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1、油用牡丹栽培西乡县林业站概述油用牡丹是一种新兴的木本油料作物，具备突出的“三高一低”的特点：高产出（五年生亩产可达300公斤，亩综合效益可达万元）、高含油率（籽含油率22%）、高品质（不饱和脂肪酸含量92%）、低成本（油用牡丹耐旱耐贫瘠，适合荒山绿化造林、林下种植；一年种百年收，成本低）。 油用牡丹，具备四大特点 高产：油用牡丹为多年生木本植物，良田种植，5年生牡丹籽亩产量为300公斤左右，是国产大豆的2-4倍。 高含油率：牡丹籽含油率22%以上，高于国产大豆18%的含油率。高品质：原种凤丹是药、油两用的品种。经检测分析：牡丹籽油所含亚麻酸是构成人体脑细胞和组织细胞的重要成分，是人体不可缺少的
2、自身不能合成的多不饱和脂肪 酸，有 “血液营养素”、“维生素F”和“植物脑黄金”之称 ，含 量是橄榄油的140倍、茶油的7倍。同时牡丹籽油还含有众多的药用有效成分。种植成本低：牡丹为木本植物，一年种五十年收，省工、省时、节约成本，堪称“铁杆庄稼 ”；牡丹耐阴耐旱耐贫瘠 ，可林下生长 ，可利用大量的荒山荒 坡 、宜林地、退耕地种植，不与良田争地发展油用牡丹的战略意义 进口替代：初步估算，油用牡丹推广到6000万亩，5年内可解决国家50%的食用油进口依赖，15年后可解决80%的进口依赖。 经济效益高：5年生牡丹亩产籽达300余公斤，产值近万元，是种植粮食作物的8-10倍。另外油用牡丹全身是宝，根可
3、生产丹皮；花、蕾、芽可制作保健茶；牡丹籽饼粕可转化为饲料或用于种植蘑菇。农民转为产业工人：规模种植可实现原料就地深加工，建设加工厂，推进农村城镇化，农民转变为产业工人。具备产业化发展潜力：油用牡丹经过深加工，可生产多种系列产品包括牡丹花 朵 茶、牡 丹 花蕊 茶 、初 榨牡 丹 花 籽 油 、调 和 牡 丹 籽 油 、牡 丹 精 油 、牡 丹 花 籽 油软胶囊、中华国礼套装、牡丹不凋花等，同时牡丹籽油还含有众多的药用有效成分，可提纯作为医药原料，综合经济效益显著.研究发现牡丹籽是前所未有的新资源，目前，做研究发现牡丹籽是前所未有的新资源，目前，做成食用油，成食用油，1公斤油能卖到上千元。除牡丹
4、籽油用公斤油能卖到上千元。除牡丹籽油用外，牡丹花、牡丹根乃至牡丹叶、牡丹茎都蕴涵外，牡丹花、牡丹根乃至牡丹叶、牡丹茎都蕴涵丰富的营养成分，这为牡丹深加工提供了重要的丰富的营养成分，这为牡丹深加工提供了重要的理论基础。理论基础。牡丹籽油的功效以牡丹籽为原料，经压榨、精制牡丹籽油的功效以牡丹籽为原料，经压榨、精制等工艺而成的金黄色透明油状液体，不饱和脂肪等工艺而成的金黄色透明油状液体，不饱和脂肪酸含量高达酸含量高达92%以上，其中以上，其中a-亚麻酸占亚麻酸占49%，多，多项指标超过被称为项指标超过被称为“液体黄金液体黄金”的橄榄油。是世的橄榄油。是世界上最好的食用油。界上最好的食用油。油用牡丹与
5、几种油料作物产量、出油率对比表油用牡丹与几种油料作物产量、出油率对比表 牡丹籽油与几种食用油油质对比表牡丹籽油与几种食用油油质对比表牡丹油的功效降三高，防治心脑血管疾病护肤养颜，抗衰老，是可以口服的皮肤化妆品。牡丹油的价格为每市斤10002000元二、油用牡丹发展前景牡丹浑身都是宝，油用牡丹项目的价值前景 （一）、牡丹丹皮（牡丹的根部） （二）、油用牡丹籽为提炼牡丹油的原料，牡丹油是选用优质的牡丹籽为原料，采用先进技术萃取的高品质活性油，牡丹油含有100多种活性物质，其中不饱和脂肪酸含量在90%以上，亚麻酸的含量超过42%，是橄榄油的40倍，有“肌肤养护专家”和“血管卫士”之称号，由于其具有很
