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1、林下蔬菜种植技术方案一、林下环境、适合种菜、优势明显1、森林可大大降低风速,调节气温,为蔬菜营造一个适宜环境,林下温度较低,还可以大大减少病虫害的发生。 2、树林可很好地控制光照强度和光照时间,减轻强光对蔬菜的危害,提高蔬菜品质,减轻老化,延长采收期和销售期,起到自然保鲜作用。3、树林内含有丰富的萜烯类物质(萜烯类物质是一类具有较强香气和生理活性的天然烃类化合物),它能强力杀死细菌;树林可积累许多负氧离子,有利于增强蔬菜的抗逆性;树林还可吸附各种有毒气体,降低农药残留,净化环境,减少污染,有利于无公害蔬菜的栽培。二、选择适宜品种、正确把握播期林下是一个比较荫凉的环境,宜选择生长周期短、植株较低
2、矮、较耐阴的品种。现将部分品种推荐如下: 种类品种播期及其生长特点莴笋红满田、种都5号、冬春莴笋、金剑9月/下旬-10月/上旬(喜冷凉气候)甘蓝中甘11号、春丰、黑叶平头、京丰1号、晚丰、秋甘1号、秋甘2号4月/上旬(植株较矮,适合在林下种植)大白菜京春早、浙江的早熟七号、津绿55、绿星七十、黄芽144月/上中旬(生育期短,耐寒、耐热、抗抽薹、结球紧实)茄子三叶茄、墨茄、蓉杂茄1号、蓉杂2号10月(茄子要求较高空气湿度和土壤湿度)辣椒早杂2号、中椒6号4-5月(早熟、结实率高、抗病)蒜金堂早蒜、软叶蒜9月/中下旬(适合在北纬22-45、东经77-127之间栽培)生姜山东莱芜大姜、广州肉姜、安徽
3、临泉虎头5月/上旬(喜欢温暖不耐寒,不耐霜)葱长胜、圆藏、雄浑10月/上旬(分蘖能力)西兰花曼陀绿、优秀、大丽、绿泉8月-9月(喜温暖、湿润)叶芥菜松叶芥菜、竹竿青芥菜可周年播种(适应性强、耐热、耐风雨)三、分类栽培、严格管理(一)莴笋1、育苗苗床应选择疏松肥沃、排水良好的土地,播种前翻土晒白,施用少量腐熟堆肥或人粪尿,每亩1520担,然后耙平。莴笋种子细小,苗床整地要细,土面应细碎平整。春莴笋9月下旬至10月上旬播种,土壤温度适宜,种子发芽容易,不需低温处理。莴笋一般采用撒播,每分地苗床用种子50-100克,可供定植一亩地。播种要均匀,然后浇盖子粪,出苗前保持床土湿润。播种后710天出苗,齐
4、苗后浇粪水二到三次,每次浇水量要充足。冬季天冷,生长缓慢,浇水、施肥可减少,霜冻前要注意防止冻害。年内少施肥。齐苗后一周,间苗一次,株间距离1.63.3cm。2、整地施足基肥莴笋为耐肥蔬菜,应选择保水保肥力强的土壤栽培。一般土地需耕翻二次,深19.823.1cm,整平耙细后作高畦,每亩施人粪尿40担或腐熟杂肥、猪粪3040担作基肥。3、定植莴笋的苗龄期4050天,具有45片真叶时为定植的适期。过早定植操作不便,且易埋没菜心影响生长;过迟定植,幼苗大成活比较困难,一般在苗床中先选取大的幼苗,分次定植。一般于9月下旬至10月上旬播种的应在11月中、下旬至12月中旬定植。定植密度因品种而不同。株距2
5、8-33cm,行距30cm。4、田间管理莴笋生长期较长,定植后气温低,幼苗生长缓慢,对水分、养分的吸收利用也少。年前的田间管理工作,主要是在定植后浇一次猪粪水,成活后施一次猪粪水,掺杂少许化肥。上冻前再施重肥一次;如果栽植时未施基肥,年内应增施一、二次猪粪水,每次约30担。每次施肥前进行中耕,使土壤疏松,以便白天吸收更多的热量,利于根系生长。年内应适当控制浇水和施肥,促使植株生长老健,提高抗寒能力。开春后应施追肥以促进叶丛生长。当花茎开始膨大时,应当及时供应充足的养分及水分,以利形成肥大而柔嫩的茎部。此外,对迟熟的品种,在株高40cm左右时将顶端摘除,促使嫩茎肥大。5、病虫害防治霜霉病是莴笋的
