二、人体对食物的消化吸收

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1、二、人体对食物的消化吸收二、人体对食物的消化吸收水水无机盐无机盐维生素维生素糖类糖类蛋白质蛋白质脂肪脂肪直接直接吸收吸收不能直接吸收不能直接吸收先消化再吸收先消化再吸收（一）、食物消化吸收的部位和过程（一）、食物消化吸收的部位和过程什么是消化：什么是消化：使使分子比较大结构复杂的、难溶于水分子比较大结构复杂的、难溶于水的的物质转变为物质转变为简单的、易溶于水简单的、易溶于水的物质。的物质。消化包括哪两个方面：消化包括哪两个方面：1、物理性消化：物理性消化：牙齿的咀嚼、胃肠的搅牙齿的咀嚼、胃肠的搅拌、输送；拌、输送；2、化学性消化：、化学性消化：消化液中的消化液中的消化酶消化酶分解分解食物的过程

2、。食物的过程。（二）、人体的消化系统（二）、人体的消化系统消化道消化道消化腺消化腺肛门肛门肠腺肠腺口腔口腔咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠唾液腺唾液腺肝脏肝脏胰腺胰腺胃腺胃腺胆囊胆囊（人体最大的消人体最大的消化腺化腺）消化道消化道： 口腔口腔（牙齿咀嚼食物，舌搅拌）（牙齿咀嚼食物，舌搅拌） 咽咽（食物的通路）（食物的通路） 食道食道（能蠕动，将食物推入胃中）（能蠕动，将食物推入胃中） 胃（胃（蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合）混合） 小肠小肠（蠕动，促进消化，（蠕动，促进消化，是吸收营养物是吸收营养物质的主要器官质的主要器官） 大肠大肠（蠕动，将食物残渣推向肛门

3、）（蠕动，将食物残渣推向肛门） 肛门肛门（排出粪便）（排出粪便） 唾液腺唾液腺 唾液唾液 ： 初步消化淀粉初步消化淀粉胰腺胰腺 胰液：胰液： 彻底消化三大有机物彻底消化三大有机物肝脏肝脏 胆汁胆汁 ： 乳化乳化脂肪脂肪胃腺胃腺 胃液：胃液： 初步消化蛋白质初步消化蛋白质肠腺肠腺 肠液：肠液： 彻底消化三大有机物彻底消化三大有机物消化腺消化腺口腔口腔咽咽 食食道道胃胃小肠小肠大大肠肠肛肛门门淀粉淀粉蛋白蛋白质质脂肪脂肪淀粉、蛋白质、脂肪分别在哪开始消化？消化产物？淀粉、蛋白质、脂肪分别在哪开始消化？消化产物？初步消化初步消化彻底消化彻底消化初步初步消化消化彻底消化彻底消化彻底消化彻底消化葡萄糖葡

4、萄糖氨基酸氨基酸甘油和脂肪酸甘油和脂肪酸麦芽糖麦芽糖 人体消化、吸收营养物人体消化、吸收营养物质的主要器官质的主要器官小肠小肠结结构构特特点点（1 1）小肠很长，约）小肠很长，约5 56 6米长米长（2 2）小肠内表面有许多皱）小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛，增加了内表襞和小肠绒毛，增加了内表面面积面面积（3 3）小肠内有多种消化液）小肠内有多种消化液（4 4）小肠绒毛里有毛细血管和毛细淋巴）小肠绒毛里有毛细血管和毛细淋巴管管小肠作为消化的主要场所：小肠作为消化的主要场所：1）、）、2）、）、3）小肠作为吸收的主要场所：小肠作为吸收的主要场所：1）、）、2）、）、4）（三）、吸收：（三）、吸收： 食物经过消化后，通过消食物经过消化后，通过消化道黏膜上皮化道黏膜上皮进入血液循环进入血液循环的过程。的过程。营养物质的吸收：营养物质的吸收：口腔、咽和食道口腔、咽和食道没有没有 吸收作用吸收作用!