连锁经营的基本类型讲义课件

v一、直营连锁（一、直营连锁（Regular Chain,简称简称RC）v1直营连锁的含义v又称正规连锁，是连锁经营的基本形式。它是总公司通过独资、控股或兼并等途径开设门店，发展壮大自身实力和规模的一种连锁形式。（P8）v直营连锁直营连锁指总公司直接经营的连锁店，即由公司总部直接经营、投资、管理各个零售点的经营形态。总部采取纵深式的管理方式，直接下令掌管所有的零售点，零售点也必须完全接受总部指挥。v举例：世界上第一家连锁店，举例：世界上第一家连锁店，1859年成立的美国年成立的美国“大西洋和太平大西洋和太平洋茶叶公司洋茶叶公司”就是直营连锁店。就是直营连锁店。2.2.直营连锁的特点直营连锁的特点v同一资本开设门店（产权一体化）同一资本开设门店（产权一体化）v这是与其他连锁形式最大的区别。直营连锁各门店之间是这是与其他连锁形式最大的区别。直营连锁各门店之间是以资本为主要连接纽带的，资本又必须属于同一个所有者，以资本为主要连接纽带的，资本又必须属于同一个所有者，归一个企业、一个联合组织或一个人，由同一个投资主体归一个企业、一个联合组织或一个人，由同一个投资主体投资开办门店，各门店不具备独立的法人资格。投资开办门店，各门店不具备独立的法人资格。v经营管理高度集中统一经营管理高度集中统一v连锁总部对各门店拥有全部所有权、经营权、监督权，门连锁总部对各门店拥有全部所有权、经营权、监督权，门店的业务必须按照总部指令行事。店的业务必须按照总部指令行事。v统一的核算制度统一的核算制度v整个连锁企业实行统一的核算制度，各个门店的工资、奖整个连锁企业实行统一的核算制度，各个门店的工资、奖金由总部依据连锁企业制定的标准来决定。金由总部依据连锁企业制定的标准来决定。v大型直营连锁企业，其组织结构一般设三层：上层是公大型直营连锁企业，其组织结构一般设三层：上层是公司总部，负责长远发展规划；中层是负责若干门店的地司总部，负责长远发展规划；中层是负责若干门店的地区性管理组织或负责某项职能的专门管理机构；下层是区性管理组织或负责某项职能的专门管理机构；下层是各门店成员。各门店成员。3.3.直营连锁适用的行业直营连锁适用的行业v直营连锁主要适用于零售业，特别是需要巨额的投资和复杂的管理的业态，如大型百货商店和超级市场。4.4.直营连锁的好处直营连锁的好处v资源优势、成本优势、决策优势资源优势、成本优势、决策优势5.5.直营连锁的缺点直营连锁的缺点v资本负担重、资金风险高；分店灵活性差；管理成资本负担重、资金风险高；分店灵活性差；管理成本高本高 二、特许连锁二、特许连锁FCFCv1 1特许连锁的含义特许连锁的含义v特许连锁（特许连锁（franchise chain)franchise chain)又称合同连锁、加又称合同连锁、加盟连锁和契约连锁，是主导企业与加盟者之间依盟连锁和契约连锁，是主导企业与加盟者之间依靠契约建立起来的一种经营形式。靠契约建立起来的一种经营形式。v特许连锁是当今世界上发展最快的连锁形式，曾特许连锁是当今世界上发展最快的连锁形式，曾被美国学者誉为被美国学者誉为2121世纪最主要的商业经营模式。世纪最主要的商业经营模式。v借他人之梯，登自己发展之楼借他人之梯，登自己发展之楼v具体解释：具体解释：v特许经营是指特许者将自己所拥有的商标（包特许经营是指特许者将自己所拥有的商标（包括服务商标）、商号、产品、专利或专有技术、括服务商标）、商号、产品、专利或专有技术、经营模式等，以特许技能供应合同的形式授予经营模式等，以特许技能供应合同的形式授予被特许者使用，被特许者按照合同规定，在特被特许者使用，被特许者按照合同规定，在特许者统一的业务模式下从事经营活动，并向特许者统一的业务模式下从事经营活动，并向特许者支付相应费用的一种商业经营形式。许者支付相应费用的一种商业经营形式。v特许连锁经历两种发展模式：一是初期的产特许连锁经历两种发展模式：一是初期的产品转让型特许加盟连锁；二是经营模式转让品转让型特许加盟连锁；二是经营模式转让型特许加盟连锁。