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1、黄羽肉鸡营养需要 研究与饲料应用技术 黄羽肉鸡营养需要 研究与饲料应用技术 2016年年01月月09日日 林州林州 目 录 第一部分第一部分 黄羽肉鸡营养需要黄羽肉鸡营养需要 第二部分非常规饲料原料的应用第二部分非常规饲料原料的应用 快大型黄羽肉鸡（以岭南黄鸡为研究对象）快大型黄羽肉鸡（以岭南黄鸡为研究对象） 第一部分 黄羽肉鸡营养需要 第一部分 黄羽肉鸡营养需要 代谢能；代谢能； 粗蛋白质、蛋能比；粗蛋白质、蛋能比； 蛋氨酸、赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、异亮氨 酸； 蛋氨酸、赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、异亮氨 酸； 钙、非植酸磷；钙、非植酸磷； 锌、锰、硒；锌、锰、硒； 维生素维生素A、E、D3、B
2、2、烟酸。、烟酸。 一、代谢能一、代谢能 1、1-21日龄阶段日龄阶段 2.8Mcal/kg2.9Mcal/kg 3.0Mcal/kg3.1Mcal/kg 3.2Mcal/kg代谢能代谢能 0%1.1%2.3%3.4%5.2%棕榈油棕榈油 获得最佳生长性能时，公、母鸡代谢能需要量分别为获得最佳生长性能时，公、母鸡代谢能需要量分别为2.9和和3.0Mcal/kg。 2.8Mcal/kg2.9Mcal/kg 3.0Mcal/kg3.1Mcal/kg 3.2Mcal/kg代谢能代谢能 0.21%1.34%2.47%3.6%4.73%棕榈油棕榈油 获得最佳生长性能时，公、母鸡代谢能需要量均为获得最佳生
3、长性能时，公、母鸡代谢能需要量均为3.1Mcal/kg。 2、22-42日龄阶段日龄阶段 2.8Mcal/kg2.9Mcal/kg 3.0Mcal/kg3.1Mcal/kg 3.2Mcal/kg代谢能代谢能 0.21%1.34%2.47%3.6%4.73%棕榈油棕榈油 获得最佳能量和粗蛋白质沉积率时，公、母鸡代谢能需要量均为获得最佳能量和粗蛋白质沉积率时，公、母鸡代谢能需要量均为 2.9Mcal/kg。 3、43-63日龄阶段日龄阶段 2.9Mcal/kg3.0Mcal/kg 3.1Mcal/kg3.2Mcal/kg 3.3Mcal/kg代谢能代谢能 1.4%2.53%3.66%4.79%5.
4、92%棕榈油棕榈油 获得最佳生长性能时，公、母鸡代谢能需要量均为获得最佳生长性能时，公、母鸡代谢能需要量均为3.2Mcal/kg。 饲粮代谢能水平对饲粮代谢能水平对43-63日龄黄羽肉鸡能量沉积率的影响日龄黄羽肉鸡能量沉积率的影响 2.9Mcal/kg3.0Mcal/kg 3.1Mcal/kg3.2Mcal/kg 3.3Mcal/kg代谢能代谢能 1.4%2.53%3.66%4.79%5.92%棕榈油棕榈油 获得最大能量沉积率时，公、母鸡代谢能需要量均为获得最大能量沉积率时，公、母鸡代谢能需要量均为3.0Mcal/kg。 饲粮代谢能水平对饲粮代谢能水平对43-63日龄黄羽肉鸡胴体品质的影响日龄
5、黄羽肉鸡胴体品质的影响 随饲粮代谢能水平的变化，公、母鸡腹脂率呈现不同的变化趋势。 饲粮代谢能水平为 随饲粮代谢能水平的变化，公、母鸡腹脂率呈现不同的变化趋势。 饲粮代谢能水平为3.0Mcal/kg时，公、母鸡均有较高的腹脂率。时，公、母鸡均有较高的腹脂率。 饲粮代谢能水平高于饲粮代谢能水平高于3.1Mcal/kg时，对瘦肉生长不利。时，对瘦肉生长不利。 饲粮代谢能水平对饲粮代谢能水平对43-63日龄黄羽肉鸡肌肉脂肪含量的影响日龄黄羽肉鸡肌肉脂肪含量的影响 随饲粮代谢能水平的变化，公、母鸡腿肌脂肪含量呈现不同的变化趋势： 公鸡：饲粮代谢能水平为 随饲粮代谢能水平的变化，公、母鸡腿肌脂肪含量呈现
6、不同的变化趋势： 公鸡：饲粮代谢能水平为3.2Mcal/kg时，腿肌脂肪含量最高，继续增加代谢时，腿肌脂肪含量最高，继续增加代谢 能水平，对腿肌脂肪不利； 母鸡：随饲粮代谢能水平升高，腿肌脂肪含量呈线性升高。 能水平，对腿肌脂肪不利； 母鸡：随饲粮代谢能水平升高，腿肌脂肪含量呈线性升高。 试验鸡品种试验鸡性别生长阶段判定指标 试验结果 MJ/kg 资料来源 广黄鸡公母混养0-5周龄生长性能12.13莫棣华等，1984 石岐杂肉鸡公母混养0-15周龄生长性能12.1313.93郑 诚等，1993 浦江I/II型黄鸡公母混养生长全期生长性能11.92陆洪菊等，1994 台湾土鸡公母混养04周龄体重
