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1、中中药药材材种种植植 概述概述概述概述v中国中药材种植业现状，怎样成为产业中国中药材种植业现状，怎样成为产业化？化？v中药材品种的确定中药材品种的确定v中药材产地环境中药材产地环境v中药材栽培管理中药材栽培管理v中药材采收加工中药材采收加工v中药材质量标准中药材质量标准v中药材产量、品质与生产潜力中药材产量、品质与生产潜力中药材品种的确定中药材品种的确定中药材品种的确定中药材品种的确定v种植的原因种植的原因1、功能和疗效、功能和疗效2、常用大宗药材，市场需求大，野生资源匮乏，品种混乱，、常用大宗药材，市场需求大，野生资源匮乏，品种混乱，混用品、伪品多混用品、伪品多v中药材基源有一原至多原的特性
2、中药材基源有一原至多原的特性一原：人参、杜仲一原：人参、杜仲-易鉴定，但有不少栽培品种易鉴定，但有不少栽培品种二原：白芷二原：白芷白芷（河北）、杭白芷（杭州、四白芷（河北）、杭白芷（杭州、四川）川）往往分布于不同地区往往分布于不同地区多原：黄连多原：黄连黄连、三角叶黄连、云南黄连、短萼、黄连、三角叶黄连、云南黄连、短萼、黄连等黄连等有些为药典规定的正品，有些为地方习用品，分辨真伪。有些为药典规定的正品，有些为地方习用品，分辨真伪。中国中中国中中国中中国中药药材种植材种植材种植材种植业现业现状，怎状，怎状，怎状，怎样样成成成成为产业为产业化？化？化？化？v一、一、让制制药企企业推推动中中药材种植
3、材种植业发展展v人人们习惯认为，一个，一个产业的的兴旺旺发达，依达，依赖于于资金、技金、技术等生等生产要素。要素。这固然不固然不错，但，但说到底，合理利用到底，合理利用资金与金与技技术的是企的是企业家。中家。中药材制材制药的的现代化会逼迫中代化会逼迫中药材种植不断材种植不断转型升型升级。实现这种种转型升型升级的主体是制的主体是制药企企业和企和企业家，只有制家，只有制药企企业最能感知市最能感知市场冷暖，并整合方方面面的冷暖，并整合方方面面的资源，共同推源，共同推进中中药材种植的材种植的专业化、化、规范化、范化、规模化、模化、产业化。化。v二、道地性中二、道地性中药材种植不可乱套材种植不可乱套v根
4、据根据1979年出版的中年出版的中药大辞典，收大辞典，收载有有5767味，包括植物味，包括植物药4773味，味，动物物药740味，味，矿物物药82味，味，这5700多种品种都有道地性。山多种品种都有道地性。山东菏菏泽市市润康中康中药材研究所李洪材研究所李洪军所所长在在2002年的浅年的浅谈中中药材种植道地性文章材种植道地性文章中写道，中中写道，中药材不同品种材不同品种对地貌、气候、土壤、水分、温度等要求不同，各个地方地貌、气候、土壤、水分、温度等要求不同，各个地方应选择适于本地种植的高适于本地种植的高产、优质品种，即品种，即坚持中持中药材生材生产的道地性原的道地性原则。如西洋参、人参只适宜在北
5、方以及南方海拔。如西洋参、人参只适宜在北方以及南方海拔1000米左右的地区种植，而米左右的地区种植，而罗汉果、砂仁只适宜在南方种植。果、砂仁只适宜在南方种植。强调中中药材种植的地道性，并不否材种植的地道性，并不否认合理地合理地扩大中大中药材的种植面材的种植面积，如湖北省是南北，如湖北省是南北药用植物的交用植物的交汇和和过渡地渡地带，80%的山地丘陵适合种植中的山地丘陵适合种植中药材，自然在材，自然在药材种植品种上灵活性大，同材种植品种上灵活性大，同时也也为多种多种药材从野生材从野生变家种提供了良好的自然条件。最近几年，湖北逐步形成了武陵山、秦巴山、大家种提供了良好的自然条件。最近几年，湖北逐步
