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1、微生物习题(带答案)第一章 绪 论 一、填空题 1 世界上第一个看见并描述微生物的人是荷兰商人安东列文虎克，他的最大贡献不在商界，而是利用自制的_显微镜_发现了微生物世界。 2 微生物学发展的奠基者是法国的巴斯德，他对微生物学的建立和发展作出卓越的贡献，主要集中体现_彻底否定了“自生说”学说_、_免疫学预防接种_和_证实发酵是由微生物引起的_；而被称为细菌学奠基者是_德_国的_柯赫_，他也对微生物学建立和发展作出卓越贡献，主要集中体现_建立了细菌纯培养技术_和_提出了柯赫法则_。 3 微生物学发展史可分为5期，其分别为史前期、初创期、_奠基期_、_发展期 和成熟期；我国人民在史前期期曾有过重大
2、贡献，其为制曲酿酒技术。 4 微生物学与_数_、_理_、_化_、 信息科学 和 技术科学 进一步交*、渗透和融合，至今已分化出一系列基础性学科和应用性学科，如化学微生物学、分析微生物学、生物生物工程学、微生物化学分类学和微生物信息学等。 5 微生物的五大共性是指 体积小，面积大 、 吸收多，转化快 、生长旺，繁殖快 、适应性强，易变异 、分布广、种类多 。 第二章 原核微生物和真核微生物细胞的结构与功能一、填空 1. 微生物包括的主要类群有 原核微生物 、 真核微生物 和 非细胞生物 。 2. 细菌的基本形态有 球状 、 杆状 和 螺旋状 。 3. 根据分裂方式及排列情况，球菌分有单球菌、双球
3、菌、链球菌、四联球菌、八叠球菌、和葡萄球菌等，螺旋菌又有螺旋体菌、螺旋状_和_弧状_，及其它形态的菌有星形、方形、柄杆状和异常形态。 4. 细菌的一般构造有_细胞壁_、_细胞膜_、_细胞质_和_核区_等，特殊构造又有鞭毛、菌毛（或性菌毛）、荚膜和_芽孢_等。 5. 引起细菌形成异常形态的主要原因是受环境条件的影响，比如培养时间、培养温度和培养基的组成和浓度等。 6. 细菌的染色方法有_简单染色法、_鉴别染色法_、_负染色法_，其中又可分为革兰氏染色法、抗酸性染色法、芽孢染色法和姬姆萨染色法。 7. 革兰氏染色的步骤分为_结晶紫初染_、_碘液媒染_、_酒精脱色_和_番红或品红复染_，其中关键步骤
4、为_酒精脱色_；而染色结果G-为_红_色、G+为_紫_色，如大肠杆菌是革兰氏_阴性_菌、葡萄球菌是革兰氏_阳性_菌。 8. G+细胞壁的主要成份是_肽聚糖_和_磷壁酸_；前者的双糖单位是由一个_N-乙酰胞壁酸_通过_-1、4糖苷键_与另一个_ N-乙酰葡萄胺_相连构成，这一双糖单位易被_溶菌酶_水解，而导致细菌细胞壁“散架”而死亡。 9. 脂多糖由_类脂A _、_核心多糖_和_ O-特异侧链_三部分组成，而糖被的主要成份是_多糖_、_多肽_或_蛋白质_，尤以_多糖_为主。 10. 缺壁细菌的主要类型有_ L型细菌_、_原生质体_、_原生质球（或球状体）_和_支原体_。 11. 原生质体的特点有
5、_无完整细胞壁_、_细胞呈球状_、对渗透压极其敏感_和_细胞不能分裂_。 12. 观察细胞膜的方法有_质壁分离后结合鉴别性染色在光学显微镜下观察、 _原生质体破裂 和薄切片电镜观察_。 13. 芽孢具有很强的_抗热_、_抗酸碱_、抗辐射 、_抗渗透压_和_抗化学药物_等性能，芽孢的萌发包括_活化_、_出芽_和_生长_三个具体阶段；且自然界中经常会遇到的耐热性最强的菌是_嗜热脂肪芽孢杆菌_。 14. 放线菌是一类呈菌丝生长和以孢子繁殖的原核生物，其菌丝有_营养菌丝_、_气生菌丝_和_孢子丝_三种类型。 15. 放线菌的繁殖方式主要有(1)_ 无性繁殖_、(2)_ 菌丝断裂_，其中(1)存在的方式
