供应链管理-实训指导书-2014

《供应链管理-实训指导书-2014》由会员分享，可在线阅读，更多相关《供应链管理-实训指导书-2014（33页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。

1、供应链管理实训指导书适用于物流管理专业任务一XX 企业供应链一体化方案设计一、任务目的通过本次课程设计，加深对供应链管理学习中的基本概念、原理认识与理解，熟悉 供应链物流网络设计程序和掌握设计方法，进一步理解物流高级化到供应链管理的发展 过程；通过课程设计掌握约束理论、并行工程在供应链管理方案规划设计中的应用，以 达到全面系统地学习、巩固理论知识，加深实践体验的学习要求。二、任务介绍每组同学确定一个具体的企业作为目标企业，通过对该企业相关数据的收集、分析 以及对相关资料的查询，建立相应的信息库和数据资料库，并用物流管理的专业理论知 识去解决该企业供应链一体化过程中的相应任务，包括客户关系管理、

2、生产计划与控制、 采购管理、物流配送管理、库存管理等模块进行实现，设计一个符合企业发展的完整的 供应链管理方案，进行系统分析，绘制相应的系统流程图和模块图。1. 在不同的行业（第三方物流企业、汽车制造业、家电制造业、服装制造业、快 销品等）中选一个企业作为目标企业，了解该企业的背景，包括：企业的名称、类型、 经营范围和性质等等。2. 从宏观上了解“供应链一体化”的实质和核心内容，理解供应链一体化的流程， 制定供应链一体化的任务流程，并根据制定的任务流程来对供应链一体化的设计任务进 行分解，并建立相应任务模块，即明确供应链一体化设计的操作步骤。具体地，在该层 面上的思路可以分解到：供应链一体化需

3、要做哪些具体的工作？其工作流程是怎样的？ 每一部分的工作需要完成哪些任务？3. 在明解了供应链一体化具体需要完成的任务后，进一步分析完成这些任务模块 分别需要哪些数据和资料，并对这些需要的东西进行统计和总结。4. 根据所确定的具体企业资料以及行业背景去寻找、设计出需要的具体数据和信 息（这些数据信息可以从官方或企业公布的资料中得到，也可以从二手的途径例如关于 该企业的分析评论文章中所引用的数据得到，甚至还可以根据企业的背景和它所在行业 的特点在一个合理的范围内假设得到。不管以何种方式得到数据，都要求该数据在理论 和逻辑上是合理的，并要求对数据来源进行标注）。5. 根据确定的任务模块，结合所建立

4、的数据库去一步一步完成设计任务。6. 对设计进行整体的整合和规划，甚至是优化。三、任务要求1. 方案设计内容应当包括：（1）XX企业供应链方案设计的指导思想、经营战略、物流运作模式、区域物流中心 或配送中心数量和规模的确定、供应链库存管理等具体实施方案。明确供应链物流过程涉及的不同经营主体。根据所给资料结合所学的相关知识为 该企业设计出科学、高效的供应链管理运作方案的基本流程（涉及不同企业、部门、人 员及其作业内容要点）。用供应链管理理论及方法对该企业现有的供应链过程进行重新整合优化，使企业 尽早突破影响供应链管理战略规划实施及未来深层次发展的瓶颈。分析供应链管理管理可能给XX企业带来的效益，

5、通过本次供应链管理方案的规 划设计与实施，企业能最终达到运用全新的供应链管理思想重新整合现有资源，培养和 提升自身核心竞争力的目的。2. 材料要求（1）方案应满足以下条件： 理论联系实际，所规划的方案有针对性（目标明确，方案科学可行，能够解决实 际问题）； 采用可行的供应链物流运作模式设计角度（例如：企业自营物流、第三方物流、 1+3 模式或咨询机构等）； 着重体现供应链管理体系的战略与战术构思； 应包含完整的供应链组织设计和供应链技术设计（组织机构优化及可行的技术方 案）； 在规划设计中若需要更多的理论知识及背景资料，除重点参考推荐资料外可登录 到相关网站查询，有关设计条件不足的部分可自行假

