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1、酒店工程部领班岗位职责共3篇(酒店工程部领班述职)酒店工程部领班岗位职责共1 酒店工程部岗位职责 一工程部经理 管理层级关系 直接上级：总经理 直接下级：设备运行修理部经理、电力运行修理部经理、土建装修部经理、 综合管理员、调度兼保管 岗位职责 1、执行总经理下达的工作指令，向总经理负责并报告工作。 2、根据企业特地化管理的要求和所在地有关部门关于设备管理、安全生产、劳动爱护、环保管理和能源管理工作的有关规定，制订管理工作的年度计划和目标，经审定后组织实施。 3、做好各使用部门对设备设施管理的协调和督导工作。保证设备设施管理工作的计划和目标的全面实现。 4、负责酒店用能供应和修理费用的预算管理
2、，制订全店能源消耗计划、节能措施，用能制度和技改规划，并负责组织和督导各用能部门落实各项计划和制度，做好能耗掌握和统计分析工作，抓好能源节省的考核与奖惩工作。 5、组织与协调各部门落实设备设施管理和修理保养制度及技术培训工作。 6、审核设备检修计划、设备更新改造计划、设备考核指标、新增设备和报废设备等申请报告，并加强本部门的财产物资管理。 7、定期召开设备管理，本钱核算和费用掌握工作会议，讨论、改良和完善对设备设施的科学管理方法，并负责解决有关重大设备的问题和厉行节省降低费用的问题。 8、定期组织设备检查、评比工作，提高设备完好率。 9、根据设备事故处理规定，负责处理主要设备和重大设备事故。
3、10、把握设备管理人员的技术业务状况，关怀设备管理人员的技术业务提 高和更新，逐步使各级设备管理人员的水平向科学化、现代化管理方 向进展。 11、仔细贯彻“让客人完全满意的服务宗旨，使员工确立“后台为前台 服务的思想，着重抓好各部门设备设施报修修理的工作，不断提高 修理工作质量和效率，保障酒店经营管理正常开展。 二设备运行修理部经理 管理层级关系 直接上级：工程部经理 岗位职责 1、负责全酒店的各种能源的供应工作，保证各种能源按时、准时供应，并要求到达节能目的。 2、依据预算管理和年度设施工作方针、目标、计划、负责制订实施方案和措施。 3、依据设备设施和能源管理制度，负责制定相应的实施细则。
4、4、负责全店锅炉、空调及所管辖设备修理保养，并按期组织试验。 5、根据各岗位职责和操作规范，抓好现场管理和班组长的考核工作，督导各设备操严格遵守操作规范。 6、依据供热、供冷、供水、供汽等规程规定和要求，以及总平面和设备装机容量、重点设备设施的布局，绘制出图表，并依据变更状况，准时进行修改，并到达各营业部门的能源准时供应。 1、定期组织检查设备的技术状态，对不完好的设备进行分析，制定和实施相应的设备更新、修复计划，确保设备处于良好的技术状态。 三土建装修部经理 管理层级关系 直接上级：工程部经理 岗位职责 1、负责土建、内外装修工程现场施工的监督、修理和管理工作，培训、督导下属技工，确保工作顺
5、利完成。 2、制订建筑、装饰、装修的年度、季度、月、周修理计划和工作标准，报部门经理审批。 3、组织、实施对建筑装修面和家具的保养工作。 4、培训装修技工，提高装修技能，保证装修精确，快捷达标。 5、制订装修工技术考核标准，报部门经理审核。 6、把握装修、装饰最新进展动态，准时对酒店的装修装饰改造提出可行性方案。 7、与仓库保管员亲密协作，装订装饰、装修材料储备计划。 8、常常对下属员工进行职业道德、专业技术学问的培训，考核下属员工的出勤状况，合理调配下属员工。 四电力运行修理部经理 管理层级关系 直接上级：工程部经理 岗位职责 1、执行部门经理的工作指令，向部门经理负责并报告工作。 2、依据
6、主要设备的管理规定和要求，负责变配电、电梯、强电、弱电系统等设施设备的维护、修理与保养计划的编制，并督导实施。 酒店工程部领班岗位职责共2 酒店领班岗位职责 【篇1：酒店领班职责】 职责与职权： 1：协助经理制定服务标准和工作程序，并确保这些程序和标准的实施。 2：依据客情，负责部门员工的工作支配和调配，作好交接班工作，编排员工班次和休息 日，负责对员工的考勤工作。 3：在营业期间，负责对整个餐厅的督导、巡查以及对客沟通工作。 4：负责实施前厅员工的业务培训计划，负责下属员工的考核和评估工作。 5：妥当处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉，主动征求客人意见，准时向经理反馈相关信息。 6：检
7、查结账过程，指导员工正确对客人结账。 7：督导服务员正确使用前厅的各项设施设备和用品，做好清洁卫生保养工作，准时报送设备修理单，掌握餐具损耗，并准时补充所缺物品。 8：督导员工遵守饭店各项规章制度及安全调理，确保就餐环境清洁、美观舒适。 9：完成经理交办的其他工作。 领班的岗位职责： 1：执行经理的指令，具备落实各项工作。 2：负责带着全班员工根据餐厅服务工作规程和质量要求做好接到服务服务工作、清洁卫生和各种菜点、酒水的介绍和推销工作。 3：把握了解餐厅当天宴席的预定桌数，要求和标准，做到心中有数。 4：参加并督导所属员工人工做好餐前预备工作。 5：和厨房保持亲密联系，准时反映客人意见和要求。
