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1、水泡：水泡：里面只有里面只有空气，有空气，有一圈很一圈很粗的粗的黑边黑边。细胞：细胞：有具体结有具体结构和内容物，构和内容物，如细如细胞器、细胞核；在胞器、细胞核；在显微镜下可以通过显微镜下可以通过调节焦距来观察到调节焦距来观察到细胞的细胞的不同结构不同结构。注：在显微镜下能不能看到细胞膜伊红为什么不会逸出细胞？伊红为什么不会逸出细胞？此实验说明了什么？此实验说明了什么？动动动动脑筋脑筋 细胞作为一个完整的系统，它有细胞作为一个完整的系统，它有边界，其边界就是边界，其边界就是细胞膜细胞膜。 科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入质注入变形虫变形虫体内，伊
2、红很快扩散到整个体内，伊红很快扩散到整个细胞，却不能逸出细胞。细胞，却不能逸出细胞。课前实验探究：课前实验探究：第三章第三章 细胞的基本结构细胞的基本结构第一节第一节 细胞膜细胞膜 系统的边界系统的边界1.1. 实验取材实验取材（重点）（重点）2.2. 实验原理实验原理（重点）（重点）3. 3. 实验流程实验流程（注意各注意事项）（注意各注意事项）1 1、制备细胞膜实验、制备细胞膜实验1 1、1 1 实验的选材实验的选材哺乳动物成熟的红细胞哺乳动物成熟的红细胞高等动物细胞高等动物细胞高等植物细胞高等植物细胞细菌细菌就是你咯！ 动物细胞没有动物细胞没有细胞壁细胞壁 哺乳动物成熟红细胞哺乳动物成熟
3、红细胞中没有中没有细胞核细胞核和和众多的众多的细胞器细胞器（注：鸡鸭鹅不是哺乳动物）（注：鸡鸭鹅不是哺乳动物）1 1、2 2 实验原理实验原理正常形态正常形态圆涨的红细圆涨的红细胞胞正常红细胞正常红细胞吸水圆涨吸水圆涨细胞吸水细胞吸水涨涨破破1、3 实验方法步骤实验方法步骤先低、后高倍镜观察先低、后高倍镜观察滴蒸馏水滴蒸馏水制成临时装片制成临时装片观察观察结果结果细胞涨裂，内容物流出细胞涨裂，内容物流出吸水纸慢慢吸，防止细胞被吸走吸水纸慢慢吸，防止细胞被吸走红细胞稀释液：红细胞稀释液：0.9Nacl溶液溶液盖玻片要从一侧向另一侧缓慢地盖盖玻片要从一侧向另一侧缓慢地盖整个过程要在载物台上进行整个
4、过程要在载物台上进行凹陷消失，细胞体积增大，凹陷消失，细胞体积增大，如果上述实验如果上述实验在试管中在试管中进行，细胞进行，细胞破裂后，如何从混合液中分离出纯破裂后，如何从混合液中分离出纯度较高的细胞膜？度较高的细胞膜？知识拓展：知识拓展：离心法离心法根据质量不同根据质量不同18591859年，欧文顿选用年，欧文顿选用500500多种化学物质对动多种化学物质对动物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现发现凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过
5、膜。从以上实验能得出细胞膜的成分从以上实验能得出细胞膜的成分中含有什么？（提示：相似相溶）中含有什么？（提示：相似相溶）动动动动脑筋脑筋细胞膜的组成成分中含有细胞膜的组成成分中含有脂质脂质2：细胞膜成分的探究历程：细胞膜成分的探究历程你从以上实验中能得出什么结论？你从以上实验中能得出什么结论？动动动动脑筋脑筋科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白质分解起催生物体内普遍存在的只对蛋白质分解起催化作用的物质）。化作用的物质）。细胞膜的组成成分中还含有细胞膜的组成成分中
6、还含有蛋白质蛋白质2、1 细胞膜成分的探究历程细胞膜成分的探究历程2、1 细胞膜成分的探究历程细胞膜成分的探究历程科学家发现哺乳动物受精过程实际上是科学家发现哺乳动物受精过程实际上是精子与卵细胞相互识别的过程，而经深入精子与卵细胞相互识别的过程，而经深入化学研究及分析，这一识别过程与细胞膜化学研究及分析，这一识别过程与细胞膜表面的糖类有关。表面的糖类有关。结论：细胞膜还有糖类。结论：细胞膜还有糖类。 糖类：识别作用糖类：识别作用。2、2 细胞膜的功能特征1 1 1 1）. . . .不同的细胞膜中，各种物质的含量是不同的。不同的细胞膜中，各种物质的含量是不同的。不同的细胞膜中，各种物质的含量是
