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1、单元单元3 纯净物组成的表示方法纯净物组成的表示方法 （第三课时（第三课时）大悟县芳畈中学大悟县芳畈中学 刘晗刘晗20082008年年9 9月月1111日，三鹿牌婴幼儿奶粉因非法日，三鹿牌婴幼儿奶粉因非法加入化工原料，导致数千名儿童患肾结石。加入化工原料，导致数千名儿童患肾结石。截止至本周三截止至本周三, ,已有已有3 3名患病婴儿丧生名患病婴儿丧生, ,患病患病人数达到人数达到62446244人，患上人，患上“急性肾衰竭急性肾衰竭”的婴的婴儿人数达到儿人数达到158158人。人。因其中含氮，并且无色无味，被不法商因其中含氮，并且无色无味，被不法商贩用于提高奶粉的含氮量，造成蛋白质贩用于提高奶
2、粉的含氮量，造成蛋白质含量高的假象。含量高的假象。 表示表示1 1个个水分子水分子表示水这表示水这种物质种物质表示表示1 1个水分个水分子由子由2 2个氢原个氢原子和子和1 1个氧原个氧原子构成子构成表示水由氢表示水由氢元素和氧元元素和氧元素组成素组成回忆：化学式的意义回忆：化学式的意义H2O 你认为在一个水分子中还存在哪你认为在一个水分子中还存在哪些些质量关系质量关系 ？ 1 1、氢原子与氧原子的、氢原子与氧原子的质量之比质量之比2 2、氢原子与水分子的、氢原子与水分子的质量之比质量之比3 3、氧原子与水分子的、氧原子与水分子的质量之比质量之比1611分析：分析：1 1、水由大量水分子构成。
3、、水由大量水分子构成。2 2、水中氢元素质量是指所有水分子中、水中氢元素质量是指所有水分子中H H原子的质量总和。原子的质量总和。 水中氧元素质量是指所有水分子中水中氧元素质量是指所有水分子中O O原子的质量总和。原子的质量总和。 水中水中氢氢元素的质量元素的质量 氧氧元素的质量元素的质量 :氢原子的相对原子质量氢原子的相对原子质量个数个数: :氧原子的相对原子质量氧原子的相对原子质量个数个数H2O （12）（161）: : 1个个H2O分子中分子中2个个H2O分子中分子中H原子的质量原子的质量 O原子的质量原子的质量n个个H2O分子中分子中:=（1 12 2）：（）：（16161 1）=1=
4、1：8 8 物质组成元素的质量比就等于物质组成元素的质量比就等于化学式中各元素的相对原子质量与化学式中各元素的相对原子质量与其其“系数系数”（即原子个数）乘积的（即原子个数）乘积的比比 通过以上探究，试总结如何利通过以上探究，试总结如何利用化学式计算物质组成元素的质量用化学式计算物质组成元素的质量比？比？计算计算CO2中碳、氧元素的质量比中碳、氧元素的质量比CO2中碳氧元素质量比为中碳氧元素质量比为:（12 1） ：（16 2） = 3 ：8(相对原子量相对原子量 C-12 、O 16) 计算硝酸铵计算硝酸铵(NH4NO3)中氮元素、氢元素和氧元中氮元素、氢元素和氧元素的质量比。素的质量比。
5、(相对原子质量：相对原子质量：H-1 N-14 O-16) 硝酸铵硝酸铵(NH4NO3)中氮元素、氢元素和氧元素中氮元素、氢元素和氧元素的质量比为：的质量比为： (142):(14):(163)=28 : 4 : 48=7 : 1 : 12学法指导：学法指导：(2)在计算物质中各元素的质量比时应注在计算物质中各元素的质量比时应注意：意：同种同种元素的原子要元素的原子要合并计算合并计算。1个个H2O分子中分子中,H原子的质量原子的质量 H2O分子的质量分子的质量H2O 水中，水中，氢氢元素的质量元素的质量 水水的质量的质量 :（12）：（12+161） 1：9 : 9（12）:（12+161）:
6、水中氢水中氢元素的质量分数元素的质量分数（ ）为：）为：H2O 氢元素的相对原子质量氢元素的相对原子质量氢原子个数氢原子个数水相对分子质量水相对分子质量100水中氧水中氧元素的质量分数元素的质量分数（ ）为：）为：氧元素的相对原子质量氧元素的相对原子质量氧原子个数氧原子个数水相对分子质量水相对分子质量100 100 89 （ 161 ） 12 +161 =（12） 12 +161 100 11 = =计算物质中某元素的质量分数计算物质中某元素的质量分数27.3%某元素的相对原子质量某元素的相对原子质量某元素原子个数某元素原子个数该物质相对分子质量该物质相对分子质量100%计算计算CO2中碳元素
7、的质量分数中碳元素的质量分数CO2中碳元素的质量分数为中碳元素的质量分数为:碳元素的相对原子质量碳元素的相对原子质量碳元素原子个数碳元素原子个数二氧化碳的相对分子质量二氧化碳的相对分子质量100%计算硝酸铵计算硝酸铵(NH4NO3)中氮元素的质量分数。中氮元素的质量分数。 (相对原子质量：相对原子质量：H-1 N-14 O-16)氮元素的质量分数氮元素的质量分数=142142+14+163100%=35%思考：思考：经测定某硝酸铵经测定某硝酸铵(NH4NO3)样品的含氮量样品的含氮量 为为30%，请请判断它是判断它是纯净纯净物物还还是混合物。是混合物。C C3 3H H6 6N N6 6三聚氰
