中药知识及鉴别

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1、,中药知识及鉴别,延迟符,一、中药基本知识,延迟符,2,延迟符,乌头,战,海藻,大戟,甘遂,芫花,甘草,攻,半夏,全瓜蒌,天花粉,川贝母、浙贝母,白蔹,白芨,人参,党参,北沙参 南沙参,玄参,苦参,细辛,白芍,赤芍,叛,甘草,本草名言十八反，半蒌贝蔹芨攻乌， 藻戟遂芫俱战草，诸参辛芍叛藜芦。,藜芦,3,中药饮片并开的药名举例 二蒺藜、潼白蒺藜 刺蒺藜、沙苑子 腹皮子 大腹皮、生槟榔 二地丁 蒲公英、紫花地丁 焦三仙 焦神曲、焦山楂、焦麦芽 龙牡 煅龙骨、煅牡蛎 全紫苏 紫苏子、紫苏叶、紫苏梗,二、常见假劣中药,1、【误采误用】 曾经有将商陆误认为人参、西洋参而采集。,下图为商陆,右图为西洋参（

2、图中标本芦头较长）,2、【拼接造型】以人参芦头拼接成野山参的形状，伪充野山参出售。将水半夏削掉尖部呈半圆形伪充旱半夏等。,野山参拼接品,3、【香料熏制】 常用檀香边材木块喷香精充檀香，用香精喷洒白木香不含树脂的边材伪充沉香等。,下图：左为檀香药材，右为浸入香料的檀香伪品。,檀香药材,加入香料的杂木,4、【掺带非药用部位】 柴胡、黄芩、黄芪等掺入芦头（地上茎部分）入药。,黄芪饮片时常可见地上茎部分。,5、【相似互掺】 包括名称相似的混淆和性状相似的混淆。青葙子内掺鸡冠花子、赤芍内掺地榆、锁阳伪充肉苁蓉、人参伪充西洋参、香加皮伪充五加皮等，均是非法药商常用的掺杂使假方式。,黑白芍,野生赤芍,地榆,

3、6、【掺杂增重】 最常见的掺杂使假方式，主要是将砂石、泥土、滑石粉、石膏、硫酸镁、糖、盐、明矾等以各手段掺入正品药材中。如双花掺细砂或明矾、糖水、啤酒甚至是尿素等增重，穿山甲掺明矾，硫酸镁等。,香附掺入染色的沙石,7、【以次充好】 已虫蛀、霉变、变色、走油、气味散失、粘结、潮解、风化等药材经过商家处理后混入正常药材里，以次充好出售。比如霉变品将霉斑刷去重新出售、走油的枸杞子掺入到正常枸杞子内出售等。,香附：发霉后水洗过，开袋，霉变气味呛鼻,8、【榨干提取】 某些药厂在制药的过程中，将提取过的药材重新卖给药商，被药商经过一定的处理又重新流入市场。比如丁香，酒精渗漉法提取后与提取前几乎无异，红花被

4、提取后染色继续出售等。,去油丁香水试（下图）,正常丁香水试（下图）,去油丁香（下图）,9、【化学农残】 种植农户为了保护药材、提高产量，经常施用农药或激素类促生长剂等，导致中药材农药污染较严重，如白术、当归等，抽检时常发现农药残留超标现象。,黄芪，表面光滑洁净,黄芪，表面瘢痕累累,10、【硫、磷熏蒸】 苦味的百合，硫磺熏蒸后变成了酸味，改变药性，质量降低；冬虫夏草用磷化铝熏后，虫草体常有大量磷化铝白色粉末残留。,山药（无硫）、 硫熏片,山药（无硫）,硫熏山药,浙贝母鲜切片（无硫）、 硫熏片,浙贝母鲜切片（无硫）,浙贝母（硫熏片）,皂角刺及伪品,正品皂角刺：棘刺呈圆锥形，粗壮，不扁，分枝刺互生。

