采购与供应管理讲义[1]..

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1、采购与供应管理 课程讲义,中国物流职业经理认证 全国自考物流管理专业,第 1章 绪论,采购与供应管理概念 采购与供应管理的作用 采购分类 采购部门及其职责 采购与供应管理的发展趋势,第一节 采购与供应管理的概念,采购与供应的概念 采购与供应管理的概念 采购与供应管理的目标,本片讲解时间:0.5分钟,采购与供应的概念,采购 定义 采购与购买的区别 根据物料获取途径的不同分为 狭义的采购 广义的采购 供应 指供应商或卖方向买方提供产品和服务的全过程。 采购与供应区别与联系 采购部门采购物品的过程也可以被认为是向企业内部供应所需物品的过程，采购和供应相辅相成。,本片讲解时间:4.5分钟,采购与供应管

2、理,采购管理 概念 采购管理与采购的区别 供应管理 概念 采购管理与供应管理的区别与联系 许多企业正在用供应管理或采购与供应管理的概念来替代采购管理的叫法，以反映采购职能的变迁。,本片讲解时间:10分钟,采购与供应管理的目标,总体目标：在准确的时间和地点以合适的价格和服务获取合乎要求的商品 具体目标 提供不间断的物料、供应和服务； 使库存投资和损失保持最低限度； 保持并提高质量； 发现或发展有竞争力的供应商； 当条件允许的时候，将所购物资标准化； 以最低的总成本获得所需的物资和服务； 在企业内部和其他职能部门之间建立和谐而富有效率的工作关系； 以可能的最低水平的管理费用来实现采购目标； 提高公

3、司的竞争地位。,本片讲解时间:5分钟,第二节 采购与供应管理的作用,利润杠杆作用 资产收益率作用 信息源的作用 营运效率作用 对企业竞争优势的作用,本片讲解时间:0.5分钟,利润杠杆作用,采购的利润杠杆作用的概念 含义：当采购成本降低一个百分点时，企业的利润率将会上升更高的比例 。 举例说明： 利润杠杆效应产生的原因 采购成本在总成本中占据很大比例。 利润杠杆效应的意义 通过对比分析表明，降低采购成本的方法用来提高企业利润率比其他方法要更为有效。 采购部门已经被越来越多的专家视为企业最后一个尚未开发的利润创造源 。,本片讲解时间:5分钟,资产收益率作用,资产收益率作用的概念 含义：指采购成本的

4、节减对于企业提高资产收益率所带来的巨大作用。 资产收益率=净利润/总资产 =（净利润/销售收入）（销售收入/总资产 ) 举例说明： 采购与供应管理能提高资产收益率的原因 采购成本的降低一方面使净利润上升，另一方面又降低了总资产，使得资产收益率大大提高。,本片讲解时间:10分钟,信息源作用,信息源作用的含义 由于直接与市场接触，采购部门可以广泛地收听到各种信息，这些信息对销售、财务、研发和高层管理部门都有一定的意义，可以提高企业中其他部门的经营绩效，采购和供应管理部门收集到的信息可以间接的为企业做出贡献。 举例： 对产品设计部门作用,本片讲解时间:1分钟,营运效率作用,营运效率作用的含义 采购与

5、供应部门运作的有效性将直接反映在其他部门的运作上 。当采购部门的运作会对其他部门的营运效率产生很大的影响。 举例说明 对生产部门的影响 对销售部门的影响,本片讲解时间:1分钟,对企业竞争优势作用,采购与供应管理对企业竞争优势作用 采购部门能够保证企业在恰当的时间和地点获得需要的产品和服务，从而保证企业可以及时提供满足客户需要的产品，提高和维系客户满意度。 采购部门的行动还会直接影响到公共关系和企业形象。如果采购部门的行为为企业带来了良好的形象，就会和供应商建立良好的关系，带来企业持续的成本节减，增强企业的竞争力。 举例说明,本片讲解时间:3分钟,第二节 采购分类,按采购范围分 按采购时间分 按

