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1、 (对应学生用书P51)知识梳理一、探究酵母菌的呼吸方式 1酵母菌是一种单细胞真菌，在有氧和无氧条件下都能生存，属于兼性厌氧菌。 2检测CO2的产生：可使用澄清石灰水或溴麝香草酚蓝水溶液，CO2可使后者发生的颜色变化是由蓝变绿再变黄。3检测酒精的产生：可使用橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下与洒精发生化学反应，变成灰绿色。问题探究1：为什么选择酵母菌做为探究实验的实验材料？提示：酵母菌是一种单细胞真菌，在有氧和无氧条件下都能生存，属于兼性厌氧菌。问题探究2：在有氧呼吸过程中，以C6H12O6为底物，消耗的O2与产生的CO2相等。如果以其它有机物为底物，二者也相等吗？提示：不一定，如脂肪含H量高于
2、糖类，因此耗氧量多。若以脂肪为呼吸底物，进行有氧呼吸，会出现耗O2量CO2释放量的情况。自主检测一、判断题 1酒精与酸性重铬酸钾溶液发生反应，变成橙色。( )【答案】 2根据石灰水浑浊程度或溴麝香草酚蓝水溶液变成黄色的时间长短，可检测酵母菌产生CO2的多少。( )【答案】 3马铃薯储藏久了会有酒味产生。( )【答案】 4人剧烈运动时产生的CO2是有氧呼吸和无氧呼吸共同的产物。()【答案】 RJ版 生物 新课标高考总复习科目一考试 http:/ 2016年科目一模 拟考试题科目二考试 http:/ 2016年科目二考试技巧、 考试内容、考试视频5无氧呼吸只在第一阶段释放少量能量，产生少量ATP。
3、( )【答案】 6与有氧呼吸有关的酶存在于线粒体基质和内膜上。( )【解析】 与有氧呼吸的酶存在于细胞质基质、线粒体基质和线粒体内膜上。 【答案】 二、选择题 7动物在有氧呼吸过程中，进入细胞的氧将( )与碳结合生成CO2 与H结合生成水 在线粒体中被消耗 在细胞质基质中被消耗A BC D【答案】 C8在细胞呼吸过程中，水作为反应物和生成物分别发生在( )A第一阶段和第二阶段B第二阶段和第三阶段C第三阶段和第一阶段D第三阶段和第二阶段【答案】 B 9(2011天津模拟)在密闭容器内，酵母菌利用葡萄糖产生酒精，此过程不生成( )AATP BCO2C三碳化合物 DH2O【答案】 D10如图表示真核
4、生物细胞呼吸的部分过程，可在细胞质基质中发生的是( )A BC D【答案】 B(2)该细胞从相邻细胞的叶绿体中获得O2，需通过_层膜结构，其跨膜运输的方式是_。(3)该细胞产生CO2的场所是_，如果有氧呼吸和无氧呼吸产生等量的CO2，所消耗的葡萄糖之比是_。(4)线粒体膜的基本支架是_，线粒体膜的功能特性是_。(5)结合图示过程，有氧呼吸的反应式可写成_。2无氧呼吸过程(1)第一阶段与有氧呼吸完全相同。(2)第二阶段是第一阶段产生的H将丙酮酸还原为C2H5OH和CO2或乳酸的过程。不同生物无氧呼吸的产物不同，是由于催化反应的酶不同。3有氧呼吸与无氧呼吸的比较类型有氧呼吸无氧呼吸不 同 点反应
5、条件需要O2、酶和适宜 的温度不需要O2，需要酶和适 宜的温度 呼吸 场所第一阶段在细胞质基质 中，第二、三阶段在线 粒体内全过程都在细胞质基质中分解 产物CO2和H2OCO2、酒精或乳酸释放 能量释放大量能量释放少量能量特点有机物彻底分解，能量 完全释放有机物没有彻底分解，能量没 完全释放 相互联系其实质都是分解有机物，释放能量，生成ATP供生命活 动需要；第一阶段(从葡萄糖到丙酮酸)完全相同典例1 (2010新课标全国卷)下列关于呼吸作用的叙述，正确的是()A无氧呼吸的终产物是丙酮酸B有氧呼吸产生的H在线粒体基质中与氧结合生成水C无氧呼吸不需要O2的参与，该过程最终有H的积累D质量相同时，
