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1、第一章 绪论1采购与供应管理的概念A采购：是指在市场经济条件下，在商品流通过程中，各企业及个人为获取商品，对获取商品的渠道、方式、质量、价格、时间等进行预测、抉择，把货币资金转化为商品的交易过程。B供应：是指供应商或卖方向买方提供产品和服务的全过程。C采购管理：是指为了达成生产或销售计划，从事党的供应商那里，在确保质量的前提下，在适当的时间，以适当的价格，购入适当数量的商品所采取的一系列管理活动。D供应管理：是为了保质、保量、经济、及时地供应生产经营所需要的各种物品，对采购、储存、供料等一系列供应过程进行计划、组织，协调和控制，以保证企业经营目标的实现。2采购与供应管理的作用有：利润杠杆作用；
2、 资产收益率作用； 信息源作用； 营运效率作用； 对企业的竞争优势作用。3 采购与供应管理的目标：1）提供不间断的物料、供应和服务，以便使整个组织正常的运转。2）使库存投资和损失保持最低限度。3）保持并提高质量4）发现或发展有竞争力的供应商5）当条件允许的时候，将所购物资标准化6）以最低的总成本获得所需的物资和服务7）在企业内部和其他职能部门之间建立和谐而富有效率的关系8）以可能的、最低水平的管理费用来实现采购目标9）提高公司的竞争地位。4采购原则1）.适价：多渠道获得报价；比价；议价。2）.适质3）适时（JIT）4）.适量（经济订货批量）5）.适地（群居效应） 5采购分类：A按采购范围分类：
3、国内采购，国外采购B按采购时间分类：长期合同采购，短期合同采购C采购按主体分类：个人采购、企业采购、政府采购D采购按制度分类：集中采购和分散采购和混合采购。E按采购输出结果分类：有形采购，无形采购6国内采购的优点包括： 解决商业沟通问题，双方可减少资源消耗。 不存在国际贸易运输、定价问题，省却了在国际贸易中洽商运费、保险、交货付款条件等问题。 一般用时较短，面临的不确定性和风险小。缺点包括：全国范围内的供应商数量有限，采购商的选择范围有限，不能获得高质量和高科技的产品等。7国外采购的优点包括： 扩大了供应商的范围，购买商有很大的选择余地，就有可能获得高质量的产品； 国外的一些有竞争力的供应商可
4、以提供具有更低价格的产品； 参与国际采购可以锻炼自己适应经济全球化的能力，有利于企业长远发展； 可以获取一些在国内无法得到的商品。8国外采购在企业采购管理中的优势。答案要点：国外采购的优势主要表现在以下几个方面：第一，企业对采购产品质量有严格的要求，扩大了供应商的范围，购买商有很大的选择余地，就有可能获得高质量的产品；第二，每个采购企业都希望降低采购成本，而国外的一些有竞争力的供应商可以提供具有更低价格的产品；第三，参与国际采购可以锻炼企业适应经济全球化的能力，有利于企业长远发展；第四，通过国际采购可以获取一些在国内无法得到的商品，尤其是高科技产品。9. 集中采购的优点：（1）可以使采购数量增
5、加，提高与卖方的谈判力度，比较容易获得价格折扣和良好的服务。（2）由于只有一个采购部门，采购方针比较容易统一实施，采购物料也可以统筹安排。（3）采购功能集中，精简了人力，便于培养和训练，提高了工作的专业化程度，有利于提高采购绩效，降低采购成本。（4）可以综合利用各种信息，形成信息优势，为企业经营活动提供信息源。10. 集中采购的缺点：首先，采购流程过长，时效性差，难以适应零星采购、地域采购以及紧急状况采购的需要；其次，采购与需求单位分离开来，有时可能难以准确了解内部需求，从而在一定程度上降低了采购绩效。11 集中采购的适用情况：1）企业产销规模不大，采购量均匀，只要一个采购部门就可以完成全部工