6、采购主体分 按采购制度分 按采购输出结果分,本片讲解时间:0.5分钟,按采购范围分,国内采购 概念：指企业以本币向国内供应商采购所需物资的一种行为。国内采购主要指在国内市场采购，并不是指采购的物资都一定是国内生产的 。 优势 国外采购 概念：又称国际采购或全球采购，主要是指国内采购企业，直接向国外厂商采购所需要的物资的一种行为。 优势 国内采购与国外采购互补应用,本片讲解时间:3分钟,按采购时间分,长期合同采购 概念：采购时签订长期的采购合同，常为多次交易。 优点 适用对象 短期合同采购 通过合同，实现一次交易。交易关系不稳定。 优点 适用对象,本片讲解时间:2分钟,按采购主体分类,按采购主体

7、分类，可以将采购分为 个人采购 企业采购 政府采购,本片讲解时间:0.5分钟,按采购制度分类,集中采购 概念：把采购工作集中到一个部门管理，最极端的情况是，总公司各部门、分公司以及各个工厂均没有采购权责。 适用对象：产销规模不大、采购量均匀的企业；或者工厂较为集中和各部门信息交流顺畅的企业。 优点 分散采购 概念：指将采购工作分散给各个需用部门自行办理。 适用对象：规模大，工厂分散在较广区域的企业 优点,本片讲解时间:2分钟,混合采购 概念：集中采购与混合采购相结合的采购方式 适用对象：各分公司同时有共同需求和地域性需求 优点,本片讲解时间:1分钟,按采购输出结果分类,按采购输出结果分类，可以

8、将采购分为有形采购和无形采购 有形采购的输出结果是有形的物品 无形采购的输出结果是无形的物品或服务。,本片讲解时间:0.5分钟,第四节 采购部门及其职责,采购部门在企业中的隶属关系 采购部门与其它部门的关系 采购部门职责,采购部门在企业中的隶属关系,当采购部门的主要职责是协助生产工作顺利运行时，采购部门属于生产副总经理 。 当采购部门的主要职责是获得较佳的价格和付款方式，以达到财务上的目标时，采购部门在企业中隶属于财务副总经理。 当企业的生产规模不大，但物料或商品在制造成本或销货成本所占的比率比较高时，采购部门直接隶属于总经理 。 当企业对物料需求管制不易，需要采购部门经常与其他相关单位沟通、

9、协调时，采购部门隶属于资材部。,本片讲解时间:5分钟,采购部门与其它部门的关系,与销售部门关系。 与生产管理部门关系 。 与仓储管理部门关系。 与财务部门关系,本片讲解时间:7分钟,采购部门职责,采购部门的职责分为管理层面职责和作业层面职责 作业层面的职责 产品品质 交货 价格 供应商关系 管理层面职责 采购经理职责 采购科长职责 采购员职责 采购助理职责,本片讲解时间:4分钟,第五节 采购与供应管理的发展趋势,采购与供应管理职能的产生和演变历程 采购与供应管理发展趋势 全球化采购 概念 全球化采购兴起的原因 电子采购 概念 电子采购兴起的原因 供应商伙伴关系 概念 供应商伙伴关系的优势 JI

10、T采购 概念 JIT采购的优势及其要求,本片讲解时间:8分钟,25,第 2章 采购与供应战略*,企业战略概述 采购与供应战略及其构成因素 采购与供应战略的制定,26,第一节 企业战略,企业战略的概念 企业战略是企业的管理层所制定的“策略规划”，目的是建立本企业在其市场领域中的位置，成功地同其竞争对手进行竞争，满足顾客的需求，获得卓越的公司业绩。 特点 涵盖范围广，涉及企业经营和管理的层层面面 是一个不断循环前进的动态过程,本片讲解时间:5分钟,27,企业战略层次,公司战略（企业总体战略） 概念 特点 职能战略 概念 特点 业务战略(经营战略) 概念 特点 经营运作战略 概念 特点,本片讲解时间

11、:15分钟,28,企业战略与职能战略的异同,战略期限不同 战略的具体程度不同 战略参与人员不同,本片讲解时间:5分钟,29,企业战略类型,三种基本的竞争战略 成本领先战略 概念 适用场合 实现途径 举例 差异化战略 概念 适用场合 实现途径 举例,本片讲解时间:10分钟,集中化战略 概念 适用场合 实现途径 举例 最优成本战略 概念与基本思想 适用场合,本片讲解时间:10分钟,31,第二节 采购与供应战略及其构成要素,采购与供应战略的概念 采购与供应战略与企业战略的关系 采购与供应战略属于职能战略 关系示意图 采购与供应战略的作用 实现企业战略目标，是企业战略有机组成部分 体现供应方面的机会和

