2 2 藕与莼菜藕与莼菜叶圣陶叶圣陶 导入新课导入新课 同学们熟悉藕与莼菜吗？同学们熟悉藕与莼菜吗？“藕藕”大家大家都熟悉，关于莼菜，有这样的说法：都熟悉，关于莼菜，有这样的说法：秋风起时，令人起秋风起时，令人起“莼鲈之思莼鲈之思”这典故流传至今，一直是游子思念故乡典故流传至今，一直是游子思念故乡的寄寓，它的托物便是莼菜与鲈鱼的寄寓，它的托物便是莼菜与鲈鱼 叶圣陶先生写这篇《藕与莼菜》叶圣陶先生写这篇《藕与莼菜》要表达什么呢？要表达什么呢？ 莼菜与鲈鱼都是江南名产，莼菜产于太湖流域之苏莼菜与鲈鱼都是江南名产，莼菜产于太湖流域之苏州与杭州西湖，而尤以西湖所产为州与杭州西湖，而尤以西湖所产为佳，故世称佳，故世称“西湖莼菜西湖莼菜”莼菜旧作莼菜旧作“尊菜尊菜”(“尊尊”乃乃“莼莼”之异体字之异体字)，李时珍《本草纲目》称：，李时珍《本草纲目》称：“莼生南方湖泽中，唯吴越人喜食之莼生南方湖泽中，唯吴越人喜食之按《名胜志按《名胜志》记载，苏南溧阳有莼湖，又名千里，盛产莼菜，》记载，苏南溧阳有莼湖，又名千里，盛产莼菜，即晋陆机所谓之即晋陆机所谓之“千里莼千里莼”浙北，尤以杭州西湖浙北，尤以杭州西湖之上泗、萧山之湘湖为正宗，乃有名的传统土产。
之上泗、萧山之湘湖为正宗，乃有名的传统土产30年代年代叶圣陶有篇散文《藕与莼菜》，称誉莼菜汤叶圣陶有篇散文《藕与莼菜》，称誉莼菜汤“令人心醉令人心醉”，有，有“丰富的诗意丰富的诗意”，即是指，即是指苏杭之苏杭之莼菜莼菜太湖莼菜以吴县为最佳，而吴县尤以木渎、太湖莼菜以吴县为最佳，而吴县尤以木渎、横泾为最，历史上苏州被誉为横泾为最，历史上苏州被誉为“莼菜之乡莼菜之乡”背景补充背景补充 作者简介作者简介叶圣陶叶圣陶(1894(1894——1988)1988)，原名叶绍，原名叶绍钧作家、教育家早年试验新钧作家、教育家早年试验新式教学文学研究会发起人之一，式教学文学研究会发起人之一，曾主编曾主编《《小说月报小说月报》》，作品在文，作品在文学史上占有重要位置代表作有学史上占有重要位置代表作有长篇小说长篇小说《《倪焕之倪焕之》》、童话集、童话集《《稻草人稻草人》》、短篇小说、短篇小说《《潘先生潘先生在难中在难中》》等建国后任出版、教等建国后任出版、教育、文史等部门领导在许多读育、文史等部门领导在许多读者心目中，叶圣陶只是一个儿童者心目中，叶圣陶只是一个儿童文学作家及教育家，事实上，他文学作家及教育家，事实上，他的小说非常出色，他在现代文学的小说非常出色，他在现代文学史上的贡献也不容忽视史上的贡献也不容忽视。
读准字音读准字音洗洗濯濯（（zhuzhuó ó）） 硕腹巨硕腹巨贾贾（（ ））拣拣择择（（jiǎnjiǎn ）） 待善价而待善价而沽沽（（gūgū ））担（担（d dà àn n ）） 石石埠埠头（头（b bù ù））嚼（嚼（jijiá áo o ）） 譬譬如（如（p pì ì））预习检测预习检测 整体感知整体感知学生朗读，感受作者的思乡情学生朗读，感受作者的思乡情 请大家散读一遍这两节，体会作者的思乡情请大家散读一遍这两节，体会作者的思乡情学生听朗读，整体感受作者情感学生听朗读，整体感受作者情感 故乡的藕多而普通，洁白而鲜嫩；故乡的藕多而普通，洁白而鲜嫩；“这里这里“的藕被奉为的藕被奉为“珍品珍品”，并非普通百姓所，并非普通百姓所能购买到的故乡的藕洁白鲜嫩无渣，邻能购买到的故乡的藕洁白鲜嫩无渣，邻舍送的藕被满锈斑，决无鲜嫩之感舍送的藕被满锈斑，决无鲜嫩之感2、故乡的藕与、故乡的藕与“这里这里”的藕有何区别的藕有何区别?与邻与邻舍送我的藕又有何区别舍送我的藕又有何区别?1 1、用自己喜欢的方式诵读课文，在文中圈、用自己喜欢的方式诵读课文，在文中圈划描写藕与莼菜的句子划描写藕与莼菜的句子 3 3、故乡的莼菜有怎样的特点？、故乡的莼菜有怎样的特点？““本身没有味道本身没有味道””，，““嫩嫩绿的颜色与丰富的诗意，绿的颜色与丰富的诗意，无味之味真足令人心醉无味之味真足令人心醉”” 4、摘出文中由藕过渡到莼菜的、摘出文中由藕过渡到莼菜的语句。
