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1、复习-烃的衍生物济宁一中化学组几种含氧的有机化合物分子结构及物理性质化学性质用途要求掌握乙醇 乙醛 乙酸一、组成、结构与化学特性的关系酸的通性; 与醇的酯化COOHR-COOHCnH2nO2酸酸性水解为酸和醇; 碱性水解为羧酸盐和醇COORCOORCnH2nO2酯加成（还原）;氧化成 酸（如银镜反应，跟 Cu(OH)2反应）CHOR-CHOCnH2nO醛取代（与钠换氢）、 消去成烯、脱水成醚、 酯化、OHR-OHCnH2n+1OH醇主要化学特性官能团结构通式组成通式类别二、物理性质 1、 乙醇无色透明、有特殊香味的液体；密度比水小； 易挥发；与水可以任意比例互溶。 2、乙醛无色、有刺激性气味的
2、液体；密度比水小；易挥 发；与水、乙醇、乙醚等互溶。 3、乙酸无色、有强烈刺激性气味液体；乙酸易溶于水 和酒精；熔点16.6，低于16.6就凝结成冰状晶体，所以纯净的无水乙酸又称冰醋酸。三、化学性质写出下列反应的化学方程式,并注明 反应类型 1. 乙醇与钠反应 2. 乙醇在空气中燃烧 3. 乙醇 乙醛 4. 乙醇 乙烯 5. 乙醇 乙醚 6. 乙醇 乙酸乙酯1、乙醇1. 2CH3CH2OH + 2Na 2CH3CH2ONa + H2 2. C2H5OH + 3O2 2CO2 + 3H2O点燃3. 2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO + 2H2O催化剂 4.CH3CH2OH CH2=C
3、H2 + H2O浓硫酸 170 5. C2H5 OH + HO C2H5浓硫酸 140 C2H5 OC2H5 + H2O6.CH3COOH + HOC2H5 CH3COOC2H5+H2O 1. 取代2. 氧化 3. 氧化 4. 消去 5. 取代 6. 酯化2、乙醛写出下列反应的化学方程式,并指 出反应类型。 1. 乙醛 乙醇 2. 乙醛 乙酸 3. 乙醛与新制Cu(OH)2反应 4. 乙醛与银氨溶液反应1.加成(还原)1. CH3CHO + H2 CH3CH2OH催化剂 2. 氧化2. 2CH3CHO + O2 2CH3COOH催化剂 4. CH3CHO + 2Ag(NH3)2+ + 2OH-
4、 CH3COONH4 + 2Ag+ 3NH3 + H2O3. 氧化3. CH3CHO + 2Cu(OH)2 CH3COOH + Cu2O + 2H2O(砖红色沉淀)4. 氧化 3. 4 均可作醛基的检验3、乙酸写出下列反应的化学方程式,并指 出反应类型 1. 乙酸的电离方程式 2. 乙酸与Na2CO3溶液反应 3. 乙酸 乙酸甲酯 CH3COOH CH3COO- H+ 1.2. 2CH3COOH + Na2CO3 = 2CH3COONa + CO2 H2O呈弱酸性3. CH3COOH + HOCH3 CH3COOCH3 + H2O 浓硫酸练 习 题1、如何分离水和酒精？2、工业上如何制取无水的
5、乙醇？由于水和酒精是互溶的，所以通常 用蒸馏的方法分离水和酒精。先加生石灰，生石灰与水反应生成氢 氧化钙，然后加热蒸馏分离乙醇。3 3、能用来检验酒精中是否含有水的试剂是：A： CuSO45H2OB： 无水硫酸铜C：浓硫酸D： 金属钠4 4、在下列物质中加入溴水数滴，振荡，溴水不 褪色的是：A：NaOH溶液B： 酒 精 C：SO2溶液D：氢硫酸溶液B B A： 浓硫酸B：浓NaOH溶液C： 碱石灰D：无水氯化钙5 5、酒精完全燃烧后，生成的产物可用一种物质完全 吸收，这种物质是：6 6、下列物质既能发生消去反应，又能氧化成醛的是 化成醛的是C A C 7用硫酸酸化的CrO3遇酒精后，其颜色会从