型特许加盟连锁。2.2.特许连锁的特征特许连锁的特征v（1）连锁主体增加。）连锁主体增加。v特许者（也称盟主）：是特许权的拥有者；特许者（也称盟主）：是特许权的拥有者；v特许权：产品、服务、技术、商标、商号等；特许权：产品、服务、技术、商标、商号等；v被特许者（也称加盟者或受许者）：与特许者以被特许者（也称加盟者或受许者）：与特许者以特许合同为主要联结纽带。特许合同为主要联结纽带。v（2）经营权的集中和所有权的分散。）经营权的集中和所有权的分散。v经营权集中于总部，加盟者必须完全按照合同的规经营权集中于总部，加盟者必须完全按照合同的规定进行经营，自己没有经营自主权。加盟店具有独定进行经营，自己没有经营自主权。加盟店具有独立的法人资格和人事、财务权。立的法人资格和人事、财务权。v（3）维系特许经营关系的纽带是特许合同）维系特许经营关系的纽带是特许合同v（4）受许者有向特许者交付一定报偿的义务。）受许者有向特许者交付一定报偿的义务。3.3.特许连锁适用的行业特许连锁适用的行业o制造业制造业o服务业服务业o餐饮业餐饮业o便利店之类的小型零售业等便利店之类的小型零售业等4.4.特许经营的好处特许经营的好处v对特许者的好处对特许者的好处v对受许者的好处对受许者的好处v对社会的好处对社会的好处 5.5.特许经营的缺点特许经营的缺点v组织关系不够明确组织关系不够明确v加盟者缺乏经营自主权、积极性下降加盟者缺乏经营自主权、积极性下降v特许者片面追求加盟费，两败俱伤特许者片面追求加盟费，两败俱伤v举例：v美国胜家缝纫机公司1865年首创特许经营这一方式。v 内蒙古内蒙古“小肥羊小肥羊”飘香全国飘香全国三、自由连锁三、自由连锁VCVCv1自由连锁的定义自由连锁的定义v自由连锁（自由连锁（voluntary chain），又称自愿连锁，），又称自愿连锁，是企业之间为了共同利益而组成的联合体，各成员是企业之间为了共同利益而组成的联合体，各成员店是独立法人，具有较高的自主权，只是在部分业店是独立法人，具有较高的自主权，只是在部分业务范围内各做经营，以达到共享规模效益的目的。务范围内各做经营，以达到共享规模效益的目的。2.2.自由连锁的两种形式自由连锁的两种形式v第一种：以几家中小企业联合为龙头。开办自由连锁总店，第一种：以几家中小企业联合为龙头。开办自由连锁总店，然后吸收其他中小企业加盟，建立统一物资配送中心，所然后吸收其他中小企业加盟，建立统一物资配送中心，所需资金可以通过在分店中集资解决。需资金可以通过在分店中集资解决。v第二种：由某个批发企业发起，与一些具有长期稳定交易第二种：由某个批发企业发起，与一些具有长期稳定交易关系的零售企业在自愿原则下，结成连锁集团，批发企业关系的零售企业在自愿原则下，结成连锁集团，批发企业作为总部承担配送中心和服务指导功能。作为总部承担配送中心和服务指导功能。3.3.自由连锁的特征自由连锁的特征v（1 1）拥有一个或几个核心企业（主导企业）。）拥有一个或几个核心企业（主导企业）。v（2 2）各门店产权、经营权和财权独立。）各门店产权、经营权和财权独立。v（3 3）合同是维系自由连锁体系的经济关系纽带。）合同是维系自由连锁体系的经济关系纽带。v（4 4）共同进货是自由连锁的最大诱因。）共同进货是自由连锁的最大诱因。v（5 5）总部与成员店之间的关系是协商与服务的关）总部与成员店之间的关系是协商与服务的关系。系。4.4.自由连锁适用的行业自由连锁适用的行业v食品零售业食品零售业5.5.自由连锁的优势自由连锁的优势（1）门店的独立性强、自主权大、利益直接、有利）门店的独立性强、自主权大、利益直接、有利于调动积极性和创造性；于调动积极性和创造性；（2）连锁系统的集中管理指导有利于提高门店的经）连锁系统的集中管理指导有利于提高门店的经营水平；营水平；（3）统一进货、统一促销有利于各门店降低成本、）统一进货、统一促销有利于各门店降低成本、享受到规模效益的好处。