第五章 配合饲料的应用,主要内容： 第一节 全价配合饲料的应用第二节 浓缩饲料的应用第三节 精料补充料的应用第四节 饲料添加剂预混料的应用基本要求：①掌握全价配合饲料的应用②掌握浓缩饲料的应用③掌握饲料添加剂预混料的应用④理解精料补充料的应用,第一节 全价配合饲料的应用配合饲料，是饲料厂根据动物的营养需要量和消化生理特点，将多种饲料原料和添加成分按照规定的加工工艺配制加工而成的均匀一致、营养价值完全的饲料产品，所含营养成分的种类(除水分外)和数量均能满足动物的生长和达到预期生产水平的营养需要产品的形态通常有粉状和粒状两种配合饲料的使用者是养殖场和农户一、配合饲料的使用方法（一）直接使用优质配合饲料营养全面、适口性好，一般都直接饲喂，无需再加工但饲喂方式则随动物种类和配合饲料特点不同而异，通常有两种饲喂方式1、充分饲喂对生长育肥动物，只有充分供料，让动物自由采食才能满足其最佳生长性能的营养需要对配备有自动采食箱的养殖场，可将饲料投入采食箱，保持箱内饲料不断，动物可随时采食以满足自身需要对没有采食箱的养殖户，可通过人工定时充分投料来实现动物自由采食增加每天喂料次数有利于保证群体中的弱小个体获得充足的饲料，提高动物总采食量和生产水平，但同时也要增加人工投入，提高管理成本。
一般而言，对大多数动物，每天喂料3～5次即可保证动物充分采食每次供料量以保证所有动物吃饱、饲槽中稍有余料为度充分饲喂的优点是可以充分发挥动物的生产潜力，提高生长速度，缩短育肥时间；缺点是降低饲料转化效率，增加动物体脂肪含量此外，对种用动物有时不适宜采用充分饲喂2、限制饲喂对后备期和妊娠期种畜(禽)以及育肥后期肉畜(禽)，采用限制饲喂，有利于提高种畜(禽)繁殖成绩或肉畜(禽)胴体品质对这些动物，配合饲料的使用方式取决于饲料的营养浓度若配合饲料的营养浓度是按自由采食基础设计的，则必须限制饲料供给量或限制动物采食时间才能达到限制饲喂的目的若配合饲料的营养浓度按限制饲喂基础设计的，则供料量可以不受限制，让动物自由采食一般情况下，种畜(禽)所用配合饲料营养浓度较低，但仍需限制喂量才能避免因摄食过度而造成体况偏肥，从而影响其繁殖性能及种用价值二）加工调制在某些生产条件下，对饲料厂生产的颗粒或粉状配合饲料在使用前进行简单再加工或调制更有利于提高饲料的利用效率通常有两种加工调制方式：一是拌水或浸泡，二是加热处理1、拌水或浸泡：农村专业户养猪，饲料与水的比例通常为1：1至3：1现代化猪场通常装备有液体饲料输送系统，饲料与水的比例一般为2.5：1至4：1。
液体饲喂具有明显的优越性与干喂比较，液体饲喂可以提高猪的生长速度和饲料转化率；减少灰尘，改善人畜健康；增加适口性，提高采食量；防止猪只争食，提高猪的均匀度但液体饲喂也具有突出的缺点如由于生长速度提高，背膘厚增加；如果水的比例过高，猪只干物质摄入量可能不能满足需要；剩余饲料容易发霉变质；猪的排尿量增加，猪舍更加潮湿部分农户在使用配合饲料之前用水浸泡饲料数小时或浸泡过夜，然后以流体饲料形式饲喂动物这种方式不值得提倡，这种方式不仅费时费工；还会损失部分养分尤其是饲料中添加的一些活性成分如维生素、药物等；还会降低养分摄入量2、加热处理配合饲料在使用前加水形成流体后再加热或煮熟，这种加工方式在农村普遍使用加热可以进一步破坏饲料的抗营养因子，使淀粉糊化、纤维软化和蛋白质变性，增加适口性，提高饲料采食量和养分消化率，但同时可能破坏部分维生素、氨基酸及其他生物活性敏感的成分这种加工对幼龄动物和有消化道疾病的动物有一定好处，对其他生理状况的动物是弊大于利三）更换饲料生产实际中，因动物年龄、生理状态、生产水平或管理方式以及饲料质量的变化往往需要更换饲料更换饲料要循序渐进，一般需要3～5天过渡期突然换料会降低动物的采食量，有时还会影响动物健康和生产性能，对仔猪和产蛋家禽影响最大。