7、不同的。不同的细胞膜中，各种物质的含量是不同的。2 2 2 2）. . . .功能越复杂的细胞膜，蛋白质种类和数量越多，且功能越复杂的细胞膜，蛋白质种类和数量越多，且功能越复杂的细胞膜，蛋白质种类和数量越多，且功能越复杂的细胞膜，蛋白质种类和数量越多，且细胞膜功能的复杂程度与蛋白质的种类和数量有关。细胞膜功能的复杂程度与蛋白质的种类和数量有关。细胞膜功能的复杂程度与蛋白质的种类和数量有关。细胞膜功能的复杂程度与蛋白质的种类和数量有关。成分成分红细胞膜红细胞膜 肝细胞膜肝细胞膜 心肌细胞膜心肌细胞膜磷脂磷脂55%55%40%40%24%24%蛋白质蛋白质约约40%40%约约59%59%约约75%
8、75%糖类糖类5%5%微量微量微量微量（提示：细胞膜的功能复杂程度和成分的关系）（提示：细胞膜的功能复杂程度和成分的关系）拓展：细胞膜的结构模型拓展：细胞膜的结构模型（约40）（约50）糖类（约2-10）谈癌色变谈癌色变细胞在癌变的过程中，细胞膜的成分会发生改变，有的会产生甲胎蛋白（AEP）、癌胚抗原（CEA）等物质肿肿肿肿瘤瘤瘤瘤的的的的血血血血液液液液检检检检测测测测报报报报告告告告单单单单3 3、细胞膜的功能、细胞膜的功能1 1、将细胞与外界环境分隔开。将细胞与外界环境分隔开。 细胞膜的存在使细细胞膜的存在使细胞成为一个相对独立的胞成为一个相对独立的系统，为细胞的生命活系统，为细胞的生命
9、活动提供相对稳定的内环动提供相对稳定的内环境。境。特性：选择透过性特性：选择透过性不需要的物质或不需要的物质或有害物质有害物质营养物质营养物质废物等物质废物等物质核酸等重要成分核酸等重要成分细胞膜细胞膜2 2、控制物质进出细胞。、控制物质进出细胞。注：细胞膜的控制作用是相对的，不是绝对的注：细胞膜的控制作用是相对的，不是绝对的细胞膜的功能细胞膜的功能（1 1）物质传递物质传递（2 2）接触传递接触传递（3 3）通道传递通道传递3 3、进行细胞间的信息交流。、进行细胞间的信息交流。1.1.物质传递物质传递返回返回返回返回2.2.接触传递接触传递返回返回返回返回胞间连丝胞间连丝相邻两个细胞相邻两个
10、细胞之间形成之间形成通道通道，携带信息的物携带信息的物质通过通道进质通过通道进入另一个细胞。入另一个细胞。如，高等植物如，高等植物细胞之间通过细胞之间通过胞间连丝胞间连丝相互相互连接，也有信连接，也有信息交流的作用息交流的作用胞间连丝切片胞间连丝切片 进行细胞间的信息交流进行细胞间的信息交流3.3.通道传递通道传递用凉水洗红苋菜，水不变红；煮苋菜，用凉水洗红苋菜，水不变红；煮苋菜，菜汁却是红色的，这与细胞膜的功能有菜汁却是红色的，这与细胞膜的功能有何关系？何关系？（提示：活细胞的细胞膜是半透性，而死细胞（提示：活细胞的细胞膜是半透性，而死细胞的细胞膜是全透性）的细胞膜是全透性）学习与生活学习与
11、生活食醋中的醋酸能将细胞杀死，使细胞膜失食醋中的醋酸能将细胞杀死，使细胞膜失去选择透过性，这样，蔗糖等物质就可以去选择透过性，这样，蔗糖等物质就可以进入细胞内。进入细胞内。学习与生活学习与生活细胞膜细胞膜成分成分功能功能 脂质脂质( (约约50%)50%)、蛋白质蛋白质( (约约40%)40%)、糖类糖类( (约约2%-10%)2%-10%)（1 1）将细胞与外界环境分隔开）将细胞与外界环境分隔开（2 2）控制物质进出细胞）控制物质进出细胞（3 3）进行细胞间的信息交流）进行细胞间的信息交流制备细胞膜制备细胞膜材料：材料：哺乳动物成熟红细胞哺乳动物成熟红细胞原理：原理：细胞吸水涨破细胞吸水涨破
12、制片制片观察观察加蒸馏水加蒸馏水观察观察结果结果步骤：步骤：科研上鉴别死细胞和活细胞，常用科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染染色排除法色排除法”。例如，用台盼蓝染色，死的动。例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。你能解释色，从而判断细胞是否死亡。你能解释“染染色排除法色排除法”的原理吗？的原理吗？拓展题拓展题 活细胞的细胞膜具有控制物质进出的能力，活细胞的细胞膜具有控制物质进出的能力，染色染色剂无法进入细胞内，所以活细胞不会被染色；当细胞剂无法进入细胞内，所以活细胞不会被染色；当细胞死亡后，细胞膜随之失去控制物质进出的能力，染色死亡后，细胞膜随之失去控制物质进出的能力，染色剂进入细胞，细胞被染成蓝色。剂进入细胞，细胞被染成蓝色。根据细胞是否被染色根据细胞是否被染色来细胞是否具有活力。来细胞是否具有活力。
