绪论-西南大学生物化学课件

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1、第 1 章 绪 论生物界与生物学 绪论:生物界与生物学 地球上高度的生物多样性 大小支原体:100 nm;巨杉:83 m,6167 t。 寿命细菌:每分钟分裂一次,寿命 1分钟;巨杉:3200年,可能更长; 细胞构成变形虫:单细胞;人:1014个(1万亿) 高度分化 复杂人体; 营养方式自养:植物、藻类、蓝细菌;异养:渗透营养:真菌、细菌;吞噬营养:原生动物、动物。 生物的分布 横向:全球; 纵向:树高 50; 有机分子:种类繁多;特别是起关键作用的生物大分子 核酸,蛋白质,多糖,脂质; 生物分子 细胞器 细胞。 细胞 结构异常复杂、高度有序的系统动物细胞植物细胞 生物体的基本结构、功能单位细

2、胞中可以进行生命所需要的全部基本新陈代谢活动;即:生物体全部基本新陈代谢活动都是在细胞中进行的。 多细胞生物中高度分化的细胞各有特定的功能;整个生物体的生命活动有赖于其组成细胞的功能的整合。 新陈代谢 (metabolism) 定义:活的生物体、细胞内存在着无休止的化学变化,这些化学反应的总和即新陈代谢; 本质:一系列酶促反应 复杂的反应网络; 生命活动需要能量所有生物都要从外部获得自由能来驱动化学反应 自养生物获取太阳光能、利用简单的原料 合成自身复杂的有机分子; 异养生物从食物中获得能量;食物:其他生物合成的有机物质;食物 小分子 + 能量;小分子(原料) 合成自身生物大分子。 生物体是一

3、个开放的系统 生物体内每一次能的转换,总有一些自由能 热; 一些富含自由能的大分子 简单代谢废物 系统无序性 生物体、细胞 不断和环境进行能量、物质交换 维持内部的新陈代谢。 新陈代谢是生命的属性 每一个反应环节是化学反应,遵循化学规律; 整体上突显出生命的属性,如:自主进行、能不断更新自己。 新陈代谢过程的统一性各种生物的基本代谢过程相同;如:动、植物细胞呼吸 不需氧糖酵解三羧酸循环 需氧 稳态、应激性 稳态是生物体新陈代谢的需要生物新陈代谢需要内部条件相对稳定;原因:酶促反应需要严格的物、化条件(温度、pH等) 稳态(homeostasis) 定义:生物体具有许多调节机制,在环境发生某些变

4、化时,来保持内部条件的相对稳定; 如:当某种细胞成分过多时,产生它的过程就会关闭;当细胞中能量供应不足时,释放能量的过程就会加强。 应激性 (irritability) 定义生物体有多种多样的机制,能感受刺激 应答 利于保持体内稳态 利于维持生命活动; 刺激体内外的物理、化学变化,如:温度,压力,光线颜色和强度,土、水中化学成分,等; 生殖和遗传 生殖 (reproduction)个体不能永久存活,它们通过生殖产生子代使物种得以延续; 遗传(heredity)子代具有和亲代相似的性状; 生殖和遗传的核心机制DNA的自我复制; 遗传信息的传递全部遗传信息通过细胞从亲代传递到子代; 遗传信息流DN

5、A RNA 蛋白质 遗传的本质DNA携带的遗传信息沿DNARNA蛋白质的途径,表达为性状,从而使亲代性状重现于子代。 生长和发育 生长(growth) 定义:由小到大的生理过程; 原因:细胞体积或数量的增长; 本质:生物体吸收的营养物 精确调控下的一系列变化 细胞组分; 无生命物体的“生长” 食盐:过饱和溶液 食盐晶体 晶体“长大”; 本质:同类物质的聚集。 发育(development)和生长密切相关的过程; 定义:多细胞生物生活史中发生的一系列结构、功能的变化,包括:组织器官的形态建成、性成熟、衰老等; 本质:精确调控、程序性变化过程。 进化和适应 变异:生殖过程中,遗传物质 重组、突变

