高血压病的注意事项

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1、高血压病的注意事项高血压病的注意事项（一）合理膳食；（二）适量运动；（三）戒（一）合理膳食；（二）适量运动；（三）戒 烟限酒；（四）心理平衡；（五）自我管理；烟限酒；（四）心理平衡；（五）自我管理； （六）按时就医。（六）按时就医。 合理膳食合理膳食 1. 饮食对于高血压的重要性：民以食为天，合饮食对于高血压的重要性：民以食为天，合 理的膳食可以使你不胖也不瘦，胆固醇不高也理的膳食可以使你不胖也不瘦，胆固醇不高也 不低。不低。 2. 高血压患者的饮食宜忌：高血压患者的饮食宜忌： 碳水化合物食品：碳水化合物食品： 适宜的食品适宜的食品-米饭、粥、面、面类、葛粉、汤、米饭、粥、面、面类、葛粉、汤、

2、 芋类、软豆类。芋类、软豆类。 应忌的食品应忌的食品-蕃薯（产生腹气的食物）、干豆蕃薯（产生腹气的食物）、干豆 类、味浓的饼干类。类、味浓的饼干类。 蛋白质食品蛋白质食品-牛肉、猪瘦肉、白肉鱼、蛋、牛肉、猪瘦肉、白肉鱼、蛋、 牛奶、奶制品（鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳牛奶、奶制品（鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳 酪）、大豆制品（豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆酪）、大豆制品（豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆 腐）腐） 应忌的食物应忌的食物-脂肪多的食品（牛、猪的五花肉、脂肪多的食品（牛、猪的五花肉、 排骨肉、鲸鱼、鲱鱼、金枪鱼等、加工品（香排骨肉、鲸鱼、鲱鱼、金枪鱼等、加工品（香 肠）肠） 脂肪类食品脂肪类食品 适

3、宜的食品适宜的食品-植物油、少量奶油、沙拉酱植物油、少量奶油、沙拉酱 应忌的食品应忌的食品-动物油、生猪油、熏肉、油浸沙动物油、生猪油、熏肉、油浸沙 丁鱼丁鱼 维生素、矿物质食品维生素、矿物质食品 适宜的食品适宜的食品-蔬菜类（菠菜、白菜、胡萝卜、蔬菜类（菠菜、白菜、胡萝卜、 番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜）水果类番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜）水果类 （苹果、桔子、梨、葡萄、西瓜）（苹果、桔子、梨、葡萄、西瓜） 海藻类、菌类宜煮熟才吃。海藻类、菌类宜煮熟才吃。 应忌的食物应忌的食物-纤维硬的蔬菜（牛蒡、竹笋、豆纤维硬的蔬菜（牛蒡、竹笋、豆 类）类） 刺激性强的蔬菜（香辛蔬菜、芒荽、芥菜、葱、

4、刺激性强的蔬菜（香辛蔬菜、芒荽、芥菜、葱、 芥菜）芥菜） 其他食物其他食物 适宜的食品适宜的食品-淡香茶、酵母乳饮料淡香茶、酵母乳饮料 应忌的食物应忌的食物-香辛料（辣椒、咖喱粉）香辛料（辣椒、咖喱粉） 酒类饮料、盐浸食物（成菜类、成鱼子）酒类饮料、盐浸食物（成菜类、成鱼子） 酱菜类、咖啡酱菜类、咖啡 3 高血压病人应注意的饮食习惯高血压病人应注意的饮食习惯 首先要控制能量的摄入，提倡吃复合糖类、首先要控制能量的摄入，提倡吃复合糖类、 如淀粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，这如淀粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，这 类糖属于单糖，易引起血脂升高。类糖属于单糖，易引起血脂升高。 限制脂肪的摄入。

5、烹调时，选用植物油，可限制脂肪的摄入。烹调时，选用植物油，可 多吃海鱼，海鱼含有不饱和脂肪酸，能使胆固多吃海鱼，海鱼含有不饱和脂肪酸，能使胆固 醇氧化，从而降低血浆胆固醇，还可延长血小醇氧化，从而降低血浆胆固醇，还可延长血小 板的凝聚，抑制血栓形成，防止中风，还含有板的凝聚，抑制血栓形成，防止中风，还含有 较多的亚油酸，对增加微血管的弹性，防止血较多的亚油酸，对增加微血管的弹性，防止血 管破裂，防止高血压并发症有一定的作用。管破裂，防止高血压并发症有一定的作用。 适量摄入蛋白质。高血压病人每日蛋白质的适量摄入蛋白质。高血压病人每日蛋白质的 量为每公斤体重量为每公斤体重 1g 为宜。每周吃为宜。

