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学习目的*向服务员提供指导提供建设性的回馈以认同回馈赞扬出色的工作处理服务员的意外反映,能运用正确步骤在课题上演练成功模式领导的模式*发现问题“分析问题*回应问题“使之习惯化发现问题*观察、询问、聆听、尽可能了解一切1.事件本身一还原客观事实2.事件相关一潜在因果关系3.问为什么,是这样吗4.寻找关键因素发现问题寻找关键因素,事实是什么,共性还是特性,确认根本原因1.逆向逻辑推理是否是充要条件(只有/一定)2.层层推进,根源的根源是什么?直到你知道要去做什么分析问题*一旦知道要什么,你便能制定行动计划1.确定先后顺序和有效行为2.逆向逻辑推理目标能否达成3.团队;分享目标,确认有效行为请就以下问题进行分析并计划*问题1:区域日常清洁总是挨批*问题2:餐厅桌单价较低旯应问题,给出反馈或提供辅导1.强调目标并认同有效行为2.提供建设性回馈,并处理意外反映,提供支持1授权表达信任2.给予鼓励明确目标,给予/获得时间表33D江使之习惯化追踪、认同1.将实际进度与计划比较2.将实际结果与标准比较3.提供或接受认同和建设性回馈4.征求回馈沟通的关键*沟通是领导模式执行的1.表示尊重2.传递明确的信息3.确认对方是否理解重要行为练习管理组如何向每一名服务员表达尊重如何确保传递明确信息*如何确认对方理解、采用以上技巧你和团队将获得哪些好处
