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1、三全食品信息中心三全食品信息中心三全食品信息化系统三全食品信息化系统实施与总结实施与总结周周 清清 湘湘2011年年08月月19日日 1 三全食品信息中心三全食品信息中心提提 纲纲l公司简介公司简介l企业战略企业战略l信息化需求信息化需求l信息化愿景信息化愿景l实施过程实施过程l投资回报投资回报l实施计划实施计划l经验分享经验分享 2 三全食品信息中心三全食品信息中心公司简介公司简介 3 三全食品股份有限公司始创于三全食品股份有限公司始创于19921992年年 以生产速冻食品为主的股份制企业以生产速冻食品为主的股份制企业 20102010年，实现产品销售收入年，实现产品销售收入3232亿圆亿圆
2、旗舰下，拥有旗舰下，拥有3535个独立的法人公司个独立的法人公司 一直以来，处于速冻行业领导者地位一直以来，处于速冻行业领导者地位 20082008年年2 2月，在深圳证券交易所上市月，在深圳证券交易所上市 20082008年年9 9月，胡锦涛总书记视察三全月，胡锦涛总书记视察三全公司概况公司概况企业愿景企业愿景 餐桌美食供应商的领导餐桌美食供应商的领导者者 企业使命企业使命 弘扬中华美食弘扬中华美食 志创产业先锋志创产业先锋 铸就百年基业铸就百年基业三全食品信息中心三全食品信息中心提提 纲纲l公司简介公司简介l企业战略企业战略l信息化需求信息化需求l信息化愿景信息化愿景l实施过程实施过程l投
3、资回报投资回报l实施计划实施计划l经验分享经验分享 4 三全食品信息中心三全食品信息中心企业战略企业战略 5 p2011年度，实现销售收入年度，实现销售收入46亿（￥）亿（￥）p2012年度，实现销售收入年度，实现销售收入65亿（￥）亿（￥）p2013年度年度，实现销售收入实现销售收入100亿（￥）亿（￥）p2014年度，实现销售收入年度，实现销售收入140亿（￥）亿（￥）p成都、广州、天津等生产基地建设、投产成都、广州、天津等生产基地建设、投产p收购其它速冻食品、常温食品生产企业收购其它速冻食品、常温食品生产企业三全食品信息中心三全食品信息中心提提 纲纲l公司简介公司简介l企业战略企业战略l
4、信息化需求信息化需求l信息化愿景信息化愿景l实施过程实施过程l投资回报投资回报l实施计划实施计划l经验分享经验分享 6 三全食品信息中心三全食品信息中心信息化需求信息化需求u业务需求业务需求u系统需求系统需求u应用需求应用需求 7 三全食品信息中心三全食品信息中心信息化需求信息化需求-业务需求业务需求 8 业务类型业务类型信息化需求信息化需求系统系统（已有已有）系统系统（筹建筹建）营销增长营销增长日常营销、财务管理等业务正常运转日常营销、财务管理等业务正常运转系统用户增加、数据膨胀及运行效率系统用户增加、数据膨胀及运行效率终端门店数据收集及营销数据日常分析终端门店数据收集及营销数据日常分析ER
5、PCRMSFA基地建设基地建设生产计划下达、车间的管理与控制，成本核算生产计划下达、车间的管理与控制，成本核算销售预测对生产计划的指导及供应商全面管理销售预测对生产计划的指导及供应商全面管理ERPSRM企业并购企业并购被购企业信息化现状评估及处置方案被购企业信息化现状评估及处置方案已有信息化系统的实施、应用推广已有信息化系统的实施、应用推广EKPERPSRM内部管理内部管理各类管理流程的部署与实施各类管理流程的部署与实施人力资源的全局统筹与管理人力资源的全局统筹与管理产品质量控制及工厂设备管理产品质量控制及工厂设备管理EKPERP HRM决策支持决策支持财务、销售、生产等数据输出与分析财务、销
