甘薯营养品制作

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最新农副产品和食品加工技术甘薯营养品制作甘薯糖化代乳粉 甘薯糖不化代乳粉营养丰富，水溶性好，易于消化，适于老人、幼儿食用。制法是：先将甘薯洗净切成薄片，然后入打浆机，将薯片打成浆液，薯浆含水量约 60%，将薯浆送入搅拌机中充分搅拌，使其中蛋白质和糖果分能充分溶解，再经过滤除去杂质和薯渣，再把得到的浆液加温至 110，最后用离心喷雾干燥设备将薯浆喷雾干燥，即制得糖化代乳粉。 甘薯香酥片 甘薯午酥片味香甜。酥脆可口，是一种独具风味的食品。其制法是：先将鲜薯洗净，去皮，切成 的薯片，置于清水中浸泡 10钟，漂去淀粉，用日光晒干或烘干。炒制时，先将粗妙在锅炉中先炒至砂温达 85左右，将晒干薯片投入砂中，反复不停砂拌，约 15 分钟左右起锅。用筛子筛去砂粒，让半熟薯片回潮 10 分钟左右，最后再置于 97热砂中复炒，至薯片起泡发胀，起锅炉回筛扬净砂尘即可。 专利查询