6、形成了武陵山、秦巴山、大别山、幕阜山、神山、幕阜山、神农架五个架五个中中药材种植区域。材种植区域。选择具有具有产业价价值的品种。的品种。v三、三、选择品种品种v选择什么品种什么品种进行种植，是中行种植，是中药材种植材种植产业要解决的首要要解决的首要问题。面。面对当前市当前市场对中成中成药、中、中药饮品等需求的逐步品等需求的逐步扩大，大，药材种植企材种植企业须认真研究市真研究市场，选择合适品种合适品种进行种植。要掌握市行种植。要掌握市场行情，如山行情，如山东舜王城中舜王城中药材市材市场，安徽亳，安徽亳州、河南禹州、河北安国等中州、河南禹州、河北安国等中药材市材市场多走走，多和多走走，多和业界企界
7、企业家与家与专家探家探讨，多和消，多和消费者沟通，以便掌握第一手者沟通，以便掌握第一手资料，料，及及时了解市了解市场的需求和消的需求和消费者的偏好。者的偏好。v四、四、销售售时种植种植药材关口材关口v中中药材是一种特殊商品，大部分材是一种特殊商品，大部分药材生材生长周期周期较长，药材材涨价价时，供，供给短期内也上不来；价格下跌短期内也上不来；价格下跌时，供，供给短期短期内也下不去。内也下不去。这种种产品特性品特性经常常导致致药材价格材价格“过山山车”，挫，挫伤药农的种植的种植积极性。山极性。山东菏菏泽市市润康中康中药材研究所提醒材研究所提醒不不论是是药材加工制造企材加工制造企业，还是是药材材销
8、售商，售商，应千方百千方百计拓拓宽药材材销售渠道。有售渠道。有实力的制力的制药企企业，最好能参与，最好能参与药材种材种植基地建植基地建设。这一方面有助于解决中一方面有助于解决中药材的材的销路路问题，另一方面也能保，另一方面也能保证药材来源的材来源的稳定性。定性。山山东省菏省菏泽市是我国最市是我国最大的大的药用用观赏牡丹生牡丹生产基地，菏基地，菏泽市所种植的牡丹市所种植的牡丹总产量占全国量占全国总产量的量的70%以上，以上，现种植面种植面积达达12万万亩，今年菏，今年菏泽市人民政府又加大牡丹种植面市人民政府又加大牡丹种植面积。现已有牡丹籽油、牡丹糕、牡丹丹皮多家生已有牡丹籽油、牡丹糕、牡丹丹皮多
9、家生产企企业、销售企售企业多个，形成了牡丹多个，形成了牡丹种植、加工、种植、加工、销售于一体的售于一体的发展模式。自我消化不了的，展模式。自我消化不了的，还可以可以销往往药市、市、药店、医院以及其他制店、医院以及其他制药厂家等。因牡丹厂家等。因牡丹销售不是售不是问题，药农的种植的种植积极性很高，也更愿意按照极性很高，也更愿意按照标准化要求准化要求进行种植。一句行种植。一句话，牡丹种植生，牡丹种植生产是菏是菏泽市人的支市人的支柱柱产业。中国中中国中中国中中国中药药材种植材种植材种植材种植业现业现状，怎状，怎状，怎状，怎样样成成成成为产业为产业化？化？化？化？v五、建立五、建立规范化种植基地示范区
10、范化种植基地示范区v制制药企企业和科研院所从事的都是和科研院所从事的都是GAP示范基地，大示范基地，大规模种植模种植还必必须依靠依靠农户。企。企业和科研院所的和科研院所的优势在于集中力量建立在于集中力量建立规范化种植基地示范区，充分范化种植基地示范区，充分发挥其指其指导、监管、管理作用。因此，制管、管理作用。因此，制药企企业只需建立完善的、全只需建立完善的、全过程的中程的中药材材质量量标准控制体系，用示范基地准控制体系，用示范基地带动区域区域农户种植，将会使种植，将会使药材种材种植逐步植逐步进入良性循入良性循环。根据中。根据中药材的生材的生长特点，制特点，制药企企业应以高以高产、优质、高效、无
11、公害、高效、无公害为目目标，重，重点推广先点推广先进、实用、用、简便的技便的技术，如，如规范化种植技范化种植技术、设施栽培技施栽培技术、适、适时采收技采收技术、病虫害、病虫害综合防合防治技治技术等。如宛西制等。如宛西制药、山、山东步步长制制药集集团对药材种植基地材种植基地实行行长期跟踪期跟踪动态管理方式，管理方式，值得得业界学界学习借借鉴。v六、研究所和制六、研究所和制药企企业要有要有联合合vGAP基地建基地建设说易做易做难，实践践证明，制明，制药企企业完全租用土地，完全租用土地，让农户按照按照GAP规范范进行种植，行种植，最最终都因都因农户抵触心理抵触心理严重，重，导致管理成本致管理成本过高