6、售、生产等数据输出与分析融合外部数据，提供决策支持的依据融合外部数据，提供决策支持的依据ERPBW/BO三全食品信息中心三全食品信息中心信息化需求信息化需求-系统需求系统需求 9 需求点需求点挑挑 战战应应 对对稳稳 定定软软 件件硬硬 件件网网 络络聚焦高端管理软件聚焦高端管理软件小型机作为核心服务器小型机作为核心服务器建立企业级建立企业级VPNVPN网络网络尝试尝试“云计算云计算”模式模式准准 确确业务逻辑业务逻辑程序开发程序开发深入了解业务形态及逻辑关系深入了解业务形态及逻辑关系提高程序设计人员的开发能力提高程序设计人员的开发能力便便 利利人机交互人机交互开发、优化数据输出输入界面开发、
7、优化数据输出输入界面快快 捷捷数据负载数据负载海量用户海量用户添置核心服务器、存储添置核心服务器、存储及时进行业务数据归档及时进行业务数据归档建立企业级建立企业级VPNVPN网络网络安安 全全用户授权用户授权数据备份数据备份制定严格的用户授权机制制定严格的用户授权机制建立日常备份、异地备份建立日常备份、异地备份三全食品信息中心三全食品信息中心信息化需求信息化需求-应用需求应用需求应应应应 用用用用需需需需 求求求求预期目标预期目标预期目标预期目标CRM、SFA（客户关系管理）（客户关系管理）渠道管理、市场管理、营销渠道管理、市场管理、营销管理、费用管理、电子商务管理、费用管理、电子商务构建营销
8、管理体系信息化平台构建营销管理体系信息化平台提高效率、拓展市场、保留客户提高效率、拓展市场、保留客户 ERP（企业资源计划）（企业资源计划）LO（后勤管理）（后勤管理）结合业务需求，深化系统应用结合业务需求，深化系统应用PM（设备管理）（设备管理）实现设备全面管控，降低运维成本实现设备全面管控，降低运维成本QM（质量管理）（质量管理）构建全面的质量监控及追溯体系构建全面的质量监控及追溯体系成为提升品牌美誉度的信息基础成为提升品牌美誉度的信息基础MRP（物料需求计划）（物料需求计划）构建从销售预测到生产计划、物料需求构建从销售预测到生产计划、物料需求计划，整体的企业资源计划与执行体系计划，整体的
9、企业资源计划与执行体系HR（人力资源管理）（人力资源管理）提高人力资源管理工作效率，有效整合人提高人力资源管理工作效率，有效整合人力资源，合理配置人力资源，提高员工工力资源，合理配置人力资源，提高员工工作技能和工作满意度，加强团队的凝聚力作技能和工作满意度，加强团队的凝聚力SRM（供应商关系管理）（供应商关系管理）战略外购与采购战略外购与采购采购运作采购运作供应商协作供应商协作改进采购战略、缩短采购周期、改进采购战略、缩短采购周期、压缩采购成本、降低单位价格压缩采购成本、降低单位价格EKP（企业知识门户）（企业知识门户）知识文档管理知识文档管理流程及其控制流程及其控制 企业所有知识、文档全部纳
10、入系统管理企业所有知识、文档全部纳入系统管理结合业务需要，添加、完善各种管理流程结合业务需要，添加、完善各种管理流程BW/BO（商务智能）（商务智能）DW（数据仓库）（数据仓库）财务、销售、生产等数据输出与分析财务、销售、生产等数据输出与分析融合外部数据，提供决策支持的依据融合外部数据，提供决策支持的依据BOBJ（数据展现）（数据展现） 10 三全食品信息中心三全食品信息中心提提 纲纲l公司简介公司简介l企业战略企业战略l信息化需求信息化需求l信息化愿景信息化愿景l实施过程实施过程l投资回报投资回报l实施计划实施计划l经验分享经验分享 11 三全食品信息中心三全食品信息中心信息化愿景信息化愿景
11、 12 业务业务应用应用整合应用整合应用前台应用前台应用后台应用后台应用供应商管理供应商管理SRM电子电子商务商务B2C，B2B客户关系管理客户关系管理CRM、SFAERP 财务、计划、财务、计划、制造、分销、配送制造、分销、配送企业门户企业门户数据仓库数据仓库（BW）商业智能商业智能（BO）“搜索引擎搜索引擎”HR/ /EKP计算设备，网络，安全，存储，数据，流程，规则，视频会议计算设备，网络，安全，存储，数据，流程，规则，视频会议企业信息基础设施企业信息基础设施企业应用集成企业应用集成EAI：中间件、：中间件、XML、Web服务服务“银企互联银企互联”“金税金税”直连直连WMS三全食品信息
