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1、我国目前高血压人群已达1.6个亿我国目前高血脂人群已达6500万糖尿病患者4800万并按每年百分十增长每年死于癌症的130多万死于心血管疾病的200多万心脏犯病年龄比80年代初提早了15年70年代我国就呼吁要让高血压低头，可现在我们却在高血压面前低了头 导致以上现象的根本原因是导致以上现象的根本原因是 酸性体质 世界著名医学家、诺贝尔医学奖获得者雷翁教授：世界著名医学家、诺贝尔医学奖获得者雷翁教授： 酸性体质是百病之源 日本医学博士柳泽文正用实验证明日本医学博士柳泽文正用实验证明癌症都是在酸性体液中生存的，没别的。癌症都是在酸性体液中生存的，没别的。如果你是如果你是酸性体质酸性体质，你就会得癌
2、症。如果，你就会得癌症。如果是弱碱的，你就不会得癌症。如果你已有是弱碱的，你就不会得癌症。如果你已有了癌症，只要你能调整你身体的了癌症，只要你能调整你身体的pHpH到弱碱到弱碱性，癌症就会离你而去。性，癌症就会离你而去。 同时多名营养学专家也对此问题进同时多名营养学专家也对此问题进行讨论，并表示以行讨论，并表示以pHpH值来断定水是否值来断定水是否有利于健康，是解释不通的。有利于健康，是解释不通的。 新闻链接新闻链接揭露碱性水幕后骗局揭露碱性水幕后骗局 2010 2010年央视年央视3.153.15晚会上，北师大教晚会上，北师大教授做了一个模拟的血液缓冲液，加碱授做了一个模拟的血液缓冲液，加碱
3、性水之前缓冲液是性水之前缓冲液是pHpH为为7.47.4，加进去以，加进去以后还是后还是pHpH为为7.47.4，说明人体血液有一个，说明人体血液有一个缓冲作用，也就是说碱性水是不能改缓冲作用，也就是说碱性水是不能改变人体变人体pHpH值变化的。值变化的。 酸性食物与碱性食物酸性食物与碱性食物 营养学上划分食物酸碱性的标准，不是根据食营养学上划分食物酸碱性的标准，不是根据食物的口味，而是根据食物在人体内分解最终物的口味，而是根据食物在人体内分解最终代谢代谢产物产物的酸碱性来划分的，凡是在体内分解的最终的酸碱性来划分的，凡是在体内分解的最终代谢产物是酸性的，就称为酸性食物，反之就是代谢产物是酸性
4、的，就称为酸性食物，反之就是碱性食物碱性食物 。碱性食物：各种蔬菜、水果、牛奶等碱性食物：各种蔬菜、水果、牛奶等酸性食物：肉类、大米、花生等酸性食物：肉类、大米、花生等中性食物：某些提炼很纯的油脂、糖、淀粉等中性食物：某些提炼很纯的油脂、糖、淀粉等酸碱平衡酸碱平衡2121世纪人类健康新理念世纪人类健康新理念 有专家建议：在每天的饮食中有专家建议：在每天的饮食中酸性食物和碱酸性食物和碱性食物的比例应控制在性食物的比例应控制在1：4 ；但不同的人因饮；但不同的人因饮食习惯不同及个体差异，也可有所不同，总之食习惯不同及个体差异，也可有所不同，总之平时应注意饮食中的酸碱平衡，适当的少食用平时应注意饮食
5、中的酸碱平衡，适当的少食用酸性食物，多食用碱性食物，对身体总是有好酸性食物，多食用碱性食物，对身体总是有好处的！处的！ 由此我们可以看出了解酸碱性这一常识指导我由此我们可以看出了解酸碱性这一常识指导我们合理饮食，维护人体内的酸碱平衡，改善酸性体们合理饮食，维护人体内的酸碱平衡，改善酸性体质，对于我们的健康是多么的重要！质，对于我们的健康是多么的重要！ 关注健康关注健康 珍爱生命珍爱生命你记得吗？你记得吗？在实验室中，我们如何简单地判断溶液的酸在实验室中，我们如何简单地判断溶液的酸碱性呢？碱性呢？遇酸变遇酸变 色色遇碱变遇碱变 色色遇酸遇酸遇碱变遇碱变 色色酸碱指示剂酸碱指示剂红红蓝蓝不变色不变
6、色红红动动 手手 测一测一 测测农夫山泉真的是弱碱性的吗？农夫山泉真的是弱碱性的吗？pH真的是真的是7.3吗？吗？让我们自己动手来验证！让我们自己动手来验证！用用pH试纸测定溶液试纸测定溶液pH的规范方法：的规范方法：1取取一小片一小片pH试纸试纸放放在干燥洁净的表面皿（或玻璃片）上；在干燥洁净的表面皿（或玻璃片）上；2用用干燥洁净的玻璃棒干燥洁净的玻璃棒蘸蘸取溶液取溶液点点在在pH试纸的中间；试纸的中间；3观察颜色变化并与标准比色卡对照，观察颜色变化并与标准比色卡对照，读读出出pH。溶液溶液pH的测定方法的测定方法pH试纸试纸各种规格的各种规格的pH计计 pH计又叫酸度计，是一种用来精确测量