6、设。（ 2）提交小组成员分工表，装订于方案首页；（ 3 ）提交任务书为纸质稿件，并准备电子稿；（ 4）本设计在一周内完成。实训一：供应链构建1. 实训目的在学习完供应链管理相关知识后，让学生进行更高层次的能力训练，使学生学会运 用所学的理论知识和技能，分析、研究和解决企业供应链管理实际问题。 在掌握供应链链状模型的方向和级相关知识的基础上，会构建企业供应链模型。通过实 地调查、上网收集获取资料的方式，增强学生发现问题、分析问题和解决问题的能力以 及人际交往与沟通能力。2. 实训内容收集资料，分析企业现状，构建企业供应链模型3. 实训资料相关企业调研，上网收集4. 实训准备学生分组：每6 人一组

7、，每组选出一名小组长5. 实训步骤1）根据要求确定目标企业，了解企业背景；2）调研和上网收集企业资料，了解企业供应链的基本现状；3）整理资料，确保所获取资料翔实、准确和具体；3）在调研的基础上，利用所学理论知识构建出该企业供应链模型，作为实训作业 上交。6. 实训考核1）供应链模型构建是否符合规法的格式要求：节点企业是否以小圆圈表示，构建 的模型能否正确反映出所调查企业所涉及的的节点企业之间的顺序供需关系；2）相关资料是否通过上网和实地调查获得的，调查资料是否翔实、准确和具体。实训二：供应商评价与选择1. 实训目的 利用所学供应链管理相关知识，让学生在获取目标企业供应商信息的基础上，进行 企业

8、供应商的评价与选择练习。2. 实训内容收集供应商信息，确定供应商选择方法，选择和优化供应商3. 实训资料相关企业调研，上网收集4. 实训准备学生分组：每6 人一组，每组选出一名小组长5. 实训步骤1）根据要求了解目标企业供应商背景；2）调研和上网收集企业供应商资料，了解企业供应商的基本现状；3）整理资料，确保所获取资料翔实、准确和具体；4）在调研的基础上，利用所学理论知识初选出 5 家该企业供应商，制作供应商卡 片资料。5）在初选的 5 家供应商中，对其供应价格、商品品质、运输方式、售后服务等项 目进行考核。6）统计各供应商得分情况，对供应商进行评级并做出选择。6. 实训考核 根据任务解决方案

9、的规范性和准确性评定任务完成情况。实训三：采购管理1. 实训目的1）了解企业生产计划及原材料采购计划的制定方法；2）采取以组为单位进行调查、上网收集获取资料的方式，培养学生的团队合作精 神，增强学生发现问题、分析问题和解决问题的能力以及人际交往与沟通能力。2. 实训内容 原材料战略采购，采购管理3. 实训资料 相关企业调研，上网收集4. 实训准备学生分组：每6 人一组，每组选出一名小组长5. 实训步骤1）根据要求了解目标企业原材料采购及采购管理资料；2）整理资料，确保所获取资料翔实、准确和具体；3）完成调查报告，报告中应包含以下内容： 调查时间、企业、对象 调查结果企业生产计划和原材料采购计划

10、的制定方法，列举实例说明6. 实训考核根据调查报告完成情况进行考核。实训四：库存管理1. 实训目的 利用所学供应链管理相关知识，让学生在获取目标企业库存信息的基础上，进行目 标企业库存策略优化。2. 实训内容收集企业库存信息，制定库存策略，库存策略应用3. 实训资料 相关企业调研，上网收集4. 实训准备学生分组：每6 人一组，每组选出一名小组长5. 实训步骤1）根据要求了解目标企业库存资料； 2）整理资料，确保所获取资料翔实、准确和具体；6. 实训考核 根据任务解决方案的规范性和准确性评定任务完成情况。 实训五：供应链管理改善方案1.实训目的 在学习完供应链管理相关知识后，让学生进行更高层次的

11、能力训练，使学生学会运 用所学的理论知识和技能，分析、研究和解决企业供应链管理实际问题。 通过撰写“某企业供应链管理改善方案”使学生巩固、扩大和深化所学知识，学会如何 检索和分析处理数据资料，提高学生在实际工作中发现问题、分析问题和解决问题的能 力。2.实训内容撰写供应链管理改善方案3. 实训资料实训选定目标企业资料4. 实训准备学生分组：每6 人一组，每组选出一名小组长5. 实训步骤1）根据资料分析企业组成及运作现状；2）利用所学理论知识分析其供应链运作现状的优势和缺陷所在，写出调研分析；3）在调研分析的基础上，针对其存在缺陷提出改进方案，撰写一份“某企业供应 链管理改善方案”，作为实训报告