说说文中藕与莼菜的共语句说说文中藕与莼菜的共同点因为想起藕，又联想到莼菜因为想起藕，又联想到莼菜两者都是故乡特有的风物，并且都两者都是故乡特有的风物，并且都有特殊的风味有特殊的风味 1、作者所想的是故乡的藕和莼菜，为什么还要写、作者所想的是故乡的藕和莼菜，为什么还要写身处异地所接触的藕与莼菜？身处异地所接触的藕与莼菜？(1) (1) 将故乡的藕与莼菜与自己所处异地的藕将故乡的藕与莼菜与自己所处异地的藕与莼菜进行对比，衬托出故乡藕与莼菜的鲜与莼菜进行对比，衬托出故乡藕与莼菜的鲜嫩美味2) (2) 为点明藕、莼菜牵动思乡之情作铺垫为点明藕、莼菜牵动思乡之情作铺垫精读品析精读品析 2 2、读最后两节，理解句子的含义：、读最后两节，理解句子的含义：①①向来不恋故乡的我，想到这里，觉得故乡可向来不恋故乡的我，想到这里，觉得故乡可爱极了作者是真的爱极了作者是真的“不恋故乡不恋故乡”吗？吗？作者是恋故乡的，只是这种感情深藏心中作者是恋故乡的，只是这种感情深藏心中，一旦有什么东西牵出来了，便一发不可，一旦有什么东西牵出来了，便一发不可收拾 ②②我自己也不明白，为什么会起这么深浓的情绪我自己也不明白，为什么会起这么深浓的情绪？作者是否真的？作者是否真的“不明白不明白”？？明白的，这里用的是设问，给人以迂回百折、明白的，这里用的是设问，给人以迂回百折、变幻多端而不离其宗之感，从而解开了变幻多端而不离其宗之感，从而解开了“向向来不恋故乡的我，想到这里，觉得故乡可爱来不恋故乡的我，想到这里，觉得故乡可爱极了极了”之谜，也剖析了藕与莼菜同怀乡之情之谜，也剖析了藕与莼菜同怀乡之情的内在联系。
的内在联系 ③譬如亲密的家人在那里，知心的朋友在那里，怎譬如亲密的家人在那里，知心的朋友在那里，怎得不恋恋？怎得不怀念？但是仅仅为了爱故乡吗？得不恋恋？怎得不怀念？但是仅仅为了爱故乡吗？作者恋恋的到底是什么？作者恋恋的到底是什么？作者恋的不仅是故乡的藕的洁白，让人想起作者恋的不仅是故乡的藕的洁白，让人想起高品的东西；而莼菜的无味之味更令人陶醉高品的东西；而莼菜的无味之味更令人陶醉更是由藕到莼菜让人联想起了家乡纯朴的民更是由藕到莼菜让人联想起了家乡纯朴的民风和憨厚的故乡人从而抒发了对故乡风物风和憨厚的故乡人从而抒发了对故乡风物人情的眷恋，和对故乡的怀念之情人情的眷恋，和对故乡的怀念之情 这两节从内容上看，是作者直抒胸臆，十分直白地说：这两节从内容上看，是作者直抒胸臆，十分直白地说：“觉得故乡可爱极了觉得故乡可爱极了”，并指出故乡是我，并指出故乡是我“所恋的所恋的”；所以，；所以，可将它看作是对前文描述的升华从表达上看，文字委婉可将它看作是对前文描述的升华从表达上看，文字委婉曲折，进退收纵，几经吞吐，给人以迂回百折、变幻多端曲折，进退收纵，几经吞吐，给人以迂回百折、变幻多端而不离其宗之感，从而解开了而不离其宗之感，从而解开了“向来不恋故乡的我，想到向来不恋故乡的我，想到这里，觉得故乡可爱极了这里，觉得故乡可爱极了”之谜，也剖析了藕与莼菜同怀之谜，也剖析了藕与莼菜同怀乡之情的内在联系。
行文中多次设问，或激发兴趣或疑问，乡之情的内在联系行文中多次设问，或激发兴趣或疑问，或转圜内容，或引人入胜，值得玩味、体察这样的收绾或转圜内容，或引人入胜，值得玩味、体察这样的收绾全篇，既引领读者更上层楼，观无限风光，又余韵缭绕，全篇，既引领读者更上层楼，观无限风光，又余韵缭绕，发人遐思发人遐思 但是嫩绿的颜色与丰富的诗意，但是嫩绿的颜色与丰富的诗意，无味之味无味之味真足令真足令人心醉导入新课导入新课 u u拓展延伸拓展延伸 乡愁乡愁 余光中余光中小时候，乡愁是一枚小小的邮票小时候，乡愁是一枚小小的邮票 我在这头，母亲在那头我在这头，母亲在那头长大后，乡愁是一张窄窄的船票长大后，乡愁是一张窄窄的船票我在这头，新娘在那头我在这头，新娘在那头 后来啊，乡愁是一方矮矮的坟墓后来啊，乡愁是一方矮矮的坟墓我在外头，母亲在里头我在外头，母亲在里头而现在而现在, , 乡愁是一弯浅浅的海峡乡愁是一弯浅浅的海峡 我在这头，大陆在那头我在这头，大陆在那头。