7、和饲料利用率12.9613.17詹德芳等，1994 贵农金黄鸡公母混养 0-6周龄生长性能12.13 杨正德等，1995 7-14周龄生长性能12.13 如皋三黄鸡公母混养生长全期生长性能12.55张顺珍等，1995 台湾土鸡公母混养 04周龄生长性能12.97-13.39 徐阿里等，19975-8周龄生长性能11.72-12.97 9周龄-出栏生长性能12.55-12.97 宁都三黄鸡公母混养0-90日龄生长性能12.56胡瑞江等，2001 康达尔黄羽肉鸡公母混养92-111日龄生长性能13.18秦江帆等，2002 代谢能需要量研究结果汇总代谢能需要量研究结果汇总 试验鸡品种试验鸡性别生长阶
8、段判定指标 试验结果 MJ/kg 资料来源 快速安卡黄鸡公母混养 0-4周龄 生长性能 12.55 井文倩等，2002 5-8周龄12.10 9-10周龄12.55 中速安广杂交鸡公母混养 0-4周龄 生长性能 12.55 5-8周龄13.40 9-12周龄12.55 慢速广西黄鸡公母混养 0-4周龄 生长性能 12.55 5-8周龄13.40 9-12周龄12.97 固始鸡公母混养 0-4周龄生长性能12.38宋素芳等，2003 5-8周龄生长性能12.69康相涛等，2002 9-12周龄生长性能12.74田亚东等，2004 公母混养条件下： （ 公母混养条件下： （1）受试鸡品种特性不同，
9、代谢能需要量有差异。代谢能需要量与品种长速没 有相关性； （ ）受试鸡品种特性不同，代谢能需要量有差异。代谢能需要量与品种长速没 有相关性； （2）0-4周龄：周龄：12.13（2.9）-12.55（3.0 ）MJ/kg；5-8周龄：周龄：11.72（2.8）- 12.97（3.1） MJ/kg；9周龄周龄-出栏：出栏：12.55（3.0）-13.18（3.15）MJ/kg。 试验鸡品种试验鸡性别生长阶段判定指标试验结果MJ/kg资料来源 石歧黄肉鸡母鸡0-3周龄 增重12.6 陈继兰等，1998 能量、氮存留率和饲料转化率13.2 河田鸡 公鸡 0-8周龄 体重、日增重、料肉比 12.14
10、杨烨等，2001 9-12周龄12.35 13-16周龄12.56 母鸡 0-8周龄 体重、日增重、料肉比 12.77 9-12周龄12.98 13-16周龄12.56 玉林三黄鸡母鸡 0-5周龄生长性能12.13 峗新跃等，2001 6-8周龄生长性能12.13 9-11周龄生长性能12.13 12-14周龄生长性能13.39 广西三黄鸡母鸡0-5周龄生长性能12.13蓝荣庚等，2005 鲁禽 优质肉鸡 公鸡 0-5周龄 生长性能12.14 韩海霞等，2006 母鸡生长性能11.72 公鸡 6-10周龄 生长性能12.55 母鸡生长性能11.72 公鸡 11-13周龄 生长性能13.40 母
11、鸡生长性能12.55 古典型岑溪三黄鸡母鸡0-6周龄增重12.13陈祥林等，2008 古典型岑溪三黄鸡母鸡7-12周龄 增重12.13 陈祥林等，2008 料重比12.74 评价指标不同、性别不同代谢能需要量有较大差异。评价指标不同、性别不同代谢能需要量有较大差异。 资料来源资料来源生长阶段生长阶段试验鸡性别试验鸡性别判据指标判据指标试验结果试验结果MJ/kg 本课题组本课题组 0-3周龄周龄 公鸡公鸡 生长性能生长性能 12.13（2.9） 母鸡母鸡12.55（3.0） 4-6日龄日龄 公、母鸡公、母鸡生长性能生长性能12.97（3.1） 公、母鸡公、母鸡能量蛋白沉积率能量蛋白沉积率12.1
12、3（2.9） 7-9日龄日龄 公、母鸡公、母鸡生长性能生长性能13.39（3.2） 公、母鸡公、母鸡能量沉积率能量沉积率12.55（3.0） 公、母鸡公、母鸡胸腿肌率胸腿肌率不高于不高于12.97（3.1） 公鸡公鸡腿肌脂肪含量腿肌脂肪含量13.39（3.2） 鸡饲养标准 （NY/T33- 2004） 0-3周龄公鸡 12.12（2.9） 0-4周龄母鸡 4-5周龄公鸡 12.54（3.0） 5-8周龄母鸡 5周龄公鸡 12.96（3.1） 8周龄母鸡 小小 结结 饲粮代谢能水平对饲粮代谢能水平对1-21日龄黄羽肉鸡代谢能摄入量的影响日龄黄羽肉鸡代谢能摄入量的影响 11.88MJ/kg 12.