12、中心三全食品信息中心提提 纲纲l公司简介公司简介l企业战略企业战略l信息化需求信息化需求l信息化愿景信息化愿景l实施过程实施过程l投资回报投资回报l实施计划实施计划l经验分享经验分享 13 三全食品信息中心三全食品信息中心实施过程实施过程uERP实施实施uERP优化优化uCRM实施实施 14 三全食品信息中心三全食品信息中心实施过程实施过程-ERP实施实施 15 项目启动项目启动采购、仓储采购、仓储销售、销售、生产生产财务、成本财务、成本MM、SD业务集成业务集成项目结束项目结束2006年年6月月12日日2006年年11月月18日日2007年年02月月10日日2007年年04月月30日日基础数
13、据基础数据核对更改核对更改SD、MM优化，功能拓展优化，功能拓展生产型公司生产型公司分步实施分步实施商贸公司商贸公司实施尝试实施尝试实现全面实现全面业务集成业务集成2007年年9月月01日日2007年年12月月31日日2008年年5月月10日日2009年年2月月28日日关键技术关键技术壁垒突破壁垒突破分步实施分步实施商贸公司商贸公司三全食品信息中心三全食品信息中心实施过程实施过程-ERP优化优化 16 利润中心利润中心会计应用会计应用“银企互联银企互联”开发实施开发实施企业企业“管报管报”合并实施合并实施销售运作销售运作计划实施计划实施“预提预提”费用实施费用实施2009年年3月月01日日20
14、09年年7月月30日日2010年年1月月01日日2010年年4月月30日日生产计划生产计划应用深化应用深化“立库立库”接口接口“信贷信贷”管理管理应用深化应用深化报表运行报表运行性能优化性能优化业务操作集成业务操作集成“金税金税”接口接口凭证打印凭证打印账簿输出账簿输出三全食品信息中心三全食品信息中心实施过程实施过程-CRM实施实施-概览概览 17 1 17 7建立、健全客户视图数据建立、健全客户视图数据强化销售预算及线路活动强化销售预算及线路活动管理市场推广和营销活动管理市场推广和营销活动加强渠道的可视化管理加强渠道的可视化管理打造完整的客户价值链打造完整的客户价值链开启销售、市场全面分析开
15、启销售、市场全面分析组织范围组织范围l三全总部三全总部l河南分部河南分部l上海分部上海分部业务范围业务范围l客户管理客户管理l拜访管理拜访管理l资金管理资金管理l预案管理预案管理l资产管理资产管理l订单管理订单管理l渠道进销存渠道进销存l 合同返利管理合同返利管理网网络络渠渠道道交交互互中中心心合合作作伙伙伴伴 渠渠道道 管管理理贸贸易易促促销销管管理理分分析析营销营销 资源资源 管理管理 细分和列表管理细分和列表管理营销活动营销活动 管理管理实时促销管理实时促销管理线索管理线索管理销售计划销售计划和预测和预测销售绩效销售绩效管理管理区域管理区域管理客户和客户和联系人联系人销售机会管理销售机会
16、管理报价和报价和订单管理订单管理定价定价和合约和合约营销营销销售销售服务服务服务订单服务订单管理管理服务合约服务合约 管理管理投诉和退投诉和退货货内部维修内部维修案件管理案件管理现有客户现有客户管理管理维保管理维保管理 资源计划资源计划CRCRM M范范围围三全食品信息中心三全食品信息中心实施过程实施过程-CRM实施实施-进度进度 18 项目组织确定项目组织确定需求调研完成需求调研完成现有流程分析现有流程分析组织变革分析组织变革分析组织机构定义组织机构定义将来流程定义将来流程定义关键岗位确认关键岗位确认蓝图文档整理蓝图文档整理关键方案确定关键方案确定UAT测试测试切换模拟切换模拟静态数据静态数
