微波烤箱HB84H500W 培训资料S*09 CookingSlide_Slide_2 22010 Cooking Product Training目 录 西门子微波烤箱产品介绍 西门子微波烤箱卖点介绍 西门子微波烤箱销售话述 西门子微波烤箱操作与演示 烤箱基础知识 西门子微波烤箱现场演示菜单S*09 CookingSlide_Slide_3 32010 Cooking Product Training烤箱基础知识烤箱类产品定义：有封闭的腔体，以燃气或电作为能量输入，通过某种技术或媒介将能量传递到食物中什么是烤箱？我们为什么需要烤箱？烤箱可以让我们享受到更多营养健康的美食，很多餐厅里专业的烹饪，都可以自己在家轻松完成S*09 CookingSlide_Slide_4 42010 Cooking Product TrainingS*09 CookingSlide_Slide_5 52010 Cooking Product Trainingu焗烤、烘焙面食 u烹调肉类和蔬菜，例如北京烤鸭 u为已完成的菜肴加热保温 u缓慢烹调不容易熟的食品，类似砂锅 烤箱基础知识烤箱的用途S*09 CookingSlide_Slide_6 62010 Cooking Product Training烤箱基础知识西门子烤箱发展大事记1916，西门子烤箱问世1925，西门子上下双加热且带矿物质隔热层的管状烤箱诞生1935，世界第一台带温度设定功能的西门子自动控制烤箱诞生1957，西门子嵌入式厨房设备诞生1962，西门子通用嵌入式灶/烤箱组合，它带有背光控制面板、自动定时器，其宽度都设定在60cm。
后来，该尺寸成为广为接受的厨具产品平台S*09 CookingSlide_Slide_7 72010 Cooking Product Training烤箱基础知识西门子烤箱发展大事记1977，配备全嵌式西门子家电的整体厨房1980,各种西门子嵌入式家电1984，西门子在欧洲的首台带烤箱的微波炉（小型机）将传统的烤箱和微波炉完美结合，使烹饪时间节省71%，节能50%1970，西门子高温自动清洁被第一次应用在型号为“HL7470烹饪大师”的烤箱内腔在约500度时，热分解过程会将烤箱内有机食物残渣转化为灰烬，这样就很容易被清扫这是Siemens产品独有卖点1998，加载EPS（容易操作-专业制造-安全设计）功能的嵌入式灶/烤箱组合.无论烹制哪种食品，新的烤箱设计理念都非常贴合该定义，是集操作功能和众多特点于一身的形象产品，可以使操作者的日常烹饪工作变得更方便、专业、安全 S*09 CookingSlide_Slide_8 82010 Cooking Product Training烤箱基础知识烤箱基本原理通过电阻丝把电能转化为热能，使箱体内温度提高，从而对事物进行烘烤成熟过程由外而内带热风风扇烤箱的空气对流直接热辐射 S*09 CookingSlide_Slide_9 92010 Cooking Product Training微波炉基础知识微波炉基本原理通电后，电能通过磁控管的工作转化为微波，通过炉内空气传递到食物，使食物内部每个分子都进行热运动，相邻分子之间产生了的摩擦力，并产生大量的摩擦热，从而加热变熟。
这个过程是由内而外杂乱无章水分子在外加电场中有序排列交互的外加电场下排列，并摩擦产生热量S*09 CookingSlide_Slide_10102010 Cooking Product Training西门子微波烤箱产品介绍西门子combi微波烤箱HB84H500WS*09 CookingSlide_Slide_11112010 Cooking Product