6、脂肪比糖原有氧氧化释放的能量多【解析】 本题考查有氧呼吸与无氧呼吸的过程以及脂肪与糖类 氧化分解的特点。A项无氧呼吸过程有机物分解不彻底，其产物为乳酸或酒精和二氧化碳；B项H在线粒体内膜上与氧结合生成水；C项无氧呼吸不需要O2的参与，该过程没有H的积累；D项相同质量的脂肪和糖原氧化分解时，脂肪释放的能量多。 【答案】 D1.不同生物无氧呼吸的产物不同，其原因在于催化反应的酶不同。微生物的无氧呼吸称为发酵，但动植物的无氧呼吸不能称为发酵。具体情况总结如下：植物大多数植物细胞，如根细胞酒精和CO2马铃 薯块茎、甜菜块根乳酸 动物乳酸 微生物乳酸菌等乳酸酵母菌等酒精和CO22.原核生物无线粒体，但有
7、些原核生物仍可进行有氧呼吸。3有氧呼吸的三个阶段均有ATP产生；无氧呼吸只在第一阶段产 生ATP。其余的能量储存在分解不彻底的氧化产物酒精或乳酸中。4有氧呼吸过程中H2O既是反应物(第二阶段利用)，又是生成物(第三阶段生成)，且生成的H2O中的氧全部来源于O2。5有H2O生成一定是有氧呼吸，有CO2生成一定不是乳酸发酵。6呼吸作用产生的能量大部分以热能形式散失，对动物可用于维持体温。 7水稻等植物长期水淹后烂根的原因：无氧呼吸的产物酒精对细胞有毒害作用。8细胞呼吸类型的判断：在以C6H12O6为呼吸底物的情况下，CO2的释放量和O2消耗量是判断细胞呼吸方式的重要依据，方法如下：气体变化特点判断
8、方法实例无CO2释放细胞只进行产生乳酸的无氧呼吸 。此种情况下，容器内气体体积 不发生变化马铃薯块茎的无氧 呼吸不消耗O2，但 产生CO2细胞只进行产生酒精和CO2的无氧 呼吸。此种情况下，容器内气体 体积增大酵母菌的无氧呼吸CO2释放量等 于O2的消耗量细胞只进行有氧呼吸。此种情况 下，容器内气体体积不发生变化 ，但若将CO2吸收，可引起气体体 积减小人体细胞的有氧呼 吸举一反三 1(2012安徽名校联考)下图是人体细胞无氧呼吸过程示意图，下列相关叙述不正确的是( )A反应只发生在细胞质基质Ba阶段除了产生ATP还释放热能Ca、b两个阶段均产生HD1 mol葡萄糖经乳酸发酵只产生2 mol
9、ATP【解析】 无氧呼吸第一阶段(a阶段)产生H，以后(b阶段)不产生H，还消耗第一阶段产生的H。【答案】 C2在a、b、c、d条件下，测得某植物种子萌发时CO2和O2体积变化的相对值如下表。若底物是葡萄糖，则下列叙述中正确的是( )A.a条件下，呼吸产物除CO2外还有酒精和乳酸Bb条件下，有氧呼吸消耗的葡萄糖比无氧呼吸多Cc条件下，无氧呼吸最弱Dd条件下，产生的CO2全部来自线粒体【解析】 a条件下为无氧呼吸，呼吸产物除CO2外还有酒精；b条件下，既有有氧呼吸又有无氧呼吸，有氧呼吸消耗体积为3的O2，产生体积为3的CO2，消耗葡萄糖相对量为0.5，无氧呼吸产生体积为5的CO2，消耗葡萄糖相对
10、量为2.5。d条件下只有有氧呼吸，无氧呼吸为0，产生的CO2全部来自线粒体。【答案】 D【解析】 从题图所示的过程及参与的物质分析可知，该过程表 示的是细胞的有氧呼吸过程，(一)表示有氧呼吸的第一阶段，在细胞质基质中完成，在酶的作用下将葡萄糖分解为丙酮酸和少量H，释放少量能量。(二)表示有氧呼吸的第二阶段，在线粒体中丙酮酸和水(即图中)彻底分解成CO2并产生大量的H，释放少量能量。(三)表示有氧呼吸的第三阶段，前两个阶段产生的H与O2(即图中)结合生成水，释放大量能量。 【答案】 A考点2 影响细胞呼吸的因素1.内因：遗传因素(决定酶的种类和数量)(1)不同种类的植物呼吸速率不同，如旱生植物小
