饭店承诺书（通用12篇）

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1、饭店承诺书通用12篇饭店承诺书通用12篇饭店承诺书 篇1 以食为天，食以安为先。为消费者提供卫生平安的食品，是每个经营者义不容辞的责任和义务。作为食品卫生责任主体，我们深知，食品卫生平安状况如何，直接关系到广阔人民群众的身体安康和生命平安，关系到建立和谐社会，全面建立小康社会目的的实现。我们将通过一切行之有效的管理手段，对社会和消费者负责，确保食品卫生平安： 1、 在此郑重向社会承诺：严格遵守中华人民共和国食品卫生法、餐饮业和集体用餐配送单位卫生标准。 2、按照法规和标准的规定，建立健全卫生管理组织及各项卫生管理制度，增强负责人为食品卫生平安第一责任人的意识，对食品卫生平安负全面责任。 3、保

2、证从业人员持有效安康证明上岗，做好从业人员个人卫生，认真执行每日卫生检查制度。 4、保证具备持续保障食品卫生平安的卫生设施和环境条件，杜绝食物中毒和食性疾病的发生。 5、保证不购进、不使用不符合卫生标准要求的原(辅)料或食品，决不采购渠道不明、私屠滥宰、注水、病死、毒死以及无证、无票的畜禽肉类及其制品。 6、对消费经营的食品可能危及人身平安安康或造成人身平安重大事故危险时，保证承担全责。 7、自觉承受社会和言论的监视，主动承受卫生行政部门对本单位的食品卫生监视检查，积极配合卫生行政部门监管食品卫生平安工作，不断进步法律意识和诚信意识，做到合法经营、诚信经营。 承诺人： 日期：xx年xx月xx日

3、饭店承诺书 篇2 一、认真执行食品平安法，实在保障消费者饮食平安。 二、依法获得餐饮效劳答应证，承担食品平安主体责任。 三、落实食品平安管理制度，装备专兼食品平安管理人员。 四、组织从业人员安康检查和培训教育，保持个人良好卫生。 五、采购食品原料做到索票索证，坚持进货查验并如实记录。 六、严格执行餐饮平安操作标准，做好关键环节的质量控制。 七、标准食品添加剂使用管理，杜绝非法添加和滥用添加剂。 八、加强餐饮具清洗消毒和保洁，提供平安合格的餐饮具。 九、及时报告和处置食品平安事故，配合相关部门调查。 十、保持加工场所整洁卫生，营造良好的餐饮效劳环境。 承诺单位负责人签字： 承诺单位：(盖章) 年

4、 月 日饭店承诺书 篇3 为保证餐饮消费食品平安，防止食物中毒的发生，确保广阔消费者的身体安康，树立良好的企业诚信形象，增强自律意识，积极配合朝阳区创立全国文明城区活动，我单位对食品平安做出如下承诺，并承受社会各界监视。 一、 进步对食品平安重要意义的认识，充分认识企业是食品平安第一责任人;设置专职或兼职食品卫生管理员负责日常食品平安管理工作，时刻牢记食品平安责任重于泰山。制定并施行企业员工食品平安知识培训方案。 二、 保证在获得餐饮效劳答应证的前提下从事食品消费经营活动，不超范围经营，并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放餐饮效劳答应证。 三、 严格遵守中华人民共和国食品平安法、中华人民共和国食品

5、平安法施行条例等相关法律、法规、规章的规定，建立健全食品平安管理制度，并在显著位置张贴。 四、 保证食品从业人员持有效的安康合格证明和卫生知识培训证上岗，对患有五病的从业人员调整到其他不影响食品平安的工作岗位，并建立食品从业人员安康管理档案。 五、 严格按照国家有关规定采购食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品，认真落实进货台帐登记、采购查验和索证索票制度。 六、 落实餐饮具、工用具、容器清洗消毒制度。食堂厨房垃圾做到密闭无渗漏存放，并及时清运。 七、 按照保证食品平安的要求贮存、检查库存食品。不购置、存放、使用亚硝酸盐;不采购中华人民共和国食品平安法规定制止消费经营的食品;食品库房内不存放

