本文格式为Word版，下载可任意编辑小四综合实践活动《早餐的学问》教学设计 小学四年级综合实践活动《早餐的学问》教学设计 龙岩市松涛小学：邓振溪 【活动背景】 综合实践活动主题确实定是在依据综合实践课特点的根基上，结合学校周边环境，根据学生的概括处境从学生接触的生活世界启程，从学生熟谙的文化生活和社会实践活动中选取他们关注的问题，使主题确实定基于孩子们的兴趣，贴近学生的年龄及心理特点，符合他们进展的需求在内容的深度上要有伸缩性，在广度上要有可操作性 俗话说：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”由于早上的时间少，家长无暇或懒于做早餐，再加上缺乏对早餐的科学熟悉所以，在小学生中不吃早餐或凑合吃早餐的现象普遍存在而在人体一全日的生理机能活动中，早餐所发挥的作用是不成替代、不容忽略的尤其对于小学生来说，假设不吃早餐或早餐质量不高，会直接影响孩子上午的学习认知活动久而久之，会严重影响孩子的学习劳绩和身体发育，甚至会诱发肥胖症、胆结石、胃炎、贫血等疾病。
“早餐的学问”与每个学生、每天的生活都息息相关我们还殷切期望，学生在了解“早餐学问”的同时，能变更学生的学习方式，进展学生的创新精神，提高学生的实践才能 【活动总目标】 1. 初步掌管早餐的分类，知道科学养分早餐有利于健康，养成良好的饮食规律 2. 培养学生调查、收集、整理资料的才能，会举行简朴的数据处理，并对结果做出确定的解释 3. 学会配置一些科学、合理、有养分的早餐菜谱，做一名“小营 养师” 【教学重难点 】 学会配置一些科学、合理、有养分的早餐菜谱，做一名“小养分师” 【活动对象】四年级学生 【活动时长】预计4课时 【课时安置】本活动共用四课时 【教学过程】 【第一课时 】 一、早餐研究 （一）制定活动方案 1、提问引入研究课题：早餐 问题设计： （1）同学们，你们早晨到第三课时，肚子有什么感觉？ （2）引起这些现象的理由是什么？ （3）这些处境会有什么害处？ 对于吃早餐的学生教师可这样提问： （1）你早餐每天吃的是什么？（2）对于每天一样的早餐，你有没有感到厌倦，没胃口？ （3）你吃的早餐是否符合科学养分价值？ 通过提问，使学生的留神力引导到早餐问题上来，以引起学生的斟酌，产生学习兴趣，从而为活动的内容开展创造条件。
2、分组议论各小组研究课题，制定调查方案 各小组制定各自的研究课题及方案，例如：a.调查早餐价格定位问题b.调查早餐养分问题c.调查早餐用餐时间问题d.调查邻近“一百放心早餐”的销售处境e.上网收集早餐资料 【其次课时】 （二）调查整理 1、各小组根据各自的研究课题，在一星期内在社区、家庭、学校 举行调查访问 2、分组整理调查结果学生根据自己一星期对早餐用餐处境的调查，举行整理、统计，制成统计表或统计图 （三）议论斟酌 1、分组议论统计结果学生对他们各自统计的结果（百分比）举行议论，斟酌为什么会有的所占比例大，有的所占比例小是否科学合理？ 例如：早餐时间一般起床后半小时吃对比科学，起床后就吃不利于健康，在路上、校门口吃不卫生 2、分组提出科学合理观法各小组根据议论结果，提出科学合理的建议可参阅有关的资料，写成一份富有创办观法的报告 （四）交流报告 1、汇报成果每组根据自己的一份富有创办观法的报告，在班上举行汇报 2、学生辩论每组汇报后，全班学生对每组的研究课题，可举行提问，小组派代表举行辩论。
【第三课时 】 （五）做一名“小养分师” 让学生来做一名“小养分师”，根据自己的家庭处境配置一套科学、合理、有养分的早餐菜谱，在班上举行交流 例如：主食：馒头、包子、油饼、烧饼、豆沙包、泡饭、鸡蛋挂面、鸡蛋炒饭 富含蛋白质的食物：咸鸡蛋、火腿肠、豆腐丝、小葱拌豆腐、炒花生米、煮黄豆、豆腐干、酱豆腐 稀的食物：牛奶、米粥、鸡蛋汤、麦片粥、面条 小 菜：泡菜、拌胡萝卜丝、拌黄瓜、拌雪里红、拌西红柿白菜丝、拌海带丝等 （六）实践活动 要求学生在家做些实践活动，为自己或爸妈做一次早餐，把学到的学识运用到生活实践中去 活动成果： 活动方案、调查问卷、调查报告、照片等 成果汇总： 1.调查统计表 2.设计宣传画 3.写活动后的收获 4.自己设计的养分早餐 实施时的相关要求： 1.学生自由选择活动主题，对同一主题的学生合并为同一小组， 选出组长，议论设计活动方案 2.对自己选择的活动主题查找相关资料，根据资料、平日的查看尽量设计较科学的调查问卷 3.对校外学生早餐处境举行查看、记录 4.调查时要留神自己的言行，找到彬彬有礼、落落大方。
5．采访组： （七）活动评价，总结提升 今天我们收获真不少，在这次活动中，你觉得自己表现怎么样呢？你最赏识哪个小组？ 【第四课时】 二、零食与健康 （一）谈话引入： 同学们生活在幸福、和暖的家庭里，受到父母和家人的关切、保护，貌似并不存在什么危害但是，生活中依旧有大量事情需要备加留神和提防对待，否那么很轻易发生危害，酿成事故下面就谈谈食品安好要留神什么： 1、正确洗手，是饮食安好第一步湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口 2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我 3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶 4、添置眼睛、鳞片亮堂有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼；呈粉红色具弹性的肉；绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾 5、防交错污染：买回家中的食物，应分类分区贮放；烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁 6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱；蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸（可用白报纸）包裹置冰箱内，防油墨食入体内有碍健康 （二）教导学生养成良好的食品卫生习惯。
1、添置食品时要举行选择和鉴别，不添置“三无食品”就是没 有商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址的食品不能买天气火热，微生物繁殖急速，食品轻易腐败变质，一旦不留神易发生食品中毒，故烹调及保存食物时应更加留神卫生，尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要留神 2、除了服药预防外，食疗也是便当可行的选择一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜，煲汤全家喝，就能够达成巩固呼吸道防护才能的作用 （三）发生身体不适怎么办？ 1、立刻中断食用可疑食品 2、饮水立刻喝下大量清白水，稀释毒素 3、催吐用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出 4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断 5、展现脱水病症（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将国毒病人送往邻近医院救治 （四）小结： 热爱零食是孩子的天性，但往往在吃得欣喜的同时却忘却要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安好隐患请同学们在享受零食时记住要吃安好放心的食品 — 7 —。