6、有_分生孢子 、 孢囊孢子 、 凝聚孢子 和 横隔孢子，(2)常见于_液体培养_。 16. 真核微生物具有的三种主要特征是_细胞具有完整细胞核 、 能进行有丝分裂 和 细胞质中存在内质网、线粒体等细胞器_，其主要类群有_原生动物 、单细胞藻类 和 真菌_。 17. 酵母菌细胞形态有_球状_、_卵圆形_、_圆形_、_圆柱形_或_梨形_等多种，其繁殖方式有(1)_有性繁殖_和(2)_ 无性繁殖_，其中(1)又有_芽殖_、_裂殖_和_产无性孢子。 18. 霉菌菌丝特化器官主要有_菌环 、 菌网 、 附枝 、 附着枝 、 吸器 和 附着胞_等。 19. 霉菌的无性孢子有_分生孢子_、_孢囊孢子_、_厚
7、垣孢子_、节孢子_和 _游动孢子_，有性孢子有_卵孢子_、_接合孢子_和_子囊孢子_，其有性繁殖过程为_质配_、_核配_和_减数分裂_。 20. 酵母菌的营养体既可以单倍体(n)也可以二倍体(2n)形式存在，酿酒酵母是这类生活史的代表，其特点为_配后立刻进行减数分裂_、_核配后不立急进行减数分裂_和_不进行出芽繁殖_。 二、是非题 1细菌的异常形态是细菌的固有特征。（） 2光学显微镜的分辨率与所用波长成正比。（ ） 3环境条件渗透压大于细菌内渗透压时，细菌会变小。（） 4脂多糖是革兰氏阳性细菌特有的成份。（） 5菌落边缘细胞的菌龄比菌落中心的细胞菌龄长。（） 6所的细菌的细胞壁中都含有肽聚糖。
8、（） 7细胞的荚膜只能用荚膜染色法观察。（） 8放线菌具有菌丝，并以孢子进行繁殖，它属于真核微生物。（） 9放线菌孢子和细菌的芽孢都是繁殖体。（） 10衣原体的原体和始体对宿主都有感染性。（） 11支原体是一类无细胞壁，也是整个生物界中尚能找到的能独立营养的最小原核生物。（ ） 12立克次氏体是一类只能寄生于真核细胞内的G-原核生物。（ ） 13、细菌是一类细胞细而短，结构简单，细胞壁坚韧，以二等分裂方式繁殖，水生性较强的真核微生物。（ ） 14、细菌形态通常有球状、杆状、螺丝状三类。自然界中杆菌最常见，球菌次之，螺旋菌最少。（ ） 15、芽孢有极强的抗热，抗辐射，抗化学物和抗静水压的能力，同
9、时具有繁殖功能。（ ） 16酵母菌细胞和真菌细胞的细胞膜上都有甾醇成分。（ ） 17链霉菌和毛霉都呈丝状生长，所以它们都属于真菌中的霉菌。（ ） 18、蓝细菌是一类含有叶绿素a，具有放氧性光合作用的原核生物。和光合细菌同属一类。（ ） 19、半知菌是只发现了无性阶段，还没有发现有性阶段的一类真菌。（） 三、名词解释： 1. 细菌：是一类细胞细短（直径约 0.5m，长度约0.55m）、结构简单、胞壁坚韧、多以二分裂方式繁殖和水生性较强的原核生物。 2. 菌落（colony）：单个（或聚集在的一团）微生物在适宜的固体培养基表面或内部生长、繁殖到一定程度可以形成肉眼可见的、有一定形态结构的子细胞生长
10、群体。 3. 芽孢：是指某些细菌在生长发育后期于细胞内部形成的一个圆形、椭圆形或圆柱形的抗逆性休眠体。4. PHB：聚-羟丁酸，是一种存在于许多细菌细胞质内属于类脂性质的碳源类贮藏物。 5. 放线菌：是具有菌丝、以孢子进行繁殖、革兰氏染色阳性的一类原核微生物，属于真细菌范畴。 6. 立克次氏体：是一类大小介于通常的细菌与病毒之间，在许多方面类似细菌，专性活细胞内寄生的原核微生物。 7. 蓝细菌：旧名蓝藻或蓝绿藻，是一类进化历史悠久、革兰氏染色阴性、无鞭毛、含叶绿素a（但不含叶绿体）、能进行产氧性光合作用的大型原核生物。8. 霉菌：是丝状真菌的一个俗称，通常指那些菌丝体较发达又不产生大型肉质子实
