食品计量仪器管理方案1目的保证交易计量的准确规范，符合国家计量标准，保护消费者和经营者的合法权益2适用范围适用于市场内所有计量仪器校验的管理和控制3职责市场办公室、市场管理中心负责 安排本市场所有计量仪器的校验、市场管理人员及经营户的计量知识培训4程序4.1本市场计量仪器校验清单：检测中心仪器清单(检测中心负责)4.2强制校验的计量器具每一年为一个检验周期，由市场管理中心提前一周通知各部门，各部门在接到通知后，按要求将计量设备统一集中，由市场管理中心委托有专业资质的法定计量部门进行检定/校准，各经营业户必须积极配合，并按国家规定交纳检定费对于检定/校准合格后的计量设备，由市场管理中心贴合格标签并标注有效期发放给各使用部门及商户，以便于追溯4.3市场管理中心设有专门的计量管理人员，每月对计量器具比对校正一次，商户则每天对计量器具比对校正一次；市场管理中心负责检查本市场经营者使用的计量仪器必须符合国家法定的计量单位，本市场所有经营者必须统一采用国际计量单位“克、千克”或“公斤”4.4经营业户如需更新衡器，应及时向市场计量管理员报告必须购买有cmc标志(生产计量器具许可证)的衡器，且经法定计量检定机构检定合格后才能使用，以确保计量的准确可靠。
4.5有以下情况的经营业户须自行把衡器送法定计量检定机构检定：4.6市场坚持每月对经营业户的商用衡器进行一次计量误差检查，并做好检查记录，凡超出允许误差的商用衡器，责令停止使用，并由物业部送计量部门及时检修5.计量设备的使用5.1商户在使用时，保护好标识，严禁随意涂改，不得损坏和丢失；衡器应作好日常维护和保养在搬运期间要做到轻拿轻放，使用和保存期间要防止损坏或失效；5.2计量设备在使用过程中出现故障时，各使用部门应立即停止使用，同时通知物业部核查，及时分析、找出原因，进行修理和重新检定并对以往计量结果的有效性进行评价和记录，如货物未运走，要免费为其重新计量6.计量设备的报废6.1经营者的自备秤未经计量部门校验、检测的，一律属非法使用，由市场管理中心予以没收，场内严禁使用国家已明令淘汰的杆秤，一旦发现将予以没收；6.2凡计量不合格，造成缺斤少两，给消费者造成的经济损失，由本市场市场管理中心按《计量法》与本市场规定进行处罚，并没收计量器具; 对于无法修复的计量设备，填写《设备报废单》经物业部确认后，由主管领导决定报废；6.3计量设备的校准(或调整)、修理、报废，应在台帐中作相应的记录7.检测设备的使用控制市场管理中心或各部门的使用者在检测设备的装置、防护和储存过程中应遵守使用说明书和操作规定的要求，确保其准确度和适用性保持完好。
8.计量知识的培训市场管理中心每半年分期分批 全体管理人员及经营者进行计量方面的政策、法规、条例的学习和广播宣传；8.1市场管理中心应配合培训部门对新员工和经营户进行上岗前计量知识的培训工作，考试合格方能上岗、经营；8.2市场管理中心的专兼职计量人员应自觉学习，熟悉掌握有关计量管理工作知识，不断提高自身的业务管理技能。