Training西门子烤箱的加热方式加热液体等其他食物食物外部及顶部较热微波加热6最大功率1750W适于烹饪较多的牛排香肠鱼或面包片烧烤较大表面积位于烧烤单元下方的整个区域都被加热烧烤5适用于加热鸡、大块肉等烧烤元件和风扇交替开关，加热间隙期间，风扇将热量循环散布到食物周围，确保肉制品各个侧面黄金香脆热风烧烤4加热腌腊食品的最好办法，也适用于再加热饭菜只在底部进行加热底部加热3最适用于烘干食物，三维热风可同时在多层支架上烤点心，与微波组合最佳三维热风是专业的家用烤箱标志烤箱后壁的风扇，将来自环状加热单元的热量均匀散布到烤箱中所要求的烤箱温度比顶部和底部加热要低热风2适用于烤面包，以及烹饪牛肉及野味确保热量从烤箱顶部和底部均匀分布到烹饪食物的表面顶部和底部加热1微波烤箱功能烤箱功能适宜烹饪的食物加热特点原理加热方式序号西门子微波烤箱产品介绍S*09 CookingSlide_Slide_12122010 Cooking Product Training西门子微波烤箱15种工作程序西门子微波烤箱产品介绍注：使用自动工作程序时，必须使用微波炉专用烹饪器皿。
S*09 CookingSlide_Slide_13132010 Cooking Product Training西门子微波烤箱产品介绍微波炉与微波烤箱对比微波炉磁控管S*09 CookingSlide_Slide_14142010 Cooking Product Training微波炉、烤箱、Combi对比西门子微波烤箱产品介绍S*09 CookingSlide_Slide_15152010 Cooking Product Training主要零部件介绍西门子微波烤箱产品介绍嵌入安装效果图拉丝不锈钢门面板边框，背面印刷玻璃门排风散热槽S*09 CookingSlide_Slide_16162010 Cooking Product Training主要零部件介绍西门子微波烤箱产品介绍顶部加热铜管底部加热铜管热风风扇S*09 CookingSlide_Slide_17172010 Cooking Product Training主要零部件介绍西门子微波烤箱产品介绍铝合金把手，与西门子设计一脉相承弹出旋钮设计5档微波火力调节黑底白色LED显示S*09 CookingSlide_Slide_18182010 Cooking Product Training控制面板功能介绍西门子微波烤箱产品介绍显示屏（显示定时/烹饪时间/时间）微波功率选择键自动程序微波功能程序指示灯温度指示灯上火烧烤批萨程序热风烧烤热风时间设定键温度选择旋钮调节键重量设定键童锁/预热键暂停/开始键S*09 CookingSlide_Slide_19192010 Cooking Product Training微波烤箱命名体系西门子微波烤箱产品介绍H 8 40 0 嵌入式烤箱 / 烤箱灶具一体机 设计序列: 0：保留 5，6，7：S5 设计变化嵌入式烤箱控制：3：电脑4：电脑+自动程序 6：电脑+自动程序清楚文字显示5颜色: 2：白色 5：不锈钢 6：黑色 W国家代码：中国清洁方式: ：蒸汽 ：氧化分解自清洁 H：不锈钢内腔 ：高温分解自清洁B2：蒸汽烤箱：微波烤箱H S*09 CookingSlide_Slide_20202010 Cooking Product Training西门子微波烤箱卖点及顾客利益分析西门子经典设计风格参考西门子最新IC5设计风格；96mm 高度控制面板与烤箱, 蒸炉和咖啡机控制面板高度一致,风格统一协调；电脑控制：Siemens 黑底白字，简洁经典，字符显示清晰度高；拉丝不锈钢门面板边框，背面印刷玻璃门；铝合金把手；弹出旋钮；烧烤架配合接油盘，防止烧烤过程中油脂弄脏内壁；全不锈钢的内胆表面易于清洁；铜管加热, 功率强大,耐高温, 烘焙温度均匀，使用寿命长，外置加热管也易于清洁。
