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1、1,设施蔬菜栽培,2006.12.1,2,第一章 瓜类设施栽培,第一节 黄瓜第二节 西葫芦,3,第一节 黄瓜设施栽培,一、概述二、生物学特性三、类型及品种四、茬口安排五、栽培技术六、生理障碍及防治,4,一、概述,2.分类 ：葫芦科甜瓜属中幼果具刺的栽培种，一年生攀缘性草本植物。,3.起源：喜马拉雅山南麓印度北部至尼泊尔附近地区 。,1.学名：黄瓜(cucumber)学名Cucumis sativus L.。,5,4.传入我国时期及路线：,分两路传入我国：,另一路：原产地 丝绸之路 中国北方, 形成华北型黄瓜（公元前122年汉朝张骞出使西域）,一路：原产地 东南亚 中国南部，形成华南型黄瓜,6,
2、华南型：根系繁茂，茎粗，节间短，叶片肥厚，果实短粗，果皮较硬，刺瘤少，黑刺。分布于我国南方。,华北型：植株长势中，茎节细长，叶片薄，根群稀疏，果棒状、果皮薄、刺瘤密、多白刺。,华南型黄瓜和华北型黄瓜的区别：,7,5.营养价值及食用方法,食用方法：多以嫩果供食，可鲜食和凉拌，还可炒食或加工盐渍、糖渍、酱渍等。,营养价值：每100g鲜果中营养物质含量,8,6.栽培历史及现状,栽培历史：印度有3000多年栽培历史，而中国栽培始于2000年前的汉代。, 设施栽培方式：上世纪60年代，小拱棚覆盖栽培为主；到70年代发展塑料大棚栽培；进人80年代中期，高效节能日光温室栽培 。,栽培现状：设施栽培蔬菜黄瓜面
3、积最大，节能日光温室冬春茬黄瓜单产，最高已突破2.5万kg/667m2，而一般只有50008000kg/667m2，可见增产潜力极大。,9,二、生物学特性,（一）植物学特征,1.根,浅生性-生产上要求土壤肥沃、透气性良好的砂壤土，不宜选择粘重土壤。,再生能力差-根系木栓化早。因此，育苗对必须采取护根措施。,吸收特点-根系喜湿但不耐涝，喜肥但不耐肥。,10,2.茎,形态：幼苗直立生长；自67片叶后，茎节伸长不能直立生长，故需要搭架或吊绳引蔓。生长特点：茎为无限生长类型且具顶端优势，茎的粗细和节间长短与栽培管理关系密切。分枝习性：茎上叶腋处可发生侧枝，侧枝的多少与品种和栽培有关。生产上应注意整枝打
4、杈。,11,3.叶,叶型：分子叶和真叶2种。子叶对生，幼苗生长初期主要的营养来源。真叶互生，叶片大而薄，故蒸腾量大。叶龄与光合作用：黄瓜叶片从显露到展开约需5天，从展开到定型约需10天，至50天，叶片成为老龄叶。从展开到达到最大值后15天光合作用最旺盛。,12,黄瓜植株上叶龄的分布： （黄瓜植株自上而下） A.110节为幼龄叶区； B.1030节为壮龄叶区； C.30节以下为老龄叶区.,13,4.花,花芽分化特点：两型性,着生特点：着生于叶腋处，雄花簇生，雌花多单生，也有23个。主蔓上第一雌花节位的高低与早熟性有关。,14,开花特性：黄瓜自花芽分化到开花约需35天。黄瓜开花，通常在上午610时
5、，温度15开始，最适为1821。,授粉和结实：黄瓜雌雄同株异花，虫媒花,异花授粉。但雌花具有单性结实特性。,15,5.果,果实形状-瓠瓜，由子房、花托共同发育而形成的假果。,果实生长速度-与生长条件有关，黄瓜生长快的时候，开花后810天即可采收，生长慢的时候在开花后1520天采收。,果实发育特点- 雌花开放以前，果实生长以细胞分裂为主，开花后则以细胞的增大为主。开花时幼瓜的形状和大小与产品形状和大小有关，注意及早摘除畸形瓜。,16,6.种子,由授粉到种瓜采收需3540天，每果可结籽100300粒。种子扁平、长椭圆形、黄白色，千粒重2040g。发芽年限45年，但12年的种子生活力高。,17,（二
6、）生育周期,1.发芽期 从播种至第一片真叶出现(破心)为发芽期，适宜条件下需510d。,生长特点：是主根下扎，下胚轴伸长和子叶展平。管理要点：创造适宜温度和湿度、促进尽快出苗；出土后则应是当降温以防徒长。,大致分发芽期、幼苗期、初花期和结果期4个阶段。露地栽培一般在90120d，而设施栽培下相对较长。,18,2.幼苗期 从真叶出现到四五片真叶展开，适宜条件下约需2030d。,生长特点：幼苗的形态建成和花芽分化。,管理要点：是促控结合，培育适龄壮苗。即采取适当措施促进各器官分化和发育，同时控制地上部生长、防止徒长。,19,3.初花期 又称伸蔓期，从45真叶展开到第1雌花坐瓜(瓜长12mm左右)，
