杏子、无花果，草莓是春天最早成熟的水果，最受大家的欢迎。 生4：冬天，我们北方天气寒冷，虽然没有水果成熟，但是苹果、梨的保鲜期很长，再加上现在技术先进很多水果都能冷藏很长时间，所以即使冬天，我们也能吃到很多水果。生5：南方由于气温高，一年四季水果飘香，现在的交通那么发达，我们也能吃到南方的水果。师：
3、的确，现在超市里的水果，一年四季，应有尽有，想吃什么都能买到，人们似乎都忘记了水果成熟的季节，除了冷藏技术和发达的交通，一些先进的栽培技术更是让我们看到了很多奇迹，一组的交流让我们回归了自然，知道了各种水果的成熟季节。三、常见瓜果种类的搜集、调查说一下，你和你的家人最喜欢吃的瓜果是什么学生汇报自己课余时间调查到的情况。？描述一下，各种瓜果的外观形态像什么？搜集一下，各种瓜果都含有哪些营养成分？对人体有什么重要作用？四、再调查一下：我们家乡有哪些特有的优良瓜果品种？近年来从外地引种成功的优良瓜果品种有哪些？把通过各种途径搜集来的有关瓜果的资料进行整理、比较学生合作完成下面的表格。瓜果名称形状、颜
4、色主要产地营养成分主要功能苹果西瓜香蕉葡萄草莓第二课时活动二：水果与生活教学过程：一、导入二、过程（一）请生谈谈对水果的了解师：你们查询了那么多资料，一定了解了很多，那你们能不能具体的给大家讲一讲，（出示实物）：“猕猴桃”和“火龙果”谁的营养价值高呀？学生汇报查找到的资料。火龙果又称红龙果,产于美洲热带地区,火龙果的营养十分丰富，是一种低热量、高纤维的水果，是一种无毒、无污染的绿色食品。火龙果虽然是进口水果，但是论营养，还是不如猕猴桃。猕猴桃是一种高营养水果，被称为“营养金矿”、“保健奇果”。 猕猴桃汁更成为国家运动员首选的保健饮料，又是老年人、儿童、体弱多病着的滋补果品。师：看来你们对水果的
5、了解还真不少，一点也难不住你们，水果的营养价值这么高，大家以后都要多吃水果了。（出示两个香蕉）大家猜一猜，这两个香蕉哪一个的营养价值高？香蕉身上的梅花点越多就越熟，香蕉越熟，营养价值就越高，不过熟过头了就不能吃了。（二）健康热线怎样吃水果才科学，才能吃出健康呢先请同学来说一说。？比如说什么时间吃水果合适呢？水果是吃得越多越好吗？请学生用问卷调查的方法去研究这些问题。并为大家支招：一、忌饭后立即吃水果。 二、吃水果忌不漱口。三、忌食水果过多。 四、吃水果忌不卫生。五、水果忌用酒精消毒。 六、生吃水果忌不削皮。七、忌用菜刀削水果。 八：忌吃催熟水果。三、总结原来吃水果还有这么多学问，我们今天了解了
6、这么多，咱们可要学以致用，科学地吃水果，才能吃出健康。第三课时活动三：水果的价值教学过程： 一、激趣导入 二、过程营养专家告诉我们，吃水果要多种水果适当组合，营养互补，才能有效发挥出水果养生的效果。水果拼盘正好能解决这个问题。那么同学们想不想自己动手做个水果拼盘？下面就让我们带着对水果的喜爱，用灵巧的双手，亲自做一个水果拼盘吧。1、水果拼盘制作前的准备2、请美术老师讲解有关色彩搭配的法则，图案设计的原理。3、回忆曾看到过的水果拼盘。4、发挥自己丰富的想象力，集思广益，设计一份精美的水果拼盘造型方案图。5、给自己设计的水果拼盘取上一个新颖、好听的名字。6、展示水果拼盘作品水果拼盘制作结束后，由大
7、家给所有作品评分只要是用心做了的都给予鼓励。7、最后大家在欢笑声中分享品尝瓜果，边品尝瓜果边畅谈感想（谈家乡的变化，谈生活的甜蜜，谈生态环境的保护畅所欲言，不拘一格）三、学生谈收获四、总结。第四课时活动总结教学过程：一、复习导入二、过程1、看到大家了解了这么多水果的知识，围绕水果做了这么多有意思的活动，我很高兴！现在我们来聊聊这次“走进水果世界”的活动带给你最大的感受是什么？大家互相交流一下，分享我们的“学问”。从近年来水果市场的繁荣及瓜果品种的日益丰富中，你发现我们的生活和社会发生了什么变化？如果你完全参与了这一系列活动，那你的活动方式很丰富，调查、搜集资料、走访、创意策划、设计制作、动手操
8、作其中，你最满意的是哪个环节？为什么指名同学说，让更多的同学说出自己的想法。？2、收获与体会通过参与本次主题活动，我们经历了资料搜集、调查、访谈、设计制作等一系列活动，一定有很多收获和体会，那就把我们的收获和体会写下来吧。三、教师小结：第五课时活动拓展教学过程： 一、导入 二、过程1、交流汇报（可以形式多样，如绘制一张精美的水果图片，配以精彩的介绍；设计制作一个精美的水果头饰，佩戴上，让自己成为水果世界的主角，来个精彩的水果自述）。 “瓜果世界，原来如此神奇！”草莓“果中之王”，营养丰富、青幔子，绿幔子，清热解火。西瓜用瓜汁、瓜皮入药，清热解暑、解酒，对治疗高血压、肾病有很大功效怎样挑选水果水