6、主要病害,特别在春季雨水多时最易发生,主要危害叶片。防治办法:发病初喷洒波尔多液(硫酸铜半公斤、生石灰半公斤,水76100公斤)或65%代森锌半公斤,加水250公斤,每隔1014天喷一次,连续防治二到三次。(二)甘蓝1、育苗选择条件较好的沙壤土建育苗畦,深翻整平,重施优质农家肥,浇足底水,等水干后,将种子掺土均匀播于苗床(用种量075kghm2),覆土05cm。苗期在23叶时间苗,苗长至67片叶,苗龄30d左右时即可大田定植,定植前57d不要浇水,进行炼苗,以提高成活率促其快缓苗,并拔除杂草和防治病虫,确保培育壮苗。2、整地施足基肥选择非十字花科蔬菜,如瓜类、茄果类、葱蒜类、豆类及小麦作物的茬
7、口种植。前茬收完后,将病残植株运到田外深埋,有机肥施用结合旋耕压入土中,整地做床或起垄,每亩施优质腐熟有机肥20003000公斤、并深耕1525厘米,施用磷酸二铵25公斤、氯化钾20公斤。翻耕耙平后做畦,畦宽11.5米、畦长810米。或起垄,垄高1013厘米、垄背宽70厘米、垄距20厘米。3、定植畦宽120130cm,依行距6065cm开植沟,施下基肥后作双行高畦,雨季栽培时作单行高畦,畦南北走向为原则,株距45cm为原则。定植前2小时苗床充分浇水,带土掘取,选择粗节间短的壮健大苗定植,随时灌水。定植宜在傍晚或阴天为原则。苗床中剩余苗子宜继续管理一星期,如发现田间有缺株时即行补植。甘蓝如用穴盘
8、配合(泥炭土)介质育苗,不但种子用量可节省,且所育成的苗子特别健壮。4、田间管理定植后15天左右进行第1次追肥,每亩施硫酸铵15kg,并浇水。以后适当控水蹲苗,当球叶开始抱合时结束蹲苗,进行第2次追肥,每亩施磷酸二铵30kg,或随水冲施腐熟人粪尿800kg。此后每隔7天浇1次水,但在收获前5天停止浇水,雨后注意排水,防止田间积水造成烂根和叶球腐烂。5、病虫害防治(1)软腐病。选择前茬作物非十字花科作物,施用充分腐熟的农家肥。采取高畦栽培,培育壮苗。药剂防治用敌克松原粉加水1000倍灌根,或用农用链霉素200毫克/公斤浓度的药液灌根。(2)黑腐病。播种前用0.5%代森铵浸种15分钟,也可用50温
9、水浸种25分钟。发病前和发病初,用60%抑霉灵或35%瑞毒霉,加50%福美双1:1混合拌匀,加水500倍药液,或用农用链霉素200毫克/公斤或新植霉素200毫克/公斤67天喷1次,防治23次,也可用农抗751和菜丰宁B拌种及灌根防治。(3)蚜虫。用40%乐果乳油或50%灭蚜松乳油1000倍液喷雾,或用50%抗蚜威可湿性粉剂20003000倍液喷雾,67天1次,连喷23次。(4)菜青虫。清理田间残枝落叶,耕翻土壤,避免与同科蔬菜连作或间套作。药剂防治用苏云金杆菌5001000倍液,或用20%杀灭菊酯乳油20003000倍液喷雾防治,还可用青虫颗粒体病毒制剂防治。(三)大白菜1、育苗选择排水良好的
10、地块作为苗床播种。春夏茬为十字花科蔬菜的地块不宜选作苗床地。苗床地应尽早整地,充分日晒和风化。苗床宽度一般为1.5m ,长7-10m。单株营养面积7cm2以上。每床育苗2000-3000株。夏秋季气温高,苗龄一般为25-30天,待幼苗长到45片真叶时应及时定植。2、整地施足基肥前茬收完后,将病残植株运到田外深埋,并深耕1625厘米,每亩施优质腐熟有机肥35004000公斤、磷酸二铵25公斤、氯化钾20公斤。翻耕耙平后做畦,畦宽11.5米、畦长810米。或起垄,垄高810厘米、垄背宽70厘米、垄距20厘米。3、定植定植可按照株距39cm,行距33cm的方式栽培,覆膜前用48%的乐斯本1000倍液