96mmIC5设计风格，统一面板设计铝合金质感把手S*09 CookingSlide_Slide_21212010 Cooking Product Training西门子微波烤箱卖点介绍专业烹饪，快速微波最大功率900W，烘烤最大功率1750W，大功率烹饪方式，满足各种烹饪需求；微波+烤箱，速度可提高一倍！以烤鸡翅为例，普通烤箱需要以烤鸡翅为例，普通烤箱需要1515分钟才能烹饪完成，而分钟才能烹饪完成，而微波烤箱仅需微波烤箱仅需8 8分钟！分钟！5种微波/烧烤烹饪模式，以及多种组合自动模式，从解冻、烹饪鸡肉、蒸鱼，到制造煲仔饭，一应俱全！让烹饪更专业，更便捷！西门子微波烤箱不仅可以做西式糕点，同样可以做中式菜肴，比如煲仔饭的自动烹饪程序，即使专为中国消费者设计的！S*09 CookingSlide_Slide_22222010 Cooking Product Training西门子微波烤箱卖点介绍精确温控普通电烤箱（尤其是台式电烤箱）温控很不均匀，温度易波动，温差甚至可以达到40-50度之高，有时不得不额外需要烤箱温控计来控制温度；且对于没有烹饪经验的新手，温度波动非常影响烹饪效果，导致食物不熟或者过熟；西门子微波烤箱控温精确，温差波动非常小，让烹饪恰到好处；多段温度选择，把握温度更轻松，食物上色效果更快、更好；S*09 CookingSlide_Slide_23232010 Cooking Product Training西门子微波烤箱卖点介绍智能模式电脑控制，超大液晶显示屏，工作状态一目了然；定时功能精确到每一分钟，轻松掌控加热时间； 烹饪时间：微波功能：1-30分钟；烧烤功能：1-90分钟；热风1-300分钟西门子Combi烤箱，可以进行自动加热程序，自动加热程序， 用户只需根据食物设定好重量用户只需根据食物设定好重量, , 机器自机器自动调节烹饪所需的时间，轻按几个按钮，即可完成烹饪过程。
动调节烹饪所需的时间，轻按几个按钮，即可完成烹饪过程S*09 CookingSlide_Slide_24242010 Cooking Product Training西门子微波烤箱卖点介绍节省空间原来分别配置微波炉和烤箱，需要占用两个电器的空间，现在将空间节省了50%，为顾客留出更多的存储空间；人性设计童锁功能，家里小朋友不会误操作微波烤箱，确保家人安全；多种专业的自动烹饪程序，省心省力，自己在家也能变大厨；S*09 CookingSlide_Slide_25252010 Cooking Product Training西门子微波烤箱销售话述分析消费人群分析高收入，有一定消费能力；有较高的品牌意识与追求；关注家庭，热爱生活、美食，乐于厨房生活；视野开阔，博文广识，崇尚欧洲文化，追求高品质生活；喜欢社交娱乐，对新物充满兴趣，积极乐观S*09 CookingSlide_Slide_26262010 Cooking Product Training西门子微波烤箱销售话述分析很多中国家庭厨房里都已经拥有烟机、灶具、消毒柜或洗碗机、电饭煲、微波炉，可是对于真正享受厨房乐趣的人来说，还缺少一个烤箱！烤箱不仅是完美厨房中不可或缺的产品，是欧洲嵌入式厨房家电的灵魂，它帮助你完成大厨级的烹饪！一个完整的厨房需要什么？功能上：微波炉主要用于重新加热食物；而烤箱则是更专业的烹饪器具。
微波烤箱将二者功能组合，带来更多的烹饪方式；无论是中式还是西式菜肴，均能完美呈现；效率上：微波炉烤箱使用组合烹饪时，能够将两种方式同时使用，将速度提高一倍比如，使用普通烤箱需要15分钟完成的烤鸡翅，微波炉烤箱8分钟就能完成！空间上：嵌入式安装，使厨房不再杂乱；微波烤箱将空间节省50%，为顾客留出更多的存储空间！价格上：西门子25L的嵌入式微波炉要3,790元，最便宜的烤箱也要6990元，如果您分别购置，一共要花费10780元，而西门子的微波炉烤箱只需要5980元，能帮您节省4800元！我们为什么需要微波烤箱？S*09 CookingSlide_Slide_27272010 Cooking Product Training西门子微波烤箱销售话述分析微波炉烤箱带给我们的利益一旦你拥有了西门子微波烤箱，你会从中得到更多的生活享受和烹饪乐趣：（一）最简单的操作，最专业的烹饪只需把准备好的食材放入微。