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1、 橘 皮 精 油 的 提 取小组成员：生科08-2班 王娜 王楠楠 李静 王凤柳橘皮精油天然植物精油提取的发展史16世纪发明了用水蒸气蒸馏提取芳香植物精油的方 法。天然香料的应用价值就进一步获得发挥，这为整个 香料工业的兴起和发展奠定了基础。近十几年来，压缩丁烷和超临界二氧化碳萃取技术 用来提取新鲜香花精油和辛香料等取得了新发展， 使所得萃取物具有天然原料逼真的香气和香味。另 外，精油的深加工采用了分子蒸馏技术，使那些沸 点较高、色泽较深、粘度大、香气粗糙的精油和一 些净油类产品得到精制、提纯和脱色。精油的功能简介应用于薰香，进而应用于药物、化妆品、饮 食品和调味品等提取精油的各种方法水蒸气蒸
2、馏法:(植物玫瑰精油提取) 化学溶剂萃取法：是花类精油的常用萃取方法。 油脂分离法（脂吸法）：是花朵精油的昂贵的萃取 方法。冷冻压缩法（压榨法）：专门用 来萃取贮藏在果皮部分的精油， 如柑橘类的果实。预计实验时间实验材料及试剂 石灰水、小苏打、硫酸钠溶液、明矾、橘皮实验仪器手动压榨机、烧杯、布袋、冰箱、离心机、 吸管、滤纸（或石棉纸滤层的漏斗）、试纸实验流程原料选取浸石灰水漂洗压榨过滤和分离第二次过滤 密封保存 原料选择 选择新鲜无霉变的柑橘皮，将其用于烘干机 烘干,或摊放在阴凉、通风的干燥处。 浸石灰水 将柑橘皮浸泡在浓度为7080克升的石灰 水中(pH12以上)。为了不使橘皮上浮，上面 加
3、压网筛板。浸泡时间为10小时以上，期间 翻动两三次，使浸泡均匀，浸到果皮呈黄色 ，脆面不断为宜。（氢氧化钙溶液的俗名是 石灰水，pH为12，强碱性，能够破坏细胞结 构，分解果胶，防止橘皮压榨时滑脱，提高 出油率。）漂洗 将浸过水的橘皮用流动水漂洗干净，捞起沥 干。 必须彻底洗干净？将浸泡好的橘皮放于培养皿中漂洗3-4次并沥 干。压榨 将橘皮粉碎至3 mm大小,放入家用榨汁机或 手动压榨机中粉碎.粉碎时加入与橘皮同质量 的质量分数为0.25%的小苏打和质量分数为 5%的硫酸钠溶液？,并调节pH为78.将沥干的橘皮放于榨汁机中并加入相当于橘 皮重量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠进行压 榨，直到不
4、流出液体时停止。过滤 在榨出的油水混合液中加入明矾（净水？）, 然后用布袋过滤,除去糊状残渣.再将得到的混 合物,用6 000 r/min8 000 r/min的转速进行 高速离心.第二次过滤分离出的香精油往往带有少量水分和蜡质等 杂质,为了进一步除去杂质,可以将分离的产品 放在5 10 的冰箱中,静置57 天让杂 质与水下沉.然后用吸管吸出上层澄清的油层, 再通过垫有滤纸或石棉纸的漏斗进行减压抽 滤,得到黄色油状的橘皮精油. 密封保存将澄清的橙皮油装在棕色玻璃瓶或陶罐中， 尽量装满，加盖，并用硬脂蜡密封，贮藏在 阴凉处，以防挥发损失和变质。预计结果所得橘皮油为黄色油状液体，具有清甜的橘 子香气，比水轻，不溶于水，能溶于710倍 容积的90乙醇中。 注意事项(1)实验中要注意避免石灰水与皮肤接触 （2）为了能将橘皮均匀地浸泡在水中，橘皮可 以放入家用榨汁机粉碎，但要注意安全。 （3）可以将未经浸泡的样品作为对照，探究浸泡时 间对出油率的影响 （4）两次过滤：第一次用布袋，第二次用滤纸。 （5）低温要处理好温度（510C）和时间（57d ）。敬请老师和同学们多提宝贵意见！