5、 野皂角刺：刺细瘦，末端尖锐，主刺上常有一对近对生的短分枝刺。（山皂荚：刺明显压扁、分枝刺对生，本地山上有野生，但商品较少见） 日本皂角刺：刺较细瘦、有的扁，分枝刺互生。 酸枣刺（鼠李科）：枝表面铅灰色或黑色而有光泽，茎分枝处具一对黑色托叶刺，刺略弯曲，髓部小或不明显。 蔷薇属一种的茎：茎呈圆柱形，表面红棕色，具纵向纹理，有的可见有皮刺，髓部发达。,皂角刺,皂角刺,皂角刺（正品）,皂角刺,野皂角刺,日本皂角刺,酸枣刺,蔷薇属一种的茎,野皂角刺,野皂角刺,正品皂角刺植物,正品皂角刺植物,常见中药做假饮片,常见中药做假饮片,常见增重的中药饮片,常见染色中药饮片,以上是常见假劣中药产生的因素。市场上

6、好多假劣中药基本都是人为造假，有时多种造假方式组合在一起，造出的假药几乎可以以假乱真，从业经验稍浅的专业人员很难分清。,山药 百合 白芍 白芷 白及 白术 当归 桔梗 人参 粉葛 佛手 川芎,常见易熏硫部分中药饮片,党参 玉竹 天麻 半夏 黄芪 黄连 莲子 菊花 槐花 茯苓 泽泻 天冬,金银花 北沙参 枸杞子 薏苡仁 丝瓜络 桑螵蛸 板蓝根 天花粉 太子参 川贝母 浙贝母 西洋参,三、个别中药饮片 鉴别方法,1、水试：熊胆,熊胆粉： 投入清水中，在水面旋转并呈黄色直线下沉而不扩散（注：下为牛胆水试）,取少量蒲黄放于常温白水中，飘浮于水面而不下沉，并有吸附黏接成球珠形小块分散于水的表面，水不变色

7、。如果蒲黄入水后，水的颜色变黄或有物质下沉，说明是掺伪;如果用开水冲后，水变黏稠，说明掺有淀粉;如果沉淀较多，则掺有滑石粉;如有松香气味，则掺有松花粉。,海金沙 【性状】本品呈粉末状，棕黄色或浅棕黄色。体轻，手捻有光滑感，置手中易由指缝滑落。气微，味淡。【鉴别】（1）取本品少量，撒于火上，即发出轻微爆鸣及明亮的火焰。 注：被提取过，以及掺入火药者，同样可以达到火试的效果。,4、火试,蒲黄 取少量蒲本品置于锡纸上，点燃烧后初冒白烟，火焰渐呈红色而无烟，燃烧后灰烬黑色，用手指捻灰烬细腻无杂质，否则就是掺伪品,2、锁阳： 断面浅棕色或棕褐色，有黄色三角状维管束。,3、肉苁蓉根部断面观,四、参茸中药材

8、 知识与鉴定,真阿胶与高防品辨别,1、干燥剂不同；2、阿胶祥云对比，注意正品尾部有分叉，伪品尾部钝圆-相机拍照效果,胶块需要现场看实物方有感觉。胶块整体基本完全一致。伪品较污浊。右图下为正品。,1、阿胶,高仿真阿胶真伪辨别,高仿真阿胶真伪辨别,东阿牌阿胶性状描述综述 （黑字为药典内容，红字为后添加）,2块不同时期东阿阿胶胶块特点，边缘琥珀色，胶块无砂眼,上真下假,阿胶伪品，表面乌浊无光，断面浊,福牌阿胶真伪对比,伪品块不齐整，暗淡无油润光泽,福牌阿胶伪品，气味腥臭，标本尚且不干，可弯曲。,2、石斛,2、铁皮石斛,最佳生长环境（乐清）,石斛,来源：兰科植物流苏金石斛带假鳞茎的干燥全草及金钗石斛。