11、于水生植物，阴生植物小于阳生植物。 (2)同一植物在不同的生长发育时期呼吸速率不同，如幼苗、开花期呼吸速率升高，成熟期呼吸速率下降。 (3)同一植物的不同器官呼吸速率不同，如生殖器官大于营养器官。(3)CO2CO2是呼吸作用的产物，对细胞呼吸有抑制作用，实验证明，在CO2浓度升高到1%10%时，呼吸作用明显被抑制。(如图)(4)水在一定范围内，呼吸速率随含水量的增加而加快，随含水量的减少而减慢。典例2 (1)(2010海淀模拟)为了尽量延长新鲜水果的贮藏时间，贮藏条件最好是( )A低O2、适当的湿度、零上低温和无乙稀B低O2、适当的湿度、零下低温和无乙稀C无O2、保持干燥、零上低温和有乙稀D无
12、CO2、保持干燥、零下低温和有乙稀 (2)(2011南通模拟)如图表示某种植物的非绿色器官在不同的氧浓度下O2吸收量和CO2生成量的变化，请据图回答：图中曲线QR区段CO2生成量急剧减少的主要原因是_。_点的生物学含义是无氧呼吸消失点，由纵轴、CO2生成量和O2吸收量共同围成的面积所代表的生物学含义是_。在原图中绘出无氧呼吸产生的CO2随氧气浓度变化而变化的曲线。 若图中的AB段与BC段的距离等长，说明此时有氧呼吸释放的CO2与无氧呼吸释放的CO2相比_(填“一样多”或“更多”或“更少”)，有氧呼吸消耗的葡萄糖量是无氧呼吸的_。长途运输新鲜蔬菜时，常常向塑料袋中充入氮气，目的是_。你认为氧浓度
13、应调节到_点的对应浓度，更有利于蔬菜的运输，试说明理由： _。【解析】 (1)要长时间储藏水果，就要降低其细胞呼吸，减少有机物质的消耗。在低温条件下，呼吸酶活性降低；低氧状态下，细胞有氧呼吸弱，无氧呼吸受到抑制，整个细胞呼吸速率处于最低状态下，可以有效减少营养物质的消耗，但若温度低于零度，则会冻伤水果。温度适中，减少水果中水分丢失，有利于保鲜。乙烯具有催熟作用，不利于水果贮蒇。 (2)随氧浓度增加无氧呼吸受到抑制，当O2浓度较低时有氧呼吸较弱，故CO2产量下降。P点之前既有无氧呼吸，也有有氧呼吸，P点之后只有有氧呼吸，因此由纵轴、横轴、CO2生成量和P点围成的面积为总呼吸CO2的释放量，因有氧
14、呼吸过程中CO2的生成量与O2的吸收量相等，故由O2吸收量曲线与横轴围成的面积为有氧呼吸产生CO2的总量。所以题中所述面积为无氧呼吸生成CO2的总量。略由于ABBC也就是说有氧呼吸吸收的O2等于无氧呼吸产生的CO2，即有氧呼吸产生的CO2等于无氧呼吸产生的CO2，此时有氧呼吸消耗的葡萄糖为无氧呼吸的1/3。当O2浓度较低时，呼吸减弱，有机物消耗减少，当O2浓度为R点对应的浓度时，总呼吸最少，消耗有机物最少。举一反三 1(2011海南)关于细胞呼吸的叙述，正确的是( )A种子风干脱水后呼吸强度增强B土壤淹水可导致根系发生无氧呼吸C破伤风杆菌在有氧条件下能大量繁殖D小麦种子萌发过程中有氧呼吸逐渐减
15、弱【解析】 本题考查细胞呼吸的知识。种子风干脱水后，自由水含量少，呼吸强度减弱；土壤淹水缺氧根系可进行短时间的无氧呼吸；破伤风杆菌为厌氧菌，在有氧条件下不能繁殖；种子萌发时吸水增多，自由水含量多，呼吸作用增强。 【答案】 B2(2011皖南八校模拟)下表是植物不同器官的呼吸速率(单位鲜重在单位时间内耗氧量Lg1h1)。据表分析下列说法错误的是( )A同一植物的不同器官或组织，呼吸速率有明显差异B种子内胚的呼吸速率比胚乳高，表明胚的能量代谢较旺盛C测定大麦种子呼吸速率前先浸泡，是为了提高种子内自由水含量 D不同植物的同类器官呼吸速率不同，与其结构有关而与功能无关【解析】 不同植物的同类器官呼吸速率不同，既与其结构有关，也与其功能有关。 【答案】 D3(2011届霍洲一中第6次模拟(理综)下图甲表示小麦种子在不同氧气浓度下的氧气吸收和无氧呼吸过程中二氧化碳的释放量。图乙表示