既能发挥规模优势，又享受到规模效益的好处。既能发挥规模优势，又能保持独立小商店的某些经营特色。能保持独立小商店的某些经营特色。6.6.自由连锁的劣势自由连锁的劣势（1）连接纽带不紧密，凝聚力相对较弱；）连接纽带不紧密，凝聚力相对较弱；（2）各门店独立性强，总部集中统一运作的作用）各门店独立性强，总部集中统一运作的作用受到限制；受到限制；（3）由于过于民主，决策迟缓，应变力低，竞争）由于过于民主，决策迟缓，应变力低，竞争力受到影响。力受到影响。案例：美国加州自由连锁食品配送中心案例：美国加州自由连锁食品配送中心v四、连锁经营模式的比较分析四、连锁经营模式的比较分析v讨论：从产权关系、利益分配关系、经营管理关系讨论：从产权关系、利益分配关系、经营管理关系角度对连锁经营模式进行比较分析角度对连锁经营模式进行比较分析vP12-14P12-14参看参看 三种连锁经营形式的比较三种连锁经营形式的比较连锁经营业态的导入连锁经营业态的导入v连锁经营不是独立的零售业态，是一种企业经营形式和管理模式，它必须与具体的业态相结合才能显示其存在的形式和独特的魅力。v1.家乐福的三大主打业态（大型超市、超市、折扣家乐福的三大主打业态（大型超市、超市、折扣店）店）v2.沃尔玛的四种业态（购物广场、山姆会员店、沃沃尔玛的四种业态（购物广场、山姆会员店、沃尔玛商店、沃尔玛社区店）尔玛商店、沃尔玛社区店）什么是业态？零售业态的种类？什么是业态？零售业态的种类？P20v一、连锁经营进行业态选择是应考虑的因素一、连锁经营进行业态选择是应考虑的因素v1.目标市场v2.消费方式和购买方式v3.商品结构v4.商品组合和销售方法v三、连锁经营中存在的风险及风险规避三、连锁经营中存在的风险及风险规避v1.风险v（1）经营者风险（2）市场风险（3）集团指导不利及市场传递、广告宣传出现偏差等带来的风险。v2.风险规避v自我评估；行业评估；连锁集团评估；消费者评估第二章第二章 连锁经营的产生和发展连锁经营的产生和发展v世界连锁经营的起源和发展v中国连锁经营的发展历程一、连锁经营的起源一、连锁经营的起源v18591859年，世界公认的第一家年，世界公认的第一家直营连锁直营连锁商店商店“大西洋和太平洋茶叶公司大西洋和太平洋茶叶公司”在美国纽约在美国纽约建立两家茶叶店；建立两家茶叶店；v18651865年，这个公司的连锁店发展到年，这个公司的连锁店发展到2525个，个，18801880年，发展到年，发展到100100个，个，19361936年已经扩张到年已经扩张到50005000多家。多家。v2020世纪之前，类似的连锁店已经在珠宝、家世纪之前，类似的连锁店已经在珠宝、家具、药品、鞋帽等众多行业中出现。具、药品、鞋帽等众多行业中出现。v欧洲欧洲v1862年，英国第一个连锁商店股份企业无酵母面包公司在伦敦宣告成立。v1866年，法国创办第一家连锁集团。v亚洲亚洲v相对较晚，于20世纪60年代，在日本三越、高岛屋、大荣、大丸、伊势丹等著名的百货公司都是通过连锁经营迅速成长起来。v自由连锁自由连锁v源于欧美。v20世纪初，在全国性直营连锁店的冲击下，中小企业为了生存，先是游说政府禁止连锁店扩张，后又以连锁店的发展会带来大量的失业和破产为由，劝告消费者不要到连锁店购物。这些措施失败后，中小企业不得已才联合起来，采取自由连锁的方式经营。v自由连锁自由连锁v第一家自由连锁出现在1887年的美国。130家食品零售商共同投资兴办了一家联合批发公司。v20世纪6070年代，自由连锁发展到鼎盛时期。在亚洲的日本等国得到迅速发展。v特许连锁特许连锁v特许连锁组织源于美国v1865年，胜家缝纫机公司率先以特许经营方式建立分销网络。20世纪初，从可口可乐、百事可乐，到肯德基、麦当劳取得巨大成功后，特许经营于20世纪70年代得到迅速发展。二、连锁经营的发展条件二、连锁经营的发展条件v社会稳定社会稳定v市场经济发达市场经济发达v交通运输网