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1、【热门】方案书学生【热门】方案书学生 8 8 篇篇【热门】方案书学生 8 篇明年就要从象牙塔里出来了,因为经济危机的影响已经自己对于餐饮业的兴趣打算毕业后开一家蛋糕店,蛋糕店有很大的开展前景,今下人们的生活好了,消费水平高了,对于生活品质的追求也就高了,综合性的蛋糕店已经成为城市消费的一大潮流。1、本店发属于餐饮效劳行业,名称为“麦琪下午茶”,是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。2、本店打算开在社区商业街,开创期是一家中档蛋糕店,未来打算逐步开展成为像安德鲁森、向阳坊、那样的蛋糕连锁店。3、本店需创业资金 9.5 万元。由于地理位置处于商业街,客源相对丰富,但竞争对
2、手也不少,特别是本店刚开业,想要翻开市场,必须要在效劳质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在商业街站稳脚跟,1 年收回本钱。长期目标那么是逐步开展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司,在众多蛋糕品牌中闯出一片天地,并成蛋糕市场的知名品牌。1、客源:本店的目标顾客有:到商业街购物娱乐的一般消费者,约占 50%;附近学校的学生、商店工作人员、小区居民,约占50%。客源数量充足,消费水平中低档。2、竞争对手:根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多,仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、向阳坊、红叶、安琦尔。因此竞争是很大的1、先是到附近几家蛋
3、糕店“刺探情报”,摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。2、开业金筹齐后,开始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖,要趁店里人少时,偷偷跑过去和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅,开蛋糕店师傅很重要,所以要慎重考虑。3、据了解发现一套消费定率:“顾客永远没有最廉价的价钱。今天你能降低几元钱,明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场一定的竞争策略:“降价促销并不是长期的经营策略,唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕,才能吸引顾客,将顾客留住”。4、蛋糕店主要是面向群众,因此价格不会太高,属中低价位。5、可印一些广告传单,以优惠
4、券的形式发放,以到达广告宣传的效果6、蛋糕店可以专门开辟休闲区域,设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心,坐在蛋糕店里慢慢品尝,蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。7、经过多方调查,出于竞争等方面的需要,不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品,藉以形成新的利润增长点。在经营的品种上,不少店主有一些推陈出新的举措:比方在炎炎夏季,会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁类的饮料深受顾客青睐。8、建立会员卡。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高,如 9。5 折。一方面,这可以给消费者受尊重感,另一方面,也便于效劳员对于消费者的称呼。特别是如果消费者和别人在一起,而效劳员