6、高的营养价值和药用价值，且原料珍惜，2011年，被国家卫生部批准为“国家新资源食品”。 5年凤丹苗4000株，亩产可达300-350公斤，每公斤籽的价格为20-25元，牡丹油的价格为1000-2000元市斤。牡 丹 油（胶囊）牡丹油含有丰富独特的活性物质，既可内服又可外用，具有调血脂、降血压、活血化瘀、消炎杀菌、健脑益智、延缓衰老等作用。外用可以美容养颜、减少皱纹、祛斑、祛痘，使肌肤细腻光洁，富有弹性。同时，外用还对治疗口腔溃疡、关节炎、皮肤病有奇效。（三）、牡丹花蕊茶牡丹花蕊茶是以优质的牡丹花蕊为原料，利用先进技术精制的原生态活性茶，现代医学表明：牡丹花蕊含有丰富的氨基酸、蛋白质、多糖、总黄
7、酮和维生素E，具有降三高、强身健体、美容养颜、防治前列腺疾病之功效。三、油用牡丹优良品种一、丹凤牡丹结籽量大、出油率高、适应性广、生长势强、经济实惠，抗寒性较差。二、紫斑牡丹紫斑牡丹因花瓣基部有一个明显的色斑而得名，虽然野生种分布在甘肃、陕西、河南和湖北等地，栽培分布以甘肃、青海、陕西、宁夏等省（自治区）为主，因此又被称为甘肃牡丹或西北牡丹。落叶灌木，落叶灌木。茎高达2米；分枝短而粗。小枝圆柱形，微具条棱，基部具鳞片状鞘。一般4-5月开花，8-9月果实成熟, 耐荫、抗寒性强。与牡丹的区别：花瓣内面基部具深紫色斑块。叶为二至三回羽状复叶，小叶不分裂，稀不等2-4浅裂。花大，花瓣白色。紫斑牡丹单瓣
8、、半重瓣品种结实率高，且子实饱满，约占果实重量的2/3，籽仁的油脂含量高达33%。 牡丹育苗1、种子育苗：牡丹种子从8月下旬开始成熟，应分批采收，采收后置室内阴凉环境下，促进后熟，待果荚裂开，种子脱出，即可进行播种，或在湿沙土中贮藏，来年春天播种。晾干的种子不易发芽，播种前，可用50温水浸种24-30 h，使种皮变软脱胶，吸水膨胀，促进萌发。在秋季8下旬播种，播种期不宜过迟，否则易发生冻害，春季3月中、上旬播种。播种方式有穴播和条播，条播用种量每亩，一般采用高畦，宽1.2 cm，行距10cm，开浅沟将种子每隔5cm l粒播入畦内，覆土3-5 cm。为防止干燥，可铺盖麦草。播种2年后，于9-10
9、月移栽，株行距40 cm50cm，覆土过顶芽约3 cm。8月播种后月播种后3040天即可长出长的幼根，天即可长出长的幼根，90天幼根达天幼根达710cm；此时开始封冻，没有覆盖地膜的可在畦面上；此时开始封冻，没有覆盖地膜的可在畦面上盖盖35cm厚的土或厩肥保温。第二年开春解冻后，应厚的土或厩肥保温。第二年开春解冻后，应揭去地膜及覆土等；松土；如墒情很差要及时补充水揭去地膜及覆土等；松土；如墒情很差要及时补充水分。苗期要经常拔草、松土、保墒，适时追肥浇水。分。苗期要经常拔草、松土、保墒，适时追肥浇水。牡丹苗在春季气温牡丹苗在春季气温1825时，生长迅速，结合春耕时，生长迅速，结合春耕除草，可进行
10、叶面喷肥，并注意预防病害可选枯可茵除草，可进行叶面喷肥，并注意预防病害可选枯可茵+牡丹先生牡丹先生1号、磷钾动力等，浓度控制在号、磷钾动力等，浓度控制在0.1-0.3%以内。以内。分株繁殖分株繁殖选择生长健壮，分株较多的株丛，沿根冠周围挖深沟，从容易分株的地方剪下分成2-3株，随后立即栽植，栽前深翻土地，施足基肥，其它处理同前，按株行距50 cm50 cm，每穴植l株，覆土3-4 cm。油用牡丹栽培技术油用牡丹栽培技术1、地块选择、地块选择油用牡丹栽植，宜选高燥向阳地块，以沙质壤土为好。要求土壤疏松透气、排水良好，适宜pH值。2、品种选择、品种选择以结籽量大、出油率高、适应性广、生长势强、经济
11、实惠的“凤丹”牡丹品种为主，海拔1000米以上地块可考虑抗寒品种选择“紫斑牡丹”； 3、整地施肥：、整地施肥：每亩施用腐熟的厩肥15002000kg，5070公斤“科沃施”牡丹配方肥做为底肥。同时施入用“30%根据地微囊悬浮剂”每亩500-700毫升拌豆粕、麦麸、细沙10-15公斤等撒施）也可用5%地中静粒剂1015kg /亩和医禾2号45kg /亩，做为土壤杀虫杀菌剂。深翻2530cm，耙细整平。 4、栽植时间、栽植时间油用牡丹栽植时间以9月中旬至10月中旬为佳，最迟不超过10月底。 (栽培时间，多选秋分后，秋分后，寒露前寒露前。九、十月份牡丹枝叶停止生长，秋分后移栽时，新根还能继续生长一个