17、据II次收集次收集动态数据收集收集动态数据收集收集上线支持中心建立上线支持中心建立切换最后检查切换最后检查切换实施切换实施管理培训管理培训操作培训操作培训系统配置和原型测试系统配置和原型测试单元测试单元测试集成集成I测试测试集成集成II测试测试静态数据准备静态数据准备权限测试权限测试工作流测试工作流测试系统开发完成系统开发完成培训手册准备培训手册准备As-is文档文档配置文档配置文档操作手册操作手册蓝图文档蓝图文档测试文档测试文档功能文档功能文档技术文档技术文档切换计划切换计划切换策略切换策略数据文档数据文档问题记录问题记录上线支持计划上线支持计划持续优化改进持续优化改进BI二次切换二次切换三
18、全食品信息中心三全食品信息中心实施过程实施过程-CRM实施实施-集成集成 19 n系统范围系统范围CRM与与ERPCRM与与MobileCRM与与BWERP与与BWn业务范围业务范围主数据：组织架构、物料、客户、主数据：组织架构、物料、客户、价格及其相关信息价格及其相关信息. .交易数据：销售订单交易数据：销售订单市场渠道：拜访活动、费用预案市场渠道：拜访活动、费用预案及结案等及结案等财务数据：预算计划、销售返利财务数据：预算计划、销售返利标准中间件标准中间件中间件增强中间件增强RFCRFC111222333123三全食品信息中心三全食品信息中心提提 纲纲l公司简介公司简介l企业战略企业战略l
19、信息化需求信息化需求l信息化愿景信息化愿景l实施过程实施过程l投资回报投资回报l实施计划实施计划l经验分享经验分享 20 三全食品信息中心三全食品信息中心 21 投资回报投资回报u 管理提升管理提升u 基础改善基础改善u 工作效率工作效率u 经济效益经济效益三全食品信息中心三全食品信息中心 22 投资回报投资回报管理提升管理提升p全面支撑分（子）公司财务管理全面支撑分（子）公司财务管理p实现分（子）公司财务集中管理实现分（子）公司财务集中管理p构建了实时集成的信息管理平台构建了实时集成的信息管理平台p适应企业不断变化发展的管理平台适应企业不断变化发展的管理平台p改善企业改善企业ITIT管理与应
20、用的基础管理与应用的基础p确保经营管理数据及时、准确输出确保经营管理数据及时、准确输出p达成物流、资金流、信息流的统一达成物流、资金流、信息流的统一三全食品信息中心三全食品信息中心 23 投资回报投资回报基础改善基础改善p BOM BOM准确性由原来的准确性由原来的60%60%提高至提高至98% 98% p 客户、供应商信息准确率提高至客户、供应商信息准确率提高至98% 98% p 各产品线原材料短缺率由各产品线原材料短缺率由32%32%降为降为7% 7% p 相关物料基础数据准确率提高至相关物料基础数据准确率提高至98%98%p各类物料库存准确率由各类物料库存准确率由52%52%提高至提高至
21、99% 99% p 各产品线车间生产余料平均减少各产品线车间生产余料平均减少85% 85% p 提高计划准确性，减少浪费、降低库存提高计划准确性，减少浪费、降低库存p关联公司间计划准确率提高了关联公司间计划准确率提高了23%23%三全食品信息中心三全食品信息中心 24 投资回报投资回报工作效率工作效率p 材料成本核算由原来材料成本核算由原来4 4天缩短为天缩短为0.50.5天天p 生产成本核算由原来生产成本核算由原来8 8天缩短为天缩短为1 1天天p财务月末结账：由财务月末结账：由8 8天下降到天下降到2 2天天p 财务人员减少原来的三分之一财务人员减少原来的三分之一p财务、仓储部门人员加班减
22、少财务、仓储部门人员加班减少p生产投料速度由生产投料速度由1 1小时降低为小时降低为0.50.5小时小时p 现金、银行对账效率提高（现金、银行对账效率提高（T+0T+0）三全食品信息中心三全食品信息中心 25 投资回报投资回报经济效益经济效益p应收账款回款率由应收账款回款率由63%63%提高到提高到97%97%p降低企业税务风险，实现合理避税降低企业税务风险，实现合理避税p20092009年，销售费用同比下降年，销售费用同比下降2.61%2.61%p20092009年，管理费用同比下降年，管理费用同比下降19.52%19.52%p20092009年，财务费用同比下降年，财务费用同比下降113.