6、有毒有害物品或不洁物。 八、 熟制加工的食品做到烧熟煮透。 九、 改善餐饮单位消费经营场所的卫生条件和设施，努力提升食品卫生量化分级管理等级。 十、服从卫生监视管理，对不符合食品平安要求的问题在限期内整改到位，保证不重复发生存在的问题。 十一、 制定食品平安事故处置方案。确保一旦发生食品平安事故，可以有效组织，快速反响，及时控制。 十二、学生食堂不进展冷荤凉菜的制作销售。 承诺单位：(盖章) 承诺单位法定代表人签字： 年 月 日饭店承诺书 篇4 为加强学校饮食卫生平安管理，确保师生身体安康及生命平安，作如下承诺： 一、严格按照中华人民共和国食品平安法、食品平安法施行条例、餐饮效劳食品平安操作标

7、准等相关法律法规及学校食品卫生管理规定从事食品消费加工和经营。 二、健全组织机构，配置专管人员。 学校校长是学校食堂食品卫生平安的第一责任人，校指导要将学校食堂食品卫生平安列入学校重要议事日程，定期召开会议，专题研究工作;建立健全食堂食品卫生管理制度及岗位责任制度与责任追究制，并对执行情况进展催促检查;制订实在可行的群体性食物中毒突发事件的应急处置预案，保证在事故发生时，可以科学、有序的处置;将食堂食品平安工作纳入学校日常管理，全面落实学校食堂食品平安的各项法律法规。 三、饮食原料及货物购进，必须按食品卫生法有关规定，严把质量关，落实索证索票制度，按要求详细登记食品进货台账。 采购的大宗食品必

8、须是通过正当渠道进购并经国家有关部门鉴定检验认证的产品。 严禁使用散装食用油。 肉类必须经过检疫。 进购发票如实填写销售人详细居住地址、姓名。 制止进购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品。 四、食堂及仓库内外，必须保持清洁卫生，应采取必需的灭(防)蝇、防鼠、防其他有害昆虫措施。 食堂的贮藏室内制止贮放有毒有害物品。 各操作间必须有相应的消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、污水排放、垃圾存放等设施，严防食品污染。 五、制止非食堂工作人员进入操作间和库房。 严格主、副食库专人专锁，有条件的食堂可安装监控设备，学校食堂应有食监部门核发的餐饮效劳答应证，所有从业人员要持有效安康证，新招从业人员必须经过

9、体检，获得安康证前方可上岗。 六、食堂的设备和用具，符合国家卫生管理相关的卫生要求和平安要求。 餐具消毒由专人负责，餐具每餐后都必须进展严格的洗刷和消毒。 七、保证所出售的食品卫生平安。 完善食品留样制，不采购过期、霉烂、变质或不新颖的食物和三无产品原料;四季豆类、野生菌类、出芽洋芋、青西红柿等蔬菜坚决不进入食堂;不出售凉菜和剩菜剩饭，不加工或使用感官状异常的食品和原料。 制止向师生出售腐变过期食品及国家明令制止的带毒带污染的食品。 八、加强对食堂工作人员的管理，严格奖罚制度。 定期组织食堂工作人员学习有关制度和规定及食品加工常识，并留有记录。 建立学校食堂食品平安管理档案。 九、承受和配合上

10、级教育行政部门或食品监视部门对本单位的食品卫生进展检查监视，如实提供有关情况，并对提出的整改意见认真落实。 十、发生学生食物中毒事件，要立即上报并保护好现场，不得隐瞒。 凡违背国家政策法规的，由行政执法部门依法处理。 凡造成后果的，由国家司法机关追究责任人所有民事及刑事责任。 食堂管理人是食堂平安的主要责任人，对食堂的平安负全部责任，必须严格执行以上各条规定。 本承诺书一式二份，一份存档，一份张贴餐厅醒目处。 承诺人： 日期：xx年xx月xx日饭店承诺书 篇5 为贵公司员工提供可口的饭菜是我们的职责，效劳好贵公司全体员工是我们的责任，为此我们严格履行以下承诺： 一、本着诚信效劳，员工至上的宗旨

