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1、鸡飞泡核桃产业发展的现状及对策建议摘要：鸡飞泡核桃产业经过多年來持续的发展，现已具规模，经济 效益也已经体现，但在管理、加工等方面还存在一些问题。通过农户访谈、 实地调查、市场分析等一系列调研，总结出了一些解决问题的对策建议。关键词：鸡飞；泡核桃；现状；对策建议鸡飞一直以来都冇泡核桃零星发展，以前主要是在荒山荒地、田边地 头、房前屋后发展，大规模在耕地上发展是从退耕还林启动开始的。鸡飞 共辖10个行政村，其中只有澡塘村、邑等村、鸡飞村等局部区域，山于 气候过于炎热不适宜发展泡核桃外，其它区域都适宜发展泡核桃。据统计, 全镇共有2333. 33hm2耕地。截止2014年，已经栽植泡核桃2000h
2、m2,也 就是说，适宜泡核桃发展的地块均已栽植，在数量上已经饱和。1泡核桃产业发展存在的问题1. 1管理粗放经过多年的产业发展，现在仍然有一小部分人存在着“捡吃”的思想, 任英自生自灭。大部分人因为经济效益的驱使倒是提高了认识，知道管理 的垂要性。但由于缺乏技术支持，中耕施肥、灌水、病虫害防治等掌握不 到位，往往是工作做了，但达不到预期的效果，或者根木起不到任何效果, 浪费人力、物力。12核桃采青近几年来，存在一个普遍的现象，每年核桃采收的前期价格会偏高, 而到后期价格就有点回落，受此影响，很多客商为了竞争往往还不到核桃 采收的10几天前就进村入户了，许多农户经受不住诱惑也怕价格回落， 就提前
3、采收卖掉了。这样会造成核桃产量整体下降和影响核桃的詁质。13老树舍不得更新多隹前零星发展的泡核桃，到现在已经进入了衰果期，产量非常低。根据笔者的调查，鸡飞存在着很多老树，有的甚至已经不挂果，需要进行 更新。14栽植密度过高，单产低在发展泡核桃产业的前期，许多农户不按照林业部门的规划密度栽 植，有的把密度增加了 23倍，到挂果了才知道栽植过密，又舍不得疏 掉，造成了植株单产过低，总产量也上不去。15品种类型混杂、坚果品质良莠不齐、商品性差在发展核桃产业的前几年，泡核桃种苗相对紧缺，只要是泡核桃就栽 植，造成现在树体的结实能力、果实人小及品质风味等方面都存在很大差 异。2. 鸡飞泡核桃产业发展的前
4、景分析2.1鸡飞的气候条件适宜鸡飞年降雨量约1000mm,年均气温19. 2C,地理位置在东经99 1845 99。37 30 ,北纬 24 34 00 24。507 00之间，境内山峰 叠起，东西走向，海拔在850-2251m,山于山岭纵错，加Z受孟加拉湾暖 湿气流影响，境内构成低热、温热、温凉3个气候带，其中大部分属于温 凉气候带。南方泡核桃适宜生长在海拔1000-2000m,年均气温12. 7-16. 9C,降水800-1000mm的地方，在这些地方核桃生长良好且丰产。22泡核桃目前的供求关系核桃仁具有较高的营养价值，同时它还具冇保健和医疗用途，已经越 来越受到人们的普遍欢迎。据统计，现
5、在全世界泡核桃的需求量是140万 t,而目前生产仅有85万t,缺口近1/3。我国目前的产量为50万t,而 国内的需求量也将近50万t,目前我国的产量仅仅够供应国内市场，没有 剩余的出口，而且今后的需求量还会逐年增加，因此现在泡核桃的市场是 供小于求。3. 发展对策及建议3. 1适时采收、严禁采青核桃的适宜采收期一般在白露以后，除了以鲜食核桃为目的的采收 外，其它用途（如干果、种子、加工原料）的核桃严禁早采。据研究报道, 核桃在成熟前的1个月是核桃仁增重和充实阶段，在此期间每早采10天, 会减产2.59%-6.78%,采收越早，减产幅度越人。在避免过早采收方面， 除了必要的宣传教育以外，政府职能
6、部门应进行必要的行政干预，制止过 早釆收。3. 2杜绝粗放管理林业职能部门应该印发知识手册，或不定期地进行短期培训，让农户 从选种、栽植、嫁接、管理等一系列方面掌握更多的知识，对泡核桃进行 精细管理，提高泡核桃的产量和质量。特别是多年来处于空白的树体管理、 整形修剪、疏花去雄等技术更要跟上。33高接换头，改良劣质品种经过多年的实践对比，在鸡飞所种植的品种中，无论在适应能力、风 味、丰产结实力、品质等各方面，“细香核桃”是最受客商和农户欢迎的, 建议品种杂乱的农户，用“高接换头”的方法，改良劣质詁种，共同打造 鸡飞“细香核桃”品牌。3. 4积极推广最新科研成果为了迅速改变核桃低产、劣质等现状，赶上世界先进水平，我国从事 核桃研究的学者和技术人员进行了广泛而深入的研究，并取得了大量科研 成果。但其中大部分成果还没有得到推广应用或只冇少数地区小范围应 用，只有把有价值的科研成果迅速应用于核桃产业，才能发挥科学技术的 应用作用。3.5广开加工门路，带动产、工、销一体化发展鸡飞的核桃产品大多数以坚果销售为主，加工产品相对较少，因而核 桃附加值较低。如果能广开加工门路，开发深层次高附加值的核桃产站， 无疑将极大促进鸡飞泡核桃产业的发展。（责任编辑 舒丹丹）