23、36%113.36%p库存周转天数由库存周转天数由205205天下降为天下降为9393天天p成品报废率由成品报废率由3.47%3.47%下降为下降为1.36%1.36%三全食品信息中心三全食品信息中心提提 纲纲l公司简介公司简介l企业战略企业战略l信息化需求信息化需求l信息化愿景信息化愿景l实施过程实施过程l投资回报投资回报l实施计划实施计划l经验分享经验分享 26 三全食品信息中心三全食品信息中心 27 实施计划实施计划pSFA系统实施及接口系统实施及接口pSAP QM、PM功能实施功能实施pSAP HR系统实施系统实施pSAP ERP系统升级系统升级pSAP CRM系统应用推广系统应用推广
24、pSAP BW（BO）系统实施）系统实施pPTS（SAP）系统）系统实施实施三全食品信息中心三全食品信息中心提提 纲纲l公司简介公司简介l企业战略企业战略l信息化需求信息化需求l信息化愿景信息化愿景l实施过程实施过程l投资回报投资回报l实施计划实施计划l经验分享经验分享 28 三全食品信息中心三全食品信息中心经验分享经验分享从事传统商品制造的民营企业，该类企业管理基础薄弱、员工基本技能低下、从事传统商品制造的民营企业，该类企业管理基础薄弱、员工基本技能低下、信息化建设相对初级，如何在这类企业中开展信息化建设相对初级，如何在这类企业中开展SAP、Oracle等大型信息化等大型信息化软件的实施与应
25、用，企业软件的实施与应用，企业信息化信息化团队建设起到了团队建设起到了至关重要至关重要的作用。要想实施的作用。要想实施好信息化项目，必须具备两类人员：第一，决策层应具备对信息化建设必胜好信息化项目，必须具备两类人员：第一，决策层应具备对信息化建设必胜的信念和意志，并矢志不渝的支持信息化建设。第二，拥有一个技术过硬、的信念和意志，并矢志不渝的支持信息化建设。第二，拥有一个技术过硬、业务清晰的信息化团队，能够扎扎实实的将企业业务流程、业务清晰的信息化团队，能够扎扎实实的将企业业务流程、信息化信息化愿景通过愿景通过信息系统来实现。没有决策层的强力支持，信息化建设往往因企业内部复杂信息系统来实现。没有决策层的强力支持，信息化建设往往因企业内部复杂的的“斗争斗争”环境变得举步维艰。没有过硬的环境变得举步维艰。没有过硬的信息化信息化团队，企业的团队，企业的信息化信息化愿景愿景就就不能得到切实可行的贯彻。不能得到切实可行的贯彻。企业信息化永远是企业自己的事儿，咨询（软件）公司仅是提供一些信息化企业信息化永远是企业自己的事儿，咨询（软件）公司仅是提供一些信息化实施的思路、方法及有限的培训。只有拥有了强悍实施的思路、方法及有限的培训。只有拥有了强悍“军队军队”，才能够在信息，才能够在信息化实施中化实施中“开疆拓土开疆拓土”。 29 三全食品信息中心三全食品信息中心Q&A 30 Thanks
