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1、端午节点雄黄、吃粽子、挂香袋、插艾叶的民间文化习俗，可以说是演绎中国文明进程的 鸿篇史诗。然而，在豫西地区的卢氏县，人们历来过端午节都用槲叶包制槲包代替粽子。每年 端午节前夕，家家户户洗槲叶、包槲包、煮槲包，等到节日当天一家人美美享用。香喷喷的槲 包，延续着两千多年的历史风情，尤其是近年来，这种特殊的民俗现象更是引起专家、学者们 的关注 ,卢氏县流传着一首民谣：“麦儿熟，杏儿黄，五月初五是端阳；雄黄酒烈艾叶香，香草袋 子挂脖上；花花禡兜盖肚皮，家家槲包香又香。”槲包是卢氏人世代相传的传统节日食物，同样具有纪念爱国大诗人屈原之意。槲包的历史与粽子一样年代久远，也就是说，什么时候有粽 子，什么时候
2、就有槲包了。槲包是用一种槲叶，包上黍米，煮出来的美味佳肴。槲包极具地域特色，因为豫西一带只 有嵩县车村、卢氏、鲁山、栾川、西峡等少数县的山上才长这种槲叶。槲叶在上世纪90 年代 曾出口日本，经脱水后作为食品包装材料，很受欢迎。三门峡五县市区，只有卢氏人吃槲包， 而且是当地一种风俗，也是卢氏人民特有的特产。槲包相对于粽子来说有三大优点：一是粗杂 粮，富含多种维生素，营养全面，有益于健康；二是软硬适度，口感极佳，老少皆宜；三是绿色食品，防腐保鲜，符合当今时尚。槲包的独特全在于槲叶，除了绿色环保，它还富含多种维 生素、微量无素，特别是它的槲叶素，更是一种天然的防腐剂，还有一定的防老化和抗癌作用。吃槲
3、包的风俗，因受槲树、谷米的产地、季节和饮食习惯的影响，只在中原和北方为数不多的 地域流行。卢氏县，地跨黄河、长江两大流域，境内千峰叠翠，万木葱笼，有丰富的槲树资源。而熊耳山麓、洛河之滨、鹳水之畔素以盛产谷米、黍子闻名。有了这些丰富的资源，端阳节吃 槲包这一风俗，得以代代传承至今，并逐步发展，成为端阳节饮食文化一道独特的风景。槲包包槲包必须用小米，小米是我国最早的粮食了，它分两种， 一种是饭小米， 就是烧汤用的， 一种是粘小米，有粘性，专门用来蒸吃或包槲包用。还有一种黍子，颗粒比小米大，也很具粘 性，用它包的槲包也很好吃。著名教育家、翻译家曹靖华先生曾写过一篇散文：粽香飘飘忆 当年，他文中所说的“粽”就是指家乡卢氏的槲包。他在粽香飘飘忆当年中，详细地写出了槲包的制作过程和食用方法，并对槲包充满了回味。他说，他一生走遍了大半个中国，只看到粽子，没有看到过这种食品，只有故乡的伏牛山区才有。上世纪30 年代，曹靖华曾将故乡 的槲叶寄给鲁迅。鲁迅在做米饭时，将其覆盖在米锅里，蒸出的米饭就有了一种特殊的香味儿。 因此，鲁迅在给曹靖华的信中，对槲叶大加赞赏。又是一年端午节，只身在外， 更加怀念家乡的槲包，想着想着， 忍不住口水都要流出来了。 我在想，如果我在某一天，在异乡，突然能发现这里有卖家乡的槲包，那该是一种什么样的感觉呢？
