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1、 胡萝卜蛤蜊粥原料:粥底 1 锅、蛤蜊肉 100 克、胡萝卜 1 根、姜丝 5 克、芦笋 50 克。做法:1、粥底煮开,加入胡萝卜煮 10 分钟;2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮 15 分钟;3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下,搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。功效:蛤肉富含蛋白质,脂肪,维生素 A、B1、B2,和矿物质钙、镁、碘等,有抑制胆固醇在肝脏合成,加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降,达到减肥的效果。红枣糯米粥原料:糯米半碗、红枣(去核)小半碗、红糖适量。做法:1、将糯米和红枣淘洗干净,用水浸泡 30 分钟;2、锅中放入足够多的水,我放了 3 碗水,烧开,将泡好的糯米滤去水,倒入开水
2、中,放入红枣;3、用勺子搅动,使米粒不会黏在锅底;4、烧滚后转小火,加盖留小缝,熬 30 分钟,注意观察,不要让粥溢出来;5、开盖,用勺子搅动,再熬 10 分钟左右即可,盛出,加适量红糖搅匀趁热食用。功效:红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素 A、维生素 C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份,有健脾益胃、帮助消化的作用。糯米富含 B 族维生素,能温暖脾胃,补益中气,对腹胀有一定缓解作用,达到减肥减肥的效果。蔬菜玉米麦片粥原料:棒渣 50 克、大米 30 克、玉米面 20 克、即食燕麦片 2030 克、清水适量、玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒、土豆丁、西兰花各少许。做法:1、棒渣洗净,要提前一晚
3、浸泡,第二天再洗一下就可以用来煮粥了;2、取小锅,放入淘洗干净的大米和浸泡过一晚的棒渣,再注入足够量的清水;3、把小锅放置火上大火煮滚;4、煮滚后倒入玉米面,玉米面下锅前可先用水调成糊状,边倒边用汤勺搅匀,以免结块。然后转小火慢慢熬制;5、在粥快煮好的时候准备蔬菜,把你选的蔬菜洗净,切小丁备用;6、粥煮到米粒开花就可以了,这时放入蔬菜丁和燕麦片,不易煮熟的蔬菜可以先放,略煮一下至所有材料成熟就可以关火了。功效:玉米热量低,含有丰富的粗纤维、矿物质、维生素和蛋白质,含有的镁可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄,达到减肥的效果。枸杞猪肝菠菜粥原料:菠菜、猪肝、姜、大米、盐、鸡精、香油、枸杞、香葱、胡
4、椒粉。做法:1、大米洗净熬成粥;2、猪肝切片,飞水捞出,冲净血沫待用;3、姜切丝,葱切沫,枸杞用水泡开,菠菜用开水烫一下捞出切段;4、将粥煮滚后放入猪肝片、菠菜、姜丝加入盐、鸡精、胡椒粉调味放入枸杞出锅装碗淋少许香油,撒香葱沫即可。功效:菠菜能通肠导便,且能促进胰腺分泌,帮助消化吸收,达到减肥的效果。绿豆薏米芡实粥原料:绿豆、薏米、芡实。做法:1、绿豆、薏米洗净,浸泡 12 个小时。2、绿豆和薏米一起下锅慢煮,快熟时放入芡实,再稍开即可。3、如果是干芡实,要和豆子和薏米泡同样的时间,一起入锅煮。功效:绿豆含有丰富营养元素,有增进食欲、降血脂、降低胆固醇的作用,达到减肥的效果。燕麦大枣粥原料:大米、糯米、燕麦片、大枣。做法:1、先将米先用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间熬出的粥糯、口感好。2、开水把所有材料下锅,开水煮粥比冷水煮粥更省时间,不会出现糊底的现象。3、先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约 30 分钟。4、要顺着一个方向搅拌,可以让粥“出稠”,也就是让米粒粒粒饱满,粒粒酥稠。5、粥改文火后约 10 分钟时点入少许色拉油,做出的粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。功效:燕麦能降糖、降脂、改善血液循环、促进新陈代谢、排毒通便的作用,达到减肥的效果。