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1、高中生物必修本 基础知识 必背知识必修一分子与细胞第一章走近细胞一、基础知识1.细胞是生物体结构和功能的基本单位。除了病毒以外，所有生物都是由细胞构成的。2. 生命系统的结构层次：细胞 、组织、器官、系统、个体、种群、群落 、生态系统、生物圈。细胞是最基本的生命系统； 最大的生命系统是：生物圈。二、病毒的相关知识： 1、病毒（Virus）是一类没有细胞结构的生物体。主要特征： 、专营细胞内寄生生活； 、结构简单，一般由核酸（DNA或RNA）和蛋白质外壳所构成。 3、常见RNA病毒如：流感病毒、SARS病毒、人类免疫缺陷病毒（HIV）、禽流感病毒、烟草花叶病毒等。 DNA病毒如：噬菌体。三、.细
2、胞的多样性与统一性1 细胞的统一性: 细胞膜,细胞质,细胞质中都有核糖体.主要遗传物质都是DNA.2 细胞的多样性: 大小,细胞核,细胞质中的细胞器,包含的生物类群等均不同. 根据细胞内有无以核膜为界限的细胞核,把细胞分为原核细胞和真核细胞两大类.这两类细胞分别构成了两大类生物:原核生物和真核生物.原核细胞真核细胞细胞壁细菌细胞壁主要成分是肽聚糖植物细胞壁主要成分是纤维素核结构拟核，无核膜、核仁；DNA不与蛋白质结合具有核膜包被的细胞核，有核膜、核仁、DNA与蛋白质结合形成染色体细胞器只有核糖体种类多，结构复杂大小（直径）110 m10100 m种类细菌、放线菌、蓝藻（掌握蓝藻的类群）（“藻”
3、只有蓝藻是原核的，球菌、杆菌等都是细菌为原核生物，常见的菌还有乳酸菌、消化细菌等）植物、动物、真菌（酵母菌、霉菌、食用菌）等.（“菌”只有真菌是真核的）四、:细胞学说的建立(德国科学家:施旺、施莱登) 细胞学说要点：_ _意义:说明细胞的统一性和生物体结构的统一性，即阐明了生物界的统一性。第二章: 组成细胞的分子. 一、元素组成细胞的主要元素是: C H O N P S 基本元素是: C H O N 最基本元素: C组成细胞的元素常见的有20多种,根据含量的不同分为: 大量元素和微量元素.大量元素: C H O N P S K Ca Mg 微量元素: Fe Mn Zn Cu B Mo 生物与无
4、机自然界的统一性与差异性. 元素种类基本相同,元素含量大不相同.占细胞鲜重最大的元素是: O 占细胞干重最大的元素: C二:组成细胞的化合物: 1、 无机化合物:水（占细胞鲜重最多）、无机盐细胞中的水包括结合水：细胞结构的重要组成成分（含量多时，代谢慢、抗性强）自由水： 细胞内良好溶剂 运输养料和废物许多生化反应有水的参与(含量多时代谢快、抗性差)细胞中的无机盐细胞中大多数无机盐以离子的形式存在无机盐的作用：细胞中许多有机物的重要组成成分维持细胞和生物体的生命活动有重要作用维持细胞的渗透压和酸碱平衡 2、 有机化合物：1）糖类：糖类的化学元素组成：元素组成（ C,H.O）, 糖类的作用：细胞内
5、的主要能源物质分布： 动植物共有的糖，（都是单糖）葡萄糖，核糖，脱氧核糖。植物特有的糖：单糖（果糖），二糖（蔗糖，麦芽糖），多糖（淀粉，纤维素）。动物体特有的糖：单糖(半乳糖)，二糖(乳糖)，多糖(糖原)。功能： 结构物质：五碳糖，纤维素。提供能源：葡萄糖，果糖，半乳糖。储存能量：淀粉，糖原（暂时储能）。2)脂质(C、H、O有的含N、P)脂肪(C、H、O)：（长期）储能，保温，缓冲减压磷脂(C、H、O、N、P)：构成细胞膜和细胞器膜的主要成分 胆固醇固醇 性激素:维持生物第二性征，促进生殖器官发育维生素D: 有利于Ca、P吸收RNH2COOHHC3）蛋白质（都含C、H、O、N有的含P、S；占细