9、果富含维生素、叶酸、钾和其他营养素，而热量、钠和脂肪的含量很低，连籽带皮一起生吃的水果还含有丰富的纤维。 荔枝成熟荔枝果壳呈红褐色略带青色。用手捏果，果壳柔软而有弹性，剥去果壳，肉质莹白，容易离核且核小而乌黑。 橙子成熟的橙果身硬实，果皮橙黄色，色泽光亮，果蒂青绿色，有特有的清香味。 龙眼成熟龙眼果大肉厚，皮薄核小，味香多汁，果壳完整。 菠萝成熟的菠萝皮色黄而鲜艳，果眼下陷较浅，果实饱满味香，口感细嫩。若皮色青绿，手按有坚硬感，果实无香味，口感酸涩则尚未成熟。 柑橘成熟的柑橘果形端正，果色基本转黄或橙红、鲜红，果面清洁、光亮，果梗新鲜、清洁、剪口平整。 草莓成熟草莓果实红色，梗叶鲜绿，不粘手、
10、不软烂。 葡萄葡萄一般以穗为单位，以每穗重达克以上的为佳。果粒要大小一致，着色均匀，肉质变软，没有病、虫害和破伤果。 桃子桃子在成熟时果体大，形状端正，外皮无虫斑，并且果色鲜亮，多为黄白色，顶端和向阳面微红。2、谈启示。3、谈一谈你还有什么与水果有关的法。三、活动总结2、中国的传统节日教学目标：1、通过调查，采访让学生对我国传统节日有更深了解，通过查阅资料，让学生对每个传统节日的民俗风情有一个初步的了解。2、通过活动，了解一些我国传统节日的由来，了解与传统节日有关的人物故事。3、通过活动初步学会调查探究的方法，激发民族自豪感和热爱中华民族的美好情感。4、通过各种事实践活动获得丰富的经验和积极的
11、情感体验，激发学生更加热爱中华民族。5、通过各种活动培养学生的合作意识，团结精神，分享合作与交流的快乐。教学重点：学会调查、收集、整理资料、自制与节日相关的小书签比赛，培养学生的动手操作能力。教学难点：在活动中培养学生的探究能力、社会调查能力，与人交流、合作的能力。教学安排：5课时第一课时活动一：节日的由来教学过程：一、看图片，激发兴趣1、图上的人们在欢天喜地庆祝什么？生：在庆祝各种节日呢！师：你们喜欢过节吗？生：喜欢。师：过节是我们最盼望的一件事了，不过有关节日还大有学问呢！有世界节日、传统节日、民族节日，你们想不想来研究研究请同学讲一讲自己了解的有关传统节日的知识。？生：想。师：好，今天我
12、们就来研究一下我国的传统节日。（板书：传统节日）2、谈谈对传统节日的理解生谈对传统节日的认识。师进行小结。二、展开讨论引出课题师：你喜欢研究哪个节日的内容师：有哪些内容值得我们研究生：了解传统节日的由来收集传统节日的相关的人物故事上网、查找书籍，收集有关传统节日的知识和图片了解传统节日的佳肴美食、节日小吃的制作方法。了解当地的文娱活动。三、确立课题组建小组1、选课题：学生根据自己的兴趣爱好选择一个自己感兴趣的课题。2、组建小组：选择同一课题的同学自由合成一个小组。（教师要鼓励各组起一个响亮的名字和有号召力的口号，这样可以增加集体的凝聚力。）3、统计分组情况四、教师小结第二课时活动二：节日的习俗
13、教学过程：一、提出问题，导入。1、 听音乐喜洋洋，谈感受。 （1）对冬至节，我们也许很陌生。瞧，现在已入年末，新年一天天临近，能谈谈你对冬至节的了解吗？ （2）想进一步了解有关春节的知识吗？想了解哪些内容呢指名同学说一说，谈一谈。？ 生答，归纳，形成主题。 冬至节的起源 冬至节起源于什么时候，有关的传说，最早的形式、古代人们怎样迎新年。 歌曲 中外新年歌、曲有哪些，歌曲有何特点，有关歌曲创作故事 。习俗有关节日各地区的人都是怎么过的？春节诗词、春联 与春节有关的诗词、春联有哪些，它们的寓意是什么，与之相关的故事 现代过年的新变化 现代人怎样看待春节，怎样过春节，通过与过去的对比，预测以后的年会
14、怎么过，你愿意怎样过春节？2、 欢欣鼓舞，喜迎新春，多热闹呀！在我国，想这样的传统节日形式多样，内容丰富，是我们中华民族悠久的历史文化的一个组成部分。除春节外，你还知道哪些中国传统节日？追溯中国传统节日无异于挖掘一份珍贵的文化宝藏，解读一部意味无穷的长卷，品味一坛愈久弥新的老酒。今天，我们以冬至节为例，来深入研究我国另一传统文化中国传统节日。 3、 根据你已有经验，你认为怎样进行研究最有效、最科学呢？ 生汇报 （1） 制定切实可行的研究方案（确定目标、步骤，使活动不盲目） （2） 小组合理分工，团结协作（针对个人特长合理分工，树立主人翁意识） （3） 采用有效的研究途径（实地调查、参观访问、问卷调查、上网、查阅书籍、亲身实践、 （4） 对所得资料进行科学整理（合理增删、归类、排列组织、融合 三、分组，制定方案。 1、根据自己的兴趣爱好选择课题，成立自己的课题研究小组，并选出组长。（学生自主分配，教师适当调整。） 2、各组讨论如何开展研究，制定研究方案。 提示： （1）、在本组课题中，你们打算研究哪些方面？ （2）、你们打算怎样去研究？具体时间和人员如何安排？ （3）、在研究过程中