6、每周吃 2-3 次鱼类蛋次鱼类蛋 白质，可改善血管弹性和通透性，增加尿钠排白质，可改善血管弹性和通透性，增加尿钠排 出，从而降低血压。如高血压合并肾功能不全出，从而降低血压。如高血压合并肾功能不全 时，应限制蛋白质的摄入。时，应限制蛋白质的摄入。 多吃含钾、钙丰富而含钠低的食品，如土豆、多吃含钾、钙丰富而含钠低的食品，如土豆、 茄子、海带、莴笋。含钙高的食品：牛奶、酸茄子、海带、莴笋。含钙高的食品：牛奶、酸 牛奶、虾皮。少吃肉汤类，因为肉汤中含氮浸牛奶、虾皮。少吃肉汤类，因为肉汤中含氮浸 出物增加，能够促进体内尿酸增加，加重心、出物增加，能够促进体内尿酸增加，加重心、 肝、肾脏的负担。肝、肾脏

7、的负担。 限制盐的摄入量：每日应逐渐减至限制盐的摄入量：每日应逐渐减至 6g 以下，以下， 即普通啤酒盖去掉胶垫后，一平盖食盐约为即普通啤酒盖去掉胶垫后，一平盖食盐约为 6g。这量指的是食盐量包括烹调用盐及其他食。这量指的是食盐量包括烹调用盐及其他食 物中所含钠折合成食盐的总量。适当的减少钠物中所含钠折合成食盐的总量。适当的减少钠 盐的摄入有助于降低血压，减少体内的钠水潴盐的摄入有助于降低血压，减少体内的钠水潴 留。留。 多汔新鲜蔬菜，水果。每天吃新鲜蔬菜不少多汔新鲜蔬菜，水果。每天吃新鲜蔬菜不少 于于 8 两，水果两，水果 2 至至 4 两。两。 适当增加海产品摄入：如海带，紫菜，海产适当增

8、加海产品摄入：如海带，紫菜，海产 鱼等。鱼等。降压药粥降压药粥(1)芹菜粥：芹菜连根芹菜粥：芹菜连根 120 克，粳米克，粳米 250 克。将克。将 芹菜洗净，切成六分长的段，粳米淘净。芹菜，芹菜洗净，切成六分长的段，粳米淘净。芹菜， 粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后转粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后转 用文火炖至米烂成粥，再加少许盐和味精，搅用文火炖至米烂成粥，再加少许盐和味精，搅 匀即成。匀即成。 (2)菊花粥：菊花末菊花粥：菊花末 15 克，粳米克，粳米 100 克。菊花克。菊花 摘去蒂，上笼蒸后，取出晒干或阴干，然后磨摘去蒂，上笼蒸后，取出晒干或阴干，然后磨 成细末，备用。

9、粳米淘净放入锅内，加清水适成细末，备用。粳米淘净放入锅内，加清水适 量，用武火烧沸后，转用文火煮至半成熟，再量，用武火烧沸后，转用文火煮至半成熟，再 加菊花细末，继续用文火煮至米烂成粥。每日加菊花细末，继续用文火煮至米烂成粥。每日 两次，晚餐食用。两次，晚餐食用。 (3)绿豆海带粥：绿豆、海带各绿豆海带粥：绿豆、海带各 100 克，大米适克，大米适 量。将海带切碎与其它量。将海带切碎与其它 2 味同煮成粥。可长期味同煮成粥。可长期 当晚餐食用。当晚餐食用。 (4)荷叶粥：新鲜荷叶荷叶粥：新鲜荷叶 1 张，粳米张，粳米 100 克，冰糖克，冰糖 少许。将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、少许。将

10、鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、 冰糖煮粥。早晚餐温热食。冰糖煮粥。早晚餐温热食。 (5)醋泡花生米：生花生米浸泡醋中，醋泡花生米：生花生米浸泡醋中，5 日后食日后食 用，每天早上吃用，每天早上吃 1015 粒，有降压、止血及粒，有降压、止血及 降低胆固醇作用。降低胆固醇作用。 (6)糖醋蒜：糖、醋漫泡糖醋蒜：糖、醋漫泡 1 个月以上的大蒜瓣若个月以上的大蒜瓣若 干，每天吃干，每天吃 6 瓣蒜，并饮其糖醋汁瓣蒜，并饮其糖醋汁 20 毫升，毫升， 连服连服 1 个月，适用于顽固性高血压。个月，适用于顽固性高血压。 (7)罗布麻五味子茶：罗布麻叶罗布麻五味子茶：罗布麻叶 6 克，五味子克，五味子

