餐饮服务单位食品留样登记本

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餐饮服务单位食品留样登记本餐饮服务单位食品留样登记本单位名称： 负 责 人： 食品食品留样记录表留样记录表留样日期餐次样品名称留样时间留样人签名样品处理时间处理人签名备注说明：应由专人每天每餐填写留样食物（熟食），量不得少于 100 克，时间 48 小时以上，设有专用冰箱，留样容器（保鲜盒）要消毒。