12、问题,本片讲解时间:10分钟,32,采购与供应战略的构成要素包括： 采购什么 何时采购 何地采购 什么价格采购 谁负责采购 如何采购 采购多少 采购质量 为什么采购,本片讲解时间:20分钟,33,第三节 采购与供应战略的制定,ABC分析方法 ABC分析方法的原理 ABC方法应用的四条基本原则 ABC方法的局限性 过于集中于采购成本，忽视了其他重要的标准 根据“ABC”分析法我们只能了解某产品或服务对财务状况直接的相对重要性，而面对市场环境和激烈竞争的供应商时，“ABC”分析法无法延伸到制定供应管理战略和战术,本片讲解时间:10分钟,供应细分分析方法 支出分析 分析所有需要购买的产品和服务的支出

13、情况 图中横轴(x)表示产品或服务的相关成本，纵轴(y)表示供应市场的风险,x,x,x,x,x,x,x,高,低,低,高,风险与不确定性,成本价值,本片讲解时间:5分钟,供应细分分析 通过将图表划分为四个或更多的大类来细分采购，每个大类都要规定一个具体名称，描述其中所包含的产品或服务需要的供应方式。,低,高,成本价值,高,低,风险与不确定性,本片讲解时间:10分钟,ABC法与供应细分分析法的比较 供应细分分析方法比ABC分析法更能反映企业实际，克服了ABC分析法只关注采购成本的局限性，保证相应的企业管理人员在权衡成本/价值和风险程度的前提下，优先安排需紧急处理的物资以及相关事宜。,本片讲解时间:

14、5分钟,SWOT分析方法 概念 SWOT方法制定采购与供应战略步骤 首先把识别出的所有优势分成两组。分的时候应以下面的原则为基础：看看它们是与行业中潜在的机会有关，还是与潜在的威胁有关。 用同样的方法把所有劣势分成两组。一组与机会有关，另一组与威胁有关。 建构一个表格，每格占1/4。 把公司的优势和劣势与机会或威胁配对，分别放在每个格子中。SWOT表格表明公司内部的优势和劣势与外部机会和威胁的平衡 举例,本片讲解时间:15分钟,案例讨论,热传送公司的采购战略,本片讲解时间:30分钟,39,第 3章 采购与供应管理流程,采购的基本程序 采购手册的制定 采购业务流程的改善,40,第一节 采购的基本

15、程序,采购一般可以分为以下八个步骤： 需求的确定与采购计划的制定 供应源的搜索分析 定价 拟定发出订单 订单的跟踪与跟催 验货与收货 开票与支付货款 记录维护,本片讲解时间:0.5分钟,41,需求的确定与采购计划的制定 基本步骤 需求部门向采购部门发出请购单来表明需求：需要什么、需要多少、何时需要； 采购部门在接到请购单后确定请求，制定采购计划。 请购单包含的内容及示例 供应源的搜索分析 基本步骤 采购部门进行供应市场搜索，获得一份候选供应商列表 采购部门可以通过不同的指标来分析潜在供应商 优先供应商的概念,本片讲解时间:8分钟,讲解时间:5分钟,讲解时间:3分钟,42,定价 常见的两种定价方

16、式 竞争性报价 竞争性报价是采购商向符合要求的供应商发出产品询价单来问价 询价单格式及其示例 适用的几个场合 谈判 谈判是供求双方一起协商对合同条款达成共识的方法 适用的几个场合 拟定并发出订单 同供应商签订正式的采购订单 采购订单包含的要素 采购订单示例,本片讲解时间:8分钟,讲解时间:5分钟,讲解时间:3分钟,43,订单跟踪与跟催 订单跟踪 概念 适用对象 跟踪方式 订单跟催 概念 验货和收货 货物检验 验货的基本步骤 验收报告格式与示例 收货 收货的基本步骤,44,开票与支付货款 货款结算与支付方式 收货后结算 周期结算 付款的基本步骤 记录维护 记录维护的概念 需要保存的几种记录,45,第二节 采购手册的制定,采购手册概念 采购手册的概念 采购手册的几种名称 采购手册作用 制定采购手册的基本目的 采购手册的几种作用 采购手册格式及内容 确定采购手册格式需要注意的因素 采购手册包含的三个基本内容 采购手册框架的示例,46,第三节 业务流程的改善,传统业务流程的缺点 一系列没有增值作用的文书工作 过多的单证操作 处