《玉米炖猪蹄的制作方法》由会员分享，可在线阅读，更多相关《玉米炖猪蹄的制作方法（2页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
玉米炖猪蹄的制作方法原料：主料：猪蹄 2 只、玉米(鲜)3 根调料：色拉油 60 克、食盐 2 勺、鸡精半小勺、姜 6 片、八角 5 克、桂皮 5 克、干辣椒 5 克、料酒 10 克、老抽 1 小勺、豆瓣酱 10 克、白糖 1 小勺、小葱适量、豆豉 10 克做法：1、猪蹄去毛洗净，剁成小块2、玉米切成一寸长左右的段3、生姜去皮切片、干尖椒、桂皮、八角、干豆豉置于盘中备用4、炒锅入油，大火烧至八成热时，下入姜片、干红椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香5、然后下入猪蹄，爆炒至断生6、加盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖，加入大半锅水，抄匀7、煮至沸腾后下入玉米，盖上锅盖，煮至再次沸腾后转小火，焖 30 分钟左右8、至水份差不多收干时加入鸡精调味，抄匀后关火起锅，装盘撒上葱花即可