12、上交。6. 实训考核1）供应链管理改善方案是否符合规法的格式要求； 2）相关资料是否通过上网和实地调查获得的，调查资料是否翔实、准确和具体；3）对所调查供应链运作现状的分析观点是否正确并有独到的见解； 4）所提改进方案和措施是否合理并有独到之处。四、设计原理供应链管理设计要点有以下几点：1. 竞争优先权和制造战略 在消费者产品产业中，零售库存通常是供应链的控制者。零售库存的目的是保证顾 客来商店购物时所需要的商品就在货架上。生产商品的工厂也成为供应链的一员，与零 售商店竞争。供应链在成本、质量、时间和柔性基础上的竞争能力受到它的四个长期结构因素的 控制，包括生产能力、技术、设备以及纵向集成，

13、同时也受到四个基础设施因素的控 制，包括职工、质量、生产计划/控制以及组织。基础设施因素对企业的竞争力的影响 正逐渐增强。制造战略将制造系统分成五种主要类型：单项生产、单件小批生产、批量生产、流 水线、连续生产。这五种主要制造系统用来满足按库存生产、按订单组装、按订单配置、 按订单生产等不同的市场要求。 这几种战略都表明了市场竞争中的竞争优先性。按库存生产是指在库存中保留产品，以备即刻发货之需，这样可以将交货时间减到 最短。这属于推动式供应链模式。先预测需求，在获得真正需求信息之前就进行排产。相反，按订单生产是指在制造商获得订单之后再少量生产定制产品。按订单生产的 商品通常批量较小，技术要求较

14、高，要求产品性能设计较好，以及有可靠的交货期。按订单组装和按订单配置是应对大量最终产品装配的战略，也是批量定制的一种选 择。按订单组装和按订单配置的产品使用标准配件和零件，要求在装配过程中实现高效 和低成本生产，在组装和配置阶段具有柔性，以便满足客户的个性化需求。2. 有效供应链和响应供应链 供应链失败的一个原因是缺乏对需求本质的了解。缺乏这样的了解通常会导致供应 链设计与产品特性不一致。费希尔提出两个别具特色的供应链设计方法：有效性供应链， 反应性供应链。反应性供应链的目的是对市场需求迅速做出反应。这个供应链模型较适于需求预测 性较差，预测错误率较高，产品周期短，新产品引进频繁，以及产品多样

15、性较强的情况。 反应性供应链设计符合重视快速反应，开发速度，迅速交货，定制，和产量柔性等竞争 优先。反应性供应链的设计特点包括：柔性和中间流程，根据需要设定库存以便快速交 货，大大缩短提前期。有效性供应链的目的是协调物料流和服务流，使库存最小化，最终获得供应链上的 制造商和服务提供商的效率最大化。这个供应链模型较适合需求预测性较高，预测错误 率较低，产品周期长，新产品引进不频繁，产品多样性较弱的情况。生产的输出一般存 入库以满足需求，交付订单的周期短。有效性供应链设计符合重视低成本运作和准时交 货等竞争优先。有效性供应链设计特点包括流水线，低库存缓冲，低库存投资。3. 钟点时脉 费恩提出每一个行业都有不同的发展速度，这在某种程度上取决于它的生产的钟点 时脉，流程钟点时脉和组织钟点时脉（表二）。例如，信息娱乐行业是时脉较快的行业。 电影以小时来测量产品生命。圣诞节期间是推出新电影的最佳时机，这时的观众最多。 信息娱乐行业的加工速度也很快。将信息娱乐产品和服务送到家里、公共中心和办公室 的流程每天都在发生变化，激光唱机和DVD只是其中的几个例子罢了。同时，组织结 构也是动态的，媒体巨头之间的关系经过不断的谈判，签字，再谈判来适应产品和流程 设计的改变。飞机工业是一个慢时脉产品行业的实例。波音公司以十年