6、亲、子代间差异,子代个体间差异; 进化(evolution) 原因:突变、漂变、基因流、非随机交配和选择 生物种群进化; 达尔文:进化是“有饰变的传代”(descent with modification)不同品种的菊花 适应 产生原因选择 生物一代代越来越适应它所处的环境; 生物对的环境适应指生物和它具有的某些遗传性状,提高了它在特定环境中生存和生殖的能力。 进化概念的意义生物学中一个重要的基本概念;借助这个概念能合理解释生物界的多样性、统一性和适应性。 生物、非生命物体的区分根据上述生物的六大共同特征; 病毒 (virus) 病毒的组成 蛋白质 + 核酸(DNA or RNA) 无进行新陈

7、代谢所必需的基本系统; 无自身的复制系统; 病毒的复制 接触宿主细胞 脱去蛋白质外套; 核酸(基因) 宿主细胞; 借助宿主细胞的复制系统按照病毒基因的指令 复制新的病毒; 病毒的地位:生命、非生命体之间。1.2 生物界是一个多层次的组构系统 地球上的物质组织起来形成一个多层次的结构系统; 生物界多层次的组构系统; 每个层次都建筑在下一层次之上; 11 个组构层次生物大分子、细胞器、细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群落、生态系统、生物圈。个体 个体(individual) 自然界能独立存在的基本生命单位; 单细胞个体原核、原生生物;多细胞个体人,复杂;个体 下面先考察个体以上的各个层次(宏观

8、) 种群(population) 定义:在一个地区,一群互交繁殖的同种个体; 物种存在、繁殖、进化的单位。 物种 物种的组成一个物种可以由许多种群组成,分别生活在不同地区; 物种的形成 地理隔离 阻断种群间基因交流; 环境差异、长期隔离种群 亚种 新物种; 群落 (community) 定义在一定空间里,多种生物种群的集合体; 群落适应它的环境; 群落内不同物种的种群之间的关系 不是任意物种的随机组合; 相互制约、相互依存; 群落是各个物种适应当地环境并彼此适应的产物。 生态系统 (ecosystem) 构成一定空间内,生物、非生物成分通过能量流动、物质循环构成相互依赖、制约的生态系统; 性质

9、地球表面自然界的基本单位; 大小鄱阳湖、长白山原始森林,小池塘、水坑; 生物圈(biosphere)地球上所有生态系统的总和,最大的生态系统。 上面介绍的是个体以上层次(宏观) 下面介绍个体以下层次(微观)个体 器官系统(系统,system) 定义若干相关器官组成能完成特定功能;个体 人体:至少 11 个系统(第 6 章)消化、呼吸、循环、排泄 神经系统(图6.10i)功能:调节各器官、系统 协调一致 整体;组成:脑、脊髓、脑神经、脊神经 器官 (organ) 定义:若干组织组成,能完成特定功能; 脑:图13.10神经系统的一个重要器官,由神经组织构成; 组织 (tissue) 定义:一种、几

10、种细胞结合起来的细胞群; 神经组织:神经细胞,图13.1+ 胶质细胞(支持、营养) 交织 网络; 类型:上皮、结缔、肌肉、神经。 细胞(cell) 生物体组构的基本单位; 不同类型的细胞 各有特定的形态、功能; 又具统一的结构模式如:细胞膜(质膜)、细胞质、细胞器; 细胞器(organelle)(图3.4 ) 特化的部分核、线粒体、内质网、核糖体、溶酶体、高尔基体等; 都有各自特定的位置、结构、功能如:线粒体,细胞呼吸处所,动力站动物细胞植物细胞 分子(molecule) 最后一个层次相当重要的层次; 生物体的化学成分特点含多种有机化合物,特别是核酸、蛋白质等生物大分子biomacromole