二、反映配合饲料质量的指标 （一）反映配合饲料质量的指标1、感官指标配合饲料新鲜，无霉变，无异味；质地疏松干燥；混合均匀，一般情况下无可见原料2、配方组成及养分浓度配合饲料产品标签上标注有主要原料组成和营养成分优质配合饲料所用原料适口性好，养分消化利用率高，抗营养因子种类少、含量低；养分种类齐全，养分含量及相互之间的比例符合动物的营养需要；饲料中添加有允许使用且效果良好的非营养性饲料添加剂3、应用效果反映配合饲料应用效果的主要指标包括采食量、平均日增重、平均日产奶(蛋)量、饲料利用率(单位饲料消耗量的增重或产品产量)、种畜的繁殖成绩、幼畜的成活率等优质配合饲料能使动物健康、皮毛光亮、生产性能高、畜产品质量好养猪生产中，将皮肤发红、被毛短细、粪便变黑、嗜睡作为衡量配合饲料质量的主要指标是不科学的三、使用配合饲料应注意的问题（一）饲料产品的选择选择配合饲料既要注意感官品质，更要注重原料组成和营养价值，价格也是一个重要因素实际应用中要避免只注重饲料颜色和气味、饲料品牌或只购低价饲料的做法二）使用对象动物种类、年龄、生理状态和生产水平不同，其营养需要不同一种配合饲料产品只适用于某一特定的动物及特定用途，饲料产品标签上具有明确的说明。
生产中不能将配合饲料跨种类、跨阶段、跨生产水平使用，否则将明显影响动物生产性能和饲料利用效率，甚至导致营养缺乏或中毒症三）使用方法配合饲料营养平衡，只有直接饲喂或经过不改变营养平衡性的简单加工后饲喂才能满足动物的营养需要，防止养分浪费全价配合饲料与任何饲料原料混合都将破坏饲料的全价性，降低饲料利用效率和动物生产水平，增加生产成本四）正确认识动物生产中的问题与配合饲料的关系在动物生产过程中，动物采食量下降、生产水平或产品质量降低、健康不良或患病甚至死亡等现象经常发生产生这些问题的原因可能是多方面的，与饲料、饲养管理、防疫及环境等因素有关必须对具体问题进行客观分析，找准原因，采取相应措施来解决问题那种不加分析，将出现的问题全部归因于配合饲料质量下降，从而立即更换饲料或要求索赔的做法是不科学的五）合理利用青绿饲料优质青绿饲料在农村资源丰富，成本低廉，但水分含量高、容积大，必须合理使用才能发挥青绿饲料的优点一般来说，合理利用青绿饲料可以降低配合饲料用量10％～20％青绿饲料供给太多将降低配合饲料采食量，导致动物养分摄人不足在饲喂方法上，可以先喂配合饲料再喂青绿饲料，也可将青绿饲料切碎或打浆后与配合饲料混合，再喂给动物。
一般不宜先喂青绿饲料再喂配合饲料，这样可能会影响配合饲料的采食量此外，搭配使用青绿饲料时，应考虑寄生虫的问题第二节 浓缩饲料的应用浓缩饲料是指由蛋白质饲料、矿物质饲料和添加剂预混料按一定比例配制而成的均匀混合物浓缩饲料不可直接用于饲喂动物，必须与能量饲料合理搭配形成全价饲料后才能饲喂因此，应用浓缩饲料的关键就是确定与能量饲料的配合比例或具体用量一般而言，浓缩饲料在全价料中的比例在20％～40％范围内，以30％最为普遍，但具体比例取决于浓缩饲料的营养水平和与之搭配的能量饲料的种类浓缩饲料的用户主要是养殖户和小型养殖场，部分小型饲料厂也以浓缩饲料为原料生产全价配合饲料一、浓缩饲料的选择浓缩饲料的品种和品牌繁多，质量差异很大合格的浓缩饲料必须具备以下几个方面：(1)要有注册商标，并应标注在产品标签说明书或外包装上；(2)必须有产品合格证，并必须加盖检验人员印章和检验日期；,(3)要有产品标签，标签内容包括产品名称、饲用对象、产品登记号或批准文号、主要饲料原料类别、营养成分分析保证值、用法与用量、净重、生产日期、厂名、厂址、等；(4)要有产品说明书，内容包括推荐饲喂方法、预计饲养效果、保存方法和注意事项等。
