《202X年小学营养改善计划工作总结》由会员分享，可在线阅读，更多相关《202X年小学营养改善计划工作总结（38页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、小学营养改善计划工作总结篇一： XX 党固小学学生营养改善计划工作总结XX秋季期党固小学学生营养改善计划工作总结 本期我校学生营养改善计划工作已近结束，现就本期开 展的营养餐工作小结如下：一、开学初认真拟定营养餐工作计划，并按计划认真贯 彻执行。二、认真做好学生实名制信息的采集、 录入、报送工作1. 做好营养餐实名制学生的异动记录，按时向中心校上 报月报表，不弄虚作假、漏报、谎报、瞒报。2. 认真及时填好学生营养计划的相关表册，按时收齐各 种表册并整理、归档。三、切实抓好营养餐各环节管理。1. 我校严格按照教育局营养办要求及合同做好各项工 作。2. 做到接收数量、 出库数量、 库存数量必须与账
2、面相符。3. 严格按要求做好食品的储藏。尽力配备各种储藏设备 及安全措施，食品按批次存放，并依次出库。每天出库加工 的食品先检查质量，确认食品无质量问题，方可出库，记录 好出库食品的数量、入库时间、生产日期等信息。认真做好 加工与留样。领取食品时履行签字领取手续，加工时必须有 两人在场，鸡蛋加工前要进行清洁，务必轻拿轻放，以防损 坏。健全留样制度，按照“留样 48 小时，无异去样”的要 求进行存样，并建立留样和留样处理台账。四、学校成立应急工作领导小组，并制定应急预案。五、实行学校负责人陪餐制度。做好陪餐记录，严把质 量和安全关口，及时发现和解决存在的问题和困难，总结和 推广好的经验和做法。六
3、、认真做好食品安全工作。 食品安全是营养改善计划工作的重中之重，我校严格做 到卫生达标，有关人员必须具备健康证，实现持证上岗。七、大力宣传中央的惠民政策，将好事办好，广泛深入 宣传实施农村义务教育学生营养改善计划的重要意义。八、加强监管，膳食委员会切实做好各项工作，参与对 学校营养餐的管理及监督。九、主要做法。（一 ） 加强领导，落实责任。我校在学生营养餐改善计 划实施过程中，严格执行上级政策和规定，强化工作管理， 成立了由校长负责的营养餐改善计划工作领导小组，落实了 由副校长负责的营养餐改善计划实施小组，组建了由家长、 学生、教师代表共同组成的营养餐改善计划监督小组。制定 了党固小学学生营养
4、改善计划实施方案 ，领导小组负责 统筹安排，加强组织领导。（二）建章立制，确保工作落到实处。为确保学生营养 改善计划落在实处，我校结合校情，研究制定了营养餐管理 的一系列制度及措施。一是以学籍管理为平台的学生营养餐 供餐实名制制度。二是制定了饮食卫生、仓库保管、烹调、 食品卫生检查、从业人员体检及培训，食品进货采购等相关管理制度，健 全完善了食堂、食品、卫生制度。明确了学生营养改善计划 领导职责、管理人员职责、加工人员职责、督查人员职责。 三是制定学生营养改善计划资金管理办法等。由于建立完善 了各项工作管理制度，保障了学生营养改善计划的顺利实施。（三）强化监督检查、落实责任追究。为规范管理，确
5、 保供餐质量，一是学校注重强化过程管理，落实营养食物供 应。在食堂外公示“每周营养食谱” ；按照资金管理办法， 公示资金支付情况及学生消费信息；二是学校自检自查，采 取日常监督检查与专项监督检查相结合，内部监督检查与外 部监督检查相结合等方式，通过行政监督、群众监督、专业 机构监督等对 “计划” 实施进行全过程、 全方位的监督检查， 出现问题，及时整改并公示检查结果，确保“计划”实施透 明、公开。十、取得的工作成效。1. 自实施学生营养餐以来，我校师生工作和学习的精神面貌焕然一新 , 良好的学风、班风、校风正在逐步形成2. 减轻了家长负担，对控辍保学取到了积极的促进作用， 使学生进得来、留得住