11、cule 核酸 相对分子质量(旧称分子量)很大,自然界中最大的化合物; 许多单体分子聚合而成; 重要作用:遗传物质脱氧核糖核酸,DNA,遗传信息编码在DNA长链中核苷酸顺序上。 生物界向外延伸生物分子、生态系统位于连续的阶层两端;生物分子向下 原子等;生态系统向上 地球等;但它们已不属于生物界。1.3 生物界可划分为 5 个界 物种的数量已知现存: 200万种;绝灭: 1500万种; 物种间的差异形态构造、生活习性、营养方式、生殖方式,等。 命名和分类:研究生物的需要 俗名(common names) 日常生活中常用猴、猿、鹰、蝇等; 缺点、问题一个名称往往包含多个物种,一个物种可能有多个名称

12、;需要制定统一、准确的名称。 学名(scientific name)林奈 Carl von Linne,图1.2,18世纪(17071778)瑞典,植物学家 双名法 binominal nomenclature用两个拉丁名作为物种的学名,属名 + 种名; 例:家猫 Felis catus Felis 属名,catus 种名; Felis 属其他成员Felis silvestris 欧洲野猫,Felis margarite 沙猫,Felis chaus 丛林猫,等。 人(智人)Homo saptiens LinneHomo 人属,saptiens 智慧。 分类阶元 (category) 定义:多

13、级的分类系统中,每级为一个分类阶元; 基本阶元:7 个界 (kingdom)、门 (phylum)、纲 (class)、目 (order)、科 (family)、属 (genus)、种 (species)。 辅助阶元:在某一阶元上、下再增加一个阶元;如:科之上,超科 superfamily;目之下,亚目 suborder; 生物的分界界:最大的分类阶元; 两界系统200 多年前,林奈,植物界、动物界。 三界系统1886年,海克尔 E. Haeckel,增加原生生物界(单细胞生物) 五界系统(图1.3)细菌、蓝细菌和真菌的地位不能再归在植物界;1967年,美,生态学家,惠特克 R. H. Whi

14、ttaker Monera ProtisiaPlataeFungi Animalia 原核细胞 (prokaryocyte) 细菌 (bacteria)蓝细菌 (cyanobacteria) 单细胞; 显著区别于其他四界生物的细胞 染色体:环状 DNA 分子; 无核膜、无其他具膜的细胞器。 原核生物界从细胞结构上看,细菌、蓝细菌应从植物界中分离出来,另立为原核生物界。 真核细胞 (eukaryocyte)其他四界生物的细胞,染色体:DNA分子、组蛋白、其他蛋白质;有核膜:双层;有多种细胞器:具膜线粒体、高尔基体等; 单细胞的真核生物原生生物界(原生动物、藻类) 原生动物:protozoans和

15、动物一样,吞噬营养,吞食藻类、细菌等。 藻类 algae和植物一样,光合作用 食物;单细胞藻类:大多数;多细胞藻类:少数;仍归原生生物界:细胞很少分化、类型简单,与植物差别较大,更接近单细胞藻类。 多细胞的真核生物依据营养方式不同 植物界、真菌界、动物界; 植物叶绿体 光合作用 食物,坚固的细胞壁; 真菌:图 29.1 2,蘑菇 子实体:固着于地面、树干,像植物:有细胞壁;不同于植物:无叶绿体,不能行光合作; 菌丝体:子实体下方土壤中,渗透营养:菌丝 水解酶 体外环境 分解生物遗体;复杂的生物大分子 小分子 吸收 自身的营养素。 真菌、植物不同营养方式、解剖结构;分属两个界是有道理的。 动物 似真菌:异养生物;无叶绿体,不能行光合作用; 不同于真菌吞食方式获得营养;能自由地运动; 不同于植物、真菌:无细胞壁。 生物界的三个域 (domain) 原核生物近 20 年来,基因组比较,原核生物 2 个主要分支:(真)细菌、古细菌 (archaea);两者存

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