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1、社交礼仪-形成性考核四(省开选修学生专用)-辅导资料说明:如果课程题目是随机的,请按CTRL+F在题库中逐一搜索每一道题的答案特殊说明请仔细:课程的题目每学期都可能更换,所以请仔细核对是不是您需要的题目再下载!第1题 中餐礼仪的基本原则有()。a. 餐饮量大原则 b. 突出特色原则 c. 客不责主原则 d. 照顾他人原则 【正确选项】: 照顾他人原则, 客不责主原则, 突出特色原则第2题 宴请的菜谱安排应考虑()因素。a. 经费的预算 b. 饮食禁忌 c. 主宾的口味与喜好 d. 职位的高低与年龄 【正确选项】: 主宾的口味与喜好, 饮食禁忌, 经费的预算第3题 餐宴时交谈的合适话题是()。a
2、. 关于政治方面的 b. 轻松愉快的 c. 关于宗教方面的 d. 大家感兴趣的 【正确选项】: 大家感兴趣的, 轻松愉快的第4题 西餐的特点有()。a. 气氛 b. 口味清淡 c. 以刀叉取食 d. 情调 【正确选项】: 情调, 气氛, 以刀叉取食第5题 西餐座次安排需考虑()。a. 以右为尊 b. 交叉排列 c. 面门为上 d. 女士优先 【正确选项】: 女士优先, 以右为尊, 交叉排列, 面门为上第6题 餐饮5m原则指菜单、约会、举止、环境和_。【正确选项】:费用第7题 西餐的便餐一般包括头盘、_、汤、主菜和甜品。【正确选项】:色拉类第8题 西餐礼仪中白葡萄酒一般配鱼类、海鲜等_比较细嫩的
3、肉类使用。【正确选项】:肉质第9题 自助餐多在正式的商务活动_举行,用餐时间不宜超过一小时。【正确选项】:之后第10题 不要在酒宴上评论或附和别人对某人的议论,但可评论菜肴的优劣。对 错 正确的答案是“错”。第11题 赴宴时,入座后将双臂肘放在桌子上是否符合就餐礼仪?对 错 正确的答案是“错”。第12题 大型宴请,距离主桌越近,桌次也高,距离主桌越远,桌次越低。对 错 正确的答案是“对”。第13题 碰杯时要注视对方,以示敬重友好。对 错 正确的答案是“对”。第14题 西餐餐具从外向里取用,与上菜的顺序一致。对 错 正确的答案是“对”。第15题 自助餐取菜顺序是冷菜、汤、热菜、点心、甜品和水果。
4、对 错 正确的答案是“对”。第16题 涉外礼仪基本原则有()。a. 尊重隐私原则 b. 求同存异原则 c. 信守约定原则 d. 以左为尊原则 【正确选项】: 求同存异原则, 信守约定原则, 尊重隐私原则第17题 涉外交往中不能问的有()。a. 信仰政见 b. 收入支出 c. 恋爱婚姻 d. 年龄大小 【正确选项】: 收入支出, 年龄大小, 信仰政见, 恋爱婚姻第18题 涉外会谈座次的排列方法有()。a. 身份排列式 b. 方桌式 c. 主人居中式 d. 宾主并列式 【正确选项】: 宾主并列式, 主人居中式第19题 多边会谈,座位应摆成()。a. 椭圆形 b. 圆形 c. 多边形 d. 方形 【
5、正确选项】: 圆形, 方形, 多边形第20题 悬挂双方国旗,一般有()三种。a. 竖挂 b. 并挂 c. 交叉挂 d. 横挂 【正确选项】: 竖挂, 并挂, 交叉挂第21题 正式会谈时,译员安排在主谈左侧。对 错 正确的答案是“错”。第22题 并排悬挂国旗应以左为上,右为下。对 错 正确的答案是“错”。第23题 英国国歌为马赛曲。对 错 正确的答案是“错”。第24题 德国人打招呼时不喜欢带上头衔,可直呼其名。对 错 正确的答案是“错”。第25题 涉外礼仪是人们参与国际交往要遵守的约定俗成的惯例。对 错 正确的答案是“对”。第26题 国际会议礼仪以右为尊,而我国公务会议礼仪则以左为尊。对 错 正确的答案是“对”。第27题 在正式的涉外活动中,礼宾秩序可按来宾身份与职务高低顺序排列。对 错 正确的答案是“对”。第28题 涉外会见、会谈座次的排列可采用宾主分列式。对 错 正确的答案是“对”。第29题 日本人有许多讲究,如忌三人并排合影。对 错 正确的答案是“对”。第30题 泰国人忌讳触摸别人头部。对 错 正确的答案是“对”。