6、；吃得饱、吃得营养；学得乐、学得 好。3. 有效调动了学生读书的积极性，教育教学秩序良好， 学生成绩呈明显上升趋势。4. 改善了学生的生活质量，优化了营养结构，增强了学 生的体质，促进了教育教学的全面发展。十一、存在的主要问题。1. 供餐管理有待进一步加强，管理制度有待进一步健全 宀 完善。8472. 食堂为活动板房， 且面积及其狭小， 导致我校学生 人正常就餐受到严重制约。3. 因条件限制，我校食堂离厕所较近，存在较大的污染 隐患。十二、下步工作打算1. 充实管理力量，强化工作监管，规范供餐工作流程。2. 健全完善学生营养餐改善计划实施工作的各项规章 制度，确保规范管理。3. 加强人员培训，
7、强化管理，更好的落实营养餐改善计 划。马场镇党固小学XX年1月6日篇二：小学学生营养改善计划工作总结 XX-XX 下期小学学生营养改善计划工作总结XXXX学年度下期本期我校学生营养改善计划工作已近结束，现就本期 开展的营养餐工作小结如下：一、开学初认真拟定营养餐工作计划，并按计划认真贯 彻执行。二、认真做好学生实名制信息的采集、录入、报送工作1、做好营养餐实名制学生的异动记录，按时向县营养 办上报月报表，不弄虚作假、漏报、谎报、瞒报。2、认真及时填好学生营养计划的相关表册，按时收齐 各种表册并整理、归档。三、切实抓好营养餐各环节管理 1、我校是采取企业供餐模式，严格按照教育局营养办要求及蛋奶合
8、同做好各项工作。2、做好营养餐的接收、存储、发放、领用工作。3、蛋、奶、火腿肠送到学校填制统一的验收清单，经长、营养餐工作人员通过对质量、 数量验收后签字确认按教育局提供的天数接收，建立蛋奶实物台账，做到接收数量、出库数量、库存数量必须与账面相符，接收时做 到“五看一抽查两计算” 。4、严格按要求做好食品的储藏。尽力配备各种储藏设 备及安全措施，食品按批次存放，并依次出库，每周进行 消毒，保证存储安全。 每天出库加工的蛋奶应先检查质量， 确认蛋奶无质量问题，方可出库，记录好出库蛋奶的数 量、入库时间、生产日期等信息。过期或存放不合格的蛋奶 应及时消毁，决不可出库加工。5、认真做好加工与留样。领
9、取蛋奶时要检查食品的生 产日期、保质期，履行签字领取手续，发现包装有异常情 况，可以拒绝领取。加工时必须有两人在场，鸡蛋加工前要行清洁，务必轻拿轻放，以防损坏。健全留样制度，生 食每个批次留样一次，熟食每天留样一次，按照“留样三 天，无异去样”的要求进行存样，并建立留样和留样处理台 账。6、抓好做实营养餐的发放与食用。专人负责蛋奶的发 放工作，每天对蛋奶的发放造册登记， 每月汇集成册入档 食用时严格按照“三限”的要求进行，即限时间、限地 点、限数量让学生食用，防止学生弃餐、换餐、留餐。认真 开展饮食健康指导，培养科学的营养观念和饮食习惯。四、学校成立应急工作领导小组，并制定应急预案。五、实行学
10、校负责人陪餐制度。校长或管理人员轮流陪 餐（餐费自理） ，做好陪餐记录，严把肚量和安全关口， 及时发现和解决存在的问题和困难，总结和推广好的经验 做法六、认真做好食品安全工作食品安全是营养改善计划工作的重中之重，我校严格做 到卫生达标，有关人员必须具备健康证，实现持证上岗。七、大力宣传中央的惠民政策，将好事办好，广泛深入 宣传实施农村义务教育学生营养改善计划的重要意义。八、加强监管，膳食委员会切实做好各项工作，参与对 学校营养餐的管理及监督。九、还有很多不完善的地方，不断努力争取做好。XX年7月15日篇三：禾大小学营养改善计划总结禾大小学XX-XX学年营养改善计划总结禾大小学 XX 年 7 月
