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1、最新农副产品和食品加工技术怎样制取无水酒精经过精馏过后得到的酒精，含酒精量不会大于 重量)，若需要进一步的浓缩，用一般的方法是不可能的，因为在这种乙醇含量时，酒精和水形成了恒沸混合物；在这个浓度时生成的蒸气的组成和液体的组成一样。为了分出多余的水分，则需采用特殊的脱水方法。其中一种为真空蒸馏。其过程为：把酒精放入一种容器中，外接抽真空装置，当达到一定的真空度时(对大气压)可以得到无水酒糟(绝对的)。可是，在工业上做成这样真空的装置是个非常复杂的事情，以致这种方法在工业上不能较广泛的应用。在实际生产中，可以用另外的方法。其二 为三元蒸馏，即在酒精水溶液中掺入第三种组分进行蒸馏，使它与水和乙醇形成
2、一种富于水的三元沸混合物。用作第三种成分的为苯、醋酸乙酯和其他一些物质，目前应用最广的 还是以苯为主。 苯与水和乙醇形成三组分恒沸混合物有如下的组成：乙醇 重量)、重量)、苯 重量)。混合物的沸点为 即低于乙醇的沸点（，也低于乙醇。因此，添加足量的苯作为夹带剂后，蒸馏时水将全部集中于新形成的三组分恒沸混合物中，作为馏出物从塔顶分出，无水酒精从塔底作为产品排出。含乙醇 恒沸液，送入恒沸蒸馏塔。塔顶回流是富于苯的回流液，沸恒蒸馏塔塔底引出的是无水酒精，塔顶引出的是三组分恒沸混合物。恒沸混合物蒸气经冷凝后，在分层器中将其分成二层，上层是富于苯的液相，其量为三组分恒沸液总量的 体积)，回流到恒沸蒸馏塔
3、；下层是贫于苯的液相，其量为三组分恒沸液总量的 体积），引往苯提馏塔。苯提留塔塔顶引出的仍是三组分恒沸混合物，可与恒沸蒸馏塔顶的蒸气汇合冷凝，塔底所得是数量不多的稀乙醇，这部分稀乙醇可引往乙醇塔回收，从乙醇塔顶馏出并冷凝的是含乙醇 恒沸液，可送恒沸蒸馏塔作为进料的补充。乙醇技术、经济上有一个重要的优点：蒸馏时并不需要将全部原料液汽化，也不需要很大的回流比，蒸馏过程中只要使夹带剂与组分所形成的恒沸液汽化，设备规模和能量消耗都比较经济。对乙酵馏时只要分出进料中所含 ，夹带剂和恒沸液生成量相对地不大，因此在径济上用此法制取无水酒精是比较合理的。制取方法其三是用笨取蒸馏，即在蒸馏液中加入乙二醇。其它方法：如分子筛法；加硅胶法；加石灰法等，均可以得到无水酒精。 专利查询