9、黄草石斛，美花石斛，马鞭石斛等干燥茎。 商品名称：有瓜石斛，金钗石斛，环草石斛、黄草石斛，金钗石斛，马鞭石斛，霍山石斛等50多个珍贵品种。 性味归经：甘，微寒，归胃，肾经。,功效： 1、 养胃生津，用于热邪伤阳证，可配伍生地，麦冬，桑叶，花粉等。 2、养阴清热，用于吐血，咳嗽，配伍沙参，玉竹，川贝，麦冬等。 3、滋阴补肾，用于肾精不足，可配伍杜仲，牛膝等。 功效差异：金钗石斛养阴及清热之力较强，川石斛次之，鲜石斛及铁石斛偏于清热生津，霍山石斛偏于养阴。,铁皮石斛,铁皮石斛，为兰科植物铁皮石斛的茎。茎直立，圆柱形，长9-35厘米，粗2-4毫米，不分枝，具多节；叶二列，纸质，长圆状披针形，边缘和中

10、肋常带淡紫色。总状花序常从落了叶的老茎上部发出，具2-3朵花；花苞片干膜质，浅白色，卵形，长5-7毫米，萼片和花瓣黄绿色，近相似，长圆状披针形，唇瓣白色，基部具1个绿色或黄色的胼胝体，卵状披针形，比萼片稍短，中部反折。蕊柱黄绿色，长约3毫米，先端两侧各具1个紫点；药帽白色，长卵状三角形，长约2.3毫米，顶端近锐尖并且2裂。3-6月。 功能主治为：同金钗石斛,铜皮石斛,铜皮石斛，又名：细茎石斛，细黄草，铜皮石斛与铁皮石斛很类似，其茎高1020厘米。叶长圆状披针形,先端钝;叶鞘非灰色不干净状。铜皮石斛因为外表与铁皮石斛相似，不少人很难区分二者的区别。,如图：铜皮石斛有两种，紫杆的和黄杆的,铜皮石斛

11、与铁皮石斛的区别,由于有人拿黄杆的铜皮石斛冒充野生铁皮石斛出售，这里我们简单鉴别两者的区别：1、形态铁皮石斛由于品种多而形态各异，有高有矮，有胖有瘦，而且颜色多样也是铜皮石斛不能比拟的。铜皮石斛茎杆直立，韧性很好，比较难折断，铁皮石斛较脆，一折就断。2、味道铁皮石斛味道微甘、胶质多，残渣少，食用时粘牙。 铜皮石斛味道苦涩，残渣多，胶质少。3、颜色铁皮石斛的表皮呈铁绿色而得名，而且外观越铁绿色，越纯正，自然价格自然会更高。铜皮石斛呈暗金黄色，条粗0.10.2厘米，高0.8厘米以内，直径0.4厘米以内。花的颜色，铁皮石斛为黄绿色、青黄色，铜皮石斛更白一些。,铁皮枫斗：正品外表面颜色决不很黄，一般为

12、黄绿色或灰绿色，部分为铁绿色，有的外表面紫色；直径一般较细，很粗则值得怀疑；表面似有胶质的光泽，纵纹较细较浅，外表面常有叶鞘纤维的残留，俗称“白丝”。枫斗用手拉开时，十分易断，一般拉不直，断面较平坦，灰白色至灰绿色，无或少有纤维性，略呈角质状。 铁皮枫斗因为胶质浓，个头较沉实，同等大小的枫斗，铁皮枫斗是最重的。具焦糖气，味淡，入口咀嚼易碎，嚼之有黏性，纤维性的渣子较少，久嚼后有股糯味。,铁皮枫斗鉴别,铁皮枫斗正品（1）,铁皮（混淆品）：齿瓣石斛（紫皮）一,颜色以偏黄的居多，少部分优质紫皮为黄绿色，有的外表面带紫色；一般直径较粗些，有时也有较细的情况；表面有时也有胶质的光泽，纵纹较粗较深，外表面

