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1、日月中心学校食堂炊事员考核细则及办法德：（15 分）1、自觉学习餐饮、卫生、食品加工、食品安全方面相关法律法规知识，积极参加集体学习并能落实到实践操作中。(4 分)2、服从管理和安排，工作积极主动，不分份内份外，努力完成各项工作任务。(4 分)3、遵纪守法，团结协作，热爱为师生服务工作。 (4 分)4、关心学校，爱护食堂，视校为家，能为食堂健康和谐发展提出合理化建议。 （3 分）勤：（20 分）5、全学年满勤者得满分。事假每天扣 2 分；6、旷工一天扣 10 分，开会、开饭、参加劳动等每旷一次扣 2 分，迟到或早退一次扣 0.5 分，直到扣完炊事员考核得分为止。7、个人因特殊事情耽搁，按规定办
2、理请假，由总务主任安排工作，交手续，超过两天须自己请人顶替（不超过一周） ，但不计满勤。程：（40 分）8、在工作中业务熟练，积极肯干，任劳任怨，并主动承担力所能及的事情。 （5 分）9、一般差错相关炊事员每次扣 0.5 分，严重差错扣 18 分，炊事班长及相关案负责人减半扣。 10、按时交接班，认真履行值班职责，工作中无失误。 （5 分）11、工作过程按计划进行，操作规范，中间不脱节，有条理。（5 分）12、每餐后做好食堂各室清洁和炊餐用具、设备设施消毒保洁工作，随时保持各柜干净整洁、卫生安全。 （5 分）13、做好防火、防毒、防盗工作，确保学生用餐的卫生安全和学校财产安全。 （5 分）14
3、、 、必须按时穿清洁工作衣、帽上岗，个人卫生必须做到勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服被褥、勤换工作服，工作时不戴首饰。 （5 分）效：（30 分）15、每天早、中、晚三餐饭菜按照计划保质保量完成。 （10 分）16、每天早、中、晚三餐饭菜的数量基本达到学生的满意。 （10分）17、根据食堂安排值日打扫卫生责任区，每天食堂内外卫生打扫情况由炊事班长量分。 （10 分）补充说明： 1、评分标准：互评占 30%师生代表占 20%管理人员 50%2、其他福利待遇： 满勤奖每月（25 天）奖 10 元，学期满勤每学期再奖 50 元。学期学年奖：按学期学年绩效积分名次从高到底奖 100 元、90元10 元。学年积分最底者（除个人及家庭有特殊情况外）下学年自动淘汰。其他福利：节假日慰问金由学校决定，临时发放。 3保险：学校给员工进行工伤保险。 4学年末由学校下达指标评出先进，学校负责同师生一起表彰。 53、本方案从 2011 年 9 月 1 日开始执行
