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1、第二章第二节 汽化和液化 一、学习目标：1通过观察水的沸腾，记录数据，描绘图像，经历科学实验的基本过程，体会物理实验的魅力。了解图像是一种比较直观的表示物理量变化的方法；2根据实验过程记录的数据，会分析沸腾过程的特点；3了解蒸发和沸腾的相同点和不同点。二、预习探学、合作互学、交流助学： 活动一：“学生实验”观察水的沸腾1结合课前预习情况，请同学们描述一下烧开水的现象，看谁说得全面？2进行实验：（1）按照课本图2-15将器材放置好，注意：器材的放置顺序和酒精灯、温度计的位置。 （2）点燃酒精灯，对烧杯中的水进行加热，当水温升到90时，每隔1min读一次温度计的示数，同时注意观察烧杯中水发生的变化
2、，直到水沸腾2min后停止读数。将所得的数据记录在表格中。时间/min0123245678910温度/90描述实验过程中，水在沸腾前和沸腾时的情景： 水中气泡在沸腾前较_(多少)，上升过程中逐渐变_ (大/ 小)；水中气泡在沸腾时较_(多少)，上升过程中逐渐变_(大/ 小)；水的声音在沸腾前较_，沸腾时较_（响/弱）。 （3）停止加热，观察水是否继续沸腾？ （是/不是） （4）如图所示，以时间为横轴，温度为纵轴，根据记录的数据标出各个时刻水的温度，然后用平滑的曲线把它们连接起来，这就是水沸腾前后温度随时间变化的图像。图2-183小组讨论，进行归纳总结：（1）根据你画出的图像分析：沸腾前（是图像
3、中 段），对水加热，水的温度 （不断上升/保持不变/不断下降）；沸腾时（是图像中 段），继续对水加热，水的温度 （不断上升/保持不变/不断下降）。实验中，水沸腾时的温度是 ；停止对水加热，水 （能/不能）沸腾，可见，沸腾 （需要/不需要）吸热。 （2）沸腾是在液体 和 同时发生的 的汽化现象，沸腾在 （任何/一定）温度下发生，液体沸腾时 （需要/不需要）吸热。4小组讨论，进行交流与评价： （1）实验装置中，烧杯底部的石棉网、烧杯口上的塑料片各有什么作用？ （2）为了缩短水加热至沸腾的时间，可以采取哪些措施？ （3）停止加热后，烧杯中的水为什么并没有立即停止沸腾？5活动二：观察课本P36“一些液
4、体的沸点”，讨论下列问题： （1）液体的沸点变化吗？它与什么因素有关？ （2）做“观察水的沸腾”实验时，温度计的测温液体可能是酒精还是甲苯吗？为什么？（3）通常情况下，氧和氢各是什么状态？（4）为什么水煮的饺子不黄，而油煎的饺子会发黄？ （5）要让某种液体沸腾，需要哪些条件？三、总结提学：1水中气泡在沸腾前 ，上升过程中逐渐 ；水中气泡在沸腾时 ，上升过程中逐渐 。水的声音在沸腾前 ，沸腾时 。沸腾前，对水加热，水温度 ；沸腾时，继续对水加热，水的温度 。2沸腾是在液体 和 同时发生的 的汽化现象，沸腾在 下发生，液体沸腾时需要 。3 叫做沸点。在标准大气压下，水的沸点是 。4液体沸腾的条件：（1） ；（2） 。四、达标检学：课课练P3