5、又能当众称他(她)为*先生、小姐,他们会觉得很受尊重。9、在桌上放一些宣传品、杂志,内容是关于糕点饮料的知识、故事等,一方面可以提升品位,衬托气氛,也增加消费者对品牌好感。10、无论是从店面装修、店员形象,还是蛋糕制作上,都要给顾客安康、卫生的感觉。蛋糕店一定要严格执行国家食品卫生法,这是立足之本。11、食品行业有特别的岗位劳动技能要求:从业人员必须持有“安康证”。启动资产:大约需 9。5 万元设备投资:1、房租 5000 元。2、门面装修约 20xx 元(包括店面装修和灯箱)3、货架和卖台投入约 1500 元4、员工(2 名)统一服装需 500 元5、机器设备最大的投资:8 万元(包括制作蛋
6、糕的全套用具)首期进货款:面粉、奶油等原材料,约6000 元。月销售额(平均):21000 元。据有关内行人士评估,如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后,每月销售额可达21000 元。每月支出:14033 元。房租:最正确选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场附近),约 5000 元。货品本钱:30%左右,约 5000 元。人员工资:10 平方米的小店需要蛋糕师傅 1 名,效劳员 1 名,工资共计 20xx 元。水电等杂费:700 元设备折旧费:按 5 年计算,每月 1333 元月利润:6967 元左右按此估算,一年左右即可收回投资。因为蛋糕店不是所在街道
7、或者小区的第一家店,顾客很难改变一贯的口味,所以就得花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客。新一届的门生会已经组建终了,外联部纳干纳新工功课已完毕。此次新组建的干步队伍扫数是大一大二门生。(和通信方法另附)外联部的紧张工作在于拉取援助,办理门生会工作经费题目。对付一个集体来讲,资金是各部活动的根本,在这个层面上说,外联部工作做得好坏与否,对全部门生的工作会产生庞大感化。外联部与其他各部一样,是附属于门生会的彼此和谐的部分,这就决议了外联部的工作离不开各个部分以及主席团的互助与赞成,同时,外联部只有自动互助其他部分以及主席团的工作,才华使全部门生会的工作平常运转起来。在外联部新组之际,先订定一下
8、新一期的工作筹划:1、外联部的工作应当是长期性,连续性的。在平常就密切注意一些与同学们相干的厂商,开掘潜伏的援助商,阐扬外联部内部杭州本地工作人员的地区优势。洞察潜伏援助商的互助意向,及时聚集信息。展开在同学中的查看,明白同学们的长处地点和互助必要,并以二者的联合点为动身点与同学及援助商进展双向雷同。2、与盘石、四海通等电脑商联合按期进展电脑知识讲座,讲解电脑常见障碍的办理方法以及电脑知识性的保护与保养等方面的知识。进展“以多取胜”现场电脑消耗查看与中介。联合商家,宣扬集体购置的优势,寻找成心的电脑购置个人,联合联合询问、配置设备摆设和交易。记录潜伏的电脑产品消耗者,明白他们的购置意愿和个人购
9、置偏向,成长潜伏客户。并与浙大谋划机喜好者协会互助,按期进展电脑 show,经过议定这类式样为电脑商作宣扬,开辟其销售范畴以此来博得电脑商的援助与赞成,达成互惠互利的互助干系并与其保存长期密切的关联。3、与创意工作室、收集部互助,阐扬协同的自动效用,到达1+1=3 的效应。结合法学院本身特点,为成心向互助的厂商企业做出筹谋案,富裕利用电脑收集资本,经过议定门生会本身网页,推出创意工作室的筹谋方案,将扫数必要的互助信息以收集假造方法获得并加以配合,以独特优秀的创意吸引援助商。4、外联部可以牵头搞一些活动,如构造关联观光一些著名厂家、关联社会著名流士、律师、当局部分当真人做一些符合法学院特点的互动
10、型讲座、请厂商倾谈告成经历,进展门生会阶段性结果展等,并拉动其他部分自动参加协作,并篡夺厂商的赞成与援助。5、与文艺部互助,和一些品牌打扮关联,在紫金港校区进展大型广场秀,间插联欢、游戏等式样进展互动性的宣扬。6、由外联部关联创办一些培训班如英语白话、调酒师培训班等,承接一些说话培训班如燕园博雅等在紫金港校区开课,并收取场地费。7、大门生办事日以及法文化月。关联一些册本、体育用品,文曲星等电子商品诸如此类的符合门生消耗的商品筹划商,经过议定租场地,挂横幅,打宣扬等式样收取场地费,宣扬费。等等。以上为外联部的一些工作设想,在详细履行进程中,因为各种身分的感化,大概会有一些变动与调整。相信这界门生
