顺鑫农业发展战略问题诊断报告和君创业研究咨询公司 2001年4月收购市场批发市场零售市场农产品加工企业农民运销组织农村供销合作社国有商业集贸市场综合商场超市连锁便民店农民商 品交易 的重要 场所是供应 市民“ 菜篮子 ”的主 渠道图十：2000年末北京市蔬菜批发市场批发量分布图十一：2000年末北京市肉禽蛋批发量分布图十二：2000年末北京市粮食批发量分布团 购自 由 市 场 零 售 商个 人 出 货产 地 中 间 商消 费 者图十三：农产品流通体系的传统运行模式生产者中 间 贩 运 商中 间 批 发 商零 售 店产地批发市场产地批发市场零 售 商消 费 者讨价还价讨价还价讨价还价讨价还价讨价还价讨价还价销地批发市场销地批发市场零 售 商消 费 者消费者农民市场露天市场零售市场•大型全国性超市和超市连锁店进口出口蔬菜和水果的生产者•地区性超市和饮食业批发商或零售商办的中央配送中心（大型全国性超市办的中央 配送中心）产地市场①大规模超市连锁店②批发企业的产地采购站③产地 装卸企业④产地集货业者⑤产地中间商⑥兼营装卸业 务的生产者⑦生产者合作社坐 商车站批发市场(销地)集货批发商委托贩卖商人中间批发商批发服务商熟食加工者代理购销店中间商坐商图十四：美国农产品流通体系运行模式销售比例2%销售比例78%销售比例20%零售阶段接受货物和批发阶段上市阶段生产阶段分散农户农协共同上市批发市场消费者集货批发商中间批发商零售商加工业者大宗需求者规格标准统一规格标准统一 物流运输社会化物流运输社会化 汽车运输为主汽车运输为主 冷链运输贮藏冷链运输贮藏消费者 冰箱超市冷柜批发市场冷库冷藏运输车农协预冷库采收图3：日本蔬菜水果流通体系拍卖。