8、 6：处理客人投诉与批判，准时向经理汇报。 7：负责班组物料的领用，发放和保管。 8：在开餐前对本餐厅做通盘巡察，按规范标准检查桌椅，餐具等各项预备状况，对服务员讲解菜单。 9：当客人进个餐厅时应主动迎接客人并支配就座。 10：负责交接功夫做，做好交接班记录，并仔细做好本区辖人员的考勤考核。 11：仔细完成经理临时交办事项。 12：负责重要客人的引座及跟单送客致谢。 13：负责该区域水电，流淌物资的节省与保管，保养。 怎样做好酒店管理(领班) 一、“管理的含义 管理：是通过计划、组织、领导和掌握工作的过程，协调全部资源的配置与利用，到达组织目标。 其中计划、组织、领导的基本概述为： 计划：决定
9、管理目标，规定实现目标的途径和方法的管理 组织：对生产经营活动或工作进行合理的分工和协调合理配置和使用资源，正确处理人们互相关系的一种管理 领导：是一个人向其他人施加影响力的过程叫领导，领导者：也就是施加影响力的人称为领导者为了达成目标，而指导他人得动影响他人行为 领导的作用：在于诱导或劝告全部的下属以其最大的努力，自觉地为实现组织的目标作出奉献，领导是管理的一种职能，是管理工作的一个重要方面，有效地进 行领导的本事，只是作为一名有效管理者必备的条件之一。 二、做为一个基层管理人员，明确了解自己的工作范围 1、首先协作经理对所管区域进行管理 2、良好的协作关系与其他部门主管、厨房、后勤等互相勾
10、通协调 3、明白自己为什么要做，应当做什么，如何去做，做成什么样，不符合时该怎样去纠正 三、领班的岗位职责 1、执行经理的指令，具体落实各项工作 2、负责带着全班员工根据餐厅服务工作规程和质量要求做好接待服务工作、清洁卫生和各种菜点、洒水的介绍和推销工作 3、把握了解餐厅当天宴席的预定桌数，要求和标准，做到心中有数。 4、参加并催促所属员人工做好餐前预备工作。 5、和厨房保持亲密联系，准时反映客人意见和要求。 6、处理客人投诉与批判，准时向经理汇报。/p p 负责班组物料的领用，发放和保管 8、在开餐前对本餐厅做通盘巡察，按规范标准检查桌椅，餐具等各项预备状况，对服务员讲解菜单。 9、当客人进
11、个餐厅时应主动迎接客人并按排就座。 10.负责交接工作，做好交接班记录，并仔细做好本区辖人员的考勤考核。 11.仔细完成经理临时交办事项。 12.负责重要客人的引座及跟单送客致谢。 13.负责该区域水电，流淌物资的节省与保管，保养。 四、如何开学班前会 1、队列队形的排列整齐。 2、清点人数，检查该区域应到人数。 3、检查员工的仪容仪表，。 4、传达上司的指示与通知。 5、开餐的留意事项。 6、讲解特色菜品和学问，以及洁清菜式和新菜。 7、口头考核上餐讲评的学问。/p p 带着员工做一些娱乐活动 9、分工指派开餐工作，合理化。 五、如何开班后会 1、队列队形的排列整齐 2、清点人数，检查该区域
12、应到人数。 3、对上班时所犯的错误进行批判并指出改正错误的方法 4、表扬上班时所做的好的地方，并介绍给大家。 六、领班如何看岗 1、了解岗位服务员的岗位及台号，新老员工相互搭配 2、了解本区域岗位客人的状况，及所点菜单的状况。 3、对客流状况，对服务人员适当调整 4、对服务人员离岗状况进行补位 5、对服务标准化进行监督，岗上培训指导 6、协助服务人员，做好相应服务工作 7、敏捷性强，发觉问题准时处理并汇报/p p 七、如何指导报务员看岗 1、服务员是以服务客人为主，了解应当看哪个岗位， 2、岗位搭配人员是谁 3、了解自己所看台客人所点菜品和酒水 4、做好本岗互相服务工作 5、服务员走开时，应招
13、呼搭配人员一起看岗，帮搭配人员看好岗位。 管理人员可以从以下几个方面把握和运用管理艺术 一、擅长树立自己的威信全面提高自已的素养包括专业水平、管理才能和个人修养、只有这样员工才会佩服你、敬重你继而服从你 专业素养：包括专业学问和专业技能 个人修养：言谈举止，仪容仪表，礼貌等 管理水平：肯定要把握肯定的管理理论和管理学问，总结阅历提高水平 2、以身作则靠典范影响下属 典范的力量是无穷的要求员工要做到的，自己首先做到，规定员工不能做的，自己也绝不“越轨 3、不搞官僚主义/p p 官僚主义只能使干群关系疏远，有百害而无一利 4、有敢于承当责任的士气 管理人员越是设法推卸责任，就越得不到员工的敬重 5、期望并支持下属取得突出的成果 期望并支持下属取得突出的成果，不仅能够赢得服务员对你敬重，树立个人的威信，而且能够调动员工的工作主动性 二、发扬民主、重视与员工的沟通 有位酒店管理者说：“假如你把员工当牛看待，他想做人，假如你把他当人看待，他想当牛做一个管理人员，不仅要把上级的指示传到达下属，而且要留意倾听下属的心声加强与员工的感情沟通 三、创造良好的人际关系 四、秉公办事、不偏不待防止有亲有蔬，办事不公，做事有根有据，不感情用事 五、关怀员工工作和生活 六、擅长运用语言艺术幽默 七、讲究批判的艺术 1、批判把握好时机 2、批判员工，要留意看法诚垦、语气委婉