11、体结构的真菌。 9. 蕈菌：又称伞菌，也是一个通俗名称，通常是指那些能形成大型肉质子实体的真菌，包括大多数担子菌类和极少数的子囊菌类。 10. 粘细菌：又名子实粘细菌，是一类具有最复杂的行为模式和生活史的原核微生物。 11. 能量寄生微生物：因衣原体需专性活细胞内寄生，但有一定的代谢活性，能进行有限的大分子合成，但缺乏产生能量的系统，必须依赖宿主获得ATP，因此又将衣原体称为“能量寄生型生物 12. 支原体：是一类无细胞壁、介于独立生活和细胞内寄生生活间的最小型原核生物。 13. 鞭毛：某些细菌长在体表的长丝状、波曲状的附属物，称为鞭毛，其数目一至十根，具运动功能。14. 伴孢晶体：在芽孢旁伴
12、生的菱形碱溶性的蛋白质晶体。 15. 细胞膜：又称细胞质膜、质膜。是紧贴在细胞壁内侧的一层由磷脂和蛋白质组成的柔软、富有弹性的半透性薄膜。 16. 荚膜：某些细菌细胞壁外存在的一层厚度不定的胶状物质。主要成分为多糖。 17. 菌毛：菌毛又称纤毛、繖毛等。是长在细菌体表的纤细、中空、短直的附属物，数量较多，结构简单，常见于 G菌。 18. 假根：是根霉属（Rhizopus）真菌的匍匐枝与基质接触分化形成的根状菌丝，起着固定和吸收营养的作用。 19. 子实体：是由真菌的营养菌丝和生殖菌丝缠结而成具有一定形状的产孢结构。 20. 吸器：是某些寄生性真菌从菌丝上产生出来的旁枝，侵入寄主细胞内形成指状球
13、状、或丛枝状结构，用以吸收寄主中的养料。 21. 同宗结合：同一性状菌丝体上的两条菌丝融合后能形成子实体的现象。 异宗结合：来源于不同性状菌丝体上的两条菌丝融合后能形成子实体的现象。 22. 间体：是由细胞膜内褶形成的一种管状、层状或囊状结构，一般位于细胞分裂部位或其邻近。 23. 支原体：又称霉状体、菌质体。是最小的G菌，无细胞壁，细胞柔软、形态不规则。菌落呈典型的“油煎蛋”状。 24. 衣原体：衣原体是一类在脊椎动物细胞中专性寄生的小型G原核生物。 四选择题 1、细菌形态通常有球状、杆状、螺丝状三类。自然界中最常见的是（ B ） A螺旋菌B杆菌C球菌 2、自界长期进化形成的缺壁细菌是（ A
14、 ） A支原体B L型细菌C原生质体D原生质球 3、G菌由溶菌酶处理后所得到的缺壁细胞是（ C ） A支原体B L型细菌C原生质体D原生质球 4、G菌由溶菌酶处理后所得到的缺壁细胞是（ D ） A支原体B L型细菌C原生质体D原生质球 5、实验室中自发突变形成的缺壁细菌称作（ B ） A支原体B L型细菌C原生质体D原生质球 6、革兰氏阳性菌细胞壁特有的成分是（ D ） A肽聚糖B几丁质C脂多糖D磷壁酸 7、革兰氏阴性菌细胞壁特有的成分是（ C ） A肽聚糖B几丁质C脂多糖D磷壁酸 8、原核细胞细胞壁上特有的成分是（ A ） A肽聚糖B几丁质C脂多糖D磷壁酸 9、下列微生物中鞭毛着生类型为周生的是（ C ） A红螺菌B蛭弧菌C大肠杆菌D反刍月形单胞菌 10、苏云金杆菌所产芽孢的类型是（ B ） A膨大型，芽孢中生 B膨大型，芽孢端生 C正常型，有伴孢晶体D正常型，无伴孢晶体 11、放线菌具吸收营养和排泄代谢产物功能的菌丝是（