11、 20 日禾大小学营养改善计划工作总结 自营养餐改善计划实施以来，禾大小学在中心学校的统 一领导部署下秉承“公益性” “服务性”“安全性”原则开展工 作。为确保“营养餐工程”在我校安全实施，中心学校严格 执行相关制度，严格落实安全责任，并定期或不定期进行认 真自查自纠。现将我校开展营养改善计划工作的情况总结如 下：一、组织结构建设1、成立领导机构，强化责任意识 为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，确保学生 身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理 责任，我校成立了食堂食品卫生安全领导小组。组织机构如 下：组 长：芮建荣（校长）副组长：苏映兰（营养专干）成 员：李永阳 徐国龙 陈
12、开智 高荣虎2、根据营养改善计划实施方案责任到人，各有分工。3、根据上级部门制定了营养改善计划实施方案。二、资金管理 1 、食堂必须坚持为学生服务的原则，规 范管理，合理控制伙食价格，保证伙食质量，不以盈利为目 的。2、设立兼职会计、出纳，建立和完善财务制度。食堂 的所有收入必须及时入账，不得公款私存。3、规范各种支出票据，保证支出票据的真实性、合法 性，严禁使用不合法票据。4、食堂的支出实行经办人、保管或验收、会计、食堂 主管、单位负责人审批签字报销制度。5、食堂物资采购实行双人采购且定期轮换，大宗物资 （如油、肉）的采购要选择证照齐全， 质优价廉的商家供货， 降低成本，保证食品的质量。6、
13、食堂所购物资由食堂保管员验收入库，食堂入库单 须由采购人员、证明（复核）人员、验收人员和审批人员签 字认可后才能登记入账。三、食品安全1、按照相关规定建立健全食堂工作人员持证上岗、健 康检查、索证索票、进货查验、 消毒、食品加工、食品留样、 食物中毒事故报告、学校领导付费陪餐等各类制度。2、建立了学生食品安全事故应急预案。四、存在问题禾大小学“学生营养改善计划”实施俩年多以来，未发生过一起食品安全事故，但因是农村学校，学校教师少，教 学任务极重的情况下难以全身心投入到学校食堂管理，因此 难免存在一些问题：1、由于“学生营养改善” 计划是一项长期性、 经常性、 天天都在做的一项工作，教师工作量增
14、大，一定程度上会影 响教育教学工作。2、学校教师较少，教学工作繁重，很难全身心的投入 到学生营养改善计划工作中，因此容易出现很多问题。3、食品质量监测方面，验收教师只能从商品外观上和 商家提供的食品检验报告两方面进行监测，对食品卫生安全 忧心忡忡。3、因为学校偏远，学生的食品相对单一，加之学生口 味要求不一， 部分学生对食品不喜欢， 偶尔有浪费现象发生。4、食堂硬件达不到要求，食堂面积小，无库房，学生 无餐厅用餐。5、学校无专业厨师和营养师，因此只能是解决学生温 饱，而不能保证营养。五、采取的措施和办法1、加强师生的食品卫生安全教育，加强学校食品卫生 的管理和监督，发现问题及时纠正解决。2、加
15、强对从业人员的身体健康进行监督，定期进行消 毒。3、切实做好食堂资金管理。4、努力争取改善食堂设施设备。5、实施教师陪餐，确保学生安全、有序就餐。学校营养餐旨在改善学生膳食营养，增强身体素质，促 进少年儿童健康成长，我校会以科学发展观为指导，认真贯 彻落实国家中长期教育改革和发展纲要，坚持以人为本，把 实施农村义务教育学生营养改善计划作为为群众办实事、办 好事的重大民心工程来抓，切实改善学生营养状况，提高学 生健康水平，促进我校学生正常禾大小学XX年7月20日篇四：XX高坝中心小学农村义务教育学生营养改善计划工作情况总结XXXX学年度农村义务教育学生营养改善计划工作总结高坝中心小学实施学生营养午餐以来，各部门各学校，认识到位、措 施得力、规范操作、安全有序、稳步实施、效果显著。但由 于此项工作操作繁杂，经验不足，虽兢兢业业，辛苦工作， 但在实际实施中还是难免存在疏漏和隐患，需要我们进一步 不断探索和改进方法。一、工作实施情况（一）健全组织，完善制度我县在实施农村义务教育学生营养改善计划中，县政府 多次召开专题会议，健全组织，完善制度。县政府制定了农 村义务教育学生营养改善计划实施方