12、。要推高。要推进中中药材种植材种植业的的发展，必展，必须建立起合理的利建立起合理的利益分配机制，益分配机制，实现企企业与与农户的双的双赢。v贵州昌昊有些州昌昊有些经验值得借得借鉴。公司和。公司和农民合作社共同参股建立基地，建立起利益分享机制。民合作社共同参股建立基地，建立起利益分享机制。农户可从合作社以可从合作社以优惠条件惠条件获得良种、化肥、得良种、化肥、农药、农业机械等生机械等生产要素。采收之后，要素。采收之后，农户向合作社送向合作社送交全部交全部产品，合作社可将品，合作社可将产品品销售售给公司，也可直接向市公司，也可直接向市场销售。售。这既避免了公司和合作社可能出既避免了公司和合作社可能
13、出现的矛盾，也的矛盾，也让分散化种植与广分散化种植与广阔的市的市场实现了了对接，小生接，小生产方式和方式和规模模经营实现了了统一。一。v七、中七、中药材种植要材种植要统一管理一管理v中中药材种植涉及材种植涉及农业、林、林业、卫生、生、药监等等许多行政部多行政部门，有些，有些监管管职能存在交叉重叠。能存在交叉重叠。这种种“条条款分割款分割”式管理容易造成人人在管、人人又不管的式管理容易造成人人在管、人人又不管的尴尬局面。尬局面。为规避避这种不良后果，中种不良后果，中药材种植材种植业迫迫切需要众多管理部切需要众多管理部门能能协调统一起来，最好是成立一个一起来，最好是成立一个统一的中一的中药材种植管
14、理部材种植管理部门，把各部，把各部门的的监管管职能能进行行归口，提高管理和服口，提高管理和服务效率。只有成立效率。只有成立统一一协调的管理部的管理部门，才能，才能进一步完善、一步完善、统一中一中药材材的的质量量标准，如有效成分含量的定性准，如有效成分含量的定性标准和定量准和定量标准，做到准，做到质量控制有法可依，有理可循。一旦量控制有法可依，有理可循。一旦检测达不到达不到质量量标准，就立刻禁止准，就立刻禁止销售，售，让“最好的最好的请过来，不好的来，不好的请走开走开”，将劣，将劣质药材赶出市材赶出市场。例如：。例如：成立中成立中药材材协会，会，协会人会人员来自各来自各中药材品种的确定中药材品种
15、的确定中药材品种的确定中药材品种的确定v中药鉴定的重要性中药鉴定的重要性中药资源丰富但种源混乱中药资源丰富但种源混乱物种鉴定有误，整个药材栽培就会错位物种鉴定有误，整个药材栽培就会错位v鉴定的方法鉴定的方法植物分类学植物分类学植物化学分类植物化学分类高效液相色谱鉴定高效液相色谱鉴定中药材指纹图谱鉴定中药材指纹图谱鉴定显微鉴定显微鉴定中药材产地环境中药材产地环境中药材产地环境中药材产地环境v生态因子生态因子气候因子气候因子光照强弱，日照长短，光谱成分，温度（高光照强弱，日照长短，光谱成分，温度（高低，变化），降水，空气、风速等低，变化），降水，空气、风速等土壤因子土壤因子土壤结构，有机质，地温，
16、水分、养分，土土壤结构，有机质，地温，水分、养分，土壤空气，酸碱度等壤空气，酸碱度等地形因子地形因子地势、海拔高度、坡度、坡向等地势、海拔高度、坡度、坡向等生物因子生物因子动物因子，植物因子，微生物因子动物因子，植物因子，微生物因子v生活因子生活因子日光、热量、水分、养分和空气日光、热量、水分、养分和空气中药材产地环境中药材产地环境中药材产地环境中药材产地环境v温度温度临界点临界点临界点临界点死亡死亡忍受区忍受区最适范围最适范围忍受区忍受区死亡死亡最低最低最适最适最高最高1、耐寒植物和喜温植物耐寒植物和喜温植物同一植物不同生育时期也有所不同同一植物不同生育时期也有所不同种子萌发、种苗生长种子萌发、种苗生长营养生长期营养生长期生殖器官发育期生殖器官发育期7.5会减弱植物对铁、钾、钙的吸收会减弱植物对铁、钾、钙的吸收PH9铝的溶解性增大，造成铝中毒铝的溶解性增大，造成铝中毒通常情况下种植物后，土壤略向酸性方向变化通常情况下种植物后，土壤略向酸性方向变化3、药用植物与土壤养分药用植物与土壤养分不同药用植物对土壤肥力大小及养分组成的要求不同药用植物对土壤肥力大小及养分组成的要求不同不同中药材产
