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1、七年级生物导学稿系列-冀少版 第二单元第一章 合理膳食 平衡营养第二节 食物的消化 二、食物在肠胃中的消化【课前回顾】1、淀粉在 （最适温度 ）作用下分解形成的 才有甜味，它遇碘不会变 。 2、细嚼馒头会感觉有甜味，这个过程属于_。【学习目标】1、概述食物在肠胃中的消化过程。 2、理解各种消化器官对整个食物消化过程的作用。【自学指导】一、仔细阅读课本15页图1-11，认识消化系统各个器官了解消化系统的组成。 二、总结淀粉、蛋白质、脂肪的消化各始于哪个器官？它们分别被消化成什么物质？三、通过“知识链“的学习，重点掌握小肠是主要的消化器官，并会解释。四、自学“实际用”，会解释以下问题：（1）为什么
2、要养成定时、定量的饮食习惯？（2）为什么饭后不能马上进行剧烈运动？【小结】食物中的各种营养成分，在小肠中被彻底消化，因此，小肠是主要的消化器官。【课堂检测】1、下列物质在胃中停留时间最长的是_ 2、消化道内不含消化酶的消化液是_。3、淀粉和麦芽糖被消化成_，蛋白质被消化成_，脂肪被消化成_和_。4、下列哪一组食物（如果是等量的）是最不容易被消化的（）A苹果、梨、葡萄B熟鸡蛋、豆片、腐竹七年级生物导学稿系列-冀少版 第二单元 第一章 合理膳食 平衡营养C熟制的猪肉和牛肉D蜂蜜和牛奶5、试管内有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡后，置入37C的温水中，一段时间后植物油不见了，配制的消化液最合理
3、的一组是（）A唾液、胃液、肠液B胃液、胆汁C胰液、肠液、胆汁 D肠液、胰液6、下列各项不是胃的功能的是（ ）A容纳食物 B把淀粉分解成麦芽糖 C把蛋白质分解成多肽 D使食物与胃液充分混合7、一位同学吃西瓜时，将一粒西瓜子咽了下去，下列哪项是它的旅行路线（ ） A口腔食道胃大肠小肠肛门 B口腔胃食道小肠大肠肛门C口腔大肠胃食道小肠肛门D口腔食道胃小肠大肠肛门8、对蛋白质的消化起作用的一组消化液是（）。A唾液和胃液 B胆汁和胰液 C肠液和胆汁 D胃液和胰液9、小刚在晚餐中吃进下列营养物质，它们在小刚的消化道内开始被消化的先后顺序是（）。 蛋白质 淀粉 脂肪A B C D10、右图是人体消化系统模式
4、图，据图完成下列问题：（1）能分泌胆汁的是。（2）能初步消化蛋白质的是 。（3）人体消化的主要场所是。（4）消化液分泌后流入小肠能消化糖类、蛋白质、脂肪的是_七年级生物导学稿系列-冀少版 第二单元 第一章 合理膳食 平衡营养第三节 营养物质的吸收和利用【课前回顾】1、 胃液中含有_，在_环境中，可初步分解食物中的_。2、 _是主要的消化器官。在小肠内有能对食糜进行彻底消化的消化液_、 _、 _。3、 _和_里含有能消化淀粉、麦芽糖、蛋白质、脂肪等的多种消化酶。【学习目标】1认识小肠的环形皱襞和小肠绒毛的结构。2掌握吸收的定义；消化道不同部位的吸收功能表。3通过小肠结构的观察和功能的分析，逐步确
5、立“结构与功能相适应”的生物学基本观点。【自学指导】一、认真阅读“探究竟”， 认识小肠环形皱襞及小肠绒毛的结构。二、仔细阅读“消化道不同部位的吸收功能表”，理解消化道不同器官的吸收功能不同。三、阅读知识链，结合探究竟，说明小肠作为主要的吸收器官，它有哪些与之相适应的结构？四、 阅读课本第20页“实际用”，了解以下内容：1、吃得多却不容易胖的原因。2、便秘的形成及预防。【小结】学生自己总结本课收获。【课堂检测】1、在消化过程中，食物中的通过进入_的过程。七年级生物导学稿系列-冀少版 第二单元 第一章 合理膳食 平衡营养2下列结构中，既无消化也无吸收功能的结构是（ ）A胃 B食道 C小肠 D大肠3
6、在小肠内表面形成的许多环形皱襞，起的作用是（ ）A增大了肠壁的表面积，有利于营养物质的吸收B减少了肠壁的表面积，使食物容易流动C阻止食物过快地被排除体外，增加停留时间 D 以上说法都正确4急性肠炎患者，往往出现“脱水”现象，其原因是（ ）A患者大量排汗，体内水分散失过多B病菌过渡繁殖，消耗了人体内的大量水分C喝进的水不能被吸收 D病人喝水很多5在消化道内，食物被完全消化并被吸收的主要器官是（ ）A胃 B食道 C小肠 D大肠6不经消化而能直接被人体吸收利用的营养成分是（ ）A脂肪、糖类、蛋白质 B葡萄糖、无机盐、维生素C脂肪、水、无机盐 D糖类、水、无机盐7列营养物质中，能够被小肠绒毛的毛细淋巴管吸收的是（ ）A酒精 B氨基酸 C脂肪酸 D 水8“便秘”能够体现出消化道的哪一功能（ ）A胃具有吸收水、无机盐和酒精的功能 B大肠具有合成和吸收某些维生素的功能C小肠是营养物质消化吸收的主要场所 D大肠具有吸收水分的功能9.食之后，在血液中最先发现食物的营养成分是（ ）A麦芽糖 B葡萄糖 C维生素D D 无机盐