11、会主席团、各部分必定会赐与外联部各方面的赞成,互助把外联工作做好。一切让实情说话。此致:敬礼!门生会外联部制11 月 25 日1.名称:众长安味道面馆(暂定,后续征名确定)2.投资金额:120 万元人民币/100 3.定位:中端特色快餐4.经营模式:以陕西特色面食结合本地口味,注入三秦文化、校友情怀提高产品附加值,打造美味、卫生、快捷的特色面食餐厅;实现口碑与财富的双赢,逐渐转向品牌营销。本工程资金筹措方式为校友众筹,众筹对象为年满18 周岁的长安大学校友(含原西安公路交通大学、西安工程学院、西北建筑工程学院校友),召集 50100 位校友股东,筹措资金约 120 万;众筹见详细方案书。众筹完
12、毕后,成立长大集团(暂定,后续征名确定),以集团作为工程运营的主体,以庞大的校友群体为根底,打造创业众筹平台,通过挖掘、评估和投资工程,积累资源和储藏工程,实现产品多元化,投资多样化,最终开展成为以投资工程为主,以经营管理详细工程为辅的战略性投资公司,走向正规化,迈向潜力无限的商业舞台。众长安味道面馆即为公司投资运营的第一个工程;详细介绍见详细方案书。众所周知,餐饮行业具有门槛低、利润率高、回本快等特点;本次认筹对象均为长安大学校友,西安是我们共同的回忆,每位校友对陕西面食都有不同的体会,它不仅是一道道美食,也包含着我们浓浓的校友情怀;因此,本次众筹工程选择以陕西面馆作为切入点。几位热心校友也
13、对乌市特色陕西饭馆进展了调研,人普遍热爱面食,陕西面食在地区被承受程度较大,只要在选址、味道、卫生、特色、效劳等几方面下足功夫,必定会成功。可行性研究见详细方案书。由民主选举产生 10 人以下的单数董事组成董事会,负责公司的重大决策、决议。成立专门的管理团队和监管团队。本着民主、公平、公开、公正的原那么,制定公司管理,严格按照章程和公司远期规划执行,制定股东股权管理制度,管理细那么见详细方案书。本次工程按照以下顺序实施:(1)群策群力、初轮众筹;(2)成立公司、组建团队;确认董事会章程和管理制度;(3)完成餐厅经营相关手续办理;(4)装修、采购、招聘、制订菜谱和定价;(5)前期宣传;(6)试营
14、业、正式营业。各实施阶段详细安排见详细方案书。生产方面的主要风险为:1、食品平安;2、生产平安。财务方面主要风险为:1、本钱失控;2、销售不达预期。初期面馆总投资额 120 万元根据实际经营情况,计算分红,不少于净利润的 30%用于分红。并预留公司开展基金。做好餐厅开业前的准备工作,对餐厅开业及开业后的工作具有非常重要的意义;对从事餐厅管理工作的专业人士来说也是一个挑战。采用倒计时的手法,将餐厅开业筹备工作作为一个工程来运作,实践证明可操作性极强。餐厅开业前的准备工作,主要是建立部门运营系统,并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备,详细包括:(一)确定餐厅各部门的管辖区域及责
15、任范围各部门主管到岗后,首先要熟悉餐厅的平面布局,最好能实地观察。然后根据实际情况,确定餐厅的管辖区域及各部门的主要责任范围,以书面的形式将详细的建议和设想呈报总主管。餐厅最高管理层将召集有关部门对此进展讨论并做出。在进展区域及责任划分时,各部门管理人员应从大局出发,要有良好的效劳意识。按专业化的分工要求,餐厅的清洁工作进展归口管理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确,并以书面的形式加以确定。(二)设计餐厅各部门组织机构要科学、合理地设计组织机构,餐厅各部门主管要综合考虑各种相关因素,如:餐厅的规模、档次、装修布局、设施设备、市场定位
16、、经营方针和管理目标等。(三)制定物品采购清单餐厅开业前事务繁多,经营物品的采购是一项非常消耗精力的工作,仅靠采购去完成此项任务难度很大,各经营部门应协助其共同完成。无论是采购还是餐厅各部门,在制定餐厅各部门采购清单时,都应考虑到以下一些问题:1、本餐厅的建筑特点。采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。例如某些清洁设备的配置数量,与餐厅的餐位数量直接相关,再如餐厅的收餐车,得考虑是否能够直到洗碗间等。2、本餐厅的设计标准及目标市场定位。餐厅管理人员应从本餐厅的实际出发,根据设计的标准,参照国家行业标准制作清单,同时还应根据本餐厅的目标市场定位情况,考虑目标客源市场对餐厅用品的需求,对