8、胺的化学式为三聚氰胺的化学式为相对原子质量：相对原子质量：C-12 H-1 N-14C-12 H-1 N-14求：求：1 1、三聚氰胺的相对分子质量。、三聚氰胺的相对分子质量。 2 2、三聚氰胺三聚氰胺中各元素的质量比？中各元素的质量比？ 3 3、三聚氰胺三聚氰胺中氮元素的质量分数多少？中氮元素的质量分数多少？你会做吗？你会做吗？解：解：1 1、C C3 3H H6 6N N6 6的相对分子质量的相对分子质量2 2、C C3 3H H6 6N N6 6中碳、氢、氮元素的质量比为中碳、氢、氮元素的质量比为3 3、C C3 3H H6 6N N6 6中氮元素的质量分数为中氮元素的质量分数为 126
9、X100% 66.7%146=123 + 16+ 146 = 126（ 123 ）： 16 ：146 = 6 = 6：1 1 ：1414合格奶粉中蛋白质的含氮量合格奶粉中蛋白质的含氮量平均为平均为2.88%2.88%，合格牛奶蛋，合格牛奶蛋白质的含氮量平均为白质的含氮量平均为0.44%0.44%。 2323倍倍152152倍倍新盖中盖高钙片新盖中盖高钙片新盖中盖高钙片新盖中盖高钙片【成份成份成份成份】 碳酸钙、甘露醇、乳糖、淀粉、碳酸钙、甘露醇、乳糖、淀粉、碳酸钙、甘露醇、乳糖、淀粉、碳酸钙、甘露醇、乳糖、淀粉、维生素维生素维生素维生素D D、甜橙香精、柠檬酸、阿斯马甜、甜橙香精、柠檬酸、阿斯
10、马甜、甜橙香精、柠檬酸、阿斯马甜、甜橙香精、柠檬酸、阿斯马甜（含苯丙氨酸）、苋菜红（含苯丙氨酸）、苋菜红（含苯丙氨酸）、苋菜红（含苯丙氨酸）、苋菜红【用法与用量用法与用量用法与用量用法与用量】 每日每日每日每日1 1次，每次次，每次次，每次次，每次1 1片，新片，新片，新片，新盖中盖高钙片含食或嚼食盖中盖高钙片含食或嚼食盖中盖高钙片含食或嚼食盖中盖高钙片含食或嚼食【功效成分及含量功效成分及含量功效成分及含量功效成分及含量】 每片中含：钙每片中含：钙每片中含：钙每片中含：钙500mg500mg、维生素、维生素、维生素、维生素D100IU D100IU 【适宜人群适宜人群适宜人群适宜人群】 需要补
11、钙者需要补钙者需要补钙者需要补钙者【注意事项注意事项注意事项注意事项】新盖中盖高钙片不宜超过推新盖中盖高钙片不宜超过推新盖中盖高钙片不宜超过推新盖中盖高钙片不宜超过推荐量或与同类营养素补充剂同时食用荐量或与同类营养素补充剂同时食用荐量或与同类营养素补充剂同时食用荐量或与同类营养素补充剂同时食用化学式：化学式：CaCO3试计算碳酸钙中钙元试计算碳酸钙中钙元素的质量分数。素的质量分数。（相对原子质量：（相对原子质量：（相对原子质量：（相对原子质量：C-12 Ca-40 O-C-12 Ca-40 O-1616） 90克水中克水中,氢元素和氧元素各有多少克？氢元素和氧元素各有多少克？90g水水氢元素氢
12、元素和和氧元素氧元素的质量和的质量和化学式化学式H H2 2O O实际质量实际质量: H-1.67410-27kg O-2.65710-26kg相对原子质量相对原子质量： H-1 O-16H2O的相对分子质量的相对分子质量1 2+16 1=18依据化学式依据化学式H H2 2O O能够进行的计算能够进行的计算 水中氢元素与氧元素的水中氢元素与氧元素的质量比质量比：H :O = =（1 21 2）：）：（16 116 1）=1=1：8 8相对原子质量相对原子质量 H-1 O-16 H2O的相对分子质量的相对分子质量 18水中氢元素的水中氢元素的质量分数质量分数(%)(%)：1 2100%11%=
13、H H% %1 2+16 190g 11%10g90g =10g90g90g水中氢元水中氢元素的素的质量质量：1+81根据某元素的质量根据某元素的质量求化合物质量求化合物质量练习：多少克水中含有练习：多少克水中含有4克氢元素？克氢元素？化合物质量化合物质量某元素的质量某元素的质量该元素的质量分数该元素的质量分数某元素的质量某元素的质量化合物质量化合物质量 该元素的质量分数该元素的质量分数解法一：解法一：解：在水中，解：在水中，公式法公式法氢元素的质量水的质量氢元素的质量水的质量11.1%水的质量氢元素的质量水的质量氢元素的质量11.1%水的质量水的质量4g11.1%=36g生生活活处处处处皆皆化化学学有有关关药药品品标标签签的的探探究究此广告为此广告为虚假广告虚假广告!生活处处皆化学生活处处皆化学判断虚假广告判断虚假广告化化学学式式相对分子质量相对分子质量组成元素的质量比组成元素的质量比某元素的质量分数某元素的质量分数计算计算化化合合价价在化合物中，各元素的正在化合物中，各元素的正负化合价的代数和为负化合价的代数和为零。零。