11、在畦上均匀喷雾一次,防治地下害虫。4、田间管理播种出苗前亩用72%都尔100毫升加水30公斤喷雾垄面,以防杂草。出苗后及时间苗,每窝选留健壮苗一株,定苗后,视墒情采用大水小肥的方法,每亩34公斤尿素对水喷施。莲座期应保证充分的肥水供应,每亩用磷酸二氢钾、尿素各68公斤,随灌水施入。开始结球时以速效氮肥为主,亩用尿素15公斤,促进大白菜快速结球。5、病虫害防治白菜主要病害有霜霉病、软腐病、黑腐病、根肿病等病害。霜霉病发病初期喷施25%甲霜灵可湿性粉剂800倍液、绿亨1号可湿性粉剂600倍液或70%甲基托布津粉剂800倍液,每57天防治一次,连喷34次。软腐病,每亩用绿亨6号可湿性粉剂40克加水3
12、040公斤喷雾,57天一次,连喷34次。蚜虫、菜青虫、小菜蛾等大白菜主要害虫,用蚜虱净、吡虫啉、2.5%菜喜、5%抑太保、乐斯本等无公害农药进行防治。大龄幼虫可用20%米螨、1.8%阿维菌素进行防治。注意结球前的病虫害防治,否则结球后很难防治。(四)茄子1、育苗播种期原则上应使其开花期避开高温炎热季节,一般在十月份播种。同时,在生产上可利用茄子幼苗抗逆性相对较强的特点,并通过一定的辅助降温措施(如覆盖遮阳网等),在5月下旬6月上中旬将种子直接点播于营养钵或苗床中。将种子浸泡10小时,再用多菌灵500倍液浸种2小时,然后洗净沥干,用湿布包好置于室内催芽,每天傍晚用清水冲洗1次;经56天可萌芽播种
13、。钵土或床土一定要肥沃疏松、潮湿,播后均匀盖上1层细园土,浇足水后浮面盖2层遮阳网,待出苗达7080时,将遮阳网覆盖改为小拱棚单层覆盖。育苗的可在苗23片真叶时可一次假植进钵,假植后盖好遮阳网。茄子属喜温蔬菜,使用遮阳网应注意 “白天盖晚上揭;暴晒时盖,弱光和阴天揭;大雨时盖,小雨时揭”。防止一盖到底,否则易因缺光而产生弱苗。苗期可用腐熟的10稀粪水对幼苗进行浇施,并注意防治猝倒病、蚜虫、红蜘蛛、茶黄螨、蓟马等病虫害。2、整地施足基肥种植地块在定植前10天左右每亩施腐熟猪牛粪1500kg或饼肥150kg,复合肥00kg,过磷酸钙30kg作底肥。在6m或8m宽的大棚内按1.2m或1.3m做成深沟
14、高畦。亩定植18002200株,行距60cm,株距50cm左右,于7月中旬当幼苗具56片真叶时,抢阴雨天或晴天傍晚定植,沟灌定根水。定植后在棚上或棚内1.8m高处覆盖1层遮阳网。缓苗后,及时用10的腐熟人粪尿追施提苗肥,以后每隔57天施1次15的腐熟人粪尿。3、定植定植防法是:开深26厘米,宽40厘米的上宽下窄的倒梯形沟,开好沟后施入基肥。定植时,把带土坨苗排放到挖好的穴内,留地12厘米高埋严,边栽边盖膜,栽后顺沟浇水,当沟内温度升到25时,扎孔放风;当叶片触及天膜时,划十字掏苗,放天膜为地膜,进入6月份后,撤掉地膜,向植株根部壅土,即可防倒伏,又利于排灌。 茄子根系再生能力弱,定植时应尽量带
15、土移栽,最好采用容器育苗。要趁晴天定植,忌栽湿土,湿土移栽缓苗慢,难发新根,不易成活。合理密植是提高产量的重要措施,密植的程度依植株的生长状态和土壤肥力水平而定。生产上,早熟品种每亩需栽2200-2500株。4、田间管理夏末秋初气候炎热,叶片蒸腾量大,宜小水勤浇,使土壤始终保持湿润和疏松状态,以利根系正常生长。挂果后用80腐熟的浓人畜粪水肥,每100kg加尿素1kg泼施于茄株行间,每隔7天1次,连泼2次;当“第3层果”坐稳后,宜用人粪尿半肥半水,每100kg加三元复合肥2kg泼浇行间,每隔67天1次,连追23次;入冬后气温降低,果实和植株生长缓慢,可用0.5尿素液混合1的三元复合肥液泼施,或用0.3的尿素液和0.2的磷酸二氢钾的混合液进行叶面喷洒。果实采收最盛时期,是需肥最多的时期。茄子的叶面积大,水分蒸腾较多,一般要保持80的土壤相对湿度。当果实开始发育,露出萼片时,需灌水,以促进幼果的生长;果实生长最快时,是需水最多的时候,这时肥水充足,果皮鲜嫩有光泽;至收获前23天又要灌水,以促进果实迅速生长。以后在每层果实发育的始期、中期及采收前几天,都需及时灌水,以供果实生长的需要。当雨水过多时,还要注意及时排水以防涝害。5、病虫害防治(1)