17、就餐环境的偏爱,以及在消费时的一些行为习惯。3、行业开展趋势。餐厅管理人员应密切关注本行业的开展趋势,在物品配备方面应有一定的超前意识,不能过于传统和保守。例如,餐厅减少象金色,大红色的餐具与布置,增加一些淡雅的安排等等。4、其它情况。在制定物资采购清单时,有关部门和人员还应考虑其它相关因素,如:出租率、餐厅的资金状况等。采购清单的设计必须标准,通常应包括以下栏目:部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。此外,部门在制定采购清单的同时,就需确定有关物品的配备标准。(四)协助采购餐厅各部门主管虽然不直接承担采购任务,但这项工作对各部的开业及开业后的运营工作影响较大,因此,餐
18、厅各部门主管应密切关注并适当参与采购工作。这不仅可以减轻采购人员的负担,而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。餐厅各部门主管要定期对照采购清单,检查各项物品的到位情况,而且检查的频率,应随着开业的临近而逐渐增高。(五)参与或负责制服的设计与制作餐厅各部门参与制服的设计与制作,是餐厅行业的惯例。(六)编写餐厅各部工作手册工作手册,是部门的工作指南,也是部门员工培训和考核的依据。一般来说,工作手册应包括岗位职责、工作程序、及运转表格等部分。(七)参与员工的招聘与培训餐厅各部门的员工招聘与培训,需由餐厅各部门主管共同负责。在员工招聘过程中,根据餐厅工作的一般要求,对应聘者进展初步筛选,而餐厅最高
19、负责人那么负责把好录取关。培训是部门开业前的一项主要任务,餐厅各部门主管需从本餐厅的实际出发,制定切实可行的部门培训方案,选择和培训部门培训员,指导其编写详细的授课方案,督导培训方案的实施,并确保培训丁作到达预期的效果。(八)建立餐厅各部门财产档案开业前,即开始建立餐厅各部门的财产档案,对日后餐厅各部门的管理具有特别重要的意义。很多餐厅各部门主管就因在此期间无视该项工作,而失去了掌握第一手资料的时机。(九)跟进餐厅装饰工程进度并参与餐厅各部门验收餐厅各部门的验收,一般由装饰方、投资方、管理方、餐厅各部门主管等部门共同参加。餐厅各部门参与验收,能在很大程度上确保装潢的质量到达餐厅所要求的标准。餐
20、厅各部门在参与验收前,应根据本餐厅的情况设计一份餐厅各部门验收检查表,并对参与的部门人员进展相应的培训。验收后,部门要留存一份检查表,以便日后的跟踪检查。(十)负责全店的基建清洁工作在全店的基建清洁工作中。餐厅各部门除了负责各自负责区域的所有基建清洁工作外,还负责大堂等相关公共区域的清洁。开业前基建清洁工作的成功与否,直接影响着对餐厅成品的保护。很多餐厅就因对此项工作的无视,而留下永久的遗憾。餐厅各部门应在开业前与餐厅最高管理层及相关负责部门,共同确定各部门的基建清洁方案,然后对各部门员工进展清洁知识和技能的培训,为各部门配备所需的器具及清洁剂,并对清洁过程进展检查和指导。(十一)部门的模拟运
21、转餐厅各部门在各项准备工作根本到位后,即可进展部门模拟运转。这既是对准备工作的检验,又能为正式的运营打下坚实的根底。制定餐厅开业筹备方案,是保证餐厅各部门开业前工作正常进展的关键。开业筹备方案有多种形式,餐厅通常采用倒计时法,来保证开业准备工作的正常进展。倒计时法既可用表格的形式,又可用文字的形式表述。以下是相关表格仅供参考。表一:工作倒计时表方案装饰期 天 月 日试营业 月 日正式营业(详细实践根据实际情况落实)交表日期: 年 月 日表二:岗位人员及根本工资设定表三:投资费用预估表四:台位及布局(此表及供参考)现今的 21 世纪人们对于衣食住行的要求越来越高。社会的不断进步,人们对对于穿不只