6、胞干重最多）组成蛋白质的基本单位: 氨基酸（约有20种）氨基酸的结构通式氨基酸的结构特点: 一个氨基酸分子至少含有一个氨基和一个羧基,且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上.除此之外,该碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团. 各种氨基酸的区别在于侧链基团(R基)的不同构成方式: 脱水缩合: 在蛋白质的形成过程中,一个氨基酸的羧基和另一个氨基酸的氨基相连接,同时脱去一分子水,这种结合方式叫做脱水缩合.肽键的结构式是：（NHCO）。规律：假设一个蛋白质分子中含有的氨基酸数为n若蛋白质只有一条肽链, 则脱去水分子数等于形成的肽键数等于n1若蛋白质含有m条肽链, 则脱去水分子数等于形成的肽键数等
7、于nm蛋白质分子量的计算. 假设AA的平均分子量为a,含有的AA数为n则，形成的蛋白质的分子量为 an18(nm) 即：氨基酸的总分子量减去脱去的水分子总量蛋白质结构的多样性的原因: 组成蛋白质的氨基酸种类,数目,排列顺序不同,肽链的空间结构千差万别4）核酸 （C.H.O.N.P）核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中有极其重要的作用 真核生物的遗传物质是DNA，原核生物的遗传物质是DNA ，大多数病毒的遗传物质是DNA;极少数病毒的遗传物质是RNA。 磷酸 磷 酸 核苷酸 含氮碱基 脱氧核苷酸 脱氧核糖五碳糖 含氮的碱基(、) 磷 酸 核糖核苷酸 核糖 含氮
8、的碱基(、) DNA：通常为条 脱氧核苷酸链 构成_双螺旋_结构. 核苷酸链 RNA：通常为条 核糖核苷酸 链分布：DNA主要存在于细胞核中，RNA主要存在于细胞质中少量DNA存在于线粒体，叶绿体中。原核细胞中DNA主要存在于拟核中，RNA主要存在于细胞质中 附表类别DNARNA基本单位脱氧核糖核苷酸核糖核苷酸核苷酸腺嘌呤脱氧核苷酸鸟嘌呤脱氧核苷酸胞嘧啶脱氧核苷酸胸腺嘧啶脱氧核苷酸腺嘌呤核糖核苷酸鸟嘌呤核糖核苷酸胞嘧啶核糖核苷酸尿嘧啶核糖核苷酸碱基腺嘌呤（A）鸟嘌呤（G）胞嘧啶（C）胸腺嘧啶（T）腺嘌呤（A）鸟嘌呤（G）胞嘧啶（C）尿嘧啶（U）五碳糖脱氧核糖核糖磷酸磷酸磷酸三、化合物的鉴定:还
9、原性糖: 斐林试剂 甲液： 0.1g/ml NaOH 乙液： 0.05g/ml CuSO4 甲乙溶液先混合（现配现用）再与还原性糖溶液经水浴加热后生成砖红色沉淀. (葡萄糖,果糖,麦芽糖是还原性糖，蔗糖是典型的非还原性糖，不能用于该实验)。颜色变化：浅蓝色、 棕色、 砖红色。蛋白质: 双缩脲试剂 A液： 0.1g/ml NaOH B液：0.01g/ml CuSO4 先加入A液1毫升，摇匀，再加入B液3-4滴. 成紫色反应。脂肪: 苏丹III（橘黄色）苏丹IV（橘红色）50%酒精的作用是洗去浮色核酸：甲基绿+DNA=绿色 吡罗红+RNA=红色 甲基绿吡罗红混合使用8%盐酸的作用：改变细胞膜的通透