选购浓缩饲料时必须仔细阅读上述资料，重点应注意浓缩饲料的原料组成、养分含量、氨基酸平衡程度、添加剂的种类和添加水平、使用对象、用法与用量、预期使用效果以及质量价格比二、浓缩饲料配制成全价料的方法通常情况下浓缩饲料产品说明书中推荐了与常用能量饲料的混合比例，可以参照使用当所推荐的能量饲料种类和品种与养殖户现有饲料品种不一致时，应根据饲料的营养价值计算浓缩饲料和能量饲料的应用比例用浓缩饲料和能量饲料配制成全价配合饲料的计算方法的示例见《配合饲料学》第320-321页三、浓缩饲料的应用将浓缩饲料配制成全价配合饲料后，其用法与全价配合饲料相同若采用液体饲喂法，则只需将浓缩饲料和各能量饲料原料称量后加入水中拌匀，无需先配成固体全价料由于浓缩饲料主要提供蛋白质、矿物元素和维生素等，必须与能量饲料配合后才能饲喂动物因此，浓缩饲料本身对适用动物的专一性没有全价配合饲料强，如适用于生长前期的浓缩饲料也可以用于生长后期，甚至鸡的浓缩饲料可以用于猪全价饲料配制浓缩饲料能否跨阶段、跨动物使用，关键在于使用饲料的种类和配制成的配合饲料的营养水平部分浓缩饲料的推荐用量只有10％～15％，使用时不但要与能量饲料配合，而且还要加入蛋白质饲料。
这种浓缩饲料仅仅是一种用矿物元素和维生素强化了的蛋白质饲料因此，使用浓缩饲料时，必须根据动物的种类、生长阶段、生产水平进行配方设计，准确计算与配饲料的种类和配比，并考虑矿物元素和维生素的盈缺状况从营养成分和成本两个方面考虑，一般不应跨阶段、跨动物使用浓缩饲料使用浓缩饲料时，要保证与之相配的能量饲料原料的质量和粉碎粒度质量差的能量饲料必然影响浓缩饲料的使用效果；粉碎粒度与浓缩饲料不一致将影响配合饲料的混合均匀度不能将浓缩饲料和能量饲料分开使用为了保证浓缩饲料的使用效果，有条件的使用者，应配置相应的饲料混合机等设备第三节 精料补充料的应用在反刍动物日粮结构中，大容积的饲料如青粗饲料占有相当大的比例但由于青粗饲料的营养浓度低，养分不平衡，不能满足反刍动物生产的营养需要，日粮中必须添加精料补充料一、精料补充料的营养特点精料补充料由浓缩饲料和能量饲料组成，但不是全价饲料，一般含粗蛋白质20％以上，粗纤维和粗灰分均不高于10％，钙为O.7％～O.8％，磷不低于O.5％，水分含量不高于13％～14％一些精料补充料中添加有1％～2％的非蛋白含氮物(如尿素等)或适用于反刍动物的代谢调节剂或生长促进剂 二、精料补充料的应用精料补充料在组成结构上与单胃动物的全价配合饲料接近，但在应用方法上却类似于浓缩饲料。
一）精料补充料的用量反刍动物必须采食大量的青粗饲料、青贮饲料才能满足对饲料容积和营养的需要以奶牛为例，一般每100kg体重需要供给2kg优质干草或1kg干草和3kg青贮饲料在确定青粗饲料或青贮饲料种类和用量基础上，根据反刍动物的营养需要和饲料的营养价值计算出精料补充料的用量一般来说，精料补充料占动物干物质采食量的40％～60％二)精料补充料的应用方法反刍动物一般按每头动物供料确定每头每天精料和青粗或青贮饲料用量后，可将青粗料或青贮料切碎(长度一般为3～5cm)，然后与精料补充料一起混合拌匀，以混合物形式供给也可将精料补充料和青粗料或青贮料分开供给，一般先喂精料补充料，再喂青粗料或青贮料前者定量供给，后者自由采食对成年反刍动物，精料补充料一般不宜以液体饲料形式饲喂，这样会影响瘤胃消化功能，尤其是添加含有尿素的精料补充料还会导致氨中毒第四节 饲料添加剂预混料的应用饲料添加剂预混料是指由一种或多种饲料添加剂与载体或稀释剂按一定比例配制而成的均匀混合物，包括两大类型，即复合预混料和单项预混料复合预混料由微量元素、维生素、氨基酸及非营养性的添加剂中的任何两类或两类以上的组分，载体或稀释剂按一定比例配制而成的均匀混合物。
单项预混料是由各单类组分与载体或稀释剂按一定比例配制的均匀混合物，如微量元素预混料、维生素预混料等饲料添加剂预混料不可直接饲用，但可作为独立商品销售使用饲料添加剂预混料的用户包括饲料生产厂、养殖场和养殖户一、饲料添加剂预混料的选择饲料添加剂预混料的品种繁多、质量和价格差异悬殊选购预混料除了要考察生产厂家、品牌、生产日期、价格等因素外，重点注意预混料的有效成分种类和含量预混料的使用效果与基础饲粮的组成及营养水平、动物的养殖环境、饲养规模、饲养方式和动物生产水平等因素密切相关。