22、是简简单单的保暖了,靓丽光鲜的外表对与他人也将是一种尊重。服装行业的投资资金比较小,盈利的金额可观,并且资金回收较快。但是这个行业竞争力很大,犹如一块奶烙上,己有了无数的蚂蚁,都在啃食着这块蛋糕。终究怎样,自己能不能成为这块蛋糕主要占据者,要看咱们选择什么样的市场定位,及生存方式;让消费者欣赏自己的产品,是最重要的;这就是咱们即将面对的最重要的根本。只要你的产品迎合了大多的消费群体,在一夜之间,你就是赢家。同时创新也将是引领成功的指明灯,我们不能只是区于传统的服装业只有不段的创新才能适应社会的开展。我们把我们的消费群体定为 18 到 26 岁的女性,首先她们的消费水平并不是很高由于我们的资金不
23、是很充足,所以我将面对的是这一群年轻的消费群体。而且她们有很强的购置欲,并且时尚、追求流行、个性、敢于尝试新事物。由于本店的目标对象是 18-26 岁年龄段的女性群体,因此款式应相应时尚、新颖、前卫、夸张。价位将定在中、低档次上,群众化且让顾客有“物超所值”的感觉,能吸引他人眼球引领时尚。我们将选定于商业繁华地带商业街、居民区附近开店,人流量大,各年龄层和社会阶层的人都有,对于服装服饰款式或类型的选择比较容易。经营同类商品的店铺越多,顾客在这里进展比较和选择的时机就越多,因此假设能集中在某一地段或街区那么更能招揽顾客。需找一些较为优质的服装生产厂家。首先我们要不同于传统服装业的是我们服装是由自
24、己设计,这样既能表达我们的服装独一无二,并且与厂家联系生产这样减少了一道工序降低了本钱。同时我们将推出收购二手衣服经过我们的修改也将变成另种时尚,经济实惠又环保。而且我们将会在各大网站上我们征询更多服装设计,这样的话既能发现新的设计师同时新的设计师的薪资不会太高。因此,定制服装店更适合思想前卫、能迅速消化吸收流行趋势、同时雇佣有经历的裁缝可以弥补裁剪技术缺乏的缺陷。顾客除了可以拿着杂志上的样子去店铺里定做外,也可根据喜欢的面料,向店中的设计师谈自己的想法,通过沟通,使想法成真。所以,与买成衣的一次定型不同,定做服装一般都要经过量身、设计、制版、修改到认可等多个步骤。创业方案书是一份全方位的商业
25、方案,其主要用途是递交给投资商,以便于他们能对企业或工程做出评判,从而使企业获得融资。本店以诚信为本,以情为桥梁,愿彼此获得更多的朋友、知识和财富。本店的经营宗旨是:付出一片真情,获得更多信任。精诚团结,客户至上。本店属于 B2C 商业模式,即表示商业机构对消费者的电子商务活动。本店主要经营情侣系列商品,主要是饰品类,瞄准年轻人在网上购物的喜好。淘宝网,亚洲最大网络零售商圈,致力于打造全球首选网络零售商圈,由阿里巴巴集团于 20xx 年 5 月 10 日投资创办。淘宝网目前业务跨越 C2C(个人对个人)、B2C(商家对个人)两大部分。截至 20xx 年一季度,淘宝网会员超 6200 万人,覆盖
26、了中国绝大部分网购人群;20xx 年一季度,淘宝网交易额突破 188 亿;20xx 年全年成交额突破 433 亿。根据 20xx 年第三方权威机构调研,淘宝网占据中国网购市场70%以上市场份额,C2C 市场占据 80%以上市场份额。淘宝网倡导诚信、活泼、高效的网络交易文化,坚持“宝可不淘,信不能弃。”在为淘宝会员打造更平安高效的网络交易平台的同时,淘宝网也全心营造和倡导互帮互助、轻松活泼的家庭式气氛。每位在淘宝网进展交易的人,不但交易更迅速高效,而且交到更多朋友。目前,淘宝网已成为广阔网民网上创业和以商会友的首选。20xx 年 10 月,淘宝网宣布:在未来 5 年,为社会创造 100 万就业时
27、机,帮助更多的网民在淘宝上就业,甚至创业。截至20xx 年,淘宝已经为社会提供超过 20 万的直接就业岗位。有关专家指出,如今经济兴旺,民众收入不断增加,恋人们有了更多的经济能力来打造自己的爱情之路,互送礼物、信物,表达相思之情已成为时尚,情侣消费市场潜力宏大。统计显示,中国12亿人口,16-35 岁的年轻群体达 3 亿多,如果平均每人为对方赠送150 元的礼物(仅是一双鞋或者一件衣服的价格)便有超过 450 亿元的市场,按全国 20xx 个县市计算,每个县市将达 2450 万元的市场份额。网上购物已经成为新时尚,同时也会吸引更多的年轻人。据了解,淘宝网十大畅销商品中,珠宝饰品排在第七位,剔除