7、适宜条件下20d左右。初花期结束时一般株高1.2m左右,已有1213片叶。,生长特点：主要是茎叶形成，其次是继续花芽分化，花数不断增加，根系进一步发育。此期内，生长中心逐渐由以营养生长为主转为营养生长和生殖生长并进阶段。,管理要点：协调地上部生长和地下部生长的关系、调节营养生长和生殖生长的关系。目的是既要促进根系生长，又要扩大叶面积，并保证继续分化的花芽质量和数量，还要防止徒长、促进坐瓜。,20,4.结瓜期 由第一雌花坐住瓜到拉秧为止。,生长特点：是连续不断的开花结果，根系与主侧蔓继续生长，结果期的长短是产量高低的关键所在。,管理要点：平衡秧果关系，延长结果期，以实现丰产为目的。结果期的长短主
8、要取决于环境条件和栽培技术。,此期所经历的时间长短因栽培方式不同有很大差别。露地30100d，而日光温室冬春栽培则长达120150d,21,(1)温度 ：喜温不耐寒,气温：最低温度为10，高温界限为35，生长适温范围为1232。光合作用适温为2532,（三）黄瓜对设施环境的要求,晴天上午2530 32/下午2520 /前半夜1815（有利于光合产物运转） /后半夜1513（减少呼吸消耗）,22,地温：根系生长适宜温度为2025。12以下，38以上根毛生长停止。,昼夜温差：一般保持l015左右温差有利于物质积累。,设施管理一般晴天以白天2530、夜间1318为宜；最适地温2023 。阴天以白天1
9、822、夜间1015，昼夜温差78为理想.,23,(2)湿度 喜湿怕旱不耐涝。,空气湿度：适宜空气相对湿度为7090。但空气湿度过高，易于诱发多种病害，设施栽培应注意通风排湿。,土壤湿度：适宜突然相对湿度8590，需经常浇水才能保证黄瓜取得高产。,设施栽培应处理好地温和浇水的矛盾。故生产上采用膜下暗灌或滴灌措施，起到降低土壤水分蒸发，减少浇水次数，提高地温的作用，同时降低空气湿度，减少病害的发生。,24,(3)光照 黄瓜喜光照充足，但又比较耐弱光。,光合作用的光饱和点为55.5万lx，补偿点为1000lx。,设施栽培产量高低与光照强弱关系密切，若连续35天光照充足，则可获得高的日产量，若遇阴天
10、，光照不足，则日产量只有强光照的1/3。,因为同化产物的6070是在上午形成的，所以，午前的光照最有效。,25,(4)气体条件,CO2 一般空气中CO2浓度为330g/L。而黄瓜光合作用CO2补偿点为70g/L、饱和点为1600g/L。因此，设施栽培增施CO2可提高产量。,O2 黄瓜根系呼吸强度大，黄瓜栽培要求土壤通透性好，生产上适当增施有机肥，改善土壤理化性状，加强中耕等措施对于生长发育都是非常有利的。,26,6.土壤条件,黄瓜根系分布浅、好气性强，故以耕层深厚、疏松、透气性良好的壤土为好，pH66.5左右最为适宜。,黄瓜表现出喜肥而又不耐肥的特点，故施肥应以基肥为主，追施化肥要少施勤施。,
11、27,三、类型与品种,类型,1.南亚型：分布于南亚各地，耐湿热，要求短日照。2.欧美露地型：分布于欧洲及北美3.北欧温室型：分布于英国和荷兰等，耐弱光4.小型黄瓜：分布于亚洲及欧洲各地5.华南型：分布于长江以南，耐湿热，为短日型黄瓜。6.华北型；分布于我国北方、朝鲜、日本等地。,28,（二）华北系黄瓜 可划分为四种生态型。,春黄瓜：表现耐寒和早熟。一般冷床育苗，终霜后定植，进入7月份拉秧。代表品种有长春密刺，新泰密刺等。,夏黄瓜：生长势强，耐热抗病，多中熟品种。5月中下旬露地直播，播后45天即可采收，可连续采收到8月中下旬。,秋黄瓜：适应性较强，多为中晚熟品种，多在7月上旬播种或育苗移栽，直至
12、出现早霜时(9月下旬）结束。如唐山秋瓜，天津秋瓜等。,设施黄瓜：耐低温和弱光，抗病，丰产。,29,密刺系列：新泰密刺、长春密刺、山东密刺。津研系列：津研1-4号津杂1-2号津春1-5号 津优1-4号 津绿14号等。中农系列：中农2-5号、中农8号、中农11号等。其它：农大12号、农大14号，以及各地地方新品种。水果型黄瓜：戴多星、MK160、MK171、MK172、壮瓜、春光2号、春光3号、甜翠绿6号等。,（三）优良品种,30,四、黄瓜设施栽培茬口安排,1.黄瓜设施栽培茬口安排原则：,要考虑茬口安排与经济效益的关系要考虑把盛瓜期安排在气候最适宜的季节要考虑提高保护设施的利用率要考虑与其它蔬菜轮作倒茬，以减轻病虫累积和土壤次生盐渍化趋重等问题。,31,2. 冀中南部地区黄瓜常见茬口安排,32,思考题,1.依据黄瓜的生物学特性，分析其对设施栽培环境的适应性。2.黄瓜生长对温度有何要求，在晴天和阴天应如何进行温度管理。3.目前日光温室和塑料大棚黄瓜栽培的主要茬口有哪些？,
