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1、2017/2/1 1 草莓日光温室无公害生产技术 沈阳农业大学园艺学院 莓种植培训材料 2017/2/1 2 一 我国草莓栽培现状 (一 )栽培历史及生产现状 目前我国草莓栽培面积达 10万公顷，总产量 188万吨，单产平均 1253公斤 /亩，已成为世界草莓种植面积最大，产量最高的国家。 我国草莓主要产区：辽宁省东港市、河北省保定市、山东省烟台市、四川双流、安徽省长丰县等。 栽培方式：露地栽培、日光温室栽培、塑料大棚栽培等三种主要形式。 2017/2/1 3 （二）存在问题 产前、产中及产后环节缺乏有效的行业组织管理，发展存在盲目性。 草莓 病毒病、连作病 等病害在我国的危害日益严重。 草莓
2、苗木品种混杂，同名异种、同种异名现象严重。 草莓育苗体制陈旧，苗木质量差，缺乏科学的指导。 一些草莓果实卫生指标不合格，农药残留超标。 2017/2/1 4 二 草莓品种 2017/2/1 5 栃乙女 1990年在日本 栃 木县杂交，亲本为久留米 49号 栃峰 ，1996年在日本申请品种登记 果实圆锥形，果个比较整齐，平均单果重 15克以上，果面鲜红色，具光泽，果面平整，外观漂亮。肉质致密，酸甜适口，品质极优。 果实较硬，耐贮运性较强。休眠浅，适于日光温室栽培。抗病性中等，抗白粉病能力明显优于丰香。 2017/2/1 6 2017/2/1 7 幸香 日本农林水产省蔬菜茶业试验场育成 ,亲本为丰
3、香 爱美， 1996年在日本申请品种登记。 果实长圆锥形，果面红色至深红色，光泽好， 品质极优。果实大小整齐，较硬，是目前日本最耐运输草莓品种之一。 植株长势中等，株态直立，易于栽培管理。休眠浅，适于日光温室栽培。 2017/2/1 8 2017/2/1 9 章姬 果实长圆锥形，较大，整齐，畸型果少，外观美。果面红色，略有光泽，果肉淡红色。果实含糖量高，含酸量低，口感香甜，品质好。果实较软，不耐运输。 植株生长势强旺，植株高。早熟品种，休眠期很短，适于促成栽培。抗病性中等，较易感白粉病。 日本民间育种家 萩 原章弘育成。 1985年在静冈县杂交，亲本为久能早生 女峰，1990年申请品种登记。
4、2017/2/1 10 红脸颊 日本静冈县农业试验场育成，亲本为章姬 幸香， 1994年杂交， 2000年申请品种登记。 果大，长圆锥形，果面鲜红色，有光泽，果肉红色，甜酸适口，香味浓郁，品质优良。果实硬度较大，比较耐贮运。 植株生长势强，株态直立，植株较高。休眠浅，早熟，产量高，适合促成栽培。抗病性中等。 2017/2/1 11 佐贺清香 日本佐贺县农业试验研究中心育成，杂交亲本为大锦 丰香，1998年申请品种登记。 果大，大果比例高，果实圆锥形，整齐，果面鲜红色，有光泽，外观漂亮。果实含糖量高，含酸量低，香味浓郁，品质优良。 植株生长势强，株态直立，易于作业管理。休眠浅，早熟，适合促成栽培
5、。 抗病性中等。 2017/2/1 12 2017/2/1 13 甜查理 （ 美国佛罗里达州立大学食品和农业科学研究所 1992年推出的草莓新品种。 果面鲜红色，有光泽，外观漂亮，果肉橙红色，肉质致密，香甜。果实整齐度高，较硬，较耐贮运。一级果平均单果重 41克，最大果种105克。 植株健壮，生长势较强。早熟，产量高。适宜北方日光温室促成栽培。 2017/2/1 14 2017/2/1 15 2017/2/1 16 早明亮（ 美国佛罗里达州农业试验站 1993年新育成的草莓专利品种。 一级果为圆球形，二级果和三级果为圆锥形，果面深橙红色，果肉浅橙红色，果大，商品果平均单果重 20克以上。果实硬
6、度中等，果实甜香，风味浓郁。 植株中庸、紧凑，易于采收。早熟。较抗白粉病和灰霉病。 2017/2/1 17 图得拉 果实长圆锥形，果面深红色，外观漂亮。果大，果实硬，耐贮运，日光温室生产的果实品质稍差。 植株健壮，生长势强。花序抽生能力较强，连续结果能力强，丰产性强。休眠浅，适合日光温室促成栽培。适应性强，抗病性强，易于栽培管理。 又名米赛尔，西班牙品种。 2017/2/1 18 红颜 日本品种，植株直立，长势强。果实整齐，外形圆锥形，果面鲜红色，平均单果重 28克，最大单果重 100克，可溶性固形物 12%亩产 2700 2017/2/1 19 2017/2/1 20 三 草莓育苗 2017
7、/2/1 21 定植时间 草莓母株定植时间 :4月中旬到 5月中旬（ 200 左右） 草莓植株以 组织培养苗 为最佳，若没有组织培养苗以优质、无病虫危害的 壮苗 为佳。 2017/2/1 22 草莓苗木繁殖圃 2017/2/1 23 2017/2/1 24 2017/2/1 25 育苗期间植株管理 2017/2/1 26 引匍匐茎 2017/2/1 27 压匍匐茎 2017/2/1 28 2017/2/1 29 假植方法 1 每年 7月中旬开始选 2株行距15m 152017/2/1 30 假 植 2017/2/1 31 2017/2/1 32 假植时间 40天左右 ,前段时间加大肥水 (以