11、，做到微笑效劳，礼貌待客，为贵公司员工提供卫生可口的饭菜。 二、 不断丰富菜肴品种，进步伙食质量，努力让每一位员工吃好吃饱，使贵公司员工满意. 五:严格遵循科学搭配、营养合理的原那么，精心准备营养搭配的膳食，使贵公司的员工获得每日所需的能量。 三、 严格执行食堂各项工作制度，严格操作规程，加工食品生熟分开，烹调认真标准，餐用具要做到餐餐消毒，物品整洁，摆放有序，内外环境卫生优良。 四、 加强食堂各类设施管理，严把食品出入关，有验收记录，确保质量，按时上下班，按时开饭。 三、保证食堂员工每年进展一次身体安康检查，持安康答应证上岗 七、 保管保护好食堂的所有物品，不得将物品、餐具带出食堂或外借别人

12、。 八、积极营造优雅清洁卫生的就餐环境，使师生能舒适就餐。 十:经常征求贵公司员工的意见，虚心承受膳食监视，努力改进工作. 承诺人： 日期：xx年xx月xx日饭店承诺书 篇6 为进一步加强行业自律，自觉标准餐饮效劳行业消费经营活动，实在保障人民群众饮食平安，我(单位)承诺如下： 一、严格遵守中华人民共和国食品平安法，餐饮效劳食品平安监视管理方法，餐饮效劳食品平安操作标准等相关法律法规，保证持有有效的餐饮效劳答应证从事餐饮业经营活动，保证食品平安。 二、认真履行和承担餐饮效劳食品平安主体责任，主动承受政府职能部门、消费者及社会的监视，强调和落实食品平安第一责任人的意识，加强本单位食品平安管理。

13、三、保证所有食品从业人员(包括临时的和新参加工作的)均持有有效的安康合格证明和食品平安知识培训合格证上岗。 四、保证建立食品、食品原料和食品添加剂采购索票索证和验收制度;保证从食品原料采购，食品加工、销售施行有效的全过程质量管理;保证大宗食品及食品原料定点采购，并签订定点采购合同;保证所采购的食品及食品原料与索取的发票，有效证件与台账记录相一致。保证采购的猪肉、蔬菜类食品原料来可追溯;保证不使用病死、毒死、死因不明的猪肉、禽畜及其制品，不使用劣质食用油，不使用不合格的食品及其原料，无有毒有害物质进入本单位。 五、保证不使用不符合国家食品添加剂使用卫生标准以及未列入国家公告目录的食品添加剂;不超

14、范围、不超剂量滥用食品添加剂。 六、保证不采购使用标签标识不全以及包装破损和超过保质期的食品和食品添加剂。 七、保证具备餐饮消费平安的环境条件，加工设施和相关辅助设备。熟食间严格做到专人、专间、专用工具、专用冰箱(柜)、专用消毒设施，严格执行餐饮加工、操作、储存等过程的标准要求，采取有效的措施防止生食品与熟食品，原料与待加工食品，成品的穿插污染，保证提供和使用消毒合格的餐饮用具。 八、保证明确本单位各岗位工作人员的工作责任，认真督查各岗位工作人员履行职责情况，认真落实餐饮业有关法律法规等要求，争创餐饮效劳食品平安监视量化分级管理A、B级单位，争创餐饮效劳食品平安示范单位。 九、保证本单位不超过接待才能承办宴席，做好宴席各类食品留样，并冷藏保存48小时，一旦发现疑似食物中毒事件，立即向食药监局等相关部门报告。 十、认真处理消费者的投诉和建议，最大限度的满足消费者的合理建议和要求，做一个老实守信的餐饮业经营者。积极配合食品药品监管部门，依法进展监视检查。 以上承诺如有违犯，愿承担一切责任，恳请社会各界予以监视。 承诺单位名称(盖章)： 法定代表人(负责人或业主)签字： 年 月 日饭店承诺书 篇7 为实在保证餐饮效劳食品平安，我单位做出如下承诺： 一、认真履行食品平安主体责任，遵法诚信经营，确保食品平安。 二、保证获得餐饮效劳答应证，不超答应范围经营。