6、作。2）企业各部门及工厂集中一处，采购工作并没有因地制宜的必要，也就是说不存在地域性采购。12采购部门的工作内容主要包括三个大的方面: (1)采购部门本身的质量管理。(2)对供应商的评估、认证、监督以及产品的验收。 (3)采购质量管理验证体系的建立和运转。13采购部门的质量管理包括哪些内容? (1)物料采购的质量管理。 (2)物料采购的组织工作。 (3)物料采购供应的协调工作。 (4)物料采购供应的控制工作。 14采购部门及其职责是什么？ 1）采购部门隶属于生产副总理时，其主要职责是：协助生产工作顺利运行。2）采购部门在企业中隶属于行政副总经理时，其主要职责是：获得较佳的价格和付款方式、以达到
7、财务上的目标。3）当企业的生产规模不在，但物料或者商品在制造成本或销货成本所占的比率较高时，采购部门直接隶属于总经理，此时采购部门的主要功能是：在于发挥降低成本的效益，使得采购部门成为企业创造利润的另一种来源、。4）对于物料需求军管制不易，需要采购部门隶属于资材部，此时采购部门的主要功能在于配合生产制造与仓储单位，达成物料整体的补给作业。5）虽然采购部门在企业中占据十分重要的地位，但采购部门在企业中的功能仍然是为企业良好运转提供服务，因此处理好采购部门与其他部门的关系十分重要，采购部门职责分为作业层面和管理层面。15 企业中的采购经理职责包括哪些？答：采购经理的职责包括：（1）拟定采购部门的工
8、作方针与目标；（2）负责主要原料与物料的采购；（3）编制年度采购计划与预算；（4）签订、审核订购单与合约；（5）采购制度的建立与改善；(6）撰写部门周报与月报；（7）主持采购人员的教育训练；（8）建立与供应商良好的伙伴关系；（9）主持或参与采购相关的业务会议，并做好部门间的协调工作。16威尔士公司是一家生产电器和电子仪器的公司，由于采购负担过重，通常从到发货需要三个月，远不能足生产的需要。由于库存严重不足，公司顾客由于到货拖延面向公司投诉，公司信誉下降。如果你是该公司销售部经理，你将如何改善公司目前存在的采购问题？ (1)对所需采购物料进行ABC分析，确定每种物料的采购策略。(2)根据企业的发
9、展战略，制定相应的采购战略。 (3)根据生产部门需求制订合适的采购计划。 (4)与表现良好的供应商建立战略伙伴关系。 (5)建立供应商绩效考核指标，对现有的供应商进行评估和认证，优化供应库，重新寻我新的供应商。(6)建立绩效考核制度。17特忆高公司是一家生产汽车挡风玻璃的公司，由于原料不利导致公司产量下降，业绩下滑。请你为该公司提供一些采购的建议并谈谈你对采购工作重要性的认识。 (1)根据生产部门需求制订合适的采购计划。（2）据企业的发展战略，制定相应的采购战略 （3）与表现好的供应商建立合作伙伴关系。（4）建立供应商绩效考核指标，对现有的供应商进行评估和认证，优化供应库，重新寻找新的供应商（
10、5)采购工作的重要性：(1)利润杠杆作用。 (2)资产收益事作用。 (3)蕾运效率作用。 (4)对企业竞争优势的作用. (5)信息源作用.18采购部门为什么在许多企业归属于生产副总经理管辖？ 采购部门属于生产副总经理管辖的原因主要是，许多属于生产导向型企业，市场物料价格相对稳定，采购工作的重点在于提供是足够数量的物料以满足于生产的需要，议价功能居于其次，在这种情况下将采购部门隶属于生产副总经理有利于生产工作须利进行。19采购部门应该如何进行采购工作？ (1)根据生产部门需求制订合适的采购计划。(2)根据企业的发展战略，制定相应的采购战略。(3)对所需采购物料进行ABC分析，确定每种物料的采购策
11、略。 (4)建立供应商绩效考核指标，对现有的供应商进行评估和认证，优化供应库，重新寻找新的供应商。 (5)建立采购质量认证体系，保证采购过程质量。优化采购流程，采用电子采购或JIT采购。(6)建立绩效考核制度。 (7)与表现良好的供应商建立战略伙伴关系。20采购部门与企业销售部门、生产管理部门、仓储管理部门以及财务部门的关系。答案要点：采购部门与其他部门的关系如下：（1）与销售部门的关系采购部门与销售部门从供给上讲是相互反映的关系。一方面采购部门要依靠从销售部门获得的长期市场销售计划来制定具有现实意义的物料供应战略，销售部门也要依靠采购部门及时获取高质量的物料来保证销售目标的实现；另一方面，销