10、性，加速染色剂进入细胞 使染色体中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA和染色剂结合0.9%的NaCl的作用：保持动物细胞的细胞形态实验步骤：制片 水解 冲洗 染色 观察高考资源网()来源：高考资源网版权所有：高考资源网(www.k s 5 )第三章、细胞的基本结构1、细胞膜主要成分：脂质和蛋白质，还有少量糖类。而脂质中磷脂最丰富，功能越复杂的细胞膜，蛋白质种类和数量越多。 流动镶嵌模型的基本内容磷脂双分子层构成了膜的基本支架蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层磷脂双分子层和大多数蛋白质分子可以运动细胞膜功能有3点，将细胞与环境分隔开，保
11、证细胞内部环境的相对稳定；控制物质出入细胞；进行细胞间信息交流。2、细胞器根据膜的情况，可以分为双层膜、单层膜和无膜的细胞器。（1）双层膜有叶绿体、线粒体：叶绿体存在于绿色植物细胞，是绿色植物进行光合作用的场所，但不能说叶绿体是一切生物体进行光合作用的场所，因为原核细胞蓝藻没有叶绿体，但是它可以进行光合作用。线粒体是有氧呼吸主要场所，同理不能说线粒体是进行有氧呼吸的唯一场所。（2）单层膜的细胞器有内质网、高尔基体、液泡和溶酶体等：其中内质网是细胞内蛋白质合成和加工，糖类和脂质合成的场所；高尔基体能够对蛋白质进行加工、分类、包装；液泡是植物细胞特有，调节细胞内部环境，维持细胞形态，与植物细胞吸水
12、有关；溶酶体：分解衰老、损伤细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌。（3）无膜的细胞器有核糖体和中心体：核糖体是合成蛋白质的主要场所，也就是翻译的场所；中心体是动物和低等植物细胞所特有，与细胞有丝分裂有关。3、细胞器的分工合作，以分泌蛋白的合成和运输为例来说明问题：线粒体（提供能量）核糖体 内质网 高尔基体 细胞膜（合成肽链） （加工、运输） （进一步加工包装）（囊泡与细胞膜融合，蛋白质释放） 4、生物膜系统的概念：细胞膜、核膜，各种膜性细胞器的膜共同组成的生物膜系统。生物膜系统的作用：使细胞具有稳定内部环境，同时在细胞与环境之间进行物质运输、能量转换、信息传递；增加了细胞内酶的附着面积；可使
13、细胞内生化反应区域化、秩序化。代谢部分一、物质跨膜运输的方式包括被动运输和主动运输。被动运输又包括自由扩散和协助扩散。方向载体能量举例自由扩散高低不需要不需要水、CO2、O2、N2、乙醇、甘油、苯、脂肪酸、维生素等协助扩散高低需要不需要葡萄糖进入红细胞主动运输低高需要需要氨基酸、K+、Na+、Ca+等离子、葡萄糖进入小肠上皮细胞 二、新陈代谢与酶 1、酶的概念：是活细胞(来源)所产生的具有催化作用(功能)的一类有机物。大多数酶的化学本质是蛋白质（合成酶的场所主要是核糖体，水解酶的酶是蛋白酶），也有的是RNA。 2、酶作用的特点：化学反应前后酶的性质不变。 酶的作用原理：降低化学反应的活化能。3、酶的特性：高效性：催化效率比无机催化剂高许多。专一性：每种酶只能催化一种或一类化合物的化学反应。酶需要适宜的温度和pH值等条件：在最适宜的温度和pH下，酶的活性最高。低温使酶的活性下降，过酸、过碱和高温，都能使酶分子结构遭到破坏而失去活性。 4、胃蛋白酶只有在酸性环境（最适PH=2左右）才有催化作用，唾液淀粉酶PH=6.8左右；胰蛋白酶PH=8.1左右 三、