12、半月。这一阶段是牡丹株芽萌发时间，一般能生长3-5cm。)新栽牡丹冬前“根动芽不动”，即牡丹秋季栽植后，封冻前地下根系要有一定的活动和生长，而芽子要在第二年春季才萌动生长。5、种苗处理、种苗处理 一般选用2年生“凤丹”实生苗。栽植前首先要对种苗进行分级：苗径达到以上、苗长达到20 cm以上为一级苗，苗径达到、苗长达到1620cm为二级苗，苗径在以下或病苗、虫苗、弱苗要剔除。将一级苗和二级苗分开，用1.6%噻霉酮800倍液+科沃施1号或1.26%灭菌星+科沃施1号800倍液浸泡1020分钟，晾干后分别栽植。栽前要将过细过长的尾根剪去23cm。6、栽植密度、栽植密度油用牡丹定植的株行距一般为40c
13、m50cm或30cm70cm，或40（80+30）cm宽窄行栽植，即每亩3000株左右。如果是12年生种苗，为有效利用土地，栽植密度也可以暂定为每亩5555株，株行距为20 cm60cm。12年后，可以隔一株剔除一株，剔除苗可用作新建油用牡丹园，也可用作观赏牡丹嫁接用砧木，剩余部分作为油用牡丹继续管理。7、栽植方法、栽植方法栽植时，用铁锨或间距与株距等同的带柄2-3股专用叉插入地面，别开宽度为58cm、深度为2535cm的缝隙，在缝隙处各放入一株牡丹小苗，使根茎部低于地平面下2cm左右，并使根系舒展，然后踩实，使根土 8、田间管理、田间管理锄地锄地 油用牡丹生长期内，需要勤锄地，一来是灭除杂草
14、，二来是增温保墒，但应注意根际周围勿伤根。“牡丹先生技术研究中心”近几年通过大量实验已经筛选出：“聚和”“盖除”“清草”“医禾清草”等系列除草剂。追肥追肥 牡丹喜欢有机肥与磷钾肥，栽植后第一年，一般不需要追肥。第二年开始追肥，可追2次肥，第一次在春分前后，每亩施用4050 kg“科沃施牡丹配方肥”；也可增施“康帝”菌肥20-40公斤。第二次在入冬之前，每亩施用150200 kg“菏农牡丹益菌”有机肥加4050 kg高钾“科沃施牡丹配方肥”。2年生小苗可采用穴施或沟施法。第三年开始结籽后，每年以三次追肥为好，即开花前半个月喷洒一次磷钾动力液，每亩撒施“牡丹先生水溶肥10公斤”；开花后半个月追一次
15、牡丹配方肥；采籽后至入冬之前，可采用普施方法，将有机肥与配方肥混合，一次施入土壤，以确保第二年足量开花结籽。浇水浇水 牡丹为肉质根，不耐水湿，应保证排水疏通，避免积水。不宜经常浇水，但在以下情况下仍需适量浇小水或者滴灌：一是1-2年生小苗在土壤干旱时；二是在特别干旱的炎热夏季；三是大苗在严重干旱的年份；四是在追肥后土壤过分干旱（喷灌更好）。清除落叶清除落叶 10月下旬叶片干枯后，及时清除，并带出牡丹田，烧毁或深埋，减少来年病虫害的发生。整形修剪整形修剪 栽植1年生苗不用修剪，1年苗定值后的第二年秋进行平茬，然后封土5cm左右。栽植34年生苗需“平茬”，以促单株尽量多的产生分枝，以后开花量多，提
16、高产量；3年生以后的修剪主要是去除“回缩枝”或过密枝。整形措施根据枝叶分布空间在春季和秋季灵活掌握。9、种籽采收、种籽采收采收时间采收时间 种籽成熟期因地区不同而存在差异，菏泽地区一般在7月下旬至8月初成熟。育苗用种籽采收时间是：当蓇葖果呈熟香蕉皮黄色时即可进行采收，过早种籽不成熟，过晚种皮变黑发硬不易出苗。明朝薛凤祥先生牡丹八书中就记有牡丹籽“喜嫩不喜老，以色黄为时，黑则老矣”。“籽嫩者一年即芽，微老者二年，极老者三年出芽”。这是实践经验的总结。制种方法制种方法 采收果壳褐黄色或褐色的果荚，摊放于阴凉通风的室内，摊放厚度在20cm左右，让其后熟。经过1015天，果荚大多数自行开裂，爆出种籽。 后熟过程中，每隔23天翻动一次，以防发霉。可用脱粒机进行制种。二、二、 油用牡丹间作套种油用牡丹间作套种油用牡丹栽植，3年后才能见到效益，为了提高土地产出效益，解决“脖子长”的问题，可根据市场需求，因地制宜搞好牡丹田的间作套种。 （一）间套作物选择的原则（一）间套作物选择的原则一是应尽量避开高杆和匍匐型作物，如玉米、地瓜、红花等，以直立的矮杆作物为最好。二是应尽量避开易发生根结线虫病的作物，如黄