12、售部门通过营销策略和售后服务的实施能够促进采购的优化，使采购部门更好地满足顾客的需要。（2）与生产管理部门的关系一方面由于生产部门是所采购物料的使用者，它们在使用过程中的实践和技术经验可以为采购部门提供关于物料质量和生产进度方面的信息，采购部门通过对这些信息的处理，可以获得一个有用的、规划采购和供应业务的工具；另一方面，采购部门提供的有关新的维护、修理和辅助物料方面的信息对生产部门也有帮助。总之，采购部门与生产部门是一个信息互动、互为协作的关系。（3）与仓储管理部门的关系一方面采购部门可以为仓储管理部门库存决策的形成提供许多信息，如提前期、物料是否能到、价格趋势以及替代材料等方面的信息；另一方
13、面，采购部门需要仓储管理部门提供的关于在给定时间内需要采购或定购的商品名称和数量方面的信息，采购部门才能有效实施采购活动。（4）与财务部门的关系采购部门和财务部门在应付账款、计划和预算方面相互作用。采购部门提供给财务部门的信息是其进行公司发展、管理预算以及确定现金需要量的基础。采购部门运作的有效性也可以作为衡量财务工作好坏的依据，会计体系不够精细，就不能发现由于采购决策失误造成的效率低下。采购与供应管理的发展趋势21现代企业采购管理：采购管理是企业为实现合理采购而对采购活动实施计划、组织、控制、协调的全部过程。22现代企业采购管理的目标：确保企业生产经营的物资需要实现采购合理化有效降低采购成本
14、不断提升企业竞争能力积极改善企业内部的工作关系。23现代企业采购管理工作程序：确认企业采购需求分析和确定供应商确定价格和采购条件拟定并发出采购订单跟踪采购订单并催货采购货物的接收和检验货款结算采购资料建档保存。24现代企业采购管理绩效评价的意义：促进企业采购管理工作程序的改进和完善，提高采购运作效率促进企业采购部门与企业其他部门建立和谐有效地工作管理为企业相关管理决策提供所需信息有助于分析、判断和优化采购运作体系的资源配置，提高资源效率有助于提高人员管理素质，增强企业竞争力。25采购与供应管理的发展趋势：由于采购与供应管理工作在企业中发挥越来越重要的作用，人们对他的关注也越来越多，这有促进了采
15、购工作的发展，从某种意义上来说，采购理念的发展与企业的发展是紧密联系在一起的，只有把握这些潮流，并顺应他们，才能做好现在和未来的采购工作。采购与供应管理的发展趋势主要有以下几个方面: 全球化采购。全球化采购就是在全球范围内组织管理，面向全球范围内的供应商实施采购工作，以求在价格、质量、服务等方面达到仅靠国内采购所达不到的竞争优势。 电子采购。指以计算机技术、网络技术为基础，以电子商务软件为依据、互联网为纽带、EDI电子商务支付工具及电子商务安全系统为保障的即时信息交换与在线交易的采购活动。 供应商伙伴关系。供应商伙伴关系是企业与供应商之间达成的最高层次的合作关系，它是指在相互信任的基础上采供双方为着共同的、明确的目标而建立的一种长期的、合作的关系。 JIT采购。JIT采购又称为准时采购，是一种先进的采购模式，它的基本思想是：在恰当的时间、恰当的地点、以恰当的数量、恰当的质量提供恰当的物品。它与传统的采购方法在质量控制、供需关系、供应商的数目、交货期的管理等方面有许多不同，其中关于供应商的选择、质量控制是其核心内容。26采购与供应管理的演变历程。 (1)在第一次世界大战之前，大多数企业主要把采购职能看作是一种文书工作。(2)在第一次和第二次世界大战期间，由于巨大的 市场需求，企业的成功不在于它能够销售什么，而取决于企