13、的叶鞘纤维多数已除去，通常无“白丝”。枫斗用手拉开时，不易断，常可以拉直成条状。断面不平坦，灰黄色至灰绿色，稍具焦糖气，味淡，入口难以嚼碎，久嚼则也有黏性，纤维性的渣子较多，易塞牙，久嚼后无糯味。（显微特征的横切面为草酸钙针晶束较少见，但分布在表面附近或中心处的组织，即整个断面均可见针晶束。TLC还较难判断。）,铁皮枫斗伪品：齿瓣石斛（紫皮）,铁皮枫斗正品、 伪品齿瓣石斛,3、冬虫夏草,产地,完全野生的冬虫夏草又被专业人士分为青海草（意思为青海省境内出产）、藏草（部分人士表述意思为西藏自治区境内出产）、川草（意思为四川省境内出产）、滇草、甘肃草、炉草、灌草等。,3、冬虫夏草,功效：补虚损，益精

14、气，止咳化痰。治痰饮喘嗽，虚喘，痨嗽，咯血，自汗盗汗，阳痿遗精，腰膝酸痛，病后久虚不复。,虫当冬虫夏草菌邂逅高龄的蝙蝠蛾幼虫，从此冬虫夏草菌就寄生在幼身上。孢子开始发育，幼虫一步步的被菌丝蚕食。它们合二为一了。快死的幼虫拼命的想钻出地面，最终停留在地表附近死去。当次年的春末夏初，虫草菌会从虫子头部长出子座，成为真正的冬虫夏草。,http:/ 完整性有草头、虫体，不折断 形状虫体粗状，草头短粗，尾圆钝形，虫体4对足明显清晰 颜色虫体金黄色、深黄色,适用人群,吸烟、酗酒、长期服用药物的人。 工作压力大，易疲劳者。 城市综合症：免疫功能低下，急躁，乏力，烦躁不安或自觉衰老太快，容易感冒。 中老年人，

15、缺乏运动、身体虚弱的人。各类肿瘤患者。 患有急、慢性肾炎，肾衰，肾虚，尿毒症，糖尿病的人。 肺炎、肺结核、肺气肿、哮喘、慢性支气管炎患者。 患有心肌炎，心率不齐，脑中风，脑血栓，血管硬化，高血脂，高、低血压的人。急、慢性肝炎，肝硬化患者。 男性性功能衰弱，阳萎、早泄、遗精。 女性宫冷不孕，功能性子宫出血、妊娠败血症。,伪品,拼接等劣质冬虫夏草虫草 市面上伪品冬虫夏草主要有：亚香棒虫草、香棒虫草、古尼虫草（霍克斯虫草）、僵蚕、新疆虫草、凉山虫草、土虫草、人造虫草（是用石膏粉或面粉掺胶用模型压制而成）。特别要注意：虫草冬虫夏草（虫草分很多种）。,劣质冬虫夏草,在冬虫夏草体内插入铁丝、铜丝、保险丝、

16、水银、牙签等，体内外加铁粉、泥粉、复合粘合粉、有机复合机，浸泡明矾、无机盐、用硫磺保鲜、水湿润增重、或漂白已经发霉变质的冬虫夏草。,拼接等劣质虫草鉴别,水浸泡识别金属物作伪品取样品少量置于温水杯中浸泡数分钟后观察，正常商品浮于水面。子座正常，虫体插有金属棍者，虫体则沉于水中，子座浮于水面；子座涂有金属粉，虫体正常者，子座沉于水下，虫体浮于水面。,染色增色在子座表面涂抹颜料使呈黑色，或在虫体表面涂抹黄色、棕色，使商品颜色鲜艳或使其颜色加深。,冬虫夏草伪品：亚香棒虫草,亚香棒虫草：为麦角菌科真菌亚香棒虫草菌寄生在鳞翅目昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的干燥复合体。,亚香棒虫草,香棒虫草,香棒虫草为麦角菌科真菌香棒虫草菌寄生在鞘翅目金龟子科的直脊鳃科金河子幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。产于江西的香棒虫草虫体只有2cm左右，带有棕色毛的尾部向上弯曲呈鱼钩状，嘴部一对有明显的大螯牙，在江西民间用于治疗小儿惊风等症。现在偶尔发现有少量混入冬虫夏草中销售,很好辨认。,