6、 红色变为蓝绿色，用这个现象可以测得汽车司 机是否酒后驾车。反应的化学方程式如下： 2CrO3+3C2H5OH+3H2SO4 = Cr2(SO4)3+3CH3CHO+6H2O此反应的氧化剂是（ ）（A）H2SO4 （B）CrO3 （C）Cr2(SO4)3 （D）C2H5OHB B8、可用来鉴别乙醇溶液和乙醛溶液的方法是 A、分别加入一小块金属钠，有气体放出的是 乙醇溶液。B、分别点燃，能在空气中燃烧的是乙醇溶液 。C、分别加入银氨溶液并加热，能发生银镜反应的是乙醛溶液。D、分别用蓝色石蕊试纸测试，试纸变红的是乙醇溶液C9下列化合物中，既显酸性又能发生酯化 反应和消去反应的是（ ） AHO CO
7、OH B. CH3CH2CH COOH CCH3C=CCOOH DCH3CHCH2CHOOHOHCH3B四、有机物的几点特性：1、能使酸性KMnO4褪色的有机物：2、因化学反应能使溴水褪色的有机物 ：3、互为类别异构的物质：烯烃、炔烃、苯的同系物、 苯酚、 醇、醛、裂化汽油。烯烃、炔烃、苯酚、醛 裂化汽油。单烯烃与环烷烃(CnH2n) 二烯烃与炔烃(CnH2n-2) 醇与醚(CnH2n+2O) 苯酚与芳香醇、 醛与酮(CnH2nO) 羧酸与酯(CnH2nO2) 5、能发生银镜反应的有机物：醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯等。4、实验中用到浓硫酸的反应及其作用：实验室制乙烯催化剂、脱水剂 硝化反应催化剂
8、、吸水剂 磺化反应反应物、吸水剂酯化反应催化剂、吸水剂分散系所用试剂试剂分离方法乙酸乙酯酯（乙酸）溴乙烷烷（乙醇）乙烷烷（乙烯烯）乙醇（NaCl）苯（苯酚）溴苯（溴）乙醇（水）乙醇（乙酸）甲苯（乙醛醛）五、物质的提纯：饱和Na2CO3 分液蒸馏水 分液酸性KMnO4、碱石灰 洗气蒸馏NaOH溶液 分液NaOH溶液 分液CaO 蒸馏蒸馏水 分液NaOH溶液 蒸馏反应类应类 型定义义举举例（反应应的化学方程式 ） 取代反应应加成反应应聚合反应应消去反应应氧化反应应还还原反应应酯酯化反应应六、有机反应的类型：取代反应：有机物分子里的原子或原子团被其它原子或 原子团所代替的反应。烷烃的卤代 苯的硝化、
9、磺化、卤代醇和钠反应 羧酸和醇的酯化反应酸与Na、NaOH、Na2CO3等的反应加成反应：加成反应：有机物分子中双键（或三键）两端的碳原子或其他原子或 原子团直接结合生成新的化合物的反应。CH3CHO + H2 C2H5OHCH2=CH2 + H2O C2H5OHCH2=CH2 + HBr C2H5Br 催化剂加热催化剂、 加热、加压能发生加成反应的有机物有：烯烃、炔烃、含苯 环的有机 物、醛、酮。C6H6 + 3H2 催化剂加热nCH2=CH2 CH2CH2nnCH2=CHCl CH2 CHn 催化剂 加热、加压催化剂加热加聚反应：加聚反应：由分子量小的化合物分子相互结合成分子量 大的高分子
10、的反应。聚合反应通过加成反应完成 的是加聚反应Cl消去反应：有机物在一定条件下，从一个分子中脱去一 个小分子，而生成不饱和的化合物。C2H5Br + NaOH CH2=CH2 + NaBr +H2O醇C2H5OH CH2=CH2 + H2O浓H2SO41700C能发生消去反应的有机物有：卤代烃、醇氧化反应：有机物得氧、失氢的反应2 CH3CHO + O2 2CH3COOH 催化剂加热2C2H5OH + O2 2CH3CHO + 2H2OCu 加热还原反应：有机物得氢、失氧的反应CH3CHO + H2 C2H5OH催化剂加热CH2=CH2 + H2 CH3CH3催化剂加热酯化反应：酸和醇起作用，生成酯和水的反应。C2H5OH +CH3COOH CH3COOC2H5 + H2O浓H2SO4加热思考：HOCH2CH2COOH在浓硫酸作用下发 生酯化反应，可能得到的酯的产物有_