11、 5 克，冰糖适量，开水冲泡代茶饮。常饮此茶可克，冰糖适量，开水冲泡代茶饮。常饮此茶可 降压，改善高血压症状，并可防治冠心病。降压，改善高血压症状，并可防治冠心病。 (8)何首乌大枣粥：何首乌何首乌大枣粥：何首乌 60 克、加水煎浓汁，克、加水煎浓汁， 去渣后加粳米去渣后加粳米 100 克、大枣克、大枣 35 枚、冰糖适枚、冰糖适 量，同煮为粥，早晚食之，有补肝肾、益精血、量，同煮为粥，早晚食之，有补肝肾、益精血、 乌发、降血压之功效。乌发、降血压之功效。 (9)淡菜荠菜汤：淡菜、荠菜或芹菜各淡菜荠菜汤：淡菜、荠菜或芹菜各 1030 克，每日煮汤喝，克，每日煮汤喝，15 日为一疗程，对降压有效

12、。日为一疗程，对降压有效。(10)胡萝卜汁：每天约需胡萝卜汁：每天约需 1000 毫升，分次饮服。毫升，分次饮服。 医学研究证明，高血压病人饮胡萝卜汁，有明医学研究证明，高血压病人饮胡萝卜汁，有明 显的降压作用。显的降压作用。 高血压不能吃什么高血压不能吃什么之一之一 饱和脂肪酸含量极高的肉类及肉类加工品饱和脂肪酸含量极高的肉类及肉类加工品简单举例：牛、猪、羊肉，五花肉，肥肉，简单举例：牛、猪、羊肉，五花肉，肥肉， 香肠、腊肠、熏肉等。香肠、腊肠、熏肉等。解析：这类食品含脂肪高，虽然是高蛋白，解析：这类食品含脂肪高，虽然是高蛋白， 但饱和脂肪酸含量很高，容易造成血液中血但饱和脂肪酸含量很高，容

13、易造成血液中血 脂过高，诱发冠心病。高血压患者补充蛋白脂过高，诱发冠心病。高血压患者补充蛋白 质应选择脂肪含量少的高蛋白食品，如嫩牛质应选择脂肪含量少的高蛋白食品，如嫩牛 肉、家禽肉、鱼肉、鸡蛋、牛奶、酸奶和豆肉、家禽肉、鱼肉、鸡蛋、牛奶、酸奶和豆 制品等。制品等。之二之二 忌咸菜、辣椒等，忌含酒精的饮料和咖啡、忌咸菜、辣椒等，忌含酒精的饮料和咖啡、 浓的红茶浓的红茶简单举例：辣椒、芥末、咖喱、酒、咖啡、简单举例：辣椒、芥末、咖喱、酒、咖啡、 浓茶、碳酸饮料；腌咸菜、各种酱菜浓茶、碳酸饮料；腌咸菜、各种酱菜解析：吃的时候过瘾，辛辣刺激、神经兴解析：吃的时候过瘾，辛辣刺激、神经兴 奋是导致血压升

14、高的重要因素。尤其是各种奋是导致血压升高的重要因素。尤其是各种 咸菜，再爱吃还是尽量敬而远之吧，吃太多咸菜，再爱吃还是尽量敬而远之吧，吃太多 盐可是诱发高血压的重要因素之一。高血压盐可是诱发高血压的重要因素之一。高血压 患者日常适合选择新鲜的果汁和淡淡的红茶患者日常适合选择新鲜的果汁和淡淡的红茶 做饮料，不要吃咸菜。做饮料，不要吃咸菜。之三之三 忌动物油脂，选用植物油忌动物油脂，选用植物油这条和第一条近似，生活中需要摒弃富含这条和第一条近似，生活中需要摒弃富含 饱和脂肪酸的动物油，同时金枪鱼、鳗鱼等饱和脂肪酸的动物油，同时金枪鱼、鳗鱼等 由于含饱和脂肪酸丰富也不宜选择。高血压由于含饱和脂肪酸丰

15、富也不宜选择。高血压 患者平时应选择富含不饱和脂肪酸的植物油患者平时应选择富含不饱和脂肪酸的植物油 烹调，可以有效预防冠心病。烹调，可以有效预防冠心病。高血压不能吃什么之四高血压不能吃什么之四 胀气食品和口味胀气食品和口味 浓重的饼干要远离浓重的饼干要远离像番薯、干豆类容易导致胀气的食品，高像番薯、干豆类容易导致胀气的食品，高 血压患者还是少吃为妙，另外味道浓重的饼血压患者还是少吃为妙，另外味道浓重的饼 干，由于糖盐含量过高，因此还是少吃。高干，由于糖盐含量过高，因此还是少吃。高血压病人在选择主食方面，可选择米饭、粥、血压病人在选择主食方面，可选择米饭、粥、 面食类、软豆类食品，以清淡好消化为主。面食类、软豆类食品，以清淡好消化为主。