8、供给 ,促进植株生长 ;后期控制生长 (施 P K 肥为主 ),采取断根 遮阴等措施促进花芽分化 . 没有假植条件要尽量早定植 ,保证植株的生长量 . 假植方法 2 2017/2/1 33 2017/2/1 34 草莓苗标准 定植的草莓生产苗应达到壮苗标准 ： 具有 4片展开的叶片，叶片大而厚，叶色浓绿，新茎粗度 系发达，全株鲜重 35克以上，无明显病虫害。 当顶花芽分化的植株达 80%时进行定植，通常是在 8月中旬 . 2017/2/1 35 生产中的做法 2017/2/1 36 2017/2/1 37 四 土壤消毒技术 草莓忌重茬，重茬后黄萎病、根腐病、革腐病等土传病害发病严重，为了确保草
9、莓优质、丰产，每年在定植前要实施温室土壤消毒。 太阳能消毒技术，利用温室内高温杀死有害的病菌、杂草种子等。 利用石灰氮日光消毒技术进行土壤消毒是目前安全、无公害的方法。 2017/2/1 38 定植前将土壤翻耕灌透水 ,覆盖旧棚膜于地表 ,利用太阳能产生的高温消毒杀死病菌源。 以处理后有无杂草为效果的优劣。 太阳能消毒技术 2017/2/1 39 石灰氮 +日光消毒技术灭菌原理 石灰氮遇水分解后所生成的 液体氰胺 与气体氰胺（最终进一步生成尿素）对土壤中的真菌、细菌等有害生物具有广谱性的杀灭作用，并且对一直困扰设施农业生产的根结线虫也有一定的防治效果。 在封闭的环境下（土表薄膜覆盖、日光温室密
10、封或二者兼具），利用炎热夏季太阳能日光照射提高土壤温度，经过热力灭菌作用，达到杀死或减少耕作层土壤有害生物的目的。 2017/2/1 40 石灰氮 +日光消毒技术灭菌原理 石灰氮日光消毒技术灭菌技术创造药肥与高温灭菌的环境条件，充分协调土壤微生态平衡，有效提高整体防治效果，以求达到环保型土壤消毒的要求。 2017/2/1 41 0102030405060706:008:0010:0012:0014:0016:0018:0020:00O c l o c )i n s i d e u n d e r f i l m u n d e r g r o u n d 1 0 c 每 1000平方米施用稻草
11、或麦秸（最好铡成4利于翻耕）等未腐熟的有机物 1000公斤，石灰氮颗粒剂80公斤，均匀混合后撒施于土壤表面。 2017/2/1 42 五 草莓栽培技术 定 植 每 667000公斤 ,作成标准高垄 . 2017/2/1 44 2017/2/1 45 匍匐茎苗采取 定向栽植 ，定植的深度要求 “ 上不埋心、下不露根 ” . 2017/2/1 46 2017/2/1 47 温湿度管理指标 注意温度的梯度变化： 现蕾前： 白天温度不超过 30 就不放风降温；夜间保持在 12 18 。 现蕾期： 白天温度保持在 25 28 ，夜间 8 12 。 开花期： 白天温度保持在 22 25 ，空气相对湿度应控
12、制在 40% 50%的范围内。夜间 8 10 。 果实膨大期和成熟期： 白天温度保持在 20 25 ，空气相对湿度应控制在 50%以下，夜间 5 10 。 2017/2/1 48 肥水管理 基肥 : 优质农家肥 5000千克 / 667平方米 追肥： 第一次在植株顶花序显蕾时进行， 667平方米施尿素10千克、磷肥 20千克。 第二次在顶花序果实转白膨大时进行， 667平方米施磷酸二氢钾 15 第三次在顶花序果实采收前进行，可 667平方米施高钙钾宝 30千克。 可兑成 液体肥料 (沼液 )，结合灌水施入。以后每 15天追肥一次或叶面喷肥一次。 2017/2/1 49 植株管理 去掉植株下部的
13、老叶和病黄叶 . 2017/2/1 50 去匍匐茎 匍匐茎部位 2017/2/1 51 掰芽 掰芽处理 2017/2/1 52 辅助授粉 2017/2/1 53 2017/2/1 54 花序整理 草莓花序属二岐聚伞花序或多歧聚伞花序，花序上高级次花分化得较差，所结果实较小，成为对产量形成的意义不大的无效果。 因此要进行花序整理以合理留用果实，减少无效果的养分消耗。 一般生产上每个花序留果实 5 7个。 2017/2/1 55 施用二氧化碳（ 2017/2/1 56 增光处理 2017/2/1 57 六 草莓病虫防治技术 2017/2/1 58 草莓白粉病 2017/2/1 59 2017/2/1 60 防治技术 选用抗病品种，合理密植 加强植株管理，注意温湿度调控 栽前种后要清洁苗地；草莓生长期间应及时摘除病残老叶和病果，并集中销毁；要保持良好的通风透光条件，雨后及时排水，加强肥水管理，培育健壮植株。 2017/2/1 61 防治技术 药剂防治 果实发育期可采用 菌唑乳油 20003000倍液、 40%福星 乳油50008000倍液、 25%乙嘧酚 800倍液的防治效果 等内吸性强的杀菌剂进行喷雾防治有较好的效果。 另可采用硫磺熏蒸的方式防治 。 2017/2/1 62 硫磺熏蒸 对含硫物质白粉病菌具有很好的抑制作用，可利用以腈菌唑、福星等药剂进行防治。 2017/2/1 63