7、溶液计又叫酸度计，是一种用来精确测量溶液pH的仪器，测量的仪器，测量时可以从仪器上直接读出溶液的时可以从仪器上直接读出溶液的pH。由现象到本质由现象到本质为什么不同的溶液有酸性、碱性和中性之分呢？为什么不同的溶液有酸性、碱性和中性之分呢？本质原因是什么？本质原因是什么？1.请写出水的电离方程式： 2.水的离子积表达式：Kw= 在25时其值是_3. 25时纯水中c(H+) c(OH- ) mol/L 温故知新温故知新交流与讨论交流与讨论 不同物质对水的电离平衡的影响。不同物质对水的电离平衡的影响。H2O H+OH条件（条件（室室温下温下）平衡移平衡移动方向动方向c(Hc(H+ +) ) molL
8、molL-1-1c(OHc(OH- -) ) molL molL-1-1c(H+)和和c(OH-)比较比较溶液的溶液的酸碱性酸碱性NaClNaClNaOHNaOHHClHCl逆向移动逆向移动逆向移动逆向移动不移动不移动1.010-71.010-71.010-7c(OH-)c(H+) c(OH) c(OH- -) )c(H+)=c(OH-)c(Hc(H+ +) ) c(OHc(OH- -) )温度温度c(H+)/ molL-1c(OH-) /molL-1溶液酸碱性溶液酸碱性25 0.000125 1.010-8100 1.010-7判断下列溶液的酸碱性判断下列溶液的酸碱性 学以致用学以致用1.0
9、10-101.010-61.010-5酸性酸性酸性酸性碱性碱性100 Kw1.010-12化学史话化学史话丹麦化学家彼得丹麦化学家彼得索伦森曾经在一家啤酒厂工作，经常索伦森曾经在一家啤酒厂工作，经常要化验啤酒中所含氢离子浓度。每次化验结果都要要化验啤酒中所含氢离子浓度。每次化验结果都要记记载许多个零载许多个零，这使他感到，这使他感到很麻烦很麻烦。经过长期潜心研究，他发现经过长期潜心研究，他发现用氢离子浓度的负对数用氢离子浓度的负对数来表示氢离子浓度来表示氢离子浓度非常方便非常方便,并把它称为溶液的并把它称为溶液的pH（p代表德语代表德语Potenz，意思是力量或浓度，代表，意思是力量或浓度，代
10、表氢离子）。就这样氢离子）。就这样“pH”成为表述溶液酸碱度的一成为表述溶液酸碱度的一种重要数据。种重要数据。 pH= -lg c(H+)pH与与c(H+)的关系的关系c(H+)=10-12mol/L动手算一算动手算一算pH=? 完成完成P P7272问题解决问题解决c(H+)/molL-1c(OH-)/molL-1pH酸碱性溶液1 110-5溶液2 110-7溶液310 请依据水的离子积常数水的离子积常数和溶液的pH与氢离子浓度与氢离子浓度的关系填写下表（25）110-9110-7110-10110-457pH的计算步骤：的计算步骤： 若为若为酸性酸性，先求，先求c(H+)，再求，再求pH。
11、 若为若为碱性碱性，先求，先求c(OH-)， 依据依据c(H+)=KW/ c(OH-)，再求，再求pH。酸性酸性中性中性碱性碱性pHC(H+)/molL25 溶液的溶液的pH与溶液酸碱性的关系与溶液酸碱性的关系酸性增强酸性增强碱性增强碱性增强pH=7 中性中性pH7 碱性碱性 c(OH-) 越大越大 pH越大越大 碱性越强碱性越强0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14100 10-1 10-2 10-3 10-4 10-5 10-6 10-7 10-8 10-9 10-10 10-11 10-12 10-13 10-14中性中性c(H+)=c(OH-)=1.010-7c(H+)c(OH-)c(H+)c(OH-)一一.溶液酸碱性的测定方法测定方法1.定性法：酸碱指示剂2.定量法：pH试纸、pH计二.溶液酸碱性的判断依据判断依据三. pH1.pH与c(H+)的关系： pH= -lg c(H+)2.2.pH简单计算3.pH与溶液酸碱性的关系整理与归纳整理与归纳顶尖课课练P48 第1课时 1-7作业作业