28、中间商的层层压价,使网上的商品更加物有所值。据经历丰富的商家介绍,经营初期,知名度与客户群还较为有限,随着时间的积累,小店积累了很多回头客,被老客户带来的新客户也越来越多,店内销售情况还会越来越好。代理商网店代销可以防止库存压力网店代销可以降低投资本钱网店代销可以大大提升自己的竞争力网店代销可以大大节约进货时间网店代销可以享受批发价格却没有订货限制网店代销可以的精巧商品图片,经过专业技术人员加工制作的图样,既清晰,又漂亮,是新手卖家自己拍摄制作图片所无法比及的。为了发挥实践部在经管系团总支的作用,本部门的如下:新任的实践部委员,要着重培养他们的工作能力,让他们在组织中得到锻炼。详细措施如下:(
29、1) 完善下达例会制度,着重培养新任委员的工作态度和工作*。(2) 加强本部门内部建立,让新任委员加强沟通与了解,学习别人的长处,以到达互相促进、共同提高的目的,着重培养他们团结协助的工作精神(3) 每次活动的让委员积极参与编写并采纳他们提出的新颖和创新的观点使组织活动更有力。(4) 在各种活动中,让本部门的委员共同参与和组织,着重培养和加强他们的合作意识。(1) 在 9 月中旬,举行与外省学生的中秋座谈会,为他们送上校、系领导的祝福和希望,让他们感受到学校大家庭的温暖。(2)在 10 月中旬,举办学习经历交流会暨暑假社会实践活动颁奖仪式,增加新生与老师、老生之间的关系,让新生能在新的环境有更
30、好的开展。(3) 加强与学生会外联部的沟通与合作,在新委员立足于本部门的根底上,让他们参与拉赞助工作(4) 做好各种会议的后勤工作,确保系里组织的各种会议的顺利进展。(5) 积极参与大力支持校与系的双评估工作,社会实践以及各种与双评估有关的资料,为迎接双评估尽自己的绵薄之力(6) 组织委员做好 11 月份运动会的后勤工作(7) 寒假期间让本部门的委员参与社会实践调查,培养他们的实践调查能力。(8) 传承上一届的优势, 寻求与其他部门的合作,在 12 月初组织开展经管系大型社会实践活动,做好准备和后续工作。(9) 定时让委员写工作,探讨成功的经历和找出失误的原因。从而进一步提高本部门的工作效率。
31、实践部在举行活动时 应该利用更多的资源,如社团资源,还有两会的优势 ,经管系自身的特点等。新鲜食品是现代人们的最爱,开家甜蜜蛋糕店,投资额不高,操作简单,占地面积小,非常适合小本经营者。只要你的蛋糕和甜点口味新鲜独特,价格又能获得众人信赖的口碑,很容易吸引各个阶层消费者。那么开家蛋糕店,需要多少投资并注意哪些?在蛋糕的消费过程中,顾客都会有“先入为主”的心理。如果第一次购置后,觉得这家蛋糕店的产品不错,就会认定这家。因此,对新开张的蛋糕店而言,必须要留住顾客。特别注意,现在人们都追求安康,不太喜欢高热量的食品。所以,打造安康蛋糕概念,会增加对顾客的吸引力,我们可以在每一款蛋糕或面包上注明原料、
32、生产日期以及对安康的好处等。二、设备投资:模拟方案以 10 平方米左右的小店为例。启动资产大约需 9.5 万元。1、房租 5000 元2、门面装修约 20xx 元(包括店面装修和灯箱)3、货架和卖台投入约 1500 元4、员工(2 名)统一服装需 500 元5、机器设备最大的投资:8 万元(包括制作蛋糕的全套用具)1、面粉、奶油等原材料,约 6000 元。2、设备购置过程中,要特别注意质量,因为是长久使用。蛋糕的制作方法可购置光盘自学,这样可以节省不少本钱费用。目前市场上全套蛋糕制作教学光盘一般 17 盘含 70 工程技术共 200 元/套。1、月销售额(平均):21000 元据有关内行人士评估,如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后,每月销售额可达21000 元。2、每月支出:14033 元房租:最正确选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场附近),约 5000 元。3、货品本钱:30%左右,约 5000 元人员工资:10 平方米的小店需要蛋糕师傅 1 名,效劳员 1 名,工资共计 20xx 元。4、水电等杂费:700 元设备折旧费:按 5 年计算,每月 1333元5、月利润:6967 元左右按此估算,一年左右即可收回投资。