13、19MJ/kg 12.92MJ/kg 13.22MJ/kg 13.60MJ/kg 代谢能代谢能 1.4%2.53%3.66%4.79%5.92%棕榈油棕榈油 Y公=33.217X-64.05（R2=0.8685） Y母=17.863X+93.474（R2=0.6739） 对于对于1-21日龄阶段的黄羽肉鸡，根据饲粮代谢能水平调节采食量的能 力较弱。但整体来看，母鸡根据饲粮代谢能水平，调节采食量的能力强 日龄阶段的黄羽肉鸡，根据饲粮代谢能水平调节采食量的能 力较弱。但整体来看，母鸡根据饲粮代谢能水平，调节采食量的能力强 于公鸡于公鸡 饲粮代谢能水平对饲粮代谢能水平对22-42日龄黄羽肉鸡代谢能摄
14、入量的影响日龄黄羽肉鸡代谢能摄入量的影响 11.704MJ/kg12.122MJ/kg12.540MJ/kg12.958MJ/kg13.376MJ/kg代谢能代谢能 1.4%2.53%3.66%4.79%5.92%棕榈油棕榈油 Y公=-10.046X2+66.104X+733.8（R2=0.9015） Y母=-9.51X2+72.684X+606.12（R2=0.9046） 对于对于22-42日龄阶段的黄羽肉鸡，根据饲粮代谢能水平调节采食量的日龄阶段的黄羽肉鸡，根据饲粮代谢能水平调节采食量的 能力较强。但整体来看，母鸡根据饲粮代谢能水平，调节采食量的能力 强于公鸡 能力较强。但整体来看，母鸡根
15、据饲粮代谢能水平，调节采食量的能力 强于公鸡 饲粮代谢能水平对饲粮代谢能水平对43-63日龄黄羽肉鸡代谢能摄入量的影响日龄黄羽肉鸡代谢能摄入量的影响 2.9Mcal/kg3.0Mcal/kg 3.1Mcal/kg3.2Mcal/kg 3.3Mcal/kg代谢能代谢能 1.40%2.53%3.66%4.79%5.92%棕榈油棕榈油 Y公=-3.93X2+14.404X+1122.6（R2=0.9766） Y母=-6.694X2+69.486X+894.25（R2=0.9555） 对于对于43-63日龄阶段的黄羽肉鸡，根据饲粮代谢能水平调节采食量的 能力较强，而且调控范围更大。但整体来看，母鸡根据
16、饲粮代谢能水平， 调节采食量的能力强于公鸡 日龄阶段的黄羽肉鸡，根据饲粮代谢能水平调节采食量的 能力较强，而且调控范围更大。但整体来看，母鸡根据饲粮代谢能水平， 调节采食量的能力强于公鸡 以上结果提示：在实际生产中，饲料配方师可以根据油脂的价格，适以上结果提示：在实际生产中，饲料配方师可以根据油脂的价格，适 当调节饲粮代谢能水平，以期获得最佳饲料效益。当调节饲粮代谢能水平，以期获得最佳饲料效益。 资料来源资料来源生长阶段生长阶段试鸡性别试鸡性别判据指标判据指标蛋白质水平（蛋白质水平（%） 本课题组本课题组 1-21日龄日龄 公、母鸡公、母鸡生长性能生长性能21 公鸡公鸡 胸腿肌率胸腿肌率 21 母鸡母鸡19.5 22-42日龄日龄 公鸡公鸡 生长性能生长性能 19 母鸡母鸡17.5 公鸡公鸡 胸腿肌率胸腿